這間一開幕本來也很想衝的,結果看到價格馬上就縮手了,米其林餐廳果然都不便宜啊~~

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這間位在新光四樓的「名人坊」,可是香港來的米其林粵菜餐廳,不論菜色、裝潢到服務都有一定的水準,雖然菜單一翻開有讓人嚇了一跳,像是單人套餐最便宜的就從1500元加一成起跳,如果只想嚐鮮就不用挑那麼貴的來吃,單點部份還是有些親民的價格,就米其林的標準來說已經算不錯了,我們打算就從這裡下手囉~~

一進門就先看到這酒窖櫃,收藏與裝飾兼具,低調襯出奢華美感~~

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挑高設計配上質感的裝飾藝術燈,讓整個空間顯得大器非凡,第一印象的視覺享受就讓人驚艷不已~~

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很喜歡這具有現代感又簡約的空間,尤其4人座也有提供小圓桌,就像圍爐團聚的感覺,感覺大家更靠近了~~

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菜單有點多,直接看官網囉~~菜單單點套餐菜單

香港的名人坊從2011年起至今連續獲得米其林的殊榮,而主廚鄭景富富哥更是以深厚的粵菜功夫,創造出不平凡的美味,從高雄、台南到最新的台中店,不用跑到香港就可以吃到道地的米其林粵菜料理,當然一定要來嚐鮮看看囉~~

我們今天來了五個大人一個小孩,店家幫我們準備了一個小圓桌,坐起來不會擁擠,空間綽綽有餘~~

米其林餐廳就是不一樣,質感的餐墊、碗盤、餐巾、擦手巾一應俱全,只是右手邊擺著兩雙不同顏色的筷子是為什麼呢?

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朋友說黑色是自己的筷子,紅色就當成公筷(對嗎?)不知道是不是這樣,反正大家也都照著做了,只是有人公筷用的太順手後變成自己的筷子了…

茶資一人30元,有香片、潽耳、烏龍可以選,我們選了香片~~

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第一次點菜是要拿著計算機順便算價錢的,就怕一不小心點超過扣答走不出來,還好控制的不錯,吃到招牌菜又有飽足感,大家都很滿意~~

雖然他的大菜都不便宜,但其實點心類的價格就還可以接受,我們今天來也是專攻點心類的,當然大菜的部份就點個烤鴨當代表嚐嚐,炒飯多點幾份,其實也是可以吃的很飽的~~

就來看看我們點了那些囉~~

季節時蔬  220元

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清炒蒜香菠菜~~一樣的菠菜,一樣的蒜頭,差別只是調味吧,怎麼覺得這裡的菠菜炒得特別好吃啊~~

金銀蒜蒸鮮排骨  98元

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你看,還是可以看到百元以下的菜色啦~~

這道就是芋頭蒸排骨,我不愛芋頭,所以只夾了一塊排骨嚐嚐,鹹香不油膩的清爽滋味,還不錯~~

招牌網通腸粉  160元

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剛好切成六小塊,一人一塊才不會打架~~

腸粉皮很薄,裡頭包著像油條口感脆脆的網狀炸物,還有一隻完整的蝦仁,再淋上鹹甜醬汁,口感層次很豐富,尤其那酥脆口感更具有畫龍點睛之妙,點綴出蝦子的Q彈滋味,而薄透的腸粉皮更是讓人忘記它的存在了,好吃耶,一定要點!!!

