來逛逛最近很夯的DON DON DONKI唐吉軻德順道吃壽司囉XD
這間全新品牌「若櫻壽司」可是全球首店，隨著唐吉軻德來台中展店一併開幕，地點就位在老虎城地下一樓，也在唐吉軻德的隔壁，建議先吃完壽司再逛donki動線會比較順暢。
為了疏解逛街人潮，想進去donki一律要先到1樓廣場排隊入場，吃壽司也是，唯一不同的是，11點才營業的壽司沒什麼人排，而10點就營業的donki已經排了好長的隊伍。
至於開車來停在地下室的可不可直接到地下一樓進donki，答案是不行，因為店家用紅龍柱完全封住不給過，還是要乖乖到一樓排隊走樓梯下來，我就想說如果有老人家怎麼辦…這應該是剛開幕才會有這樣的動線吧，過一陣子沒那麼多人後應該就不用這樣圍了吧…
吃完壽司出來就可以逛donki了，如果是先逛再吃呢，因為出口處在另一邊，變成你又要走到一樓再下樓，感覺好像在繞圈圈啊…
日式禪風質感設計，原木色調呈現質樸素雅風格，首店就帶來120個座位，假日當天沒有坐滿，熱門程度似乎不像一般的迴轉壽司。
有2到4人座的開放式座位，也有吧檯座位，更有這一格格較獨立性不受干擾的位子，感覺還不錯!
這裡是採QR code掃描點餐，還是有提供紙本菜單參考，就來看看有那些菜色囉。
價位算是比迴轉壽司高一階，若比起高級壽司似乎又親民些，當然親切服務也是多一些，像是服務人員不時會過來添熱茶，至於餐點質感如何，就繼續看下去囉。
炙燒干貝4貫拼盤 280元
這裡的特點就是有很多主打菜色的拼盤組合，像這盤干貝就是!
一次吃到四種不同口味的干貝，分別是鹽味、照燒、明太子、鹽醬，你說哪一種比較好吃，老實說我沒有特別感覺耶，重點就是主角干貝Q彈飽滿的口感，只要干貝好吃，提味的醬汁倒是沒有太鮮明的差別…
感覺是一大顆干貝對切變成超長干貝，厚實彈牙的滋味真的讓人停不下來，這一盤我很快就吃完了，好吃到來不及細細品嚐啊XD
忘了照清楚他的壽司飯，據說使用的是北海道七星米，不像是一般白色米飯，感覺像是糙米飯又像是拌過醬的米飯，吃起來沒有特別味道，米飯比較偏粒粒分明沒有黏稠性，我反而比較喜歡侍悟丸的米飯口感，當然這是個人偏好囉。
鮭魚6貫拼盤 260元
吃完干貝再來一盤鮭魚，都是我的菜啦，超滿足的XD
分別是生鮭魚、鮭魚腹、炙燒鮭魚等，還是鮭魚腹的油脂最滑嫩，鮮美好入口，當然其他表現也不差，軟Q好嚼，炙燒過的鮭魚更是甜美多汁，肉質好軟啊，吃完這兩盤已經10貫了，怎麼還是意猶未盡的，那就繼續點囉XD
極上松拼盤 680元
最推薦就是這盤啦，總共有10貫10種口味，最吸睛的莫過於這整尾星鰻了，也太有誠意了吧，快是盤子的長度了，很划算耶，也吃得到鮭魚、干貝、鮪魚、赤蝦等，多元豐富完全不用選擇，讓你一次滿足，完全值回票價，而且很有飽足感呢。
還有附上一碗味噌蛤蠣湯，朋友說吃得很滿意!
炙燒明太子鰭邊肉60元、鮪魚大腹100元
這炙燒鰭邊肉和鮪魚大腹當然也不能錯過，只是這鰭邊肉感覺有點小塊耶…但吃起來軟嫩好入口，油脂豐富，甜味美分，就是這口感讓我每次必點啦!
這大腹一貫就100元，算是給得夠大片，入口即化無需太多咀嚼，柔軟細嫩的肉質真讓人回味無窮，好吃!
炙燒鹽味和牛 80元
這裡也有炙燒和牛併盤，怕點一盤吃不完就點個一貫試試，感覺這片和牛只稍微炙燒一些，還滿生的，帶點筋有點QQ的口感，和我想像的軟嫩滋味有點不太一樣…
炙燒干貝 60元
最後再來一貫干貝回味，一直找不到生干貝選項(還是我眼花)，就點了炙燒來吃，這大干貝真是我心頭好，完全不需要花俏提味，這最原始的美味就超讚了!
吃完壽司就可以逛DONKI啦，看到門口這堆置物籃才想到，剛剛服務人員就是拿這置物籃讓我們放包包的，好像跟壽司店這日式裝潢有點不搭齁XD
剛從日本回來所以逛完DONKI還真不知道要買什麼，而且價格都是日本的2倍完全下不了手，最後只買了一串369元的麝香葡萄，這價格跟日本不會差太多，但葡萄硬度還是日本比較優啦。
愛吃壽司這間若櫻可以試試，感覺不用什麼排隊，整體質感表現還不錯，記得先吃完壽司再逛DONKI路線才會順喔!
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若櫻壽司
地址:台中市西屯區河南路三段120-1號(老虎城地下一樓)
營業時間:11:00-23:00
用餐時間:112年12月
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