August之前在豐原市區開店時評價就很不錯,結果都還沒光顧到就聽到要搬家的消息,而且還是從豐原搬到台中來,落腳在審計新村附近,還好是個熱鬧的景點,吃完還可以到審計新村、勤美逛逛,地點選得很不錯喔~~

IMG_2171

來這裡用餐也是一波三折的,本來約好的時間結果腸胃炎只好改期,結果當天朋友睡過頭又改了時間,我猜接電話的小姐應該覺得我們很煩吧,但至少我們沒在預定時間出現都有先告知,千萬不要「no show」造成店家不便與損失,這基本的公德心是大家都要有的~~

IMG_2191

無間隔的開放式用餐空間,感覺座位排得滿密的,還好當天沒有坐滿,沒有擁擠的感覺,還是有點區隔會比較好~~

IMG_2190

這面古早味的推門為整個空間增添些許懷舊氛圍,本來以為就只是造型而已,結果這門是可以推開喔,裡面竟然還有位子像個包廂一樣,應該是等前面坐滿之後才會開放後半部吧,所以座位數還滿多的~~

IMG_2146

有點半成品的裝潢設計,天花板竟然還有台小提琴,這特別的創意如果不是朋友提醒還真沒注意到~~

IMG_2147

洗手間在門簾的後面~~

IMG_2150

大面落地窗加原木色擺設,整個空間感覺還滿清爽舒適的,如果桌距拉大點應該會更好~~

IMG_2149

看一下菜單囉~~

IMG_2142

可以單點,也可以選擇套餐,選套餐比較划算一點,不收服務費,其實一個set吃下來還滿有飽足感的,而且餐點道道有質感,就來看看囉~~

開胃菜-黑胡椒田螺香蒜麵包

IMG_2154

整盤像個藝術品一樣,都不知道從那裡下手了…

小小一塊麵包就不好意思分食了,聽朋友說是抹賣~~

IMG_2155

開胃菜-綠竹筍佐味噌咖哩起司醬

IMG_2156

簡潔的畫面看起來就好清爽啊~~

夏天就是要吃這種涼涼的綠竹筍啊,沾點淡淡的咖哩醬或起司醬,帶出竹筍的脆度與甜味,涼爽開胃的口感,五小塊讓人意猶未盡的~~

IMG_2158IMG_2159

湯品-奶油南瓜湯

IMG_2160

他的南瓜濃湯喝起來有著香濃的南瓜甜味,適當的稠度帶出奶香和南瓜香氣,喝起來溫潤滑順的,好喝耶~~

IMG_2163

沙拉-煙燻鮭魚水波蛋凱薩沙拉

IMG_2164

我覺得他的盤飾都還滿講究的,就像在平面盤上作畫的感覺,視覺、味覺都兼顧到了~~

簡單的生菜配上煙煄鮭魚還有一顆水波蛋,很基本的沙拉,淋上不會甜膩的凱薩醬頓時提升了整體美味度,加上份量適中,很快就解決啦,非常清爽可口~~

IMG_2166

這種軟嫩的水波蛋更是深得我心,讓這生菜沙拉吃起來更加滑順,很不錯~~

IMG_2170

沙拉-燒烤松阪豬肉越式酸辣沙拉

IMG_2168

愛吃松阪豬也愛泰式醬汁,那結合做成涼拌沙拉最適合不過了~~

煎得恰恰的薄片松阪豬,嚼起來Q彈有汁,搭上酸酸甜甜的泰式醬汁,不僅清脆夠味又清爽,滿足挑剔的味蕾,我喜歡~~

IMG_2169  

主餐-蕃紅花海鮮燉飯  780元

IMG_2171

光看到這兩尾大蝦就讓人覺得很有誠意,當然海鮮料不只這些,還有透抽、蛤蠣、扇貝,而且全部和燉飯融合為一了,互相吸取精華,美好滋味就在口中散發出來~~

IMG_2184

因為延後時間用餐,所以肚子更餓了,想說點我最愛的燉飯大快朵頤一番,沒想到這份量真的沒讓人失望,吃完超級飽的~~

IMG_2180

他的蝦子、扇貝、透枝口感都很Q彈,嚼起來彈牙有勁,而海鮮的鮮甜味更是整個釋放出來,讓這米飯吸好吸滿,就是很大海的鮮美滋味,吃一口就可以感受的到,沒有太重的調味,就是很天然的味蕾感受,這燉飯有滿意~~

IMG_2172

燉飯口感不會軟爛,粒粒分明的溼潤滋味,一口一口的很順口,只是份量真的不少…

IMG_2183

主餐-高溫爐烤台灣豬沙朗佐鳳梨酸菜  680元

IMG_2175

一直很排斥厚切豬肉,覺得會食難下嚥,還好朋友願意嚐鮮看看,讓我有機會品嚐這厚切豬肉的美味,我只能說這豬沙朗有水準啊~~

IMG_2176

標準的厚切瀦肉,最怕就乾柴口感,但這裡的沙朗完全沒這問題發生,這咬起來的肉質是柔軟還帶些肉汁,烤得焦酥的外皮更添美味層次,輕鬆嚼就化開了,這細嫩又厚實的口感真的讓我有吃驚到,原來厚切豬肉也可以這麼juicy,顛覆我的想像…