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金銀蒜常春捲  4條160元

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本來對炸春捲沒有很感興趣,但看到有人推薦想說點來試試~~

這張照片看來對焦對錯了,我要照的是春捲啦…

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跟印象中肥肥厚厚的春捲不太一樣,這裡是細長型的,長的就像脆迪酥,因為只吃半根,裡頭真正包什麼不是很清楚,但我有吃到蝦子,薄脆溼潤Q彈的口感,還不錯吃,只是外皮小油了點~~

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富哥私房蘿蔔糕  4片98元

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標準的港式蘿蔔糕,米漿裡頭有加料提香,而且不少,感覺一直吃到配料,有厚度的蘿蔔糕,軟硬適中,好吃,但朋友不喜歡吃加料的蘿蔔糕,就覺得還好~~

富哥招牌蝦餃皇  120元

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一顆就放一個小蒸籠,上面還有金箔點綴,所以一顆要價120元~~

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第一次吃到那麼貴的餃子,感覺還真有點奢侈耶~~

好肥的一顆,外皮很薄,可能裡面包的太厚實了,結果一夾不小心就破皮了~~

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你看看這內餡,飽滿厚實,雖然我只吃的出彈牙的蝦仁和蟹肉吧,其他還有什麼真吃不出來…嚼起來是紮實中帶點軟嫩溼潤的肉汁甜味,都快忘記外皮的存在了,真的好吃,既然都來了,就點下去吧~~

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脆皮炸子雞  1080元

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你看,這油亮的焦糖色外皮,看了讓人垂涎欲滴啊~~

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酥脆外皮帶點麥牙糖的焦香甜味,肉質吃起來保有柔軟的口感,不會乾柴,嚼起來還有甜甜的肉汁出現,火侯控制的不錯,果然有水準~~

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單吃就很有味道,想再重口味一點就沾點胡椒鹽吃,滋味更讚~~

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連呈盤方式都很有質感,一旁還有水果丁點綴,色香味俱全,份量也不少,人多的話還滿值得點來嚐鮮的~~

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富哥招牌炒飯   280元

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對這裡的印象就是貴又吃不飽,但有炒飯的出現就不用擔心了,反而還吃的太飽了…

富哥招牌炒飯也是必點的,除了是招牌外,也是來增加大家的飽足感,價格還在可以接受的範圍,所以我們直接來3份,上圖就是3份的量喔,一個人可以吃到2小碗沒問題,吃到最後還有剩咧~~

這炒飯炒得粒粒分明、鍋香氣十足,重點是完全不會油,這就是厲害的地方,尤其小蝦仁給的好多,幾乎每碗都吃的到,還有滿滿的蔥末點綴,更是增添香氣,簡單的調味就能吃出炒飯最原始的美味~~

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店家很聰明,還知道炒飯要慢點上,所以我們在前面吃完小點之後覺得還不滿足時,炒飯就出現了,它就像甘霖一樣,化解了我們的飽足感,說它是名人坊的必點菜色一點都不為過,因為cp值很高啊~~哈

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香菇雞粒煲仔飯  98元

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這煲仔飯竟然不用到100元還真是讓我一跳,所以直接來了兩份(一整個就是怕吃不飽的概念…)

上頭的料就是香菇、雞肉塊和臘腸,淋上鹹甜醬汁,標準的港式煲仔飯,但他的米飯有點軟,而且已經過一些時間再拌,也沒有鍋巴的感覺,比較像在吃拌飯的樣子,所以這道就還好,當天唯一未達水準的一道~~

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名人坊脆皮叉燒包  3顆180元

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我沒有很愛一般的叉燒包,通常吃港點也不會點它,但名人坊的叉燒包也是招牌喔,和添好運的一樣~

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他的外皮是酥軟的口感,而且不會太厚,裡頭包著是鹹甜滋味的叉燒肉塊,嚼起來有著醬香氣的溼潤口感與彈性,配上有點反差的酥皮(不會油),很有層次的口感,這也值得點,好吃~~

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金黃流沙包  2粒78元

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這方型蒸籠好像是辦桌大廚在使用的迷你版,看起來特別可愛~~

