台中火鍋的傳奇店家就屬輕井澤了，無論春夏秋冬經過永遠都是擠滿人潮，唯一沒人的時候就是前陣子禁止內用才看不到人…

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輕井澤旗下品牌「拾七」大家應該都不陌生，差別在於拾七主打石頭火鍋，我這不算常客的都吃了第三次，多年後再訪裝潢風格依舊沒有變，變的只有價格而已…

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還滿喜歡拾七這種日式禪風的味道，而且位置設計都是一格一格的四人桌，與隔壁桌是完全隔開，不用擔心和別人靠太近，用餐感覺也比較安心一些~

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挑高設計加上透明玻璃窗讓視野變得開闊，不會有壓迫感，坐起來很舒適，像這排就是六人桌，多人來可以同桌吃鍋，感覺挺幸福的~

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再往裡頭走就顯得比較昏暗一些，但配上燈飾打出的暖色黃光，又是不同的韻味，反正位子也不能挑，桌距都很大，坐那都好~~

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不只一樓用餐空間，二樓還有位子，你就知道拾七一個時段可以擠進多少人用餐了，這種規模真的是無人能比~~

雖然是清水模設計，但加點日式庭園風元素，似乎就變得很有味道~~

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從樓上往下看，這種整齊劃一的畫面還真舒服，能有這種大器的空間設計，非輕井澤莫屬了~

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看菜單囉~

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你會發現兩張照片都有和風鍋，差別在於和風雙主餐的肉盤份量較多，菜盤份量比較少，而下圖的和風鍋就是菜盤份量多一點，肉盤就少一些，兩者價格沒有差很多，就看你自己的選擇囉~~

菜單感覺沒什麼變，唯一變的就是價格…漲價了!

還好他沒有收服務費，加上現在萬物都漲的情形下，還算是可接受的範圍!

即使漲價還是有經濟實惠吃飽飽的套餐價格，就來看看是那一個囉~~

醬料區有提供一般常見的醬料自行取用，因為人太多就沒照了，我最喜歡他擺得滿滿的脆綠青蔥了，看起來真療癒，一定要加好加滿!

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頂級沙朗牛肉+滑嫩雞柳和風燒鍋  298元

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雙主餐竟然不用300元就可以吃到沙朗牛和雞柳，對於想要有點變化性又不想多花錢的朋友，這種組合就很划算~~

菜盤

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雙主餐的菜盤就是給小份的，看一看份量也不少~~

幾乎都是天然食材，少有加工食品，還算是有誠意~後面兩盤就是大份量的菜盤，其實就是青菜多一些而已~

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雙拼鮮魚切片燒鍋   293元

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鯛魚和鱸魚的組合，不愛吃肉換這魚片鍋也很不錯，搭配和風湯底吃起來較無負擔~

每鍋都有附白飯~

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和風鍋湯底，就是一般的昆布湯，也是最基本、清爽的湯底，既沒有石頭鍋的油也沒有麻辣鍋的辣，適合喜歡簡單吃鍋的朋友~

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先把較不易煮熟的食材往鍋裡放，都是天然營養的根莖類，等會兒就變成軟綿綿的口感了~~

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基本湯底就能煮出料滿滿的美味火鍋，冬天就是需要這一鍋來暖胃啊~

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頂級沙朗牛肉石頭火鍋  358元

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肉片份量算是一般，我是覺得剛剛好，但對於愛吃肉的朋友可能會覺得少了些~~

這招牌石頭鍋一看就是比和風鍋油膩一些，因為拌炒過肉片和洋蔥，當然湯頭也是夠味許多，喜歡重口味的很適合這鍋~

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我還滿驚訝這石頭鍋一送上桌時就已經有肉片了，而且數量不少，因為吃過不少石頭鍋都只有拌炒的配料，很少還有附贈肉片的，只是這肉片的肉質筋度不少，嚼起來不是那麼順口，和沙朗牛相比立即高下立判，還是付錢的比較好吃啦~

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石頭鍋給得是大份量菜盤，所以點一鍋就能肉類、青菜都吃得很滿足，老實說這價格不算貴~

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鱸魚片99元  

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看到鱸魚片單點只要99元就忍不住加點了，軟嫩的肉質，吃得出來有新鮮無腥味，肉片吃太多的，加點魚片來配也不錯~~

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我個人還是偏愛石頭鍋，有拌炒過的湯頭就是夠味，這也是來吃拾七的原因之一，不然吃輕井澤就好啦~~

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滷豆腐  39元

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像是板豆腐的口感，但我覺得沒到很入味，也可能吃太飽了，吃這豆腐才會覺得比較沒味道些~~

火鍋附贈的紅茶，有著大麥決明子的香氣，是甜了些，冰冰涼涼的還是忍不住喝完了，而且現在紅茶可以續杯耶，難怪我覺得這杯子怎麼變小了，原來喔…

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差點被漏掉的梅醋冰沙，酸酸甜甜的滋味，吃完熱食來上一小杯，真的是抹賣!

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吃完也才12點多，結果外頭又是一堆人在等，這種火鍋界的奇蹟也只有在輕井澤才看得到，太強了~~

看帳單才知道他沒有收服務費，真的是經濟又實惠，也難怪每次經過都人潮滿滿的，因為大家都很懂啊~~

 

 

延伸閱讀

拾七石頭火鍋

電話:04-24225471

地址:台中市北屯區崇德路三段201號

營業時間:11:00-零晨2:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:110年10月

 


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