好久沒吃壽喜燒了,尤其在這寒冷的天氣來上一鍋,更是特別對味~~

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餐廳資訊
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八豆食府

餐廳電話 0423263322
營業時間

今天 11:00-22:30

週四 11:00-22:30

週五 11:00-22:30

週六 11:00-22:30

週日 11:00-22:30

週一 11:00-22:30

週二 11:00-22:30


台中的壽喜燒老店-八豆食府又有新吃法囉~~

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對壽喜燒的印象就是一直在吃肉,年紀愈大後就不再那麼"無肉不歡"了,就覺得肉品適可而止就好,但當天不知道是太餓了還是太久沒吃壽喜燒,真覺這鍋是人間美味ㄟ,尤其肉片可以無限量的續盤,一整個狂吃啦,吃得很滿足~~

八豆食府是麻葉餐飲旗下的壽喜燒老店,另外還有八豆食府精緻火鍋、一頭牛日式燒肉都是他們家的,能夠在台中的餐飲市場上歷久不衰,當然要有一定的實力,才能經得起考驗~~

八豆位在公益路上星巴克後面的大光街,對面就有停車場,但店家特約的停車場是星巴克後面那一大塊,所以不要停錯了,如果不在乎停車費覺得方便就好,那就直接開來店家的對面停吧~~

一進門就看到四幅的文藝字畫,妝點著中式禪風的用餐空間~~

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經典的碗公牆依然存在,而前排的各式飲料和咖啡都是可以無限享用,近期還開始提供明治冰淇淋吃到飽,這樣吃起來感覺更超值了~~

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用餐空間井然有序的,加上燈籠造型的燈飾高高掛,帶點中式簡約風格的設計,更是顯示出與眾不同~~

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也有這種圓桌型的獨立包廂,很適合多人來的朋友或是家族聚餐,大夥圍在一起吃鍋是最幸福的事了~~

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來看一下消費方式~~

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這裡是採壽喜燒吃到飽的方式,平日午餐價格為369元,晚餐和例假日價格為489元,以上價格需再加一成服務費~~

如果覺得只吃無湯的壽喜鍋不過癮,也可以一桌加價79元就有四種鍋物可以選擇,如果以4個人用餐,等於平均每個人再多花20元就有火鍋可以吃啦,這樣一來可以不停吃肉,也有熱呼呼的火鍋湯可以喝,超豐富的~~

用餐限時90分鐘,老實說這對我來說有點趕,像我這樣邊吃邊拍又聊天的,真的90分鐘內無法完食,店員在快到的前20分鐘會來提醒一下用餐時間,我們當時說還要再加點肉片可以嗎?服務人員也很親切的說可以,吃完鍋後也順利的吃到冰淇淋,這點服務讓我很滿意!!

吃到飽的內容,除了肉片、蔬菜、米食、菇類可以無限量的點,還有這區的飲料、咖啡和冰淇淋都可以自由拿取,有進步喔,感覺有比較划算耶~~

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有冰沙、雀巢飲料

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基本的可樂機是一定要有的啊~~

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咖啡是UCC的喔~當天是吃晚餐,怕喝咖啡會睡不著,就沒喝了…聽說UCC的咖啡烘焙味比較重,喝起來比較不會那麼苦澀,愛喝咖啡的可以試試~~

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這次再訪又多了明治冰淇淋可以無限享用,吃完熱呼呼的火鍋,最後再來個冰淇淋做ending,真的很爽~~

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提供了14種口味,還滿多種口味選擇的~~

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坐定位後,看到桌上已經擺好待會會用到的食材,包括壽喜醬、水、雞蛋、蔥花和七味粉,壽喜醬和水是可以自行調整壽喜燒的醬汁鹹度,再打上一顆雞蛋,加上蔥花和七味粉後,就是吃壽喜燒的必備沾醬囉~~

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簡單的DIY沾醬就完成了,有人不敢直接沾生雞蛋來吃,但其實煮熟的肉片經過蛋液的洗禮,吃起來的口感會更加滑順喔~~

