來築間也可以吃到豐富的海陸鍋,再加上16種口味的明治冰淇淋,吃完整個超飽的~~

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築間應該是我寫最多食記的一間,剛好他都開離我不遠的地方,所以只要新開幕就忍不住去踩點,現在就連豐原都開了築間,剛好爸媽都沒吃過,那這次的父親節就直接就近選築間慶祝囉~~

豐原的築間就位在向陽路上,左邊就是熔岩燒牛排館,右邊是星巴克,這樣知道在那裡了厚~~

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平日的築間生意就很好了,所以在用餐的兩個星期前我們就先預約了,不然十個位子應該也不好喬,所以一到現場就可以進去了,不然就要等叫號囉~~

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老實說,豐原店真的很小,本來以為有二樓,結果只有一樓,整個用餐空間發揮到極致,如果人多剛好一起在走動一定會卡卡的,所以位子不算多,一定要先預約~~

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飲料和明治冰淇淋都在這裡~

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冰沙和醬料區放在一起,因為真的沒空間了~~

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每次來他們家就是加滿滿的蘿蔔泥、青蔥、蒜頭、辣椒和日式醬油,這樣醬料就完成了~~

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十六種口味的明治冰淇淋無限享用,讓你吃到爽~~每一次都為了嚐試新口味就多吃了好幾球,應該也只有在築間才可以這樣任性吧~

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來看菜單囉~~

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先選鍋底再選肉品,還有附餐擇一

基本湯底就是昆布湯,如果選擇別的湯底就必須再加價~~

單點的部份~

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來看看我們點了那些囉~~

首先上菜盤~

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築間的菜盤還算有誠意,雖然也是有些加工品,但大多都還是天然的食材~~

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有高麗菜、青江菜、金針菇、豆腐、蝦子、芋頭、玉米筍、木耳、蕃茄、蛤蠣,光菇類就吃到4種,再加上一些火鍋料,這菜盤還算豐富~~

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附餐可以選擇白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵和雞蛋擇一~

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來看看我們點了那些囉~~

招牌石頭湯底+10元

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我還滿喜歡他們家的石頭鍋底,有著爆炒過後的香甜味,尤其洋蔥脆脆軟軟的口感更是讓人喜歡,雖然有比昆布鍋油了點,但有味道多了,怕油的湯就少喝一點囉~~

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 鮮菇奶香湯底+60元

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他的牛奶鍋有推薦,有的牛奶鍋一開始沒什麼味道,但他們家的牛奶鍋可是一喝就很有感覺,鹹香的奶香滋味,煮過食材後更有甜味綜合,重點加湯還是加原湯而不是高湯,所以一路保有奶香口感~~

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養生藥膳湯底+80元

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吃築間那麼多次,還第一次有人點藥膳鍋,看這清澈見底的湯頭,還有一包中藥包,還沒煮過食材想說湯頭應該淡淡的,試喝了一口,沒想到還真有藥膳的味道,是清爽的口感,不是那種濃厚讓人害怕的,而且煮到後面中藥包發揮功用,湯頭喝起來更加甘醇有味,中藥的清香與甘甜讓人有喜歡,吃這鍋反而覺得不會那麼油膩,有養生的感覺~~

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龍王鍋  980元

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慶祝父親節這龍王鍋當然就非老爸莫屬了,有豐富的海鮮料與肉盤,份量非常足,兩個人共鍋都沒問題~~

這鍋可是有滿滿的十二種海鮮料,干貝、生蠔都有,這些料我都喜歡耶,反而不喜歡那些帶殼的龍蝦或螃蟹,還要去殼好麻煩,還好它也比較貴,沒有這種點餐煩惱~~

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認真看一下有那些好料的~~

巨無霸草蝦、生蠔、鮮蚵、鮑魚片

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這草蝦有肥吧~~

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蚵仔也不小顆~

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軟絲、鮑魚角、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蠣~

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大干貝在這裡~~

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 海鮮煮下來聽到都還滿新鮮的,這應該是基本的吧~~

點龍王鍋還會附上肉盤,是比較好的肉盤,有霜降牛、松阪豬、嫩羊肩三種肉可以選擇,這盤是霜降牛,份量不少,些許的油花分布,讓肉質吃起來特別的嫩,不錯~~

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你說這龍王鍋是不是很不錯,雖然不便宜,但有那價值與質感!!女生建議可以共鍋,男生實力堅強可以直接來這一鍋,像是節日慶祝或是想吃好一點的,這鍋絕對可以滿足你~~

