~哈比小叮噹的小小窩~

大魯閣新時代好一陣子沒來了，沒想到餐廳又換一輪了，像這間「鍋好日」就是昭日堂燒肉的新品牌，主打火烤兩吃，讓你兩個願望一次滿足，感覺還蠻新鮮的，就來試試看囉~~

之前有經過昭日堂，印象中就是裝潢很大器，看分享文章好像也還不錯，但就是到現在都還沒吃過，就不知道口味如何了…不過敢打著昭日堂的招牌，想必這鍋好日應該是不會太差才對~~

用餐空間還算寬敞，桌與桌之間有一定的間隔距離開來，採個人鍋的設計，所以幾乎都是四人桌，多人來有這相連的四人桌，坐六人、八人都沒問題~~

鍋好日的消費方式原則上是火鍋套餐，覺得吃火鍋還不滿足的就可以選擇火烤單人套餐，另外還有設置自助吧，所有食材都可以取用~~

火烤兩吃的單人套餐

平日午、晚餐間有優惠價~~

感覺火烤兩吃好像比較划算一些，只是肉量要給火鍋又要給燒烤就不太夠，食量大的可能要再加點肉盤了~~

來看看自助吧有那些好吃的囉~~

有三道熱食~分別是炒年糕、醬燒豬肉和焗烤飯~~

兩道炸物，是薯條和雞塊~~

這裡就是火鍋料自助區，蔬菜、餃類、菇類、麵食、醬料都在這裡取用~~

像是南瓜、地瓜、蕃茄、芋頭、海帶等，都是天然的食材~~

芋頭、餃類、凍豆腐、菇類、丸子都在這裡~~

有三樣青菜可以選擇~

也有三、四種麵食可以拿~~火鍋醬料和燒烤醬就自行取用~~

可以自取的食材不算多，就基本的火鍋食材，是覺得可以再豐富一些…

需要加湯服務人員會幫忙，如果等不到服務人員，那就自己來比較快~~

還有水果~

也有白飯和甜湯~

飲料、冰淇淋區~

有汽水、茶類和冰沙，感覺這三台好像是基本款，到那看到都是這種組合齁…

也有咖啡機，還有茶包可以泡~~

提供明治冰淇淋，有八種口味~~

還有塔拉朵的義式冰淇淋，他的口味都好特別，還不錯吃~~

這次點了火烤兩吃，所以桌面上會再放上一個烤盤，火源當然就是簡易型的瓦斯爐囉~~

所以這裡的燒烤算是便利型的，如果想吃專業燒烤還是要到專門的燒肉店啦~~

調了火鍋醬料與燒肉醬~

火烤兩吃的火鍋湯頭提供的都是昆布湯頭，想要別種口味也可以加價選擇其他種類的湯頭~~

這是加價30元的豚燒蕈菇白湯頭~

乳白色湯頭蘊藏了菇類精華，淡淡清香撲鼻還不錯，一開始喝原湯有淡一些，煮過食材後多了些甜味的調合，更襯出菇菇鍋的獨特口感~~

他的昆布湯一開始喝就滿有味道的，加了食材煮過後湯頭會更順口些，算是清甜型的湯頭~~

果香醬燒培根牛  410元

美國Prime牛雪花   420元

美國極上Prime嫩肩  520元

鹽烤伊比利豚梅花   490元

份量上算適中，純粹當烤肉吃還可以，會讓你有點意猶未盡的感覺，如果再分給火鍋就不太夠囉~~

在烤盤上放上烤肉紙就可以烤囉~~一開始不太會烤的話，服務人員也會過來教你怎麼烤~~

我是覺得這種烤肉方式比較沒有去燒肉店吃烤肉的那種感覺，所以才說他是簡易便利型的，講求的是樂趣，畢竟這裡主打的是火鍋，不能要求太高…

只是有火鍋又有燒肉的感覺好忙啊，搞得我不知道該先吃那一樣~~哈~~

還有提供生菜和泡菜可以包肉吃，他的泡菜蠻夠味的，好吃，但不可以續盤，不過生菜可以喔~~

生菜包著肉片吃多了些清爽口感，加上泡菜更是夠味，很不錯~~

烤盤上還會放個烤肉紙，應該是避免烤焦，感覺吃起來也比較健康些，但肉片沒有直接接觸火源，也少了些烤爐香氣，真的比較沒有烤肉的感覺ㄟ~~

不知道是加了烤肉紙比較不會烤還是怎樣，總覺得這肉片一直烤不漂亮，雖然外觀沒那麼吸引人，不過嚐起來的肉汁很不錯哦，像這牛雪花薄片，肥瘦比例均勻，帶點油花的分布讓口感更加滑嫩有汁的，好吃耶~~

伊比利豬也好吃，吃起來完全沒有豬肉的乾柴口感，軟嫩帶點筋的滋味，嚼起來還蠻順口的，只是外觀看起來比較不討喜而已…

prime嫩肩肉片就厚了一些，嚼起來紮實許多，油脂分泌一樣不輸人，這具嚼感又有肉汁的嫩肩是也夠水準，當然也反應在價格上囉~~

老實說，他的肉片表現都不錯，打著昭日堂燒肉的口牌的確不會太差，這點的確值得讚賞，只是受限烤盤設計所以肉片都烤得不好看，看起來色澤都會偏黑，只能說我們技術不好啦，烤技需要加強囉~~

主打小火鍋系列的鍋好日，加上食材可以無限取用，還有小烤盤可以火烤兩吃讓你一次滿足，用餐不會那麼單調，而且火鍋湯頭還不錯，只是可以拿的食材算是有限，驚喜度還好，不過方便性很夠，如果想吃得有樂趣一點又不想要食材太差的，鍋好日是可以參考一下~~

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鍋好日

電話:04-22240886

地址:台中市東區復興路四段186號11樓(大魯閣新時代11樓)

營業時間:11:00-22:00

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用餐時間:109年7月