記得幾年前第一次吃藏壽司可是超搶手的,沒有提前預約直接到現場可是會等到天荒地老,結果這次照著預約時間提前到達,被告知抽現場的號碼就可以先進去了,看來熱度有退燒許多…

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有段時間真的好喜歡吃迴轉壽司,立馬就想到藏壽司,這次再訪廣三SOGO店,我們比預約的時間還早到達,結果因為時間還沒到所以不能進入,服務人員就說可以抽張現場的號碼牌馬上叫號就可以進去了,感覺這預約系統也是很制式…

藏壽司除了有APP可以線上提前預約外,也可以直接到現場抽號牌,選百貨公司用餐的好處就是即使要等也可以先到別處逛逛打發時間,不會像街邊店就只能在現場枯等了~~

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制式化的叫號帶位方式,好處就是可以掌握還要等多久的時間,不過也不用提早過來,因為時間還沒到你還是不能進去~~

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輪到你後,小姐會給你張桌號牌,尋著桌號走去就是你的位置啦~~

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每一排走道的位置號碼都標示的清清楚楚的~~

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一格格的座位和別桌有所區隔,用餐時間不會被干擾~~

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這次安排的2號座位就在靠窗這排,望過去就是金典酒店耶,視野好好,這裡吃壽司有加分的效果~~

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坐定位就可以開始進攻啦,肚子好餓啊~~

桌面上放置著調味料、薑片、山葵和綠茶粉,都是吃壽司會用到的材料~~

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小包裝的調味料在這裡~~

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桌邊就有個熱水機,舀幾匙綠茶粉在杯子裡,加點熱水沖泡就是杯綠抹茶了,這配壽司真的很搭耶,而且想要多喝幾杯都沒問題~~

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下方這個洞口大家都不陌生了吧,這可是藏壽司獨家專利,將吃完的盤子一一丟入洞口後,累積達到5盤就可以玩小遊戲,就有機會可以抽到藏壽司獨家吊飾囉~~

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還蠻喜歡藏壽司的一點就是,轉檯上的壽司都有附上蓋子保持衛生,尤其現在防疫期間這點又更重要了,才不會讓人想拿餐檯上的壽司又怕怕的,怕旋轉過程中有沒有被污染到,這樣一來就可以放心囉~~

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轉檯上頭還有一條獨立的輸送帶,如果轉檯上沒看到想吃的壽司,也可以直接用平板點餐,由廚房現點現做,直接送到你的桌前,是不是超方便的,重點是送餐速度都很快哦~~

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平板上的菜單也是圖文並茂,跟轉檯上一樣,看起來都好想試試,手一滑就會多一盤了~~

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除了壽司外,還有甜點和副餐的選擇,記得只要帶你肚子來裝就好啦~~

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就來看看我們的戰力如何囉~~

藏壽司的計價方式是每盤40元,點到高級一點的食材就會用兩盤計價,只能說一分錢一分貨,80元的壽司真的好吃太多太多了…

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鮭魚肚

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朝思暮想的鮭魚當然要先來個幾盤過過癮啊~~

炙烤照燒鮭魚

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多層次風味的炙鮭魚握司,鹹甜軟嫩的口感是也不錯,但我還是喜歡一大片生鮭魚的Q彈口感~~

北海道大帆立貝

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這盤就是兩盤計價了,但我只能說非常值得,這帆立貝整個飽滿又超軟超Q超甜的,吃在口中真的超滿足的,這不吃真的對不起自己,真心覺得它有超越我最愛的鮭魚耶,所以忍不住又點了第二盤啦~~

酪梨鮮蝦

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鮮蝦加上酪梨和滿滿的洋蔥,多層次的口感,是還滿清爽的,但還不至於想讓人再拿第二盤…

再來第二輪啦~~

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最左邊的是牛五花燒肉,肉質有點太乾了,沒什麼油脂,覺得還好~~而右上角的炙烤蒲燒鰻魚是以兩盤計價,鹹甜軟嫩的魚肉口感,還不錯吃~~

紅魽

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紅魽也是80元計價,切得算是大片,點紅魽純粹是想嚐嚐其他種類,他的口感比較Q硬一點,肉質是有新鮮,但不是我愛的口感,覺得還好,我還是愛鮭魚多一些~~

生鮭魚

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這盤只有一貫哦,你光看這色澤油花就知道了,讚的啦!!

