屋馬燒肉也出火鍋了，地點就在以前的"水相餐廳"，這間我也吃過耶，現在變身"涮屋馬"，就來看看屋馬火鍋有沒有一樣厲害囉XD
一知道涮屋馬要開幕就頻頻打電話，果然跟一開始的屋馬燒肉一樣難打，好在我有著非吃到不可的決心，聽到電話那頭終於有人接電話了，感動到差點都要噴淚了XD
記得這個地點從水相停業後就沒有新餐廳進駐，畢竟是豪華七期地段，這沒有兩把刷子應該也不敢冒然頂下，直到涮屋馬進駐，這level有符合這豪宅林立的高級七期，也就是說火鍋價格不會太便宜哦。
一進門就可以感受到質感氣派的氛圍，光是這挑高的接待櫃檯加上華麗燈飾就超大器的，以白、灰為裝飾色加上全透明玻璃設計，不僅採光好，整個視野穿透性更是一百分，簡潔唯美的視覺享受，讓人期待接下來的火鍋饗宴了，
對了，窗外停車地方就是店家附設停車場，約停個10來台左右，先停先贏，如果滿了就要找附近付費停車場囉。
目前仍是試營運期間，所以一樓座位皆不開放，難怪，才想說那麼多位子怎麼會那麼難訂，原來是這樣啊。
座位設計幾乎以四人桌為主，也有少數的多人座位(這次沒照到)，有需求再詢問店家囉。
這是另一棟的一樓座位，格局、座位長的都一樣，好像坐那裡都沒差，但我還是偏愛兩邊的位子，結果這次被安排坐到中間排的座位，感覺不是那麼優。
一樓還有這間如精品店的高質感包廂座位，可以容納18個人沒問題，這要開小型同學會或是小會議的就很適合，有需求可以詢問店家了。
走上二樓來，終於有人煙啦XD
還想說來二樓視野會更好，結果因為西曬問題把簾子都拉下遮陽，什麼都看不到，頓時覺得坐一樓似乎比較好一點。
兩棟中間的小庭園，仔細一看還有一個寬敞座位區，晚上燈光打亮後應該很適合，中午時間只想躲進室內吹冷氣XD
另一棟的二樓座位區，是不是都長得一樣…不說還以為都同一個地方，這樣沒有驚喜啦XD
桌子下方抽屜有提供衛生紙、紙巾、牙線棒，還有USB充電孔和插座，還滿貼心的，只要記得帶線出門就好XD
看完環境來看菜單囉。
這裡的火鍋跟燒肉一樣也是走套餐路線，個人鍋設計，除了基本菜盤、肉盤外，還有開胃前菜、冰沙、飲料和甜品，就像是燒肉套餐一樣，只是主角變成是火鍋。
以肉盤價格為套餐計價方式，最便宜980元起跳，這餐看起來荷包要大失血了…
也有雙主餐的組合，當然價格更高了。
想吃高級海鮮也有，就是時價+280，看到"時價"兩個字完全忽視這面XD
好笑的是，服務人員先行說明今天有那些肉片是不供應的，除了980的松阪豬還有外，從1080到1180的豬和牛當天都沒有了，這不是叫我只能從1380點起嗎…呃…只能說試營運期間遇到什麼事都不奇怪啊…
就來看看套餐內容囉。
開胃前菜-胡麻松蟹豆腐
紮實板豆腐配上胡麻醬，簡單清爽調味就很好吃了，不過上頭這海苔更吸引人，酥脆口感還有厚實的海苔香氣，很想問店員這有沒有賣，好吃耶。
翡翠銀耳沙拉
是和風口味的白木耳再加上花生顆粒和芹菜末，只能說是很特別的組合，吃起來有著脆脆的嚼感，口味喜不喜歡就看個人了，我和朋友都覺得還好…
鰹節柴魚湯
這柴魚湯頭有著昆布和柴魚的甜度結合，喝起來滿清爽甘甜的，調味不會死鹹，煮過食材後湯頭更是溫潤好喝，有推!
