第一次吃到這種炸鍋就在桌前,想吃什麼自己動手做的串炸,感覺好新鮮,很好玩耶~~

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台中最近最夯的地點莫過於三井outlet吧,還在試賣期間就已經湧入大量人潮,吃的、逛的都要排隊,連日本業者都嚇到中部人的消費能力,尤其這次還集合了好多間台灣第一家的日本名店,只來一次還真吃不完,所以我們也跟風來湊熱鬧啦,結果差點被人群給淹沒了…

12月12日三井outlet台中港店正式開幕,想必開幕後的逛街人潮一定更加恐怖,所以近期要來朝聖的朋友要有心理準備了~~

這次來三井選了「串家物語」當作首發,還好我們有先預約,穿過層層人牆後終於找到店家,當然就立刻入座囉~~

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來自大阪的串家物語在台北開了第一間,第二間就在台中三井outlet啦,記得之前在大阪通天閣附近吃的串炸都是店家炸好後再送上桌的,當時吃完沒什麼特別的感覺,想說就是當地著名的特色試試看,沒想到現在台中就可以吃到了,但不一樣的是,這裡的串炸全都是自己動手作,還可以無限吃到飽,讓人好奇的想來嚐鮮看看囉~~

店內位子就是這樣一格一格的,每一桌都有個油炸鍋,只要食材準備好就可以開始炸串物囉~~

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這椅子很有玄機,打開座墊後就是個置物空間,包包、衣服都可以先放這裡,避免油煙味~~

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串家物語是間吃到飽的串炸店,除了有自己動手做的串炸外,還有提供熱食、飲料、甜品、冰淇淋吃到飽,平日午餐490元,晚餐、例假日590元,以上價格需加一成服務費,用餐時間90分鐘,如果時間可以的話儘量平日來吧,不僅價格比較便宜,逛起來也比較有品質~~

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開放式的廚房讓人一目瞭然,工作人員準備食材的過程完全透明化,讓人吃的安心~~

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來看看有那些食材可以拿囉~~

店家準備好各式的串物,約有三十幾種的選擇,喜歡吃什麼、要幾串全都自己來,有選擇障礙的想要全制霸也沒問題,完全無限享用~~

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我很喜歡這串物放在竹盒裡乾淨整齊的模樣,看起來好舒服,會讓人忍不住多拿幾串~~

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蔬菜部份也可以油炸,裹完粉漿後炸出來的酥脆口感的確不太一樣,感覺還滿新鮮特別的~~

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這裡提供了8種醬汁任你選擇,想要辣的、甜的、鹹的都有,結果我沾最多就是泰式酸辣醬啦,感覺它最對味了~~

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還有三樣熱食可以拿,有章魚小丸子耶~~(果然是日本來的店)

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每次買個一盒六顆總覺得吃不夠,這裡是要吃幾顆都沒問題啦~~

還有日式炒麵

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還有蕃茄肉醬麵,所以不用怕一直吃串炸太單調無聊,提供的麵食更可以增加飽足感~~

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還有白飯和蕈菇飯~

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白飯的功用就是拿來當茶泡飯囉,提供了九種小配料可以隨意添加~~

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DIY的茶泡飯就長這樣,不挑食的就全都來一點,一碗日式鹹粥就完成囉,這樣搭配起來的湯頭還不錯,清爽甘甜的口感,還不錯耶,可以試個小份量的看看~~

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這裡還有咖哩醬,白飯的功能又出現了,所以一碗咖哩飯又完成囉~~另外一鍋為巧達湯~~

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拿四宮格盤各裝上一點熱食嚐鮮,分別是肉醬麵、蕈菇飯、咖哩飯,這樣的擺盤是不是很促進食慾呢~~

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這咖哩醬就是咖哩醬,裡頭沒有任何的料,咖哩的辛香味道很濃郁,帶點甜甜的滋味,吃起來還不錯~~

蕈菇飯就是拌過的鹹飯,加了一些配料提味,QQ鬆軟的口感有著淡淡的鹹香味,如果不想只吃白飯那樣單調的話,這蕈菇飯倒是很推薦~~

肉醬麵就沒吃了,肚子裝不下了啦,聽朋友說還不錯~~

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這裡的章魚小丸子還滿大一顆的,吃的到紮實的章魚塊喔~~

拿個泡菜解一下油炸物的膩~~

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巧達湯的味道是還可以,但裡頭好像沒有什麼料(還是我沒撈到?)喝起來不會太濃稠,算是比較水一點的湯品~~

