哈哈~終於吃到屋馬啦~~
早在屋馬位在公益文心路口舊址時就注意到它了，直到他搬到勤美那附近後，我還是沒去吃過…
不過一直耳聞屋馬的評價不錯，有心動到，但只是價位一直讓我卻步~~
屋馬也算是走高價位的燒烤店，我說現在的燒烤店真的是一間比一間貴耶~~
而且屋馬在西區園邸店那間生意已經很好了，現在竟然還在中港路上開了第二間，聽說第三間也在籌備中~~
我只能說在台中人的眼中，東西好吃比較重要，價格似乎沒在考慮的~~
所以我們這次的用餐地點是剛開不久的屋馬中港店，他就位在新光的對面，不過他的招牌是在邊角，如果沒有仔細看可能就會錯過了~~
先來看menu吧~
屋馬的菜單有分單點和套餐，就照套餐的部份給大家看囉~~
有沒有很便宜啊(看的出來我是用倒反法吧~哈)~~聽說這價錢還是漲價過的，一開始的屋馬好像沒那麼貴…
雖然沒有很便宜，但用餐時間人潮也是都坐得滿滿的~~
我們這次叫的是1480元的豬雞雙人套餐，剛好我們兩個都不吃牛，所以叫這套吃剛剛好~~
就來看看套餐內容囉~~
坐定位後，陸續送上沾醬、雞湯、白飯、肉片等
這沾醬由左至右分別是胡椒鹽、檸檬、燒肉醬~
這三種沾醬吃起來的口感都不太一樣，沾胡椒鹽當然就是使肉片更加有味道，而檸檬則是有去油膩的功效，至於燒肉醬則是幫助肉片淡淡的提味~
但我個人覺得，屋馬的肉片不用沾醬吃原味的就很讚了!!!
熱雞湯
這雞湯是用保溫罐溫著，所以隨時喝到的雞湯都是熱呼呼的~~而且喝完還可以再續喔~~
這雞湯喝起來很甜，而且它沒有雞湯的油膩感，清清淡淡的雞湯頭，是吃了幾塊肉片後的最好搭檔~~
店家還有附上蔥茉，灑一點在雞湯上一起入口，更增添氣味~~
台梗九號白飯
這白飯一碗的份量還滿足的，吃起來米飯是鬆鬆軟軟QQ的，如果覺得不夠的話還可以再叫一碗，但要付30塊啦~~哈
主廚沙拉
這沙拉還滿大一盤的，結合各式的生菜，搭配上日式胡麻醬，這芝麻香氣還滿濃郁，搭配著生菜一起吃，香濃清爽，吃起來也比較不會膩~~
我個人也不是愛吃草的人，所以吃個一小盤嚐嚐味道就夠了，剩下的由不挑食的朋友解決掉啦~~
韓式泡菜
這韓式泡菜的味道有出來喔，夠鹹夠酸，算是重口味的~~
除了可以單吃以外，店家也提供了一籃生菜，讓你可以在生菜上包著肉片和泡菜一起吃~~
把配角介紹完了，主角要上場啦，也代表要開始烤囉~~
一個套餐裡總共有五盤肉，現在就來看看肉質如何囉~
香草豬梅花
你看這肉片本身就已經有加調味料了，所以即使不沾醬吃我都覺得很好吃~~
厚薄度適中的豬梅花，放在烤網上，一遇熱，翻個幾下就熟了，而且還不會黏網子，還滿好烤的~~
屋馬的烤爐採用的是瓦斯爐火，一來好控制火候，二來烤完不會弄到整個衣服都是烤肉味~~
你看到這肉片沒~~烤得油油亮亮的，感覺就很多汁的樣子，看起來就很好吃~~
這肉片的熟度一整個剛好，還保持著肉片的嫩度，而且吃起來也不會柴柴的~~
我覺得我們烤得還滿漂亮的耶~~哈~真是老王賣瓜自賣自誇~~畢竟這每片肉片都是彌足珍貴啊，怎麼可以烤壞了呢~~
配著我愛的白飯一起吃，真的很下飯~~
另一種吃法，怕吃太多肉片會膩的話，拿個生菜，上頭加點泡菜和肉片一起吃，酸辣甜的滋味，一次滿足，吃起來很清爽~~
香草豬五花
這豬五花的薄度又更薄了點，而且豬五花的油花部份也比較多~~