白玉燉雞湯
這雞湯喝起來反而沒有那麼清甜，我覺得他還滿像屋馬燒肉提供的雞湯壺口感，當然這鍋喝起來比較濃醇，金黃色澤就像現熬雞湯一樣，偏清淡滋味，我個人是偏愛柴魚鍋囉。
隨鍋附上的蘿蔔絲一起下鍋燉煮，讓湯頭甜味再添一些。
食事-越光米食
讚岐烏龍麵
推薦一下這烏龍麵，附上的辣醬很夠味，拌著QQ的烏龍麵一起入口，真的是歐伊系耶XD
野菜盛合
涮屋馬提供的蔬菜種類還滿多樣性的，算一算可吃到五、六種不同的蔬菜，但有些菜還真是不認識。
幾乎都是原型食材，兩、三樣加工品而已，對了，這裡還有隨桌加菜服務，當然加的都是少量，不像是吃到飽那樣可以大盤大盤的拿囉。
主餐-美國頂級沙朗 1380元
竟然只有四片，我嚇到吃手手了…這一片算來兩、三百的價值，只能說第一次來吃那麼高級的火鍋，就像是沒見過世面的美食小白，我都迷惘了XD
認真說來這沙朗應該可以切成8小片，可能因肉塊形狀切才成大片，肥瘦分布的也很剛好，即使全熟肉質依舊軟嫩好嚼，淡淡的肉汁甜味在口中滿溢，完全沒有柴的問題，品質有到位，真的好吃!
只是每吃掉一片心就糾了一下，這可是要細細品嚐、慢慢回味啊XD第一次吃火鍋肉片要這麼斤斤計較的就是這裡啦，果然高級肉片就是讓人唇齒留香，難以忘懷啊XD
加拿大松板豬 980元
這松板豬肥瘦紋路分布的好漂亮啊，加上盤飾的很有質感，看起來就很吸引人，即使煮到全熟嚼起來的肉質依舊Q彈有嚼勁，略帶點厚度的切法嚼起來更加厚實，朋友說跟他去好市多買的松板肉差不多，ㄜ…這樣講都沒價值了，不過老實說這松板肉的口感確實也是好吃，值得稱讚!
餐間送上青梅冰沙解解熱氣，現在不只吃燒肉有冰沙，吃火鍋一樣要有，只是這一下熱湯一下子冰沙的，腸胃不好的人要注意一下囉。
這是Google評論五星贈送的海鮮盤(這是兩人份)，有蝦子、干貝和蛤蜊，送得很大器耶，有點出乎意料，等於不加價就有海鮮可吃，撫慰我只有四片肉可吃的受傷心靈，抹賣XD
我承認我第一次吃這麼貴鬆鬆的火鍋有點不習慣，這金額換成吃燒肉還綽綽有餘，這屋馬火鍋店的確有讓我驚嚇到XD
蝦子煮熟撈起來放涼，服務人員看到詢間需不需撥殼，當然好囉，讓專業的來，服務費要給得有值得XD
蝦子和干貝都是意外的收穫，感覺特別好吃，尤其那干貝，飽滿鮮度直接放入口中就是讚啦!
飲品-秋菊杞子冷露
是枸杞菊花加上冬瓜茶的調和，清爽微甜的養生飲，我覺得不錯喝，沒想到這樣的搭配竟然如此match!
甜點-布朗尼蛋糕、義式花生冰淇淋
布朗尼不會太甜，吃起來是溼潤口感，還可以，而花生冰淇淋吃起來挺濃郁的，兩者都OK，但就沒什麼驚喜…
剛好遇到朋友3月份生日，所以店家送上"白色海洋的無酒精調酒"1杯和畫板，我記得屋馬會在畫板上放上甜點，但這裡沒有，就只是個可以讓你拍照的畫板，ㄜ…
當月生日禮等於多賺到一杯飲料囉。
以差不多的價格來說，還是吃屋馬燒肉感覺比較有價值!
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涮屋馬
電話:04-22596000
地址:台中市西屯區惠中路一段117號
營業時間:11:00-01:00
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訂位系統:點我進入
用餐時間:112年3月
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