美術館周邊又找到一間老宅改建的巷弄美食囉。
這附近巷子裡還真是臥虎藏龍啊，像好吃的「祥戎華」也在這繞來繞去的巷子裡，都是外觀不起眼看起來就像是住家，掛上的都是小小招牌，沒注意看還真是會錯過，像這間「知味滋味」也是，沒看介紹保證你路過鐵定錯過，太低調了啦。
會知道「知味滋味」是朋友Google找餐廳發現到的，評價很不錯，看別人介紹直覺反應就是我的菜啊，直接收入口袋名單找機會來試試XD
搬家後的知味滋味位子變多，空間也比較寬敞，當然氛圍也不同了，在這老宅改建的環境裡用餐就像"家"一樣是有溫度的，加上待過米其林餐廳的主廚結合當季食材創作出的質感料理，舒適自在的美味饗宴就在這屋子漫涎，讓人吃得有滿意!
老宅前還有個大庭院，剛好朋友最近在看房子，看到這大空間直說停兩台車都沒有問題，默默的就看起房子來了，但還是買不起啊XD
屋內空間依舊是舊式格局，沒有太多現代裝潢，保留老宅原始味道，就像是"家"一樣的乾淨舒適，有溫馨的感覺。
一樓桌數不多，我們直接被帶上二樓來。
二樓分為一大兩小間，大間桌數較多但不會覺得擁擠，小間部分也可擺上兩、三桌，位子數量算不少。
簡單質樸的空間加上柔和燈光點綴就覺得好舒服，期待接下來的創意料理了。
來看菜單
除了前菜外，主餐還分為肉類主食和澱粉主食，選擇不算多樣，應該很好點餐，也可以加價180元升級套餐，包含沙拉、濃湯、麵包和飲料等，還滿划算的。
升級套餐的麵包
烤得熱熱酥酥的法國麵包單吃就脆脆的很有嚼勁，沾點橄欖油醋醬增加溼潤度，美味更加升級。
升級套餐的南瓜濃湯
這南瓜湯碗送上桌簡直是個藝術品，除了質感陶瓷碗外，師傅像似在湯上作畫一樣，隨性一揮灑就是個美麗畫作，喝起來就是微微甜的天然南瓜滋味，淡淡香氣襯出南瓜綿甜口感，第一口不會讓人驚艷，但卻讓人愈喝愈順口，沒有太多的香料與奶味做調和，喝到最天然原始的南瓜風味，好喝!
炭烤小捲蜂蜜油醋沙拉 290元
沙拉約2-3人份量，但我們兩個人還是解決了XD
除了基本生菜外，還有切塊的香蕉、芭樂點綴，而主菜小捲更是軟Q好嚼，完全不乾柴，好吃!搭配微甜的油醋醬汁入口，吃起來清爽可口，默默的就把這大盤沙拉解決了XD
法式油封鴨腿與野菇燉飯 520元
哇，這鴨腿好大一支啊，筷子輕輕一夾就骨肉分離了，鴨腿肉吃起來紮實有嫩度完全不乾柴，帶著香酥鴨皮一起入口，甜美肉汁盡在口中滿溢，這鴨腿處理得有水準!
他的燉飯吃起是顆粒分明的米飯口感，不是溼軟的那種，我竟然有喜歡，淡淡的野菇香氣加上適度調味，吃來清爽也不會膩口，非常到位而且會飽，很值得點!
綜合海鮮蒜頭辣椒義大利麵 460元
海鮮以蝦子與小卷為主，給得真不少，尤其這小捲要稱讚一下，嚼起來很軟Q，非常好入口，而蝦子也直接去頭去殼了，直接吃就好，這海鮮讓我吃得意猶未盡的，讚!
麵條是以清炒方式呈現，不鹹不油的很清爽，店家還附上一罐辣油提味，很適合我這重口味的，微微辣的油香麵條更是美味度升級，一口海鮮一口麵條，這盤吃得有滿足!
升級套餐熱紅茶、冰紅茶
這紅茶好喝，清甜甘醇不苦澀，非常順口，淡淡尾韻香氣更是迷人，感覺這紅茶也是不簡單!
烤布蕾
這本來是套餐裡的沙拉，小姐看到我們有點一盤沙拉，直說幫我們把套餐的沙拉改成烤布丁，讓我們多了甜點可以吃，這服務很貼心!
軟綿的布丁口感還有脆脆的焦糖片點綴，滑嫩好吃，為這餐做最美好的ending，吃得很滿意!
在老宅裡享受美味料理，道道精彩不馬虎，是會讓人想再訪的低調好店!
延伸閱讀
- 【台中西屯】涮屋馬 屋馬最新力作的高級火鍋品牌，餐點、用餐環境質感兼具，就在以前的水相餐廳!
- 【台中南屯】聚 日式鍋物(公益店) 王品集團元老級火鍋，全新升級蔬菜、飲料、霜淇淋等自助吧無限享用，就在享鴨隔壁!
- 【台中南屯】三山燒肉 輕井澤繼茶六後最新燒肉品牌，套餐內容很有亮點，就在捷運水安宮站旁!
- 【台中北屯】平祿壽司松竹店 包廂設計的用餐環境及獨家特色壽司，還有多款飲品無限享用，這一定會常來報到的呀!
- 【台中東區】羽笠食事 台中公園對面好吃的日式丼飯與料理，近outlet、火車站!
- 【台中西屯】十二月粥品茶飲私房菜(甘肅店) 砂鍋粥與私房菜都好吃，聚餐聊天的好地方!
- 【台中北區】札卡燒肉漢口店 首創輸送帶送餐，還有多道創意料理，值得嚐鮮!
- 【台中南屯】昭日堂燒肉 日式襌風用餐環境，套餐內容多元豐富，值得排上燒肉推薦名單!
- 【台中中區】G7越南火鍋Lẩu Việt 火車站前繼光街道地的越式帽子火鍋，吃了會上癮耶!
- 【台中北屯】茶六燒肉堂(東山店) 最新第四間茶六來囉，以沉穩黑色打造的質感空間，就在東山路上!
- 【台中北屯】JAI宅水湳店 融入歐洲風情的宅二店也很吸睛，就在中清路上，附近停車也方便!
- 【台中西區】祥戎華茶餐室 巷弄裡的港式料理，道道皆有水準，值得推薦!
- 【台中北屯】青花驕麻辣鍋崇德店 王品旗下麻辣鍋代表，質感餐點與用餐環境都讓人滿意，多人來用餐比較划算囉!
- 【台中北區】Non Lo So諾諾索義式料理餐廳~浮誇蛤蠣義大利麵、海鮮披薩都很吸睛，就在中友百貨後方巷弄裡~
- 【台中北屯】HUMBLE不言義式餐廳~~逢甲網美餐廳搬來東山路，餐點、用餐環境質感再提升，停車也方便!
知味滋味
電話:04-22360070
地址:台中市西區五權一街75號
營業時間:11:30-15:00，18:00-21:00(周一公休)
FB粉絲團:點我進入
用餐時間:112年2月
留言列表