因為肉片太薄了，所以這豬五花會黏網子，而且因為油花多，所以冒出來的油脂又更多了，滴到下面的爐火還差點發爐咧~~
雖然會黏烤網，但這豬五花更快熟啦~~
烤好的豬五花整個都捲曲在一起了~~
因為油花分布的多，所以這豬五花的肉質吃起來更嫩了~~
別擔心黏烤網之後會不好烤，因為屋馬換烤網的頻率真是太多次了，有時候我覺得那烤網還很乾淨，但小姐還是會主動過來幫你換~~貴的店服務還是有差啦~~
烤了幾盤肉後，店家又送上了一杯可爾必思~~
這可爾必斯不是單純喝起來是乳酸飲料而已，我覺得他還有加雪碧吧，所以喝起來還會有氣泡的感覺~~
下午茶肉片盤來啦~~
這位子我已經喬很久了，但怎麼照還是會有陰影，所以我就放棄了~照得不好sorry啦~~
一層一層來看吧~~
最上頭這盤是義大利香草雞
這盤應該是屬於今天的肉片中，肉質最厚的~~
也因為肉質比較厚，所以小姐建議我們把雞肉放在最邊邊烤，免得放在烤爐的正中央，外面都焦了結果裡面還沒熟~~
說真的，今天吃的五盤肉裡，我最不喜歡的口感就是雞肉吧~~不是店家準備的雞肉肉質不好，而是吃薄薄的肉片習慣了，吃這厚厚的雞肉塊，感覺口感比較沒有那麼地吸引人~~
極盛松阪豚
看一下這松阪豚的擺盤，旁邊還有一朵花耶~~
近點看，這花還是由松阪豚一片一片組合而成的，真的有幾份神似~~師父真是巧手啊~~
這個松阪豚吃起來比較Q，沒像前幾盤肉吃起來那樣的軟嫩，他比較有嚼勁，邊咀嚼還可以感受到豚肉釋放出來的肉汁甜味~~
香草豚安心香腸
看到這黑香腸很特別吧，它是墨魚口味的，雖然吃不太出來…
烤黑香腸的唯一缺點就是:他熟不熟你根本看不出來，只能看到這香腸有點彎曲了，又烤出油脂來了，這樣應該是熟了吧??
這香腸我只能用一個"甜"字來形容，就是你一咬下去，那個肉汁的甜瞬間在你口中爆開來，我覺得它根本不需要再沾醬了，單吃就很甜很好吃了~~
這種瓦斯烤爐其實還滿不錯的，火候控制的很好，所以今天完全沒有失敗品~~
北海道干貝和蝦品
最後換點口味，換烤海鮮啦~~
這干貝就放在邊邊烤著，只要烤到干貝出現湯汁了，就代表他熟囉~~
這干貝一口咬下，是QQ軟軟的口感，感覺很新鮮，再喝上這精華湯汁，鮮甜滋味讓人意猶未盡耶~只可惜不能再來第二顆啦…
我現在才發現，怎麼沒有照到烤熟的蝦子呢??因為那天烤最醜的就是蝦子…
不過雖然烤得醜，但吃起來肉質還不錯，飽滿彈牙的口感，代表有新鮮啦~~
最後啦，我們選了哈根達斯當我們的甜點~~
我們吃到小姐來跟我們說下組客人已經來了，意思就是叫你可以趕快結帳走人了，所以我的哈根達斯吃得很趕…
有人說吃完屋馬沒有飽，但也有人說吃完好飽，我個人的感覺是剛剛好，就是沒有很飽，但也不會想再續攤了~~
還有，為什麼我們可以把肉烤得那麼漂亮，就是因為屋馬換烤網真的換得很勤，我們這餐吃下來應該換了有四、五次吧，用乾淨的網子烤肉，想要烤壞掉都很難~~
所以整體來說，屋馬的食材有一定的水準，服務品質也有到位，但相對價格方面就不是那麼親民囉~~
終於吃到屋馬了，很開心~~雖然這種店不能常來…
延伸閱讀
屋馬燒肉町(中港店)
電話:04-23121000
地址:台中市西屯區台灣大道三段300號
營業時間:11:00至24:00
用餐時間:102年11月
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