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還有沙拉、甜點和水果,尤其現在主打草莓季,草莓蛋糕、草莓泡芙還有一顆顆的大草莓都出現了~~

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我很喜歡他的餐點都擺得整整齊齊的,看起來就很吸引人,全都想拿啦~~尤其這季節限定的大紅草莓,也不是常常都能吃到,不管你是不是草莓控的,記得要把握機會啊~~

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吃炸物前後來個生菜沙拉清爽一下,順便去油解膩~~

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水果有奇異果、鳳梨、草莓,都是很適合吃完炸物後的飯後水果,酸酸甜甜的滋味,又可以清清腸胃,值得多吃一點~~

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這裡還有現作的煎餅喔,師傅煎完後還有小助手加醬汁盤飾一下,一盤煎餅就完成啦~~

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看起來還有模有樣的,不知道的人還以為來到那間店吃下午茶了~~

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這煎餅吃起來算是比較紮實的口感,本身不會太甜,加了巧克力醬和煉乳增加滋味,一旁還有小水果點綴,還滿有誠意的,建議分著吃,不然獨享一盤,太占肚子空間了~~

飲料有可爾必思、可樂等氣泡飲料選擇~~

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也有百香果汁、蘋果醋、蔓越莓汁~~

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還有罐裝啤酒和水果氣泡酒,這水果氣泡酒好喝,尤其在吃完炸物後,來上一口,真的好爽啊~~

但要開車的就不能喝酒囉,切記切記!!

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熱飲提供茶包可以沖泡,也有咖啡、巧克力、抹茶拿鐵可以享用,飲品的選擇還真不少,只可惜沒辦法每樣都喝到啦~~

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還有霜淇淋機耶,一旁還有餅乾杯,想吃多少就自己DIY囉~~

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還有粉紅色的巧克力池,當然就是草莓口味的囉~~

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提供綿花糖、起司麵包棒、泡芙,這小朋友最愛玩的草莓池,簡單轉個幾下,馬上就有草莓泡芙可以吃囉~~

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每桌都有準備好兩盤的粉漿和麵包粉,如果使用不夠的話,這邊還有兩鍋可以添加~~

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接著重頭戲要上場囉,我要來炸我的肉串啦~~

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桌上各有兩盤的粉漿和麵包粉,想要酥一點的就多沾一點吧~~

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桌前的炸鍋持續加熱中,選好自己愛吃的串物裹好粉就可以下油鍋啦~~

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清澈的油鍋,炸出來的食物令人期待~~

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店家有提供這四宮格的盤子,所以我們直接把八種醬料全上桌,愛沾那格就沾那格,也可以同時吃到不同的滋味~~

由上到下分別是辛口沾醬、凱薩醬、甘口沾醬、台式甜辣醬~

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這盤分別是胡麻醬、柚子醬、蜂蜜芥末醬、泰式酸辣醬,很讚吧~~

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結果我沾最多的就是泰式酸辣醬和蜂蜜芥末醬,感覺這兩種沾醬比較對味~~

對了,店家還有提供拋棄式的圍兜兜,怕衣服噴到油的就圍一下吧~~

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第一輪的戰力先拿這些,好像沒有很強齁~~

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這裡有建議的油炸時間表,約炸個2至3分鐘左右再吃,肉類和海鮮一定要全熟才能吃,服務人員有說,如果吃到沒熟的,不要再放入油鍋裡炸,這樣會影響食材的品質,那串就不要了~~

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遇到會噴油的食材,可以加蓋子避免油花濺出~~

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接著就來示範一下如何炸物囉~~

拿起一串自己愛吃的食材,先裹上一層粉漿後,再裹上一層麵包粉~~

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至於裹多裹少全都自己決定,想吃酥脆一點的,麵包粉就裹多一點,如果只想要薄薄的一層麵衣就好,那粉漿就裹少一點,相對沾黏的麵包粉也會變少囉~~

