我真覺得築間和輕井澤這兩間是在尬場耶~~

築間在北屯這裡開旗艦店,獨棟建築,外觀看起來跟輕井澤還真有幾分相似,他就位在崇德九路星巴克彎進來的左手邊就可以看到了,剛剛好輕井澤的拾七也在附近的崇德路上,拚場的意味很濃厚喔~~

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輕井澤的裝潢設計也是有這種小橋流水的感覺,兩間的感覺很相似,但還是各自有特色啦,來看看差別在那裡囉~~

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在警察局對面的竹間吃了好幾次了,但為什麼來到旗艦店變這個「築」字就不知道了,可以確認的是都是同公司出來的沒錯~~~

市政店的座位比較少,感覺都連在一起,但崇德的築間位子比較有區隔,不會跟隔壁桌的擠在一起,而且位置數也比較多,還有電梯直通二樓的座位,假日當天竟然也坐的滿滿的,生意超好的啦,輕井澤危險啦~~

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我怎麼覺得連室內空間都有拾七的影子啊~~

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來看菜單囉~~

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看清楚一點~~

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這裡跟市政店的差別就是,這裡還多了活龍蝦料理,最重要的一點就是,這裡的價格有比較貴一點~~

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用餐限時一個半小時,真的一個半小時,因為小姐還來提醒我們時間快到了,但我們肉盤太多吃到超過時間,還好之後有空位,也就沒來趕我們了~~人很多,記得先預約,而且預約沒保留時間喔,請準時到達~~

築間的優勢就是有提供明治冰淇淋吃到飽,而且總共有16種口味,都想試試啦,讓人忍不住一碗吃完又再續碗的,這的確很吸引人~~

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他的冰淇淋看起來乾淨整齊的,不會被挖的亂七八糟,也不會冰到整個硬掉難挖,感覺很不錯~~

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還有汽水、果汁、咖啡、奶茶可續~~

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醬料區在這裡~

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現在比較少吃沙茶醬,所以都加日式醬油,再加上蘿蔔泥、蒜泥、辣椒和蔥花的就很夠味啦~~

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這是我們今天的用餐位置~~感覺跟隔壁相通但又有點小區隔,缺點就是桌子不大啦,全送上桌時還真是放不下~

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來看看築間的火鍋和輕井澤的有那裡不同囉~~

先送上菜盤~

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怎麼感覺份量變少的樣子…應該是用竹簍盤平裝看起來比較少,之前是用小碗公裝,疊得高高的就覺得比多,應該量都一樣,是視覺效果的差異吧~~

青菜、火鍋料、豆腐、金針菇的都有,還有兩尾小蝦子,基本配備的菜盤,還算是有誠意~~

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點餐時還要選湯頭,有石頭豚骨、石頭海鮮、豚骨柴魚昆布、海鮮柴魚昆布,我是不懂豚骨和海鮮有什麼差別…但其實就是石頭鍋和昆布鍋的選擇,這些湯頭都不用再加價,如果選擇麻辣、泡菜、牛奶、藥膳的就要再加價喔~~

這鍋清湯就是豚骨柴魚昆布,一整個清徹見底的湯頭,沒有任何的料,我還是比較愛石頭鍋~~

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不要看這湯頭清淡的模樣,喝起來很有鹹度喔,有味道,標準的昆布鹹湯,喜歡簡單吃鍋的人,選這鍋就對了~~

放上鍋底和菜盤,桌子都快擺滿了,只好趕快把這些菜盤下鍋才能放肉盤~~

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全下鍋的模樣~~還沒有涮肉片看起來就已經很豐富了耶~~冬天就是要吃這種熱呼呼的火鍋啊~

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另一鍋的湯底是海鮮石頭鍋~

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石頭鍋的湯底多了洋蔥、油蔥爆香,湯頭喝起來多了一股香甜味,當然也比昆布鍋油一點,但比較有味道~~

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洋蔥給的不少,難怪湯頭喝起來更甜了,我最喜歡吃這種煮的軟軟的洋蔥了~~

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真要說這兩鍋湯頭的差別,兩鍋的鹹度都很明顯,喝起來都很有味道,只是一鍋走清湯無油路線,另一鍋是走蔥爆香甜路線,各有所好,就選自己愛的囉~~

我不喜歡一次把全部的料都往鍋裡丟,我喜歡想吃什麼再煮什麼,所以這石頭鍋看起來沒那麼豐盛~~

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附餐可以選白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵、雞蛋擇一,當然是要來碗白飯啊~~

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雪花牛肉(200g) 400元

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少說也有12片,對個人鍋來說,這肉類份量絕對足夠~~

油花分布很平均,不會太肥也不會全瘦肉,簡單涮一下就可以吃囉,軟嫩有肉汁的口感,很甜很嫩,再沾點微辣的醬料,好讚!!

