本來5月多要吃的生日餐因疫情的關係延到12月，朋友指定了這間「墨妃家」，上網查了一下才知道是間走宮廷風的燒肉，和一般日式燒肉有什麼差別呢，繼續往下看就知道囉~~
墨妃家位於南屯黎明路上，沒有特約停車場，離店家最近是「流星停車場」，路邊停車格不多要找一下，當天運氣超好隔壁石二鍋前的停車格竟然是空的，我就把車車ㄌㄨ進去囉，開心!!
從店外完全看不到裡面長怎樣，走進店內像是走進時光隧道，昏暗氛圍靠著強燈光打亮，還有大紅燈籠高高掛，像是夜店的感覺又有古代中國宮廷風的裝潢與設計，可惜空間不大，不然應該可以更有味道些，桌數不多，記得先預約~
這間的「給西」比較多，除了有基本的熱湯免費喝到飽，他們家提供的是鮮魚煲湯，薑絲味很重，熱呼呼的喝上一口暖胃很不錯，還有提供可回沖的熱茶，調味料除了有玫瑰鹽、燒肉醬外，還有孜然粉、咕咾醬(口感很像泰式酸辣醬)，我發現肉片沾孜然粉很對味耶，鹹甜滋味帶有香料氣息，好吃，而咕咾醬可以降低肉片油膩感也不錯，反而最常沾的玫瑰鹽這次幾乎少碰到~~
而黃金泡菜搭配肉片一起吃更是絕配，只可惜泡菜不能續喔~~
桌上碗、盤、筷架都有著古董雕花裝飾，很符合店家的中式風格，一整套的感覺，很期待接下來的食材表現~
提供小壺的熱茶，茶包可回沖，吃完油膩的肉片來上一杯清香熱茶，其實還滿舒服的~
來看菜單囉~
全都以皇室封號為套餐名稱，雙人、三人套餐都有，消費者就當一餐的皇上與皇后，看你今天要點那個妃子囉~~只是封號太多看到還有點亂，重點還是套餐內容啦，只能說這菜單設計得很有創意~~
我們這次選了嬪妃雙人套餐2780元、如懿雙人套餐2380元，光看菜名也不知道兩個差別在那，原來如懿主打伊比利豬，而嬪妃主打和牛，就來看看餐點內容囉~~
套餐凱薩沙拉
這盤是雙人份量，但我們四個人吃還是夠，份量蠻足的~~
一直覺得這盤子很有加分效果，顯現出來的盤底雕花就是質感貴氣的象徵，襯出沙拉的美好滋味，實際上也好吃，視覺味覺兼顧，你說餐具是不是很重要呢~~
金銀長春捲
這是另外一個套餐的沙拉，不想吃沙拉也可以換成「南北大拌菜」，好像有兩種菜可以選擇，我們就選了炸春捲~~
和我印象中的春捲不太一樣，這裡是細長型的，看起來好像脆迪酥，裡頭包著蝦仁漿，我有嚼到小塊蝦仁，淋上明太子醬，外酥內軟的滋味，還不賴~~
富貴雙方
吃燒肉還能吃到江浙名菜也是不簡單，刈包皮裡頭包著蜜汁火腿和酥炸腐皮，嚼起來是鹹甜鹹甜的酥軟口感，烤肉前的小點心，這也好吃!
現在燒肉店就是要不斷推出新意，不然每間的菜色都差不多，對消費者來說那有什麼新鮮感(我就是在說屋馬~哈)
194台梗米
套餐有附贈白飯，也可以加價換成竹筒飯或是菜飯，但我吃燒肉還是喜歡配白飯，就沒有換囉~~
也有提供包肉吃的生菜，不夠可以續~
接著就是兩個套餐的不同處，先看嬪妃雙人套餐2780元的肉品~
A5日本和牛
還滿期待他們家的和牛口感，結果看到這盤有點小失望，這和牛油花還滿多的，相對的筋路較多嚼起來就沒那麼順口，即使肉質軟嫩，但油花太多，油脂分泌過剩，吃個兩片還真會覺得油膩欸…(還好也沒有太多片可以吃~哈)
看別人文章的和牛都滿漂亮的，我們怎麼那麼幸運拿到這盤啊…
9+和牛牛排
這盤就好一些，雖然有幾塊還是有些許肥肉，滴出來的油常常把爐火搞成大火，所以烤網也容易焦，烤出來的肉片就沒那麼漂亮~
這和牛切得很有厚度，不用全熟的和牛入口就是滿溢的肉汁占據口中味蕾，柔嫩滋味吃一口就令人難忘，油花分布再均勻一些就更完美了(可遇不可求啊…)
油亮亮的外表，這厚切度的肉汁噴發的確讓人著迷啊~~
蔥鹽薄切牛舌
我不愛牛舌的口感，就給朋友解決了，他們說加油蔥一起吃的確不錯~~
伊比利豬梅花
這盤色澤、油花分布就好看許多了，尤其又是大切片，吃起來就很有滿足感，嚼起來的肉質也比較紮實一點，帶點油花的溼潤度卻沒有一般豬肉的乾柴口感，伊比利豬果然還是不負盛名，這盤有喜歡~~
特選梅花豬
不知道你的想法是什麼，我是覺得這盤肉看起來就不吸引人…
就是一般的豬梅花，切成小片狀，烤熟後又再縮水，老實說這口感我還真沒什麼印象…
椒鹽雞腿肉
雞腿肉最適合的位子就是烤爐周圍了，軟嫩厚實的肉質就是雞腿肉的招牌口感，當天另一個套餐內容沒有雞腿肉，所以這盤突然顯得彌足珍貴呢~~
接下來是如懿雙人套餐2380元，因為朋友不吃牛，所以點了全伊比利豬的豬肉套餐~
伊比利豬梅花
伊比利豬的肉質本來就比一般豬還要柔嫩一些，即使烤到全熟還是不減好吃度，加上這盤肥肉部分也分布較多，當然肉汁也多多囉~~
伊比利豬肋條