海鮮海膽軍艦

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想說試看看新鮮的海膽滋味,結果吃起來味道怪怪的,不愛~~

甜蝦

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甜蝦就是脆彈的口感,但還是比較懷念合點壽司疊了兩三層的甜蝦,不過那一盤也不便宜啦,絕對不是40元可以解決的…

吃滿五盤可以開始丟盤子啦,還挺好玩的,帶小朋友來的應該會更喜歡~~這會莫名讓人硬吃到5的倍數,即使那個吊飾不怎麼樣~~

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丟滿5盤後螢幕自動會有動畫在跑,最後告訴你失敗或中獎,像我們第一次就是「失敗」…

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失敗了再接再厲,吃滿5盤又可以玩了,這次就中獎啦~~

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上頭的扭蛋機就會掉下一顆扭蛋來~~

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扭蛋裡就是一個壽司造型的吊飾,這可以騙騙小朋友,對我們這些大人就沒什麼吸引力了…

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再來看轉檯上還有那些好吃的~~

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除了基本壽司外,藏壽司也會推出一些季節限定的壽司口味,才不會每次來都吃一樣的東西,了無新意~~

雖然轉檯上的壽司有加蓋保持衛生,而且每一種類就只放兩盤,所以熱銷的看第一眼沒拿你要再看到它轉第二輪就很難了,等不到就用平板點餐,重點是送餐速度也很快,所以我們上層常常有餐點上門啦~~

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點得整桌滿滿的感覺真的很讚!!

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還有這道也不得不推了,真的是超級好吃的,不吃你會後悔啦~~

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就是這熟成黑鮪魚中肚~~一盤就是一貫,而且還是兩盤計價,這塊就是80元啦,貴雖貴,但很值得,好吃到連拿兩盤,不輸鮭魚耶~~

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其實我沒有很喜歡鮪魚,總覺得他的魚肉吃起來就是軟軟的沒什麼特別口感,不過這黑鮪魚中肚打破我的印象,除了整片是厚切的以外,他真的是入口即化耶,很難想像這麼有厚度的魚肉竟然可以在口中隨意嚼就化開了,那油脂甜味和柔軟度整個是挑動神經味蕾,真的是銷魂,就是鮮、就是美味,反正就是好吃啦,一定要點!!

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最後再來個鮪魚軍艦,難得吃那麼多盤鮪魚就是在藏壽司啦~~

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再來看看轉檯上還有那些好料的~~

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鰈魚緣側要吃炙燒的才會甜,吃生的覺得還好~~

這小貝柱是新產品喔~~

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對扇貝就還好~~

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這是星鰻,看起來份量頗多,一盤也是80元計價~~

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不敢吃生食的,這裡的熟食握壽司也不少~

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也有這種花壽司,份量不少,好像吃完會很飽齁…

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吃不到一個鐘頭就好飽了,難怪迴轉壽司的翻桌率可以那麼高啊~~

即使吃不下了,還是可以看看轉檯上還有那些新鮮貨~~

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光一個鮭魚就可以變化好幾種口味,我最愛的還是原味,加料就吃不出鮭魚的美味口感了~~

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鮪魚也給得很大片~~

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琳瑯滿目的各類壽司真的讓人目不睱給的,選擇性豐富,而且份量也不會少少的讓人看起來很寒酸,這40元的壽司可以吃到這樣的品質的確是沒什麼好挑剔了,也難怪每次來都高朋滿座的,不是沒有原因啦~~

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平價壽司就讓人吃得好滿足,想吃好一點的也沒問題,而且生意好食材流動快就能保持新鮮度,才可以讓人四、五訪了還是不會膩啊…

藏壽司最近挾著股票上市的氣勢,未來預計再開更多分店讓營收更上一層樓,所以想吃好吃的迴轉壽司不用怕找不到店家了,來藏壽司就可以滿足我愛吃鮭魚的心願囉~

 

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藏壽司(廣三sogo店)

地址:台中市西區台灣大道二段459號14樓 (廣三SOGO百貨)

營業時間:11:00-22:00(周六日提前10:30開門)

訂位系統:點我進入

官網:點我進入

fb粉絲團:點我進入

用餐時間:109年7月

 

 

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