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一開始每桌都會有的基本菜盤,這些吃不夠都可以再點~~

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每桌都有加點菜單,拿起單子填好之後交給服務人員就可以了~~~

這是蔬菜類的

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肉片、米食是填這張,還有部份是加價選購的~~

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點完餐後,壽喜鍋就上桌囉~~

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一開始的壽喜鍋只有壽喜醬加上高麗菜和蔥段,等肉盤上桌就可以大口吃肉啦~~

這是加79元點的火鍋,我們選的是麻辣鍋~~

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麻辣鍋裡還有鍋底,有香菇、豆腐和鴨血的,給的還不少~~

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第一次肉盤會全都上(除非有不吃的再告知),吃不夠的就可以填單子加點囉~~

去骨雞腿肉

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略有厚度的去骨雞肉,比起薄片雞肉來的更有口感,不錯~~

梅花豬肉

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手工成型雪花羊

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這裡也有提供羊肉,只是服務人員有提醒,如果同桌有人不敢吃羊肉的,建議最後再下鍋,因為煮後會有一點點的羊騷味,像我就不敢吃羊肉,所以這盤就留到最後才涮,果然有味道…

紐澳優質牛肉

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美國優質牛肉

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兩款牛肉都有油花分布,尤其牛肉不用涮到全熟就可以吃了,,讓這肉質吃起來更嫩了,你說那一國的牛肉比較好吃?老實說都差不多,如果偏愛紐澳牛肉就可以專攻囉~~

八豆的肉片色澤看起來都很紅潤,不會呈現暗紅乾乾的感覺,應該是這裡的翻桌率高,流動快,相對肉品的新鮮度也會提高許多~~

吃肉一定要配白飯的啊,沒有白飯怎麼會吃的過癮呢~~

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讚歧烏龍麵

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這軟Q的烏龍麵煮過後口感更加咕溜了,放在壽喜鍋或是麻辣鍋都很適合~~

手工捲皮

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店家還有提供像包烤鴨的皮,而這裡用來包肉片的,這皮嚼起來還滿Q的,不一樣的吃法也可以試試~~

至於這青菜推車會不時在桌邊經過,記得之前的菇類、根莖類的食材也都放在推車上,但現在那些都改填單子了,推車上就只剩青菜而已~~

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提供四種青菜,就大白菜、青紅菜、大陸妹、高麗菜,就基本吃鍋會用的到的青菜,吃肉的同時記得也要叫青菜來均衡一下囉~~

這是加點的蔬食材料,因為我們都填一份,所以一次送上桌感覺也沒很多,所以愛吃那幾樣的就直接填2或3的,才免得還要等,但前提是要吃的完,可不要浪費食材了~~

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全都丟下鍋啦~~

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這樣滿滿一鍋熱呼呼的畫面,果然讓人食指大動啦~~

當然是先吃牛肉囉~~經過壽喜醬的洗禮,這肉片已經很夠味了,再沾上由雞蛋、七味粉、蔥花調出來的醬汁,口感更加咕溜,害我白飯一下子就吃完了…

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不管是美牛還紐澳牛,肉質都好吃,薄片口感又帶有油花,軟嫩有著甜甜的肉汁,有滿意,所以到最後就專攻這兩盤了~~

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想吃辣的就煮這鍋囉~~他的麻辣鍋湯頭喝起來比較像麻辣泡麵湯的口感,不會過於的刺激,溫溫的辣度喝起來是順口的,如果不想兩鍋都那麼重口味,單純只想喝湯的,建議點昆布鍋或養生鍋會更適合喔~~

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加價79元的黃金蝦

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加價79元的鯛魚片

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想來個海鮮過過癮的就可以再加價購,這樣吃起來真的超豐富的~~

我最喜歡看到這壽喜鍋煮滾的畫面了,當你肚子餓的時候,這畫面是最療癒的了…

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除了肉片外,我還喜歡煮洋蔥、蔥段、馬鈴薯片、木耳等,煮得軟軟爛爛的,一入口就化開的感覺,很棒!!!