幾乎都是肥的部分，當然嚼起來就不順口，這比較適合烤到焦脆，吃它的焦酥口感，但通常都會烤過頭啦，老實說這盤不知道要吃什麼…
伊比利松阪豬
嚼起來焦焦脆脆的松阪，比剛剛的肋條好吃多了~
伊比利老饕蓋肉
切成塊狀老饕蓋肉，感覺很像骰子牛，這道的油花分布就平均些，嚼起來是厚實有勁，口中滿是烤過的焦香味和甜甜肉汁，一口一塊飽滿噴汁的感覺，很不錯~~
伊比利豬肩胛
這盤就瘦肉居多，但吃起來卻不會柴，些許的肥肉帶出肉汁，伊比利的肉質還是有優勢，烤完呈現是條狀的肉條，嚼起來還是很順口~~
總結以上的肉盤，感覺我們拿到肥肉部位還真不少盤，不知道是太幸運還是怎樣，這肥肉太多除了賣相不好看外，口感也會略差些，店家處理肉類食材還是要有些取捨才好，所以這次也很少拍烤熟的肉片，因為看起來就不吸引人~~
接著送上這盤，好像是什麼提前預約禮，因為店員說的很快我們也聽不清楚，想說預約還有送肉盤那麼好，就莫名的接收了，反正不是送錯的就好…
是大蝦和櫻桃鴨的組合，海陸雙拼，這擺盤和食材看起來就比較討人喜歡~~
這薄切的櫻桃鴨嚼起來的肉質算軟嫩，帶著烤到焦脆的外皮一起入口，味道更甜更香了~
蝦子的部分完全是自己來，反正是送的自己來沒問題，只是吃到現在幾乎沒有桌邊服務~~
怎麼覺得送的食材反而比較優一些…
用餐到一半，店員請我們把目光都移向他，因為要玩個小遊戲，請每桌派一位出來選一位妃子，每位妃子的底部都有自己的封號，我們請小朋友去拿一隻他看順眼的回來，結果他拿到「如懿」~
接著店員就翻牌啦，翻到的竟然就是「如懿」，底迪超強的啦，店員說驚喜好禮等下送上桌~~
本來想說只是好玩應該就是小禮物而已，沒想到送上的是日本和牛耶，好大一塊，而且還是用珠寶盒裝著，看起來超高級的，頓時一掃前面幾盤不滿意的感覺，怎麼送那麼好啊，真是跌破我們的眼鏡，超開心的~~
那麼大一塊肉還真不知道怎麼下手，好在和牛不用全熟，跟店家借了食物剪，剪成一塊一塊方便食用，我怎麼覺得這和牛比剛剛樓上的和牛還要好吃，讚啦!!
這餐就莫名多了兩盤肉可以吃，還想說是不是店員有聽到我內心的os啊~哈
海鮮部分，這裡提供的不是一般的干貝、蝦子等，這裡提供的是海鮮的熟食料理，我們選了芙蓉水蒸魚~
還是用個大蒸籠盛裝著，以豆腐為底佐鮮魚片，總共有四小塊，另外還有兩顆干貝，食材和一般的烤海鮮差不多，只是這裡用清蒸的方式呈現，這樣也不錯，反正已經烤了很多肉片，換個清蒸的海鮮反而不會那麼油膩~~
另一個套餐的海鮮選了貴妃石頭蝦
送上桌時還是新鮮未煮熟的蝦子~
接著店員倒下一杯水後瞬速蓋上蓋子，透過熱度很高的石頭將蝦子悶熟，再度打開已經可以吃囉~~
服務人員幫忙把蝦子取出放在盤中，這也是唯一一次的桌邊服務~~
紅通通的蝦子雖然沒有比剛剛的草蝦來的那麼大隻，但新鮮Q彈的口感還是好吃~~
這後面幾道上菜的方式真的有浮誇到，也讓我們驚呼連連啊~~
飲料 可爾必思、金萱冷泡茶
吃烤肉最搭的飲品就是茶囉，看似大杯感覺還是喝不夠，今天的肉品都太油啦，用完餐後再到隔壁的50嵐買杯無糖四季春解膩一下~~
甜點 紫米粥、cold stone
cold stone是巧克力口味，第一次看到小杯裝的coldstone感覺還蠻新鮮的~~
紅豆紫米粥
裡頭的紅豆和紫米都滿多的，微甜濃稠的口感，這粥我有喜歡~~
來墨妃家吃燒肉的感覺的確和別家不一樣，除了餐點內容有變化性外，用餐中還穿插小遊戲和消費者同樂，加上難得一見的宮廷風用餐氛圍，著實都讓人眼睛一亮，只是當天送來的幾盤肉都偏肥難免心情不太美麗，好在有小朋友的幸運之手抽到了大塊和牛才稍稍撫慰受傷的心靈~~
即使有再多的花樣，優質肉品才是燒肉的唯一主角，你說是嗎~~
平日中午沒有營業，別白跑一趟，希望下次來可以再抽到和牛，當然還有美美的肉盤囉~~
對了，當月壽星全桌95折優惠，當天壽星有9折哦，雖然我們只有95折，還是有開心到!
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墨妃家京品燒肉
電話:04-23808208
地址:台中市南屯區黎明路二段212號
營業時間:周一至周五17:00-01:00，周六日11:30-14:30，17:00-01:00
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用餐時間:110年12月
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