築間在文心路二段上短短的距離又開了第四間,你說會不會太過份了點…

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這樣看不出來在那裡對不對,這個位置本來是「真北平涮羊肉」,沒想到他竟然倒了…雖然我不愛羊肉,但他們家的燒餅很好吃耶~~

這間築間跟警局對面的竹間好像有點不一樣,這間多了高價位的海鮮火鍋,有鐵板料理也有手作日式料理,記得剛開幕時有打電話詢問價位如何,結果得到的答案是八、九百元起跳,嚇的跟他說謝謝再聯絡了…

之後路過店家前,看到門口放了菜單,好奇心的往前一看,也是有便宜的啊,那小姐幹麻都跟我們介紹貴的,害我們都不趕來…

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不知道是沒什麼人知道還是怎樣,平日中午來用餐完全不用預約,因為位子空很多,這跟前面那幾間要預約還預約不到的相比,真的差很多耶~~

來了兩次築間都是臨時起意,所以照片都是用手機照,就簡單看一下囉~~

老實說,吃了好多次的築間,我會比較喜歡這間的用餐環境,感覺比較寬敞,人沒那麼多,坐起來也不會覺得擁擠,而且六人座還不少桌,多人用餐的來這間會比較方便一點~~

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鐵板燒料理的座位就在左邊這門片打開來往裡面走就是了,至於鐵板燒價位如何就不知道了,有興趣的問一下店家~~

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這裡還有大型水族箱,裡面有活跳跳的海鮮喔,想吃高檔的要選這間嘿~~

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一樣有明治冰淇淋、飲料無限享用~~

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冰淇淋有16種口味喔,很有誠意!!

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冰沙和雀巢飲品~

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這裡還多了台可樂機,記得前面那幾間都沒有喔~~

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醬料區在這兒~~看到蘿蔔泥和青蔥末就很開心~~

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看菜單~~

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這裡也有平價火鍋,只是多了活海鮮火鍋、手作日本料理和鐵板燒,選擇性比較多一些,但對我們來說都沒差啦,純粹只是想吃鍋、想吃肉而已,所以高不高檔對我們來說都一樣,我們也只會挑平價鍋來吃,只是這裡的用餐環境比較好一點~~

上菜盤啦

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築間的菜盤還算不錯,火鍋料沒有很多,青菜、菇類、玉米、豆腐、蝦子、芋頭,都算有營養的食材,這也是讓人稱讚的地方~~

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我的DIY醬料,看到滿滿的青蔥就莫名的開心~~

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火鍋附上的白飯或冬粉擇一~

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選擇昆布湯底不用加價,選擇其他湯底就要加10~70元不等的價格~~

牛奶湯底 加價50元

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有試喝一小口牛奶湯,口感不錯耶~~奶香濃郁,鹹香味很明顯,而且煮後還會多了一股蔬果甜味,好喝!!

左邊是海鮮石頭湯底加價10元,右邊是昆布湯底不用加價~

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昆布湯底就是清爽的鹹味,而石頭湯底硬是多了洋蔥的甜味,我個人還是偏愛石頭鍋~~

上肉盤啦~~

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美國小肥牛 280元 

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記得有吃過一次小肥牛,印象沒很好,就覺得那肉吃起來沒那麼順口,有筋的感覺,雖然是牛肉裡最便宜的,但我還是會加點錢選別的,梅花豬的肉都還比較好吃,我個人覺得啦~~

綜合魚片鍋   300元

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不愛吃肉的可以考慮這盤,一次可以吃到三種魚片,而且價格不貴,感覺負擔不會那麼重~~

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霜降牛肉鍋   400元

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築間第二點讓人稱讚的就是,他的肉片給的都不少,每次都有涮不完的感覺,所以吃完一鍋都覺得超飽的~

霜降牛瘦肉比例比較多,少許油花分布,大大的薄片,涮一下就可以吃了,肉很嫩喔~~

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我的習慣是一開始先吃青菜、菇類,再來一口熱湯,鹹甜清湯,調味還滿夠味的,不小心就多喝了好幾口,所以肉盤一定要最後再來煮,通常煮過肉的湯就不敢再喝了,太油了,普林也會太高~~

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桌子不小,但四鍋齊放也是擺得滿滿,所謂數大就是美,這樣的視覺效果有壯觀到~~~

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以下是第二次報到的內容~~因為中午聚餐不知道吃什麼的時候,就會默默的走到這裡來,反正不用預約也吃的到(會不會之後就要預約了…)

一樣的菜盤

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昆布湯底

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總覺得清湯上桌感覺有點虛,雖然昆布湯底也是很夠味~~

但我還是喜歡加了爆香洋蔥的石頭鍋~~

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這石頭鍋就是多了一股甜味,也難怪讓我可以湯頭一口一口的喝不停~~

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第二次的肉盤

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梅花豬肉鍋   260元

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我覺得他的梅花豬還不錯,肉質吃起來還滿軟嫩的,不會比牛肉差~~

