這間角間店面感覺已經換過很多家了，我也好像都沒有進去過…這次換了12MINI希望可以撐久一點啊~~
隔壁就是燒肉風間，隔一條街就是八豆食府，對面就是貳樓早午餐、一頭牛燒肉，知道這裡是那裡了吧~~
新品牌12MINI其實是石二鍋最新的火鍋品牌，取其諧音就叫12MINI，就是石二鍋的小孩啦，所以來這吃鍋更方便了，像是即食鍋的概念，店家直接幫你煮好送上桌，你只要負責吃就好了~~
門口的紅色扛棒就會告訴你用餐流程~~
這裡的火鍋也很適合外帶喔~~
和一般井然有序的火鍋店不太一樣，這裡的位子還滿隨性的，有長桌、方桌、也有靠窗位子，這裡不會有服務生帶位，一進很就自己先找空位坐囉~~
平日的用餐人潮就不少，還好位子夠多，不至於滿位，但假日來應該就要等囉~~
位子還滿分散的，不會有擁擠的感覺，多一點人剛好一桌也不錯，像我們只有兩個人的就選了面窗的位子，坐起來也滿舒服的~~
看一下菜單囉~~
每鍋都會附上一碗白飯，不夠的話可以加點泡麵、烏龍麵，原則上一鍋吃完還滿飽的，而且價格不貴，130元就可以吃到一鍋還滿有料的火鍋，cp值算高啦~~
劃好單子後直接到櫃檯結帳就可以了，結帳後會有取餐號碼，等叫號到櫃檯取餐囉~~
開放式的廚房看的到店家的製作方式，看起來乾乾淨淨的，感覺也比較安心一點~~我說這一整排的電磁爐還真是奇景啊~~這裡的火鍋是店家直接幫你煮好再送上桌，就像偈亭的小火鍋一樣，所以上桌後就可以直接享用囉~
你看店員正忙著煮火鍋，還好這沒什麼難度，一個人顧四鍋應該也很ok齁~~
為什麼會有這座檸檬牆?因為這裡有賣冬瓜檸檬，代表這裡用的都是真檸檬囉…
一大面的塗鴨黑板畫得很繽紛~~
餐具和醬料都在這裡，請自行取用~~
連小碗都有了，想要分食就很方便了~~
不像石二鍋還有提供蔥花、蒜泥的，這裡就只有辣椒末和醬油、醋而已，我覺得他的湯頭都還滿夠味的，其實用不到這些醬料~~
就來看看我們點了那些囉~~
南瓜起司豬肉鍋 155元
飲料和泡麵都是另外加點的，正常端上來就只有一個鍋和一碗飯而已~~
而且這個鍋不輕欸，你在端的時候就可以很明顯感受到它的重量，而且他的托盤做的很淺，感覺一點防護作用也沒有，我在端時還真有點剉，深怕一鍋熱湯打翻還燙到自己就好笑了…
一鍋滿滿的，青菜、肉片、火鍋料都有了，而且不要小看這一鍋，吃完真的超飽的，飽到我整個下午都覺得肚子好脹，很懷疑到底是加了什麼東西啊，怎麼可以那麼有飽足感…
湯頭是整鍋的靈魂，趕緊試喝一口囉~~
嗯，還滿濃郁夠味的，喝起來很像玉米醬煮出來的玉米濃湯口感，搭配著淡淡的南瓜香氣與甜味，是還滿好喝的，不敢吃辣的可以選這一鍋，這湯頭有喜歡~~
正常版的肉量不算非常多，如果你只是想點綴的話，這樣是ok，如果愛吃肉的，建議還是加29元讓肉量加倍，吃得也比較滿足一點~~
除了高麗菜、小白菜外，還有丸子、豆腐、米血、金針菇、餃類和一些火鍋料，吃起來是滿豐富的，當然就是比較多加工食品，但還算可以接受，反正不喜歡的不要吃就好了~~
附上一碗白飯，老實說光吃完那鍋就很有飽足感了，再配上這白飯，真的是超飽的啦~~
加點的15元泡麵~
這麵還滿像韓國的辛拉麵，比較粗也比較Q，口感很不錯，放在麻辣鍋裡更是對味~~
泰式酸辣牛肉鍋 170元
這鍋的肉量有加倍，感覺吃得比較過癮~~
這裡的肉片也說不上好不好吃，反正就是點綴口感的肉片，畢竟不會像其他火鍋店的肉盤有等級的講究，而且他還幫你煮好了，肉片的柔嫩度就看運氣囉~~只是這肥瘦相間的牛肉嚼起來還是有那麼一點甜甜的肉汁啦~~
豆腐、蛤蠣、丸子~
青菜、米血和一些火鍋料~
這泰式酸辣湯頭也很夠味耶~酸辣中帶點椰漿的甜味交錯，喝起來還滿溫潤順口的，而泰式的鹹辣提味感覺更加過癮，不會過於刺激的辣度卻有明顯的口味感受，這泰式湯頭我有喜歡~~
加點的麵條放在這裡最適合不過了，泰式酸辣麵感覺更有味道~~這麵很值得點喔~~
雖然12mini的火鍋是沒有爐火在鍋下持續加熱，但吃到後面其實連湯都還很熱，這鍋子的保溫效果出奇的好，讓你從頭到尾吃到的都是熱熱的火鍋，而且少了爐火反而還比較安全一點~~
點了兩杯飲料，容量還不少~~
檸檬冬瓜冰沙 40元
本來就很喜歡石二鍋的檸檬冬瓜冰沙，12MINI這裡也有賣喔~~
一大杯的40元，冬瓜和檸檬的比例很剛好，點了半糖還是滿甜的，但這個不甜應該也不好喝，冰沙的做法喝起來更有透心涼的感覺，在吃完熱呼呼的火鍋後，來上一杯酸甜的冬瓜檸檬冰沙，真的還滿爽的~~
洛神桑椹 40元
已經叫了半糖，喝起來還是滿甜的~~酸酸甜甜的滋味有著洛神和桑椹獨有的香氣與酸味，很有解膩的功效，如果甜度還有再低一點的選擇應該會更好~~
吃到一半，突然全部員工都停下手邊的工作，集合在廚房前，像是帶動唱的手舞足蹈合力跳完一支舞，時間沒有很長，目的是想帶動現場的用餐氣氛吧，還滿活潑有趣的~~
用完餐要自己收桌子喔，記得把餐盤拿來這裡回收~~
平日的12mini不太需要等，所以外面也沒有人在等候，但假日從公益路經過就看到有人在外面等囉，就算等待應該也不會太久，我記得我們應該吃不到一個小時就吃完了，所以翻桌率很快，就算要等應該也還ok~~
這裡的鍋有點像是即食鍋的感覺，上桌就可以直接食用，很像三媽臭臭鍋或是偈停的感覺，但12mini的質感是有比這兩間好，而且吃完真的好飽，我當天吃完還去大遠百走來走去的，結果走完肚子還是好脹，一鍋看起來就沒什麼的火鍋為什麼吃完會那麼飽?有機會再來吃看看，如果還是一樣有這種感覺，那我真的會懷疑這鍋到底加了什麼獨門配方啊…
價格不貴、好吃又吃的飽的12mini，一個人來吃也很OK，想外帶也很方便，冬天來吃鍋最適合了~~
延伸閱讀
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12MINI經典獨享鍋
電話:04-23221312
地址:台中市南屯區公益路二段171號
營業時間:11:00-00:30
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用餐時間:107年10月
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