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接著就一串一串下鍋油炸囉~~

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看到這油鍋滋滋作響、不停冒泡泡的畫面,感覺好療癒啊~~

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我們都沒再計時,就直覺它應該熟了就起鍋了,還好吃起來都有熟…

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起鍋後先放濾網上瀝油一下,避免炸物太油,像我還會再放在衛生紙上吸油一下,吃起來會乾爽一點~~

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炸完之後,什麼是什麼都已經看不出來了,這樣可以順便玩玩猜猜看的遊戲~~哈

先來沾個蜂蜜芥末好了~

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這串應該是豬肉,外酥內甜的滋味,嚼起來竟然還不錯吃耶,算是有成功囉~~哈~~開心開心~~

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再換個凱薩醬試試~~

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這串是雞胸肉,厚實的肉質藏著甜甜的肉汁,配上鹹甜的凱薩醬,外酥內軟的口感,咀嚼起來有很有層次感,好吃好吃~~

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還有鯛魚燒和章魚燒,可以裹粉炸也可以直接炸,只是不裹粉炸會比較油一點~

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圓滾滾的章魚燒再炸過後還挺好吃的,而且還吃的到一大塊的章魚,這多吃幾顆就飽了~~

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第二輪的戰況~~去吃到飽常常搶不到天婦羅(就是炸蝦),這裡要吃幾支都有,而且麵衣還不會這麼厚,這縮小版的炸蝦吃的好滿足喔~~

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厚實的花枝串,讚啦!!

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雖然已經有飽了,但還是忍不住再玩了一下,這次是小扇貝~

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不小心就裹了太厚的粉漿…

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相對地就黏了不少的麵包粉,看來這串會很酥喔~~

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下鍋油炸啦~~我最喜歡串物下鍋的那一刻,熱油急速滋滋沸騰的模樣,感覺好舒服喔(這是什麼怪癖…)

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炸了兩、三次比較有經驗了,大既知道怎樣叫熟了(其實還是憑感覺…)就一串串起鍋排排站囉~~

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這串炸會好吃主要就是保有熱度,加上又炸得酥脆鎖住肉汁,要不好吃都很難啦~~

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最後一串還是忍不住再來個雞腿肉來做ending,沾上我最愛的泰式酸辣醬,真的是絕配啊~

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看起來有沒有像顆肥肥的炸蚵啊(其實我是雞腿肉…)

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這串炸真的滿好玩的,可以自身體驗炸物的樂趣,想要酥一點、麵衣薄一點的自己決定,食材、油鍋、醬汁店家都準備好了,你只要負責炸跟吃就好,這樣型態的餐廳在台灣也不多見,難怪每桌的客人都想躍躍欲試、大飽口福的模樣,我覺得這大人、小孩都會玩得很開心,真的是個聚餐的好地方~~

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吃飽後還有甜點、水果喔~~還滿推薦這款汽泡水果酒,吃完炸物再來個汽泡飲料,整個通體舒暢啊,但要開車的就不能喝囉~~

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很難得看到店家會提供奇異果的,奇異果是個很棒的水果,加上鳳梨一起,豐富的維他命C和膳食纖維非常適合吃完炸物後整腸健胃一下,這水果給得很有誠意~~

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草莓池裡的草莓泡芙和草莓綿花糖,成型的外觀看起來也很誘人,有著粉紅泡泡的飯後甜點,大人小孩都喜歡~~

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再來一杯抹茶牛奶做ending吧,濃郁的抹茶香和奶味,還不錯喝耶~~

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發現還沒吃到霜淇淋,怎麼可以錯過呢~這次真的是最後了,來一支奶味很濃的霜淇淋做個美好ending,這餐真的飽到要滿出來了啦~~

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這種串炸新體驗感覺真的很新鮮,不僅用餐過程增加樂趣,而且所有餐點都是無限享用,好吃、好玩又可以吃到飽,非常適合親子、朋友聚餐的好地方,來三井outlet找餐廳時,如果又是平日來的話,那更要來串家物語,因為平日午餐更便宜啊~~

 

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串家物語

電話:04-26562707

地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號

營業時間:11:00-21:30

官網:點我進入

fb粉絲團:點我進入

用餐時間:107年12月

 


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