二訪澄居，真心覺得完全碾壓屋馬啊XD

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再訪澄居還是覺得好吃，澄居在台中有3間分店，上次用餐的是漢口店，這次到訪的是文心店，還有一家中科店。

文心店就位在捷運南屯站附近，出捷運站走幾步路就到了，交通非常方便。

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開車來的請停在特約停車場，就在大墩四街上，店家提供2個小時的免費停車，請好好利用。

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門口設計得很有日式風情，是個好拍的打卡背景牆。

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用餐空間只有一層樓，採用原木色桌椅規劃成一格一格的制式座位，大多以四人座為主，中間大桌會以隔板區隔開來，還是有其獨立性。

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再往裡頭走就是多人的大桌設計，適合6-10人，我覺得他的空間利用的剛剛好，坐定位後就別走來走去的，感覺走道沒有很大。

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來看菜單囉。

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澄居的價格訂得不算高，即使是最貴的日本和牛套餐平均一個人也只要1695元，這很划算啊，如果是不吃牛的朋友，平均895元也可以享用得到完整的豬肉套餐，六種套餐價格依喜好任君挑選，重點是套餐內容與肉質都非常有水準，真心覺得完全碾壓屋馬啊(屋馬OS:干我什麼事啊…)XD

這次點了4190元的3人套餐及1790元的雙人套餐，前者吃得到日本A5和牛，後者是因為有不吃牛的朋友，所以點了全豬套餐，就來看看餐點內容囉。

每個人都有醬料盤，分別是檸檬醬和燒肉醬，桌上還有一罐玫瑰鹽自行取用，感覺用玫瑰鹽就非常夠味了。

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提供雞湯壺無限享用，不得不說這雞湯還真是好喝，濃醇鹹香的清湯滋味，有點像是豚骨的口感，無時無刻喝都是熱呼呼的，就不管它是真是假，享受當下比較重要囉。

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提供泡菜和包肉生菜，泡菜很夠味，加著肉片和生菜一起入口，非常帶勁清爽，只是泡菜不能續，生菜可以!!

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4190元的3人套餐

凱薩沙拉

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雖然知道油醋比較健康，但還是抵擋不了凱薩醬的魅力，拌勻後的生菜多了一股鮮甜滋味，微甜的爽脆口感非常開胃。

特選日本A5和牛、Prime翼板牛小排、日本和牛角切

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這盤一送上桌就讓人哇聲連連，這色澤紋路都非常漂亮，3人份的大份量更是讓人眼睛一亮，沒想到日本和牛離我這麼近，趕緊大快朵頤啦XD

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小小一片的A5和牛讓人意猶未盡的，帶點粉嫩色澤保有油嫩度，完全不需費力嚼就下肚了，超甜的軟嫩滋味忍不住預約第二片，完全對得起這和牛美名啊。

這翼板牛小排也是超讚，表面自動浮出滿滿油脂來，肉質也好嫩，甜美溼潤度不輸和牛，加點玫瑰鹽就是人間美味了，這兩款肉都很有水準!!

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來個和牛角切，厚實口感一咬下肉汁更是在口中爆漿開來，好嚼好甜，豐厚的油脂完全挑動舌尖味蕾，超級迷人的，這無筋度的角切讓我印象很深刻，怎麼可以那麼好吃咧…

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對了，每份套餐都有附上一碗台梗九號白飯。

特選極牛舌

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加點油蔥的牛舌就美味不已，可惜不是我的菜，就交給懂吃的小朋友解決囉。

伊比利豬梅花

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帶點肥的伊比利豬梅花不會讓人害怕，反而是焦焦QQ的口感，即使接近全熟的伊比利一樣柔嫩有著甜甜的肉汁，連豬肉的表現也很有看頭!!

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櫻桃鴨胸

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這鴨胸的色澤有讓我驚呼一下，也太漂亮了吧，中間還有一個花瓣造型的鴨胸，整盤看起來就是精緻有質感，喜歡!!

鴨胸表現的也不錯，全熟也不會顯得乾柴，連著皮一起吃反而有點軟Q甜甜的滋味，好吃耶!

還有一盤椒鹽無骨雞腿肉沒照到，等下雙人套餐再來看囉。

吃完肉片換海鮮上桌囉。

草蝦+干貝

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草蝦干貝沒有代烤服務，但有代撥殼服務，干貝烤個幾面略熟就可以吃了，畢竟是生食級干貝，烤太久變老反而浪費了，至於草蝦就每個面都烤一下，反正亂烤服務人員巡桌時也會過來幫忙，而且他們會過來撥殼，所以最後一定可以吃到熟的，放心。

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軟Q干貝加上飽滿厚實鮮蝦，超級滿足的!!

飲料-可爾必思、ASAHI十六茶、伊藤園綠茶

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還不小杯，但我還是喝不夠…

吃燒肉就是要配無糖茶類最對味，超解膩的。

接著就來看1790元的雙人套餐。

和風沙拉

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酸甜的和風醬搭配生菜吃起來還是比較健康，但還是凱薩醬比較吸引我啦。

香草豬五花、特選豬梅花、香嫩豚肩條

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豬肉的油嫩度當然比不上牛肉，但也不至於乾柴，烤得好其實也不差，倒是很推這嫩肩條，本以為厚厚的豬肉應該會乾乾不好嚼，沒想到不會耶，感覺有調味過，厚實飽滿的鹹甜滋味好嚼好入口，感覺不輸牛肉耶，趁打卡優惠我們又點了一盤。

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伊比利豬梅花

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只能說伊比利豬肉還是保有一定的水準，表現並不會輸牛肉，即使烤到全熟還是一樣柔嫩有汁，美味度也是一級棒的!

鮮彈松阪豬、櫻桃鴨胸

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鴨胸的美味度就不多說了，至於這松阪，烤到焦焦QQ的，脆脆的口感也讓人很滿意!

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吃多牛肉油膩膩的滋味，來一點這種較紮實的Q彈肉片感覺也不錯。

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椒鹽雞腿肉

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不起眼的雞腿肉就是放在爐邊慢慢烤，烤到忘記它的存在代表就熟了，這調味過的雞腿肉厚實有嚼感，老實說還滿好吃的。

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打卡+29元就有安格斯牛肋條

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打卡+29元就有香嫩豚肩條

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店家的優惠活動，打卡就送肉品，選好一點的肉片要加價，加個29元我覺得也很ok，因為這兩盤都好吃。

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這安格斯牛肋條厚實有嚼勁，一口咬下肉汁在口中滿溢開來，超級甜的啦，至於嫩肩條不會因為是豬肉就略遜一疇，不然我們怎麼可能再叫第二盤…

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草蝦+干貝

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豬肉套餐一樣有草蝦和干貝可以過過癮。

甜點-哈根達斯

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澄居也有哈根達斯喔，分別是巧酥、草莓、焦糖脆餅等口味，一人一杯的吃得很過癮，也為這餐做最美好的ending!!

澄居的套餐內容看似中規中矩，沒有太多的變化或是特別的餐點，不花俏但肉質表現卻讓人印象深刻，即使是豬肉套餐也是獲得好評，還真沒吃到哪盤肉是讓人嫌棄的，餐後甜點還有哈根達斯的選擇，價格也很合理，還真說不出有什麼缺點，二訪還是有好印象，看來三訪應該是沒問題的XD

 

 

延伸閱讀

 

(未設定標題)澄居燒肉文心店

電話:04-24723222

地址:台中市南屯區文心路一段132號

營業時間:週一至週五11:30-15:00，17:30-22:00，周六日11:30-22:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:113年6月

 


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