在北屯區一點利黃昏市場裡的超人氣鵝房宮，現在公益路這裡有旗艦店啦~~
話說鵝房宮的真正位置就在与玥樓的隔壁，記得上次來吃与玥樓還沒看到鵝房宮啊，怎麼一下子就冒出一間新店來了…
鵝房宮這裡還有個大庭院，餐廳本身是個日式建築，留了那麼多空地來當庭園造景，這設計也算是大器啦~
餐廳內部最讓人眼睛一亮的就是這ㄇ字型的板前席了，兩旁還有一般座位，但因為空間不大桌距都排得好近，像我的位子就常常被路過的人碰到，感覺有點擁擠啦，小缺點的地方~~
生意很不錯，當天幾乎坐滿還有人在外面等，記得先預約才不用等，只是他的預約就只給兩個時段，要不11點半不然就是1點，像我想約12點的就不行，用餐時間是一個半鐘頭，就是很固定的時間，感覺很沒有彈性…
一直以為鵝房宮是專賣日本料理的，結果朋友說要不要點盤鵝肉，我還想說這裡那裡有賣鵝肉，沒想到他就是賣鵝肉起家的，在日本料理裡還可以吃到鵝肉盤，也只有鵝房宮做的到吧~~
這裡除了無菜單料理外，也有丼飯、生魚片、壽司等，正常或高級一點的價格都有，加上還有鵝肉切盤的選擇，質感不錯，也不會高貴到讓人難以下手，還蠻推薦的~~
無菜單料理有三種價錢，分別是1080、1580和2380，都是8道料理，差別在於食材的高級程度，可以先從1080元的試試，吃得飽喔~~
再來就是單點菜單，丼飯也滿推薦的~~
來這裡無骨鵝肉一定要點的啊~~
還有單點的握壽司、壽司捲、手捲、刺身、烤物、炸物等~~
這次點了一份1080的無菜單料理和兩碗丼飯，就來看看味道如何~~
關脇1080，這套無菜單是朋友點的，就無法說明餐點口感，純粹看照片囉~~
前菜
刺身
他的魚片切得好有厚度，還有一尾大蝦，這擺盤看起來就是舒服~~
手捲
是干貝和鮭魚卵耶，第一次看到手捲包那麼高級的食材，很有誠意，不錯~~
燒物
是竹筍與鱈魚，這道也不錯~~
強肴
是三顆炸牡犡，有吃到一小口，他的粉衣薄薄的，牡犡不會太小顆，還蠻真材實料的，抹賣~~
食事
是明太子鮭魚飯糰耶，你看那炙燒過後的明太子像是要流下來的模樣，真的讓人流口水啦，再吃完這個飯糰真的有飽足感了~~
湯品
鮭魚味噌湯，是真正有料的喔，湯頭喝起來鹹中帶點甜的滋味，好喝~~
甘物
奶霜口感很濃郁，吃到的都有喜歡~~
以上就是1080的無菜單料理，整整8道吃完很有飽足感又有變化性，而且每道都很有質感欸，除了最後的冰淇淋以外…因為冰淇淋是點餐都會送上的甜點，但我覺得無菜單料理的甜點應該要更好一些~~
炙燒妹妹丼飯 520元
點丼飯還會附上茶碗蒸、鮭魚味噌湯和小菜，不用另外加點，所以點丼飯也可以吃得很豐富~~
這碗妹妹丼其實是海陸丼，除了海鮮以外，他還有牛肉喔~~
除了有鰻魚，還有一顆大干貝和鮭魚，而且都是炙燒過的，非常適合不敢吃生丼的朋友~~
牛肉在這裡啦，沒有炙燒到完全熟透的牛肉吃起來最柔嫩了，還蠻喜歡這碗的，有時就是這個也想吃那個也想吃，結果這碗就是幫你綜合好了，吃的到魚肉和大干貝，想吃牛肉這碗也有，讓你願望一次滿足，是不是很棒啊~~
茶碗蒸裡頭還有魚肉、蛤蠣、香菇，因為挖得太醜了不好照，只是想說這嫩嫩的茶碗蒸也是很有料的~~
對了，味噌魚湯可以續碗，所以我們喝完都再各續了一碗，而且續碗的湯依然有料喔，好喝~~
這小菜吃起來好像是豆皮吧，覺得還好~~
海底總動員 880元
這根本就是把碗公端上桌了嘛，一整個就是豪邁啊~~
一樣有味噌湯、茶碗蒸和小菜~~
會想點這碗是服務人員介紹說有大鮑魚和海膽，腦波很弱的我抱著嚐鮮的心態就點了…
果然，這大size的鮑魚沒讓我失望~~
為了方便食用，店家已經將鮑魚切半了，大口咬下的口感，和我以往吃鮑魚那種難嚼還不嚼不開的印象真是天壤之別，這大鮑魚口感好飽滿Q彈喔，一口咬下肉質就分開了，厚實口感還有鮮明的湯汁，很新鮮無腥味，真的好吃!!
大鮑魚的切面，很厚實吧~
魚片給了鮭魚、紅魽和旗魚各三片，這份量真的就像在吃綜合生魚片一樣了，軟Q鮮美的滋味，再沾點哇沙米入口，真是人間美味啊，吃得有尬意~~
至於海膽就讓人有點失望，吃起來有點土味欸~~不知道是我味覺有問題還是怎樣，就覺得和我在築地市場吃的不一樣，築地的吃起來是有海鮮市場味，反正就不是這土味啦，所以覺得這海膽還好…
滿滿的鮭魚卵，一嚼破就有湯汁流出，顆顆飽滿分明，當然咬到一顆都不剩囉~~
鮭魚卵下頭還有Q彈的花枝喔~
還有一尾天使紅蝦，這紅蝦口感好細嫩喔，在口中嚼著嚼著還有些鮮甜味跑出來，一下就解決了，這蝦也不錯~~
因為碗公很大，所以舖平的白飯本來看似不多，結果吃起來份量還不少~~
他的米飯粒粒分明，口感還蠻Q的，吃起來很有嚼感，不錯，而且他不是醋飯喔，我也比較喜歡白飯的感覺，加了醋總覺得怪怪的…
甜點-綠豆愛玉湯
點餐都會附上甜品，有霜淇淋和綠豆湯的選擇，我選了綠豆愛玉湯，喝起來就是綠豆愛玉湯…
鵝肉切盤(小) 260元
盤子好有創意，還有一隻鵝造型，這盤不裝鵝肉要裝什麼啊~~
來鵝房宮沒點鵝肉好像怪怪的，所以點了小盤的來試試，結果覺得還好~~
全都是無骨的，吃起來很方便，但肉質嚼起來比較有韌性，不是軟嫩一咬就分開的那種，肉質甜度是很夠，帶皮吃更是，但肉質就不是我想像的那樣，還是鵝肉吃起來就是這樣啊…
籚筍蝦手捲 80元
這手捲是單點給小朋友的，你看他給了兩尾蝦子耶，手捲裡頭還有包飯，雖然賣80元，但這手捲真材實料的，吃完會飽喔~~
餐點表現都很有質感，無菜單料理、丼飯都有推，雖然加了服務費後價位不便宜，但我覺得有那個價值，唯一的小缺點，就是座位擺得太密集了，感覺不是很舒適!
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鵝房宮日本料理公益旗艦店
電話:04-23800123
地址:台中市南屯區公益路二段771號
營業時間:11:30-14:30，17:30-21:30
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用餐時間:108年9月
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