這間在吃原燒時就發現了,因為他就在隔壁間而已~~

/tmp/phpHdfsl8

這間「宮鶴」是從高雄上來的燒肉名店,直接進駐公益路上,而且就在原燒燒肉和麻辣鍋的隔壁,這條路上的美食店家也愈來愈多了,群聚效應也互相拉檯聲勢,再造公益路奇蹟~~

因為網路上的文章不多,一開始決定這間時也是怕怕的,不過打著高雄來的燒肉名店,應該有一定的水準吧,秉持著實驗精神就來試看看囉,真是雷店就認了…

大門一開,像是芝麻開門一樣,映入眼簾的是大紅色的討喜春聯,這時還看不到店內原貌,再往前走,一長排天燈高高掛,挑高設計讓人進入這區域後覺得開闊舒適,不錯~~

/tmp/phpx5ksc3

/tmp/phprCjIwg

大紅色沙發椅增添空間的喜氣氛圍,而牆上大大的「講好」兩個字,一開始還不太懂意思,翻成台語來念就很像「宮鶴」啦,原來哦…

/tmp/phpF0VLRW/tmp/phpXLi7HS

這挑高的設計真的不錯,讓我一進到這空間來感覺視野是舒服的,不會像有些店家燈光昏暗,不然就是太多隔間讓人有壓迫感,這裡的空間一望到底,整個就覺得很寬闊,加上當天用餐人潮不多,坐起來不會有擁擠的感覺,是還蠻喜歡的~~

有沒有發現到他的桌面上怎麼都沒有烤爐的設置,這樣怎麼烤肉啊??繼續看下去吧~~

/tmp/phpRo7nZ0

先來看一下菜單~~

/tmp/phpgp2Tpb/tmp/phpWgF1ba/tmp/phpRPwi2r/tmp/phpdzkzUW/tmp/php2CACCD/tmp/phpjxKzeA/tmp/phpNKBcqO/tmp/phpt2YgFm  

有兩人和三人套餐選擇,雙人套餐1480起跳、三人套餐2350起跳,算是一般價格,不會難入手,而且套餐內容有亮點喔,就來看看差別在那裡~~

老實說,一進來時看到用餐只有幾桌還真有點怕怕的,這種快要包場的感覺沒有讓人很開心,反而像是誤闖森林的小白兔,接下來不會是任人宰割吧…

/tmp/phpvwolvY

這是宮鶴目前的壽星活動,當月壽星享全桌95折優惠、還有壽星的提拉米蘇和拍立得一張,剛好我有符合耶~哈

/tmp/phpZ7Y6BY    

只要點套餐加上拍照打卡,就可以加價168元享有半隻的波士頓龍蝦,掃描QR CODE留言就從雞湯免費升級鍋物,升級鍋物這個不錯,等於多了一個火鍋可以吃~~

/tmp/phpYmSqXK

需要請服務人員幫忙的話桌邊都有呼叫鈴,按一下人就來啦~~

/tmp/phpBGvrla

這次我們點了精選豚雙人套餐1480元極品三人套餐2650元,就來看看套餐內容囉~~

送上沾醬

/tmp/phpougovJ

這四宮格盤盛裝的沾醬看起來很有質感欸~~分別是咖哩醬、昆布鹽、味噌醬和主廚特製鹽四種選擇,其實還是沾鹽最對味~~

田野沙拉

/tmp/phpIdi1uj

這裡的沙拉是一人一盤店家直接分配好的,加上和風醬的清爽口感,配色也好看,簡簡單單就很好吃~~

淺漬三味小品

/tmp/php2hmEiy

分別是黃金泡菜、胡麻醬菠菜、漬蕃茄,三樣都好吃耶,尤其是酸酸甜甜的漬蕃茄滋味特別明顯,加上小巧擺盤,果真精緻可口,讓人有喜歡~~

/tmp/phpieoJ5U

一開始開胃菜的呈現就讓人驚喜,接下來的餐點應該不會差太多,不過還是抱持著不要期待太多就不會失望太大的想法,這樣用餐才會有滿滿的驚喜啊,至少到目前為止都還算滿意~~

/tmp/phpwA6x0E

附上的白飯還有兩種選擇,一種是芋香米,另一種是和牛油肉燥飯,不是和牛肉喔,是和牛油啦,不要想太多~~哈

/tmp/phpAw4iCm

吃燒肉我還是喜歡配白飯一起吃,不過看到和牛…油肉燥飯還是忍不住點來試看看,肉燥滷得很軟,還不錯吃,也沒有太搶白飯的戲,而且他的白飯上頭還加了片海苔,整碗質感就升級了,他們家在擺盤上的確有下功夫~~