我的朋友真的都很可愛,常常會提出建議說這樣照比較好看,然後就像助手一樣會幫我喬好位子讓我照,你們都很了耶,不錯不錯,看來我訓練有素~~哈

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吃港點必點的流沙包當然不能錯過~~

他的流沙包不大顆,但真的會流沙…他的奶皇餡是液態狀的,如果動作太粗魯一定會被燙到,要小心嘿~~

皮不會很厚,奶皇餡吃起來帶點沙沙的口感,而且不會太甜膩,小小一顆的剛好當成飯後甜點,讓人意猶未盡~~

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杏汁燉雪蛤  150元

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雪蛤到底是什麼?問了服務人員才知道,原來是蛙類的輸卵管…啊…這本來想點的,頓時放棄,我不想吃輸卵管啊…

杏汁燉桃膠  120元

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桃膠就是…聽到最後也忘了,反正吃起來就是軟Q的口感,這些高級補品我實在都沒什麼興趣~~

蛋白杏仁茶   80元

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還是這種簡單滋味深得我心,濃郁的杏仁香與厚度,一喝馬上就感受的到,尤其濃稠的口感,更是在口中留香,雖然上面那兩碗也是加了杏仁,但還是這碗最濃最好喝(我個人覺得啦~)

生磨腰果露  80元

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喝起來很像米漿,喝的到磨成細小顆粒狀的腰果,還OK,但論厚度來說的話,杏仁的味道比較重了點,如果重新選擇,我會直接點杏仁茶囉~~

整餐吃下來,只有煲仔飯不滿意,還好它也不貴,其他菜色吃起來都很有水準,果然米其林的店不是叫假的,貴也是有他的道理~~

從一進來感受到的服務態度、上菜速度和餐點的好吃度都讓人稱讚,還滿推薦的,如果預算不多的話,往點心類點其實也還好,當然還是多點人來會比較好點菜,也比較好分攤金額,來感受一下米其林店家提供的美食饗宴與質感服務,你會覺得是有值得的!!

 

 

延伸閱讀

【台中中友百貨】漢來上海湯包~~台中北區的鼎泰豐,必點上海湯包、生煎包,多人來較好點餐,好吃度還不錯~~就在中友百貨B棟15樓~~ 

【台中新光三越】檀島香港茶餐廳~~香港名店台灣第二間分店就在台中新光!!192層的鬆化酥皮蛋撻、菠蘿油、西多士、絲襪奶茶都好吃,尤其叉燒必點!!近期想吃要有排隊的心理準備囉~~ 

【台中豐原】五都大飯店豐采樓港式飲茶~~有大菜也有港點,口味表現的有滿意,價格也不貴,是多人聚餐的好選擇,就在五都飯店的二樓~~ 

【台中新光三越】點點心港式料理~~這次點的都好吃,都很推薦,除了誠實菠蘿包口感比較特別以外~~目前還是不能預約,只能現場候位,但翻桌率很快,所以不用等太久~~價格沒有很親民,還是要小心"點"才不會傷荷包~~就在新光10樓喔~~ 

【台中公益路】品心港式飲茶~~點餐方式很特別,除了會有推車經過外,還有服務人員隨桌推銷介紹,來這裡很容易黑白點喔~~吃的有滿意,價格不會貴,2個人來吃也很好點,只是要多付點錢而已… 

台中通豪大飯店。。珍寶樓港式飲茶吃到飽~~價格比全壽樓便宜,而且餐點表現不俗喔~~ 

台中勤美綠園道。。全國大飯店全壽樓港式料理吃到飽~~不怕你點,只怕你吃太撐~~  

台中西屯區。。阿秋茶餐廳香港仔~~好吃的燒鵝必點!! 

台中公益路。。金悅軒港式飲茶~記得點奶黃流沙包啊~~ 

 

 

名人坊高級粵菜餐廳

電話:04-22558511

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號四樓

官網:點我進入

營業時間:平日午餐11:30 ~ 14:30,17:30 ~ 21:30,假日午餐11:00 ~ 15:30,17:00 ~ 21:30

用餐時間:107年4月

 

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