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松阪豬(320g)500元

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本來要點220g400元的,結果單子劃錯了,就來了這麼一大盤…

菜單上頭有寫松阪豬是重組肉,如果有介意的就不要點,而我是點了之後才看到是重組肉,因為朋友上次就點松阪,他說好吃!!但吃起來其實也沒差,吃不出重組肉的感覺,可能是我嘴笨吧~~

通常吃到的松阪豬都略有厚度才有嚼感,本來想說這薄片松阪口感應該還好,結果煮起來的肉片還是帶點Q度,他不會像雪花牛那麼的軟嫩,但它吃起來是QQ的又有著薄片好嚼的口感,這松阪的肉質也不錯吃~~

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朋友上星期才來過,所以有免費的七選一兌換券,真是賺到了,所以我們換了一盤豬肉和蚵仔~~

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兌換的肉盤份量給的也不少耶,上次換過蝦子,送上來也是一整排的,誠意十足,值得稱讚一下~~

這應該是梅花肉片,薄片又帶點油花,口感也很嫩,不會柴,好吃~~

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另一張兌換鮮蚵,用著像古董的小提籃裝著,看起來精緻許多~~

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雖然給的鮮蚵都不大顆,煮過之後還縮水了,但至少這盤是免費贈送的喔,賺到一盤蚵仔可以吃,真是開心~~

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小小的桌子全被肉盤攻占了,所以我們吃到超過時間,但真的不是故意的,那麼多肉真的要慢慢解決啊~~

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還好店家也沒真的一個半小時到就趕我們,因為之後就有空位出來,沒那麼硬性啦,我的冰淇淋還沒吃咧~~

冰淇淋還吃了兩碗,因為太多種口味了,都想試試看,而且不用搶著挖的感覺,吃的很開心~~

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你說這間築間和附近的拾七那間比較好吃?我覺得湯頭其實都差不多,菜盤也沒差多少,價格應該是拾七有便宜一點點,因為築間還要再收服務費,但是他有明治冰淇淋吃到飽,大致上大同小異啦,沒有那間比較好,就看個人喜好選擇囉~

 

延伸閱讀

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【台中西屯區】韓香火鍋(市政三店)~~築間火鍋最新副品牌,走小巧火鍋平價路線,還可以加價增加肉量吃飽飽,也有明治冰淇淋無限享用,就在竹間一、二店的隔壁~~ 

【台中一中街】那個鍋麻辣小火鍋(一中店)~~一個人也可以吃的平價麻辣小火鍋,料多實在湯頭夠味,還有飯、麵吃到飽,cp值有高喔~ 

【台中公益路】水貨炭火烤魚(公益店)~~魚火鍋新上市,新鮮黃帝魚搭配獨家老壇酸菜湯頭的個人火鍋,保證別間吃不到~~而熊掌烤魚更是讓你魚與肋排一次兼得,烤魚吃完還可以再來個麻辣燙,一爐兩種吃法,多人來會更划算喔~~ 

【台中大遠百】海底撈火鍋(附上候位小密技)~~吃火鍋還有四川變臉秀可以看,超值服務無人可比,湯底好喝有水準,也有獨家食材,很值得來試,但價格不便宜,多點人來分攤應該會好一些~~ 

【台中西區】食藝石頭火鍋~~採共鍋方式,自助式拿取食材,特製沙茶醬一定要來試試,價格也不貴,多人來吃CP值會更高喔~~ 

【台中北屯區】拾七石頭火鍋(昌平店)~~夏天依舊超人氣的火鍋店就屬輕井澤啦,招牌石頭鍋讓人滿意,而麻辣鍋的表現更讓人驚喜,記得先預約,不然就要等等等啦~~ 

【台中后里區】しゃぶしゃぶ溫野菜日本涮涮鍋吃到飽專門店(麗寶店)~~湯頭有水準,還可以吃到大量的蔬菜和肉片,建議平日中午用餐價格比較划算,吃完剛好走OUTLET消化一下囉~~ 