這是另一個龍王鍋的肉盤-嫩羊肩

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羊肉就不是我的菜了,沒嚐…

雪花牛肉鍋  420元

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這油花的分布比霜降牛更多,難怪吃起來更嫩了~~

澳洲板腱牛肉鍋  320元

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 雖然都是瘦肉,但口感不會柴,輕涮幾下就入口應該會更嫩~~

櫻桃鴨肉鍋   320元

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這櫻桃鴨是重組肉喔,至少店家有告知讓消費者自己去選擇,這點還不錯~~沒吃到就不知道口感如何了~~

這是用七選一券送的豬肉盤,送的跟點的一樣大盤,店家很有誠意~~

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這是用卷兌換的牛肉盤~

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這牛肉的肉質吃起來就沒有雪花牛來的嫩了~~

因為吃過很多次築間,所以七選一的兌換卷還滿多張的,所以這次有些人就共鍋,再兌換幾盤肉盤,一樣吃的豐富又划算~~

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消費只要滿500元就會送一張七選一兌換卷(下次使用),可以跨店使用,也沒有時間限制,記得好好利用,而且送的肉盤也都份量十足,下次再消費就知道怎麼點會更加划算了~~

這也是兌換的雞腿肉,一整隻完整的,店家真的誠意十足啊~~

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這雞腿肉吃起來柔軟又紮實的,吃到最原始的雞腿肉口感,很實在,換這個也不錯~~

綜合魚片鍋  350元

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有鯛魚、鱸魚、鮭魚,吃了一片鮭魚,口感軟嫩有新鮮,不會有在冷凍庫冰很久的那種冰箱味,還不錯,不想吃那麼油膩的火鍋,點這魚片鍋最剛好~~

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還滿喜歡這整桌擺滿滿的畫面,然後一盤一盤的消滅,就覺得很有成就感(這是什麼成就感啊…)

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吃火鍋最重視的就是湯頭,湯頭沒味道,食材再怎麼高級也沒用,像這基本的石頭鍋底就讓人很滿意,尤其煮過食材後,更增添湯頭的甜味,清香有味的口感,真會一口接一口的,要不是有控制,喝掉半鍋的湯也是有可能的~~

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他們家的牛奶鍋也很值得點,一開始的湯頭就已經調味好了,就像是喝著一般的高湯湯頭,只是這湯頭還有著香濃的奶香口感,煮過食材後湯頭更是鹹香甜,加湯還是加牛奶,保有牛奶鍋原本的滋味,真的不錯~~

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而藥膳鍋也是讓我很驚艷,本來以為湯頭喝起來會是呆板的中藥味,結果不會耶,濃郁的中藥香提味,湯頭鹹香甘醇,清香溫潤的口感,喝起來很舒暢,而且沒有油膩感,感覺吃這鍋比較沒有罪惡感,當然涮了肉片後就比較油啦,可以先喝湯潤喉,最後再煮肉片,那時的湯頭就不要再喝了~~

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這中藥包可是靈魂人物啊,這包值80元喔~~哈

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秘滷鴨血  50元

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這道是熟食,上桌就可以直接吃了,帶點微辣的滋味,感覺滷汁是比較清爽的,不是濃厚的那種,軟嫩的口感,是還ok~~

兩個人吃火鍋或許沒感覺,但一群人吃火鍋就會覺得特別好吃,因為食材、肉片、湯頭都可以互相分享,感覺吃到更多種口味,雖然是炎熱的夏天在吃火鍋,但這裡的冷氣都開的夠強啦,不用怕,要是冬天來更讚啦~~

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最後一定要來個明治冰淇淋做個美好ending啦,小朋友最開心了~~

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築間火鍋其實沒什麼好挑剔的,雖然比起我第一次吃有漲價的趨勢,但整體份量也都有增加啦,難怪後面這幾次吃築間都覺得吃完一鍋超飽的~

湯頭不錯,菜盤也ok,肉片更是有份量,海鮮也新鮮,還有16種口味的明治冰淇淋可以吃到爽,送的肉盤也很有誠意,一鍋吃下來真的很飽,難怪生意一直那麼好,如果飲料部份可以增加茶類的選擇(像是紅、綠茶),那就完美啦~~

 

 

 

延伸閱讀

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【台中北區】萬客什鍋(崇德店)~~必點燒酒鍋和麻油炸蛋,獨特口味讓人有喜歡~不能預約、不收服務費,想吃要有等待的心理準備~~ 

【台中西屯區】築間旬 手作料理、火鍋~~文心路上築間系列第四間火鍋,這間多了活海鮮、日式手作料理、鐵板燒,也有平價火鍋,依舊有明治冰淇淋吃到飽,想吃好一點的記得來這間報到~~ 

