在北屯區一點利黃昏市場裡的超人氣鵝房宮,現在公益路這裡有旗艦店啦~~

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話說鵝房宮的真正位置就在与玥樓的隔壁,記得上次來吃玥樓還沒看到鵝房宮啊,怎麼一下子就冒出一間新店來了…

鵝房宮這裡還有個大庭院,餐廳本身是個日式建築,留了那麼多空地來當庭園造景,這設計也算是大器啦~

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餐廳內部最讓人眼睛一亮的就是這ㄇ字型的板前席了,兩旁還有一般座位,但因為空間不大桌距都排得好近,像我的位子就常常被路過的人碰到,感覺有點擁擠啦,小缺點的地方~~

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生意很不錯,當天幾乎坐滿還有人在外面等,記得先預約才不用等,只是他的預約就只給兩個時段,要不11點半不然就是1點,像我想約12點的就不行,用餐時間是一個半鐘頭,就是很固定的時間,感覺很沒有彈性…

一直以為鵝房宮是專賣日本料理的,結果朋友說要不要點盤鵝肉,我還想說這裡那裡有賣鵝肉,沒想到他就是賣鵝肉起家的,在日本料理裡還可以吃到鵝肉盤,也只有鵝房宮做的到吧~~

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這裡除了無菜單料理外,也有丼飯、生魚片、壽司等,正常或高級一點的價格都有,加上還有鵝肉切盤的選擇,質感不錯,也不會高貴到讓人難以下手,還蠻推薦的~~

無菜單料理有三種價錢,分別是1080、1580和2380,都是8道料理,差別在於食材的高級程度,可以先從1080元的試試,吃得飽喔~~

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再來就是單點菜單,丼飯也滿推薦的~~

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來這裡無骨鵝肉一定要點的啊~~

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還有單點的握壽司、壽司捲、手捲、刺身、烤物、炸物等~~

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這次點了一份1080的無菜單料理和兩碗丼飯,就來看看味道如何~~

關脇1080,這套無菜單是朋友點的,就無法說明餐點口感,純粹看照片囉~~

前菜

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刺身

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他的魚片切得好有厚度,還有一尾大蝦,這擺盤看起來就是舒服~~

手捲

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是干貝和鮭魚卵耶,第一次看到手捲包那麼高級的食材,很有誠意,不錯~~

燒物

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是竹筍與鱈魚,這道也不錯~~

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強肴

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是三顆炸牡犡,有吃到一小口,他的粉衣薄薄的,牡犡不會太小顆,還蠻真材實料的,抹賣~~

食事

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是明太子鮭魚飯糰耶,你看那炙燒過後的明太子像是要流下來的模樣,真的讓人流口水啦,再吃完這個飯糰真的有飽足感了~~

湯品

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鮭魚味噌湯,是真正有料的喔,湯頭喝起來鹹中帶點甜的滋味,好喝~~

甘物

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奶霜口感很濃郁,吃到的都有喜歡~~

以上就是1080的無菜單料理,整整8道吃完很有飽足感又有變化性,而且每道都很有質感欸,除了最後的冰淇淋以外…因為冰淇淋是點餐都會送上的甜點,但我覺得無菜單料理的甜點應該要更好一些~~

炙燒妹妹丼飯  520元

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點丼飯還會附上茶碗蒸、鮭魚味噌湯和小菜,不用另外加點,所以點丼飯也可以吃得很豐富~~

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這碗妹妹丼其實是海陸丼,除了海鮮以外,他還有牛肉喔~~

除了有鰻魚,還有一顆大干貝和鮭魚,而且都是炙燒過的,非常適合不敢吃生丼的朋友~~

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牛肉在這裡啦,沒有炙燒到完全熟透的牛肉吃起來最柔嫩了,還蠻喜歡這碗的,有時就是這個也想吃那個也想吃,結果這碗就是幫你綜合好了,吃的到魚肉和大干貝,想吃牛肉這碗也有,讓你願望一次滿足,是不是很棒啊~~

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茶碗蒸裡頭還有魚肉、蛤蠣、香菇,因為挖得太醜了不好照,只是想說這嫩嫩的茶碗蒸也是很有料的~~

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對了,味噌魚湯可以續碗,所以我們喝完都再各續了一碗,而且續碗的湯依然有料喔,好喝~~

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這小菜吃起來好像是豆皮吧,覺得還好~~

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海底總動員 880元

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這根本就是把碗公端上桌了嘛,一整個就是豪邁啊~~

一樣有味噌湯、茶碗蒸和小菜~~

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會想點這碗是服務人員介紹說有大鮑魚和海膽,腦波很弱的我抱著嚐鮮的心態就點了…

果然,這大size的鮑魚沒讓我失望~~

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為了方便食用,店家已經將鮑魚切半了,大口咬下的口感,和我以往吃鮑魚那種難嚼還不嚼不開的印象真是天壤之別,這大鮑魚口感好飽滿Q彈喔,一口咬下肉質就分開了,厚實口感還有鮮明的湯汁,很新鮮無腥味,真的好吃!!

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大鮑魚的切面,很厚實吧~

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魚片給了鮭魚、紅魽和旗魚各三片,這份量真的就像在吃綜合生魚片一樣了,軟Q鮮美的滋味,再沾點哇沙米入口,真是人間美味啊,吃得有尬意~~

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至於海膽就讓人有點失望,吃起來有點土味欸~~不知道是我味覺有問題還是怎樣,就覺得和我在築地市場吃的不一樣,築地的吃起來是有海鮮市場味,反正就不是這土味啦,所以覺得這海膽還好…

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滿滿的鮭魚卵,一嚼破就有湯汁流出,顆顆飽滿分明,當然咬到一顆都不剩囉~~

鮭魚卵下頭還有Q彈的花枝喔~

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還有一尾天使紅蝦,這紅蝦口感好細嫩喔,在口中嚼著嚼著還有些鮮甜味跑出來,一下就解決了,這蝦也不錯~~

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因為碗公很大,所以舖平的白飯本來看似不多,結果吃起來份量還不少~~

他的米飯粒粒分明,口感還蠻Q的,吃起來很有嚼感,不錯,而且他不是醋飯喔,我也比較喜歡白飯的感覺,加了醋總覺得怪怪的…

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甜點-綠豆愛玉湯

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點餐都會附上甜品,有霜淇淋和綠豆湯的選擇,我選了綠豆愛玉湯,喝起來就是綠豆愛玉湯…

鵝肉切盤(小)   260元

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盤子好有創意,還有一隻鵝造型,這盤不裝鵝肉要裝什麼啊~~

來鵝房宮沒點鵝肉好像怪怪的,所以點了小盤的來試試,結果覺得還好~~

全都是無骨的,吃起來很方便,但肉質嚼起來比較有韌性,不是軟嫩一咬就分開的那種,肉質甜度是很夠,帶皮吃更是,但肉質就不是我想像的那樣,還是鵝肉吃起來就是這樣啊…

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籚筍蝦手捲  80元

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這手捲是單點給小朋友的,你看他給了兩尾蝦子耶,手捲裡頭還有包飯,雖然賣80元,但這手捲真材實料的,吃完會飽喔~~

餐點表現都很有質感,無菜單料理、丼飯都有推,雖然加了服務費後價位不便宜,但我覺得有那個價值,唯一的小缺點,就是座位擺得太密集了,感覺不是很舒適!

 

 

 

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鵝房宮日本料理公益旗艦店

電話:04-23800123

地址:台中市南屯區公益路二段771號

營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30

fb粉絲團:點我進入

用餐時間:108年9月


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