明火精燉雞高湯

/tmp/phpHkH8ka

這裡沒有提供壺裝的雞湯,而是一鍋持續加熱的雞湯鍋上桌,正常套餐附上的是雞湯鍋,而菜盤需加價150元,但現在只要上官網按讚留言說好話就可以雞湯免費升級鍋物,讓你吃燒肉外還有火鍋可以吃哦,而且可以持續加湯,讓你用餐期間喝到都是熱騰騰的湯頭~~

/tmp/phpRSxOwZ

把青菜加好加滿,真的就是一鍋火鍋在眼前,吃燒肉還有青菜湯火鍋可以吃,平衡一下吃燒肉的油膩感,還挺滿足的~~

烏金黑蒜頭雞清湯

/tmp/php7vMidy  

另一個套餐選的黑蒜頭雞清湯,一樣按讚說好話就能升級火鍋,這蒜頭雞湯就是多了一股中藥蒜頭香,帶點甜味的湯頭,喝起來甘甜順口,好喝耶~~

加上蔬菜、菇類一起煮,這湯頭喝起來更甜了,想要有味道一點的,推薦烏金黑蒜頭雞清湯~~

/tmp/phppJfEdC

接著烤盤上桌啦,沒錯,就是你眼前看到的這片白色陶瓷烤盤,他是接電加熱的,所以烤肉過程比較不會有油煙味冒出,至於要怎麼烤呢,繼續看下去啦~~

/tmp/phpDlFdpl

開始上肉盤~~先上兩個套餐都會有的醬燒雞腿、台灣豪野鴨、台灣黑毛黃金松阪豬~~三層架的呈現方式,一來看起來質感許多,二來又節省空間,難怪現在的燒肉店都採用這樣的送餐方式~~

這是三人份的~

/tmp/phpJUeulA

這是雙人套餐~

/tmp/phpEP19rg

仔細看看這三盤肉的模樣~~

醬燒雞腿

/tmp/phpiaW8LP

台灣豪野鴨

/tmp/php8SodLV

黑毛黃金松阪豬

/tmp/phprJtudk

我覺得還不錯的一點就是,他的每個套餐這三盤都會有,就是基本盤啦,想吃鴨、吃雞又想吃松阪的,只要點套餐就可以一次滿足,而且肉質看起來都不錯耶~~

沒接觸過這種陶瓷烤盤,所以一開始店員很清楚的介紹如何使用,反正這次有兩位專門烤肉的小幫手在,我就沒認真聽了,我負責照相和吃就好了,光照相就好忙啊~~

/tmp/php2NlyXb

通常受熱點也是在烤盤的中間處,所以服務人員建議在周圍先放上雞腿肉慢慢烤,至於肉片翻面時要用夾子慢慢推,讓肉片與烤盤分開,因為這烤盤太久沒翻面還蠻容易黏住的~~

/tmp/php8rvii2

燒烤過程還真沒什麼油煙味冒出,聽說這樣烤出來的肉吃起來也比較健康一點(有嗎…),不太會烤到焦掉倒是真的~~

/tmp/phpSvSe6t

一開始接觸這烤盤還真是摸不透到底什麼時候肉熟了可以翻面,只能以直覺來判斷,結果不是太早翻就是烤太熟了,尤其前面烤得這些肉都是要熟的更難拿捏,反正都是很久的朋友了,烤壞了也不會被罵,只是會念一下小幫手而已…哈

/tmp/phphQRrZb

鴨肉一開始都烤得太乾了,後面烤得才比較好一些,加上肥肥鴨皮的鴨肉片,薄片嚼起來QQ的也很有汁,口感還不錯~~

/tmp/phpWdKkh1  

一開始的松阪豬也是乾乾的,沒什麼口感,不過後來就漸入佳境了,嚼起來QQ脆脆帶點肉汁的松阪是也不錯,但因為他的松阪沒有切到很厚,所以肉質口感不會到特別明顯~~

/tmp/phpbnwkCt/tmp/phpG83OMD

烤到後面的烤盤就有點恐佈了,感覺這種烤盤比烤網更容物黏食材,優點就是面積大一次可以烤比較多肉片,所以幾乎烤個一、兩次就要換烤盤了,還好當天也沒幾桌用餐,所以服務人員幫我們換烤盤換得很勤,服務還蠻不錯的~~

