香港茶餐廳的始祖-檀島咖啡，台灣的第一間分店是在台北新光，而第二間就開來台中新光啦，新餐廳當然要來試試囉~~
23日開幕聽說人潮就很恐佈，沒有在開門第一時間來的就只有等待的份，想說選擇平日用餐會不會比較少人點，結果好像也沒差，這些人到底都是從那來的啊…
檀島就位在新光地下一樓，往人潮多的地方走去就可以看到了，這次還好有個放假的朋友在一開門時就先來排隊，不然用餐時間來鐵定排到天荒地老的~~
這是店外的排隊動線，人多到還有分第一排隊區和第二排隊區，本來以為平日應該還好，聽朋友說他11點前到時前面已經好多人了，去上個廁所回來前面又多了好幾個，為什麼人總是在排隊時就想廁所，真的是…
店內位子不少，聽說有到一百多個左右，但一直都是坐滿滿的狀態，其實位子多翻桌率也比較快，相對降低等待的時間，但這種新店中的名店，短期內想來用餐都是要等吧~~
玻璃櫃裡擺著滿滿的菠蘿包和蛋撻，這兩樣都是必點的啦，沒吃過別說你來過檀島嘿~~
只是這兩樣也是限量發售喔，每桌限點6顆蛋撻和3顆菠蘿包，想多買也沒有~~
檀島也很先進，全程使用平板點餐，跟海底撈一模一樣~~
還是有紙本菜單讓大家參考~~
有人說新光引進檀島，這讓10樓也是賣港式料理的點點心情何以堪啊~~哈
但兩間賣的品項還是有差啦，點點心偏向點心類的，而檀島的菜色比較多樣性，加入了熱炒和燒臘，兩間還是不太相同，如果不想排隊的，就先找點點心報到，他應該現在不用排了吧…等熱潮過了再來檀島囉~~
就來看看我們點了那些囉~~
檀島菠蘿油 50元
這菠蘿油還滿大一個，還好我們分著吃，不然吃完這一個都飽一半了~~
這表皮的菠蘿酥到一拿就一直掉啦，只好先切一半，你看裡面的奶油都已經融化在菠蘿包裡了，尤其他的菠蘿包是鬆軟的口感，不是那種紮實的麵包體，這酥軟鹹香的滋味，趁熱吃真的好吃耶~~
極品蛋撻 35元
來檀島必吃的蛋撻一定要來上一顆啊，不過我們有免費的可以吃喔~~
開幕前三天的前100名就送每人一顆蛋撻，還好朋友早到有排在100名內，所以有拿到兌換卷，想說吃喜歡再外帶一盒，結果跟想像的不一樣…
傳說中192層的鬆化酥皮蛋撻就在這啦，我覺得192層這數字有點誇張，但看的出來這塔皮就是一層層疊上去的感覺，趕緊來試試口感如何~~
這塔皮真的很酥，一咬也是酥皮掉滿桌的，朋友說這口感很像是蘿蔔絲餅的外皮，雖然這樣比喻有點low掉了，但似乎有那麼一點相像~~
中間的奶油餡不會太甜，塔皮也是，就是酥酥鬆鬆的口感，第一次吃到蛋塔不會覺得甜膩的，但塔皮吃多了還是覺得些許的油…
第一次吃這種蛋塔感覺是還ok，但老實說，我還是比較喜歡葡式蛋塔的口感，檀島的塔皮沒有很吸引我~~
法式西多士 75元
這西多士也是必點的招牌之一，你看這油油亮亮的外皮還真是犯規啊，感覺好邪惡喔，不管了，先吃再說，吃完再去健身房報到就好了…
這西多士就是由兩片土司加上花生醬後再裹上蛋液油炸，表層炸得金黃酥脆的，再抹上牛油和煉奶，酥脆溼潤的法式甜點，的確是很吸引人~~
裡頭的顆粒花生醬不僅有嚼感更是增添香氣，香甜柔軟的口感真的好吃，但建議還是分著吃會比較剛好，一個人解決這一個可能會覺得太過甜膩，因為表層的牛油有點過多了~~
燒鴨叉燒飯 200元
港澳的叉燒飯都是走極簡風，就是叉燒加白飯而已，所以像我們台灣還會再放三、四樣配菜的已經算是佛心來著了，不要再嫌人家的配菜不好吃了~~
非常推薦這叉燒肉，真的好吃，這外皮好酥喔，而厚實叉燒肉還帶點肥嫩的地方，嚼起來有著甜甜的肉汁，肉質完全不會乾柴，搭配著酥脆外皮，酥軟有彈性，外面應該吃不到這樣的口味，很值得試試~~
油亮的燒鴨也是很有肉汁，加上烤得酥脆的外皮，吃起來也很有嚼感，味道不錯，但兩相比較，還是叉燒肉比較讓人驚艷~~
白飯上淋上點醬汁增加口感，看似簡單，卻藏著不平凡的美味~~
蔥油雞扒撈丁公仔麵 160元
我還滿愛公仔麵的口感，所以菜單上有公仔麵一定要點來試試看~~
三、四塊的雞腿肉吃起來很實在，厚實柔嫩的口感，加上點油蔥的提味，鹹香有嚼感的肉質，好吃~~
QQ的公仔細麵正是我愛的口感，軟Q順口的，麵條不會太過硬，也不會軟軟爛爛的，處理的很剛好，吃起來就像是炒泡麵一樣，只是這拌麵感覺有點乾，再溼潤一點口感應該會更棒!!
