台中也有好吃的廣島燒囉!!
最近看到廣島燒文章有被燒到，頓時勾起多年前在廣島旅遊的記憶，廣島車站的美味廣島燒令人想再回味，就揪好朋友來報到囉。
「友鐵廣島燒」就位於大魯閣新時代後方的大勇街上，自從火車站前後站打通後連結起中區和東區商圈，吃的逛的全都串連起來了，覺得不過癮還有站前秀泰、lalaport可以繼續，坐火車來更是方便，完全不用考慮停車問題，舊市區回復往日榮景讓人潮回流是大家樂見的，商圈活絡算是很成功!!
小小店面容不下太多吵雜聲音，為了維持好店內秩序，服務人員會要求在門口先點好餐再進入，只是中午時分門口好熱啊，覺得可以再人性化一點。
本來還想一人點一份廣島燒，結果服務人員說一份廣島燒就足夠兩個人享用，點兩份會吃不完，趕緊打消念頭，事後證明點一份就很夠吃了，因為我們都是小鳥胃啊XD
看菜單囉。
其實每種口味都想試試，無奈只能點一種口味嚐鮮，選擇障礙頓時發作了…
走進店內，可以看到一個L型鐵板吧檯，旁邊還有幾桌空位，算算約莫20個座位，人力不多也無法一次招待太多人，走精巧路線，小空間也能復刻出日本廣島燒的美味，令人期待!
因為在門口就點好餐了，所以坐定位後就能看到鐵板上已經有幾座高麗菜小山了，果然門口就點好餐流程會快速一些，但門口真的有點熱啊…
就來細看廣島燒的內餡夾層有哪些好料的，首先，由麵糊平煎成餅皮，鋪上高麗菜、荳芽菜、玉米、肉片、調味料等，光看這高麗菜的份量心想還好沒點兩份啊XD
接著翻面定型。
鐵板上煎著川燙過的麵條，塑型成圓餅狀後，再將高麗菜山覆蓋上去。
打上一顆雞蛋當成蛋皮當底，翻個面就快完成了，本來的小山瞬間變了模樣，還真像在變魔術啊…
一一抹上日式醬汁，這可是廣島燒好吃的靈魂之一，再依各式口味加上配料就完成了。
師傅正在加的是明太子沙拉醬，功力很好耶把圈圈劃得好正好漂亮，看起來還真像唱片餅喔。
師傅再將明太子廣島燒切成八小塊，看起來好像千層蛋糕喔，中間加上蔥花就完成了，這線條配色看起來還挺誘人的。
加了滿滿蔥花的是月見廣島燒，最後再加上一顆溫泉蛋就完成囉。
鐵板上多種口味的廣島燒，看起來是不是都很可口，份量十足啊…
雖然還沒上菜，但已經先歷經一場視覺饗宴，視覺滿足了接著就是味蕾享受囉!!
牡蠣廣島燒 420元
最後我們選了牡蠣廣島燒，看起來還真像蚵仔煎啊XD
牡蠣廣島燒上桌前沒有切塊，所以要自己來，附上的煎鏟切成4小塊分裝到小盤子上，就能開動囉。
看看這內餡多麼厚實啊，由麵條、荳芽、高麗菜堆疊而成的廣島燒，搭配鹹甜醬汁、蔥花及蚵仔，多層次的嚼感，好吃耶!!
蚵仔給得不少，而且都挺肥美的。
對了，廣島燒裡頭還有放肉片喔，這根本就是豪華版的蚵仔煎啊，有麵條還有滿滿的高麗菜，真的吃完一半就有飽足感了，想多試別種口味的記得多揪一點人來，不然這一個人解決一盤會太飽又太膩了。
桌邊還有日式美乃滋可以自由添加，雖然加了之後賣相沒很好看，但加點美乃滋增添甜潤滑順口感，看起來邪惡卻很好吃耶XD
蔥鹽松阪豬 260元
加點松阪豬嚐鮮，這松阪豬煎得很漂亮耶，軟Q有嚼感，搭配脆口洋蔥吃起來更加清爽，無油膩感，讚!!
茶碗蒸 60元
完全不需咀嚼入口即化的茶碗蒸差點忘了它曾經存在過，好在還有上頭的配料提醒我在吃蒸蛋，這茶碗蒸真的是可點可不點的東西…
日式焦糖布蕾 90元
吃完鹹食硬要來個甜食做完美ending，焦糖香氣十足，還滿喜歡的，這一餐可是吃得滿意又豐盛，廣島燒真的經濟又實惠，點一份就能雙人享用，還能吃到滿滿的蔬菜又有飽足感，超級划算的，台中少見的廣島燒專賣店就在台中火車站附近，很適合和朋友一起分享用餐囉!!
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友鐵廣島燒
電話:04-22220788
地址:台中市東區大勇街75-1號
營業時間:11:50-15:00，16:50-21:00
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用餐時間:114年9月
國外旅遊 (16)