/tmp/phpxkDreF

雞腿肉也快好啦,這烤盤的好處就是頂多烤到金黃色的焦,不會烤到焦黑,但是吃起來就是少了一股碳香味,有好有壞啦,就另一種烤肉新選擇,嚐鮮一下囉~~

/tmp/phpBymhV2

一段落後送上檸檬冰沙,酸酸甜甜滋味順便清一下口中氣味,準備下一回合了~~

/tmp/phpAbQTju

看到有小朋友在,店家特地準備給小朋友的茶碗蒸,還蠻大一碗的,恩恩吃得很開心哦~~

/tmp/phpQvCqiR

接下來換烤海鮮啦~~

三人套餐的黑虎蝦和大干貝

/tmp/php2reBKD

三人套餐的薄鹽鯖魚

/tmp/phpAI9ifm

雙人套餐的海鮮一樣有黑虎蝦和大干貝,但就沒有鯖魚囉~~

/tmp/phpsKIc0j

換上新烤盤後,放入黑虎蝦、大干貝和鯖魚,空間還綽綽有餘,順便再烤幾片肉都不是問題~~

/tmp/phpsqe0U4

看到這干貝湯汁熱情沸騰的模樣嗎,把它翻個面再滾一下就可以吃啦~~

/tmp/phpPvKQdw

至於蝦子變色就可以吃了,肉質是也不錯,但這黑虎蝦沒有特別大尾,所以Q彈口感沒到很明顯~~

/tmp/phpLgujqN  

這一大尾的鯖魚最吸引人了,煎得金黃油亮的,油脂都出籠了,紮實的肉質加上鮮甜的滋味,這鯖魚真的好吃~~

/tmp/php16eUbC

海鮮吃完了,別忘了還有重頭戲牛肉啊~~兩份套餐一起上囉~~

/tmp/phpEqZmH4

這擺盤好像是吃辦桌的感覺,竹筒的呈盤,加上一些花草的點綴,一旁還有乾冰噴出營造出裊裊炊煙的畫面,還挺高級的~~

/tmp/phpnAB48h

先來看看精選豚雙人套餐~

/tmp/phprq3eY5

分別是伊比利豬肋條、伊比利豬梅花、黑毛黃金豬梅花,是伊比利豬和黑毛豬耶,所以連最普通的豬肉給的等級也那麼高,期待烤出來的好吃豬肉了~~

/tmp/phpO1bA9J

老實說一開始的豬肉烤得也不好,可能那片豬肉剛好全是瘦肉,加上又得全熟,所以吃起來沒什麼油脂,就覺得還好~~

後來捉到訣竅有好吃一點啦~~

/tmp/phpKJF05o/tmp/phpfFZPLz

本來對豬肋條沒什麼興趣的,沒想到還挺好吃的~~

/tmp/php9hianW

你看小幫手還特地將兩端都烤熟,嚼起來QQ脆脆的,還有肉汁噴出,很有嚼勁,卻沒有我印象中一直嚼不爛、嚼到嘴巴酸的感覺,這肋條好吃哦~~

/tmp/phpnXBWFq

再來是極品三人套餐,有美國牛板腱、美國濕式熟成肩小排、黑毛黃金豬梅花,牛肉只有兩種,想吃全牛的就要點「極上牛套餐」,當然價格也會高一些囉~~

/tmp/phpfSL5Fb

這板腱和肩小排的雪花紋路都分布得很均勻,這種油花吃起來才會剛剛好啊~~

/tmp/phpXjAdMG

牛肉就好烤許多,不用到完全熟透就可以入口,尤其這帶點厚度的板腱牛送入口中,滋味更加明顯,整個肉汁滿溢在口中化開來,這板腱值得稱讚~~

/tmp/phpSDOrPd

軟嫩肉質油脂又豐富,約略九分熟的口感剛剛好,吃原味的就很讚,好想再來個幾片啊…

/tmp/phpxWgbcW  

夾點昆布鹽一起送入口中,鹹中帶點甜的滋味更加明顯了,提味效果讓這肉片更好吃了~~

/tmp/phpInETQd

肩小排的肉質也是不遑多讓,你看這油脂不停冒出,甜味十足,一樣軟嫩好吃~~

/tmp/phphdhKvR

現在點餐再加168元就有這蒜蓉蒸蝦,就是半隻龍蝦啦,龍蝦肉加上蒜蓉醬汁是還蠻對味的,店家也有提供好工具方便食用,喜歡吃龍蝦的可以試試看~~

/tmp/phpQ8PXIe

飲料有紅茶、綠茶、烏梅汁和可爾必思的選擇,應該有500cc吧,就一般的口感,沒有到很特別~~

/tmp/phpqXNYZk/tmp/phpMDZe3K

最後的甜點~

只想芋見你

/tmp/phpxsjwFi

桂花紅豆紫米粥、焦糖烤布蕾

/tmp/php2jc0AW

提拉米蘇可是當月壽星專屬,還有整桌95折優惠,也算是當壽星的小確幸啦~

/tmp/phpbf08Jw

他的甜點表現都不錯,朋友都說好吃,像我的焦糖布丁、提拉米蘇都很到位,算是為這餐畫下美好的句點囉~~

/tmp/phpzLGyAi

整體來說,感覺還不錯,特殊的烤盤帶來新奇的體驗,就連烤完衣服都沒有烤肉味,但有人會覺得這種方式就是少了點碳烤香氣,沒有烤肉的感覺,我是覺得沒差太多,而且餐點肉容也很有亮點,價格也不會太貴,看來這高雄來的燒肉店跟隔壁的原燒還真有得拚啊~~