和風雪花豚   330元

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豚肉的口感感覺比梅花豬硬一點,就是比較有嚼感一些,我會比較喜歡吃軟一點的肉,其實選梅花豬就夠了~~

美國小肥牛鍋  280元

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這次小肥牛的肥肉就比較多一些,不敢吃肥的人可能會怕怕的…

每次來竹間吃完都飽到不行,飽到連七選一的兌換券都用不到,只能說同事們都太弱了……這樣一個鍋吃完,還有飲料、冰淇淋可以享用,讓人很滿足,難怪每新開一間生意都很好,連夏天也是一堆人在吃鍋,真的有超越輕井澤的趨勢,感覺比輕井澤更加划算,真的是另類的台中奇蹟啊~~

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台中的火鍋市場競爭那麼激烈,價格、獨特性都是消費者考慮的重點,築間算是份量多、價格又不貴的火鍋,重點還有冰淇淋吃到飽,的確很吸引人,所以想吃小火鍋的時候,還是會想來築間報到~~

 

延伸閱讀

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【台中西區】郭主義麻辣火鍋台中旗艦店~~型男大主廚郭師傅開的麻辣鍋,首間以麻為主、辣為輔的清油麻辣火鍋,獨家口味不同感受,每人低消限制500元,不便宜喔~就在科博館大門的斜對面~~ 

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【台中大遠百】海底撈火鍋(附上候位小密技)~~吃火鍋還有四川變臉秀可以看,超值服務無人可比,湯底好喝有水準,也有獨家食材,很值得來試,但價格不便宜,多點人來分攤應該會好一些~~ 

【台中北區】鼎王麻辣鍋(漢口店)~~台中麻辣鍋老店,久久吃一次還是很懷念,鴨血和豆腐無限享用,包好包滿,回家又有一鍋可以吃啦~~(附上最新菜單) 

【台中西區】食藝石頭火鍋~~採共鍋方式,自助式拿取食材,特製沙茶醬一定要來試試,價格也不貴,多人來吃CP值會更高喔~~ 

【台中北屯區】拾七石頭火鍋(昌平店)~~夏天依舊超人氣的火鍋店就屬輕井澤啦,招牌石頭鍋讓人滿意,而麻辣鍋的表現更讓人驚喜,記得先預約,不然就要等等等啦~~ 

【台中后里區】しゃぶしゃぶ溫野菜日本涮涮鍋吃到飽專門店(麗寶店)~~湯頭有水準,還可以吃到大量的蔬菜和肉片,建議平日中午用餐價格比較划算,吃完剛好走OUTLET消化一下囉~~ 

【台中北區】櫻鍋火鍋園~~重新裝潢過,所以也漲價了…燒酒雞鍋、韓式泡菜鍋都是招牌,附上獨家特調泰式醬料,酸辣清爽口感很推薦,就在親親戲院的隔壁~~ 

【台中西屯區】KOBITOS醜比頭森林鍋物主題餐廳~~粉紅屁桃無所不在,每桌都有一隻屁桃娃娃可以拍照,樹洞包廂更是吸睛,充滿童趣風設計,讓人驚喜連連~~推薦牛奶鍋和泡菜鍋,還有不常見到的豆漿鍋和黑豆鍋,來這感受一下醜比頭的魅力吧~~ 

【台中南屯區】再訪水森水產海鮮鍋物、現烤海鮮日式創意料理~~尚青的海鮮就在這裡啦,活波士頓龍蝦鍋、活玫瑰膏蟹鍋不用千元就可以吃的到,精緻的無菜單料理更是真材實料,用餐不再加收服務費,7月底前打卡還送鮑魚喔,海鮮控的一定要來試試~~ 

【台中西屯區】悅上引鍋物料理~愛沐鍋物的第二間店,海鮮、肉品都有新鮮,價格也很有水準,建議多一點人來點多人套餐比較划算~~ 

【台中西屯區】萬客什鍋(青海店)~~晚餐與宵夜的好選擇,肉片份量十足,小鳥胃的建議加50元共鍋更划算~還有推薦燒酒鍋,甘甜清爽的中藥燒酒湯底一喝就上癮,限定非駕駛才可以點喔~~ 

【台中南屯區】劉家酸白菜火鍋~~高雄左營有名的眷村滋味,終於來台中展店啦,除了酸白菜火鍋外,還有牛肉麵、捲餅 、水餃等選擇,還有提供火鍋半價優惠時段,冷門時段來吃沒人價格又便宜,想搶好康要看好時間囉~~ 

【台中北屯】喫太寶日式鍋物~~獨特的方形鴛鴦鍋設計,可以一邊涮肉一邊喝湯,讓你不會喝到太多的普林湯頭~~還有提供飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽,和竹間火鍋一樣~~推薦太寶海鮮總匯,料多價格不貴,有划算到~~

 

 

築間旬手作料理

電話:04-23283456

地址:台中市西屯區文心路二段568號

營業時間:am11:00-am4:00

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用餐時間:107年4月


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