IMG_2177

帶點肥的部份嚼起來更加有汁,沾點椒鹽一起吃更帶出肉汁甜味,有層次的軟嫩嚼感,值得點~~

IMG_2182

很特別的鳳梨酸菜,酸甜滋味可以去些油膩感~~

IMG_2181

甜品-非正統OREO提拉米蘇

IMG_2185

很像提拉米蘇,吃起來卻很OREO,香濃的酥脆口感又入口即化,有特別到…

IMG_2187

甜品-法式脆皮焦糖布蕾

IMG_2188  

這布蕾還滿大一個的,表層焦糖是剛炙燒過還呈現熱熱的狀態,一口焦糖片和著入口即化的布蕾,香甜好入口,這布蕾也不錯~~

飲料-蜂蜜檸檬汁

IMG_2144

蜂蜜和檸檬都很重的蜂蜜檸檬,就是夠酸夠甜夠味,要不好喝都很難啦~~

飲料-Mojito無酒精汽泡飲

IMG_2152

mojito是種雞尾酒,其實它喝起來很樓上的差不多,只是少了蜂蜜的味道,喝起來酸酸甜甜的還多了汽泡增加口感,還好無酒精對於開車的人也不用害怕~~

整體吃下來質感很好,感受的到料理人的用心,用料有實在,還真沒有那一道不喜歡,而且套餐形式前菜主餐甜點都吃得到,價格高低都有任你選擇,真的很不錯,難怪在豐原店評價就很好,果然沒讓人失望,值得推薦!!

 

 

延伸閱讀

【台中北屯區】頂園燒鵝担仔廚房(太原總店)~~菜色選擇多樣性,招牌燒鵝一定要試試,人多比較好點菜囉~~ 

【台中西區】瞞著爹精誠丼飯日本料理~~餐點有質感,丼飯、握壽司套餐吃得有滿意,價格比旗艦店親民一點~~ 

【台中南屯區】屋馬燒肉(文心店)~~台中燒肉界第一把交椅,再訪依舊滿意,雙人套餐1580元就吃得到~~ 

【臺中西區】蘇媽媽湯圓~~除了招牌鹹湯圓外,還有吸睛的彩色甜湯圓,好吃的埔里米粉更是推薦~~ 

【台中西區】home home早午餐~~hoyo早午餐系列第三間店,主打桌邊現作舒芙蕾鬆餅,製作過程看的到~~老宅重生店面再一間~~ 

【台中大里】漁人料理屋合菜餐廳~~有別於一般現炒店,這裡提供古早味的料理菜色,用料實在,價格合理,CP值有高喔~~ 

【台中一中街】泰丘泰式鍋物~~主打泰式個人小火鍋,飲料、長米飯無限享用,配上唯美的用餐環境,讓人有喜歡~~ 

【台中豐原】孫東寶台式牛排教父(豐原中山店)~~百分百原肉主義,店面環境、夜市價格,CP值頗高~~ 

【台中西區】菜豚屋生菜包肉專門店(精誠店)~~韓式三層烤肉也可以吃得很清爽!!漂亮的萵苣和芝麻葉可以無限續盤,讓你吃烤肉不再油膩,菜豚屋是個好選擇~~ 

【台中西屯區】琴。森林主題餐廳~~市區裡的森林系餐廳,建築外觀就是一架鋼琴!從早餐、套餐到甜點都有,價格不貴,用餐氛圍更是一級棒~~ 

【台中中友百貨】nara thai cuisine泰式料理餐廳~~餐點料理、用餐環境都有一定的質感與水準,榮登我心目中的泰式料理前三名,好吃!!(中友店A棟11樓) 

【台中西屯區】餡老滿手工餃子宮廷料理~~有大菜、北方麵食、水餃等多種選擇,道道料理都有水準,吃得有滿意~~ 

【台中三井outlet】Kintan Buffet金舌燒肉~~來自東京燒肉名店,998元就有和牛吃到飽,還有自助沙拉吧無限享用,台灣二店就在台中三井outlet~~ 

【台中西屯區】無双精緻鍋物 海鮮冷藏肉專賣店~~280元就可以吃到冷藏肉火鍋,開幕期間打卡就送九孔鮑還免收服務費,好康資訊都在文章裡,喜歡的不要錯過啦

【台中公益路】与玥樓頂級粵菜餐廳~~招牌烤鴨一鴨兩吃非常值得點,好吃有質感的港式料理,是會讓人想再訪的好店~~ 

 

August food studio

電話:04-23711008

地址:台中市西區英才路589巷4號

營業時間:11:30-14:00,18:00-20:00(周一公休)

FB粉絲團:點我進入

線上點餐系統:點我進入

用餐時間:108年7月

 

 
檢視較大的地圖 

 

 

文章標籤

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()