【台中北區】櫻鍋火鍋園~~重新裝潢過,所以也漲價了…燒酒雞鍋、韓式泡菜鍋都是招牌,附上獨家特調泰式醬料,酸辣清爽口感很推薦,就在親親戲院的隔壁~~ 

【台中西屯區】KOBITOS醜比頭森林鍋物主題餐廳~~粉紅屁桃無所不在,每桌都有一隻屁桃娃娃可以拍照,樹洞包廂更是吸睛,充滿童趣風設計,讓人驚喜連連~~推薦牛奶鍋和泡菜鍋,還有不常見到的豆漿鍋和黑豆鍋,來這感受一下醜比頭的魅力吧~~ 

【台中南屯區】再訪水森水產海鮮鍋物、現烤海鮮日式創意料理~~尚青的海鮮就在這裡啦,活波士頓龍蝦鍋、活玫瑰膏蟹鍋不用千元就可以吃的到,精緻的無菜單料理更是真材實料,用餐不再加收服務費,7月底前打卡還送鮑魚喔,海鮮控的一定要來試試~~ 

【台中西屯區】悅上引鍋物料理~愛沐鍋物的第二間店,海鮮、肉品都有新鮮,價格也很有水準,建議多一點人來點多人套餐比較划算~~ 

【台中西屯區】萬客什鍋(青海店)~~晚餐與宵夜的好選擇,肉片份量十足,小鳥胃的建議加50元共鍋更划算~還有推薦燒酒鍋,甘甜清爽的中藥燒酒湯底一喝就上癮,限定非駕駛才可以點喔~~ 

【台中南屯區】劉家酸白菜火鍋~~高雄左營有名的眷村滋味,終於來台中展店啦,除了酸白菜火鍋外,還有牛肉麵、捲餅 、水餃等選擇,還有提供火鍋半價優惠時段,冷門時段來吃沒人價格又便宜,想搶好康要看好時間囉~~ 

【台中北屯】喫太寶日式鍋物~~獨特的方形鴛鴦鍋設計,可以一邊涮肉一邊喝湯,讓你不會喝到太多的普林湯頭~~還有提供飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽,和竹間火鍋一樣~~推薦太寶海鮮總匯,料多價格不貴,有划算到~~ 

台中火鍋。。竹間精緻鍋物(市政店)~~招牌石頭鍋湯頭清甜,還有16種口味的明治冰淇淋吃到爽,這是夏天吃鍋一定要的啊~~ 

台中豐原火鍋。。新家香沙茶火鍋城~~豐原地區難得一見主打茶火鍋的店家,想吃的火鍋料自己拿,以盤子樣式計價,不小心就多拿了好幾盤…還有獨門串燒料理,很值得一嚐~~ 

台中南屯區。。リ鍋活海鮮鍋物料理~~新鮮活物吃的到美味,還有金箔火鍋可嚐鮮,價格合理,試賣期間很划算,海鮮控的別錯過了~~ 

台中火鍋。。拾七石頭火鍋~~輕井澤最新品牌,依舊走平價路線,霸氣外觀令人注目~~ 

台中火鍋。。新新園汕頭火鍋~~台式湯頭清爽不油膩,吃來較無負擔~採半自助式點餐方式,讓人忍不住多拿好幾盤啊~~ 

台中麻辣火鍋。。這一鍋皇室秘藏鍋物(朝富店)~~85度C火鍋品牌,價格不輸鼎王,麻辣湯頭也不輸老四川喔~~ 

台中火鍋。。老四川巴蜀麻辣燙(公益店)~~依舊吃得很過癮的麻辣鍋,飯後甜點還是提供剉冰,吃完整個超滿足的~~ 

 

 

 

築間精緻鍋物

電話:04-24220011

地址:台中市北屯區崇德九路455號

營業時間:11:00-04:00

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用餐時間:106年12月

 


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