札卡燒肉最新第三間分店-南屯店!
先前吃過札卡燒肉漢口店印象還不錯，尤其採用輸送帶送餐更是一大亮點，沒想到在南屯又開了新分店，就在永春東七路刁魚、拾七火鍋的中間，轉個彎就是公益路了，這裡儼然是個美食餐廳聚落了，愈來愈熱鬧囉!!
店家隔壁就有一個小型收費停車場，沒有特約，附近也有停車格，早點來或許還有空位可以停。
第一時間進來還沒什麼人煙，想說是不是剛開幕大家還不知道，接近12點人潮就陸續進來了，等我們要離開時約坐了九成滿，還算OK!
只有一層樓的用餐空間，以2-4人桌為主，只有一桌8人大桌，空間有限所以多人來可能會有拆桌的風險。
以各式造型竹簍為燈飾吊掛在天花板也是札卡的特點之一，放眼望去有種異國風情的日式情懷，座位旁還有輸送帶運送餐點，只看過輸送帶送壽司的，送燒肉的就是這間啦，只能說這裡的亮點還真不少。
很少看到燒肉店有這種雙人小桌，看起來還挺可愛的。
來看菜單囉。
菜單看下來感覺南屯店價格有高一些些喔，而且「札の」開頭的套餐才包含海鮮，當然要烤個海鮮才完整嘛，所以就從札の菜單下手囉。
這次點了雙人札の私房套餐3280元，套餐內容很有變化，份量也挺足的，服務也很到位，吃得有滿意，就來看看餐點內容囉。
每人送上一盤調味料，分別是燒肉醬、昆布鹽、檸檬汁。
接著送上一杯青蘋汽泡飲，使用高腳杯呈裝頓時變得好有質感，酸甜微汽泡口感清涼暢快，重點是可以續杯喔!
送上兩道小菜，泡菜和豆芽菜，這也可以續!
點完餐後不久，輸送帶就送來餐點了，是雞湯和生菜沙拉。
這裡的雞湯是清雞湯，喝起來像是清爽的高湯，熱呼呼的還不錯，就先來個胡麻生菜沙拉開個胃囉。
紫蘇梅醋凍冷麵、味噌胡麻蒟蒻冷麵
看到冷麵還挺新鮮的，份量不多，兩、三口就解決了，紫蘇梅醋吃起來有種特別的味道，不會形容，反而是味噌胡麻比較夠味，清爽咕溜的小清新滋味，有讓人眼睛一亮!
又有餐點送達啦，感覺像似在吃迴轉壽司，結果送上的是肉盤，好妙啊XD
這越光米飯好Q喔，配上燒肉超搭的啦~
炭香雞松阪、日本A5和牛肋條、松阪豚
我還蠻愛雞松阪的口感，嫩嫩脆脆的，至於這A5和牛肋條的油花光看就讓人流口水啦XD
這裡的烤網還蠻容易烤焦的，不知是火候還是網子的關係，好在呼叫服務人員馬上就更換，這樣烤出來的肉才會漂亮啊。
這和牛肋條好吃，好嚼又很有肉汁，沾點昆布鹽增添鹹香滋味，厚實嚼感散發出的甜味讓人意猶未盡的，不錯!!
焦糖烏魚子蟹膏野菜餅
哇，竟然吃得到烏魚子耶，還是焦糖口味的，以酥脆野菜餅鋪底，放上蟹膏飯球，再來個焦糖烏魚子點綴，多層次口感驚艷味蕾，這絕妙搭配很有新意!!
炙燒鮭魚壽司+飛魚卵炸海苔壽司
壽司再一盤，是炙鮭魚耶，完全是我的心頭好啊，這炸飛魚卵也不錯，加點沙拉醬增添溼潤口感，尤其炸得脆脆的海苔更是讓人印象深刻，脆口不油膩，表現不輸鮭魚喔XD
默默的輸送帶又送上肉盤了，餐點到達的那一刻總是可以讓人興奮一下下XD
PRIME安格斯嫩肩牛剝皮辣椒+無骨牛小排
薄切牛舌
這安格斯嫩肩牛肉質本身就夠嫩，再加上剝皮辣椒整個超搭的，鹹甜柔嫩嚼感，讓人直點頭啦。
牛小排搭配的是蒜酥，酥嫩嚼感帶出滿滿肉汁，這兩道肉品表現都很不錯!!
昆布鹽野菜，是櫛瓜和杏鮑菇。
把野菜放在烤網周圍，烤出水就可以囉~
牛舌是服務人員幫忙烤的，難怪嫩度十足，火候掌握的很到位!!