【台中西區】郭主義麻辣火鍋台中旗艦店~~型男大主廚郭師傅開的麻辣鍋,首間以麻為主、辣為輔的清油麻辣火鍋,獨家口味不同感受,每人低消限制500元,不便宜喔~就在科博館大門的斜對面~~ 

【台中一中街】那個鍋麻辣小火鍋(一中店)~~一個人也可以吃的平價麻辣小火鍋,料多實在湯頭夠味,還有飯、麵吃到飽,cp值有高喔~ 

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【台中大遠百】海底撈火鍋(附上候位小密技)~~吃火鍋還有四川變臉秀可以看,超值服務無人可比,湯底好喝有水準,也有獨家食材,很值得來試,但價格不便宜,多點人來分攤應該會好一些~~ 

【台中北區】鼎王麻辣鍋(漢口店)~~台中麻辣鍋老店,久久吃一次還是很懷念,鴨血和豆腐無限享用,包好包滿,回家又有一鍋可以吃啦~~(附上最新菜單) 

【台中西區】食藝石頭火鍋~~採共鍋方式,自助式拿取食材,特製沙茶醬一定要來試試,價格也不貴,多人來吃CP值會更高喔~~ 

【台中北屯區】拾七石頭火鍋(昌平店)~~夏天依舊超人氣的火鍋店就屬輕井澤啦,招牌石頭鍋讓人滿意,而麻辣鍋的表現更讓人驚喜,記得先預約,不然就要等等等啦~~ 

【台中后里區】しゃぶしゃぶ溫野菜日本涮涮鍋吃到飽專門店(麗寶店)~~湯頭有水準,還可以吃到大量的蔬菜和肉片,建議平日中午用餐價格比較划算,吃完剛好走OUTLET消化一下囉~~ 

【台中北區】櫻鍋火鍋園~~重新裝潢過,所以也漲價了…燒酒雞鍋、韓式泡菜鍋都是招牌,附上獨家特調泰式醬料,酸辣清爽口感很推薦,就在親親戲院的隔壁~~ 

【台中西屯區】KOBITOS醜比頭森林鍋物主題餐廳~~粉紅屁桃無所不在,每桌都有一隻屁桃娃娃可以拍照,樹洞包廂更是吸睛,充滿童趣風設計,讓人驚喜連連~~推薦牛奶鍋和泡菜鍋,還有不常見到的豆漿鍋和黑豆鍋,來這感受一下醜比頭的魅力吧~~ 

【台中南屯區】再訪水森水產海鮮鍋物、現烤海鮮日式創意料理~~尚青的海鮮就在這裡啦,活波士頓龍蝦鍋、活玫瑰膏蟹鍋不用千元就可以吃的到,精緻的無菜單料理更是真材實料,用餐不再加收服務費,7月底前打卡還送鮑魚喔,海鮮控的一定要來試試~~ 

【台中西屯區】悅上引鍋物料理~愛沐鍋物的第二間店,海鮮、肉品都有新鮮,價格也很有水準,建議多一點人來點多人套餐比較划算~~ 

【台中西屯區】萬客什鍋(青海店)~~晚餐與宵夜的好選擇,肉片份量十足,小鳥胃的建議加50元共鍋更划算~還有推薦燒酒鍋,甘甜清爽的中藥燒酒湯底一喝就上癮,限定非駕駛才可以點喔~~ 

【台中南屯區】劉家酸白菜火鍋~~高雄左營有名的眷村滋味,終於來台中展店啦,除了酸白菜火鍋外,還有牛肉麵、捲餅 、水餃等選擇,還有提供火鍋半價優惠時段,冷門時段來吃沒人價格又便宜,想搶好康要看好時間囉~~ 

【台中北屯】喫太寶日式鍋物~~獨特的方形鴛鴦鍋設計,可以一邊涮肉一邊喝湯,讓你不會喝到太多的普林湯頭~~還有提供飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽,和竹間火鍋一樣~~推薦太寶海鮮總匯,料多價格不貴,有划算到~~ 

台中火鍋。。竹間精緻鍋物(市政店)~~招牌石頭鍋湯頭清甜,還有16種口味的明治冰淇淋吃到爽,這是夏天吃鍋一定要的啊~~ 

 

 

築間火鍋

電話:04-25220808

地址:台中市豐原區向陽路188號

營業時間:am11:00-am04:00

官網:點我進入

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用餐時間:107年7月

 

 
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