來自草屯的泰式燒烤火鍋也來北屯展店了~
位在草屯田間小路上的「一饌泰式燒烤火鍋」當初還是千里沼沼的跑去嚐鮮，沒想到現在北屯也吃得到了，而且新店占地寬敞，座位數也多很多，可以一次品嚐到泰式火鍋和銅板烤肉是一鐉的最大特點，以後就不用跑那麼遠啦。
北屯店位於昌平東六路不熱鬧的地段，就是有點荒涼的重劃區，附近沒什麼店家相對停車也方便，只要不是紅線的路邊都可以停。
簡約時尚設計寬敞舒適，比起草屯總店的確大多了，4-6人桌的配置，一格一格猶如包廂的獨立設計區隔開來不受干擾，一人一爐的火鍋烤肉，吃出屬於自己的專屬美味!
看菜單囉。
有火鍋和銅盤烤肉兩種選擇，先選湯底再選肉片，所以我們選了一鍋一烤肉，這樣雙重滋味就能一次滿足。
這裡的蔬菜是採用自助式無限享用，比起草屯店一次菜盤的確大器許多，相對價格上北屯店有貴一些些囉。
八種蔬菜選擇算是滿多樣性的，少見的山茼萵、奶油白菜都看得到，愛吃青菜的來這裡可以吃得很過癮!
火鍋料、原型食材、麵食類都有，雖不到驚艷，但比起一次性菜盤已經豐富許多了。
醬料區
愛吃白飯的自己來，這裡提供的是長米飯喔，我覺得有比較好吃XD
飲料也是無限暢飲，有可樂、雪碧、果汁、茶類和熱咖啡多種選擇。
泰國mingo冰淇淋，許多東南亞水果口味這都吃得到，而且不難挖，但我最愛的還是泰奶口味，好吃!
這是店家自己調配的泰式酸辣醬，沾肉片超級對味的，這在醬料區拿不到，有需要可以再跟服務人員說，整餐下來幾乎都沾這泰式酸辣醬提升美味，說是鎮店靈魂醬汁不為過啊。
泰式酸辣湯 100元
伊比利豬 680元
點了泰式酸辣湯底+伊比利豬大快朵頤一番，服務人員先示範如何品嚐這酸辣湯，有三種喝法，第一是喝原湯，帶有奶香味的濃郁口感還不錯，但總覺得少了什麼…第二是加上一點檸檬原汁增加酸味，讓湯頭明顯變得好喝，第三是加上檸檬後再加點辣椒，酸辣味更加突出了，這完美的泰式酸辣湯就誕生了，當然是第三種吃法最對味了，酸、甜、辣、醇交錯的滋味都有了，原來泰式湯底的味道就是這麼來的，這口味很有水準耶，我喜歡!!
只是…服務人員說這泰式湯底是一鍋一鍋照比例煮的，所以加湯是加高湯不是原湯，也就是說只要加湯後味道就會稀釋掉不會那麼好喝了，為了保留這湯頭我們可是小心翼翼煮這鍋，怕湯底愈煮愈少，這樣不行啦…
薄切的伊比利肉質輕涮幾下就可以吃了，柔嫩肉質非常好入口，只是煮到最後也不敢喝湯了，反而覺得浪費了這好喝的湯頭…
接著就是銅盤烤肉囉~~
想說泰式火鍋為什麼要搭配韓國的銅盤烤肉，原來泰國烤肉也是採用銅盤燒烤，才會有這泰韓料理混搭的錯覺。
銅盤周圍加上高湯就是個小火鍋了，銅盤突起的部份就可以烤肉，店家給了一塊豬皮塗抹減少肉片沾黏。
肩小排 800元
烤肉的肉片是厚切，不像火鍋肉片是薄切，所以拿火鍋肉片到銅盤上烤肉會烤到沒有肉可以吃(變成一團肉球了…)
肉片份量不少，而且油花分布很均勻，軟嫩嚼感還有肉汁甜味，再沾點酸辣醬汁入口超讚的!
肩小排在銅板上翻個面差不多就可以吃了，保有肉質嫩度外，厚切嚼感讓人有滿意，看來是沒有對不起這價格。
不同於以往的火鍋烤肉，這裡是泰式火鍋+銅盤烤肉一次滿足，少見的泰式火烤組合一次擁有，也難怪開在田間小路的草屯店那麼讓人趨之若鶩了。
但這泰式火鍋加湯不是加原湯還是讓我碎念一下，就是湯頭夠水準但又怕加湯後失去原有的味道，搞得吃火鍋應該是大快朵頤的變得戰戰兢兢，深怕湯頭很快見底，這應該可以改一下啦…
最後來個明果冰淇淋大集合，結合各種南洋水果口味，吃下來還是泰式奶茶和巧克力最對味XD
如果你像我一樣喜歡泰式酸辣湯底的，其實可以點泰式酸辣湯100元就好，然後點兩份銅盤烤肉，100元的泰式酸辣湯就當湯喝，這樣算下來也不會比較貴，是不是很聰明啊XD
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一饌泰式火鍋銅盤烤肉
電話:0912803288
地址:台中市北屯區昌平東六路658號
營業時間:周二至周五11:30-14:30，17:00-22:30，周六日11:00-22:30(周一公休)
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用餐時間:113年4月
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