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這蝦子雖然沒很大尾,但Q彈新鮮的,可以點~~

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鯛魚片吃起來沒有腥味,柔軟的魚肉,還有壽喜醬的鹹味,直接吃就很夠味了~~

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可能太久沒吃壽喜燒了,真覺得這鍋還不錯吃耶~~

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這裡還有提供熱桂花烏梅汁,會提供熱的讓我比較驚訝一點,烏梅汁通常不是都喝冰的嗎…結果熱熱的喝還不錯,不能喝冰飲的朋友,記得點這熱烏梅汁,還滿順口的~~

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其他的冰飲就隨你喝囉~~我知道一下子熱一下子冰的對胃不好,但老實說,這冷熱交織的當下還滿爽的…哈

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我吃完鍋早就超過90分鐘了,還好店家沒來趕我們,讓我還可以吃到明治冰淇淋,這餐吃得有滿足~~

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我覺得八豆食府一直有在進步,吃法一再推陳出新,像這次再訪又多了明治冰淇淋,咖啡還換成UCC的,讓我這再訪的顧客又看到新亮點,難怪可以如此屹立不搖,我第一次來吃是99年的事,真的不簡單啦~~

愛吃肉的,或是很久沒吃壽喜燒的,值得來八豆食府嚐嚐囉~~

 

 

延伸閱讀

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【台中大遠百】海底撈火鍋(附上候位小密技)~~吃火鍋還有四川變臉秀可以看,超值服務無人可比,湯底好喝有水準,也有獨家食材,很值得來試,但價格不便宜,多點人來分攤應該會好一些~~ 

【台中北區】鼎王麻辣鍋(漢口店)~~台中麻辣鍋老店,久久吃一次還是很懷念,鴨血和豆腐無限享用,包好包滿,回家又有一鍋可以吃啦~~(附上最新菜單) 

【台中西區】食藝石頭火鍋~~採共鍋方式,自助式拿取食材,特製沙茶醬一定要來試試,價格也不貴,多人來吃CP值會更高喔~~ 

【台中北屯區】拾七石頭火鍋(昌平店)~~夏天依舊超人氣的火鍋店就屬輕井澤啦,招牌石頭鍋讓人滿意,而麻辣鍋的表現更讓人驚喜,記得先預約,不然就要等等等啦~~ 

【台中后里區】しゃぶしゃぶ溫野菜日本涮涮鍋吃到飽專門店(麗寶店)~~湯頭有水準,還可以吃到大量的蔬菜和肉片,建議平日中午用餐價格比較划算,吃完剛好走OUTLET消化一下囉~~ 

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【台中西屯區】悅上引鍋物料理~愛沐鍋物的第二間店,海鮮、肉品都有新鮮,價格也很有水準,建議多一點人來點多人套餐比較划算~~ 

【台中西屯區】萬客什鍋(青海店)~~晚餐與宵夜的好選擇,肉片份量十足,小鳥胃的建議加50元共鍋更划算~還有推薦燒酒鍋,甘甜清爽的中藥燒酒湯底一喝就上癮,限定非駕駛才可以點喔~~ 

【台中南屯區】劉家酸白菜火鍋~~高雄左營有名的眷村滋味,終於來台中展店啦,除了酸白菜火鍋外,還有牛肉麵、捲餅 、水餃等選擇,還有提供火鍋半價優惠時段,冷門時段來吃沒人價格又便宜,想搶好康要看好時間囉~~

【台中北屯】喫太寶日式鍋物~~獨特的方形鴛鴦鍋設計,可以一邊涮肉一邊喝湯,讓你不會喝到太多的普林湯頭~~還有提供飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽,和竹間火鍋一樣~~推薦太寶海鮮總匯,料多價格不貴,有划算到~~ 

台中火鍋。。竹間精緻鍋物(市政店)~~招牌石頭鍋湯頭清甜,還有16種口味的明治冰淇淋吃到爽,這是夏天吃鍋一定要的啊~~ 

 

 

 

豆食府壽喜燒

電話:04-23263322

地址: 台中市南屯區大光街162號

營業時間:11:00-22:30

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用餐時間:107年2月 

 


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