韭黃鮮蝦腸粉 130元
對腸粉真是又愛又恨的，很怕踩到地雷，這樣就浪費了~~
還好檀島的腸粉沒讓我失望，他的腸粉皮是Q的，有點像薄的肉丸皮，裡頭就包著一隻完整的蝦仁，有點像是蝦仁肉丸的概念…而且師傅直接幫你把腸粉切成一塊塊的好方便食用，沾點鹹甜醬汁，Q彈的蝦仁配上QQ的腸粉，好吃!!值得點~~
凍蜂蜜檸檬水70元、熱絲襪奶茶90元
這杯就是蜂蜜檸檬啦，吃完叉燒飯來上一杯，酸甜滋味非常透心涼~~~
這杯熱絲襪奶茶也是值得點的飲品，茶香與奶香的結合，濃醇的口感帶出這茶回甘的滋味，沒加糖喝更喝的出絲滑香濃的厚度，口感有道地，還不錯，這來配蛋撻、菠蘿油或是西多士最剛好了~~
楊枝甘露 110元
這楊枝甘露也是香港著名的甜點，當年去香港玩沒機會吃到，趁這機會點一碗來試試~~
其實就是芒果泥啦，裡面還有西米露、芒果和柚子果粒，就酸酸甜甜的滋味，吃完鹹食很適合來上一碗，但甜食就不太適合了，尤其是西多士…
以下是同事用手機照的，因為他也去排隊了…
蠔油芥蘭 130元
我看隔壁的也有點這道，可惜我不愛芥蘭…
干炒牛河 185元
看起來還不錯耶…
燒味大四喜 480元
有油雞、燒鴨、燒肉、叉燒，這盤是不錯啦，但480元是真的不便宜~~
我說這蛋撻一次點6顆是怎樣，明明就兩個人而已…
他說排了那麼久當然要點好點滿啊…結果當然是吃不完，打包回家~~哈
這次吃到的餐點都很滿意，除了蛋撻以外…
我還是偏愛葡式蛋塔的口感，檀島的塔皮就覺得還好，即使他有192層的鬆化酥皮…所以說吃是很主觀的，雖然是名店的蛋撻，但也不是每個人都會喜歡，但沒吃過還是值得試試，不用跑香港跑台北的就可以吃的到名店的蛋撻，台中人真的很幸福耶~~
檀島近期應該都是人潮滿滿的狀態，平日的人潮都那麼恐怖了，假日更不用說~~如果沒搶先一開門就來吃第一輪的那就要有等的心理準備了，感謝好朋友願意花時間先來卡位，不然想到要等我也懶了…
用餐限時90分鐘，但通常都不會吃到那麼久，因為他上菜速度還滿快的，除非多人來，不然一個鐘頭內就解決了，有收一成服務費，所以吃下來也不會太便宜，但至少是好吃的，想來嚐鮮的就有點耐心等候囉~~
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檀島香港茶餐廳
電話:04-36099033
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B1(新光三越地下一樓)
營業時間:11:00-22:00
FB粉絲團:點我進入
用餐時間:106年12月
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