 

 

延伸閱讀

【台中北屯區】牛比蔥壽喜燒吃到飽(崇德店)~~美國、紐澳牛肉無限供應,還有自助式的蔬食、炸物、甜點、飲料、冰淇淋吃到飽,平日午餐399就可以吃到~~ 

【台中東區】復興咖啡交易所 FXCE~~台中火車站新站附近的文青咖啡店,賣的是港澳餐點,不收服務費,用餐聊天都很適合~ 

【台中豐原】石全石美石鍋專賣~~豐原市區新開的平價韓式料理,不用150元就可以吃到實在的石鍋料理,不收服務費,CP值有高喔~~ 

【台中南屯區】鴨片館北平烤鴨專賣~~再訪依舊吃得很滿意的,烤鴨、酸菜白肉鍋要先預訂才吃得到,其他菜色表現的也有水準,一定要提早訂位,就在好市多和秀泰文心館附近~~ 

【台中大甲】五猩級麻辣鴛鴦火鍋~~在地人推薦的海鮮火鍋,食材皆有產銷履歷,海鮮真材實料有新鮮,不收服務費價格不貴,非常值得推薦!! 

【台中西區】菜豚屋韓式烤肉精誠店~~新菜單登場,搞怪南瓜也入菜,有專人代烤服務,多樣式吃法還附上鐵板炒飯.清爽不油膩的韓式烤肉就是這裡啦~平日中午不營業喔~ 

【台中西屯區】壽司郎迴轉壽司(福科路店)~~來自大阪的名氣壽司,食材較高檔也有創意料理,價格略高一些,整體來說吃得有滿意! 

【台中三井OUTLET】但馬屋しゃぶしゃぶ~日本國產牛肉吃到飽火鍋只要769元起,還有滿滿的蔬食、火鍋料、甜點、飲料隨你拿,不收服務費,質感還不錯~~ 

【台中公益路】原燒O-NIKU~~王品最新露營風燒肉餐廳,雙人套餐1388元起,全牛套餐份量足,飲料還可以續杯,甜點有哈根達斯喔~~ 

【台中南屯區】屋馬燒肉(文心店)~~台中燒肉界第一把交椅,再訪依舊滿意,雙人套餐1580元就吃得到~~ 

【台中三井outlet】Kintan Buffet金舌燒肉~~來自東京燒肉名店,998元就有和牛吃到飽,還有自助沙拉吧無限享用,台灣二店就在台中三井outlet~~ 

【台中三井outlet】串家物語串炸吃到飽~~來自大阪的串炸滋味,自己動手炸串物樂趣多多,還有熱食、甜點、飲料、水果吃到飽,平日午餐比較便宜喔~~ 

【台中西屯區】NikuNiku肉肉燒肉朝馬店~~1880雙人牛肉套餐吃的到整塊厚實的牛菲力,肉質表現還不錯,代烤服務讓人有滿意,就在朝馬轉運站附近~~ 

【台中大遠百】鼎泰豐小籠包~~多年後再訪依舊吃得滿意,只是價格漲了一些…質感服務、有水準的餐點,還是很值得!! 

【台中西屯區】琴。森林主題餐廳~~市區裡的森林系餐廳,建築外觀就是一架鋼琴!從早餐、套餐到甜點都有,價格不貴,用餐氛圍更是一級棒~~ 

【台中西屯區】無双精緻鍋物 海鮮冷藏肉專賣店~~280元就可以吃到冷藏肉火鍋,開幕期間打卡就送九孔鮑還免收服務費,好康資訊都在文章裡,喜歡的不要錯過啦~~ 

【台中公益路】与玥樓頂級粵菜餐廳~~招牌烤鴨一鴨兩吃非常值得點,好吃有質感的港式料理,是會讓人想再訪的好店~~ 

【台中中友百貨】祥富水產沙茶火鍋~~中部第一家火鍋超市,想吃什麼食材自己挑,只收高湯沾醬費30元,無服務費,單價不會貴,容易失心瘋黑白拿,多點人來會比較划算,就在中友A棟地下三樓~~ 

 

 

 

宮鶴炙燒專門店

電話:04-22515599

地址:台中市南屯區公益路二段700號

營業時間:11:00-15:00,17:00-20:00

fb粉絲團:點我進入

用餐時間:109年1月

 

 
檢視較大的地圖 

 

 

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()