捲上鹽蔥的牛舌就是好吃，嫩嫩脆脆的鹹香滋味嚼在口中很有肉汁，連我這不愛牛舌的都覺得超美味的。
輸送帶竟然送上有著白煙繚繞的寶藏盒，猶如仙境裡的藏寶盒，整個好夢幻。
近距離一看，原來是日本A5梅花心貝肉黑松露月見蛋，花招很多餒，不過的確很誘人XD
你看這油花紋路超漂亮的，我可是小心翼翼的翻烤著，深怕烤壞了可就浪費了…
烤好的梅花心貝再沾點黑松露蛋液更添滑嫩口感，略有厚度的嚼感釋放出豐盈的油脂，可惜只有一片，想再次回味都沒辦法…
生食級干貝+生食級紋甲花枝
我的心頭好干貝來囉，只要烤到湯汁冒泡就可以囉，至於花枝本來就覺得還好，沒想到這花枝好吃耶，好Q好好嚼，咬沒幾下就下肚了，這花枝有讓我驚艷到…
你看這干貝好大一顆喔，很有誠意，厚實Q彈的吃得好滿足!!
梨山烏龍(熱)、四季烏龍
吃燒肉還是搭配無糖茶飲最適合，熱飲還是直接茶葉沖泡，這茶不會澀喔，去油解膩很剛好!!
焦糖烤布蕾、桃膠銀耳
盛裝桃膠銀耳的碗盤很有宮廷風，重點是裡頭料滿滿的，吃起來也不會太甜，整碗很真材實料，健康又營養的甜點，值得點!!
烤布蕾倒是覺得過甜了點，可能焦糖片過厚了，對我來說吃完有點甜膩，不然軟綿口感是還不錯!!
最後服務人員送上這一盤，還以為有什麼小禮物，結果是衣物香氛噴霧、牙線棒、薄荷糖，還有順道寫一下滿意度調查，右上角那塊牌子就是服務人員的名字，這是藝名嗎XD
你都送上這一大盤了，想寫不好都不行啦，是說我們這服務的美眉服務得很好，有為這餐加分到，所以我們是發自內心填寫滿意度調查的喔XD
札卡南屯店表現很不錯，有喜歡，餐點呈現都滿有水準的，服務也是一級棒，還有輸送帶送餐這個亮點，雖然價格有稍微高一些，但還在可接受範圍，也是一間有好印象的燒肉店，只能說在這競爭激烈的燒肉市場裡殺出重圍也是件不簡單的事，札卡算是可以放在推薦名單上囉。
延伸閱讀
- 【台中西屯】金韓食 屋馬的韓式料理品牌，走精緻質感路線，就在台灣大道上捷運市政府站旁!!
- 【台中西屯】老井極上燒肉(福科店) 最新分店在福科路，美味依舊、服務滿分!!
- 【台中北屯】茶六燒肉堂東山店 平日商午雙人套餐只要998元超級划算，活動只到6月底，趕緊訂位了XD
- 【台中西屯】oh!my原燒日式燒肉 全新概念店自助吧無限享用吃到飽，CP值頗高，就在家樂福西屯店!
- 【台中南屯】燒肉滋滋ZIZI韓式燒肉 台中最夯韓式烤肉，全程代烤份量十足，美味度更是不在話下，就在公益路上!
- 【台中南屯】MEATGQ橡木炙烤牛排館 2024年米其林入選餐廳，美味牛排一吃就回不去啦XD
- 【台中東區】森森燒肉台中站前秀泰店 提供半自助吧無限享用，高CP值燒肉套餐，不小心就吃撐了XD
- 【台中西區】嵐山熟成牛かつ專売(健行店) 餐點表現超滿分，必點炸牛排好吃也好玩!
- 【台中南屯】燒肉中山大墩店 全程代烤服務，高質感肉品讓人回味無窮，就在大墩家樂福隔壁!
- 【台中南屯】澄居烤物燒肉(文心店) 不花俏的套餐二訪還是很滿意，甜點有哈根達斯，就在捷運南屯站附近!
- 【台中北屯】一饌泰式火鍋銅盤烤肉 來自草屯的泰式美味來北屯展店了，有自助吧無限享用，夠水準的泰式湯底一定要試試!
- 【台中東區】沁園春lalaport台中店 米其林必比登推薦在地70年江浙菜餐廳，聚餐的好地方!!
- 【台中北區】札卡燒肉漢口店 首創輸送帶送餐，還有多道創意料理，值得嚐鮮!
札卡燒肉南屯店
電話:04-23828262
地址:台中市南屯區永春東七路883號
營業時間:周一至周五17:00-1:00，周六日11:00-1:00
FB粉絲團:點我進入
訂位系統:點我進入
用餐時間:114年7月
國外旅遊 (16)