記得「高沐」在科博館那裡時就是口袋名單了,沒想到他搬家到一中商圈的巷子內,這樣逛街用餐更方便了,而且新地方整個走懷舊復古風格,更讓人躍躍欲試~~

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光門口就讓人以為來到了那個老街,斑駁的水泥牆搭上復古窗框,保留老屋原型沒做太大的改變,更讓人好奇推開木門後的模樣~~

隨意擺上一張桌椅就很有味道,牆角藤蔓彎延向上纏繞窗邊的景象,如詩如畫的意境氛圍,不禁讓人陶醉其中~~

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你一定也很好奇一中街有那條巷子有如此美好的光景…高沐就位在「台水宿舍」這條巷子的右手邊,而台水宿舍就位在一中街王印製麵麻辣乾麵那條路上,這麼隱密的巷子沒有人介紹還真不會知道~~

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這用餐環境還真讓人印象深刻啊~~

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斑駁的清水模和紅磚塊牆打造出老屋最原始的味道,搭配綠意小植栽的點綴,感覺充滿朝氣又不失懷舊氛圍,如此跳tone的設計風格,讓人驚艷~~

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有著歲月感的磚牆與門窗加了綠意植栽、畫作的點亮,注入新原素與創意,為老屋重生下了最好的註解~~

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這天花板的鳥籠也很吸睛,其實這鐵皮屋頂還蠻吸熱的,加上有幾片是透明狀,雖然讓自然光線透進讓室內空間明亮,但會照射到某些位子,只能說這種設計有好有壞囉~~

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像左邊這個位子就曬到了,這太陽光一時半刻也不會離開,怕曬的還是會坐得不舒服~~

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往後面走去還有一小塊的用餐區,只有三個位子~~

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角落有個單身座位,面對的是牆壁也不會尬尷,而且用餐還有打折,情人節來更是打85折,所以找不到伴來吃的不用怕,就1個人開心來吃麵,還沒有人跟你搶位子,老闆真是用心良苦啊~~

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這有沒有像似一幅潑墨畫啊~~這水泥牆也斑駁的太藝術了吧~

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一大面的綠意植栽牆不僅顧眼睛更是拍照打卡的好地方~~

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室內幾乎不需要開燈就有自然光線打亮,有著暖暖的太陽也有涼爽的冷氣交幟,在這裡享受最原始的懷舊時光,有著像家的溫度,著時令人回味~~

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其實還滿喜歡這角落位子,可惜午餐會被陽光曝曬,晚餐來就沒這問題了~~

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來看菜單囉~~

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上圖兩張口味都是一樣的,只有義大利麵和燉飯的差別而已,每一道都還會有小提示,這樣點餐就更清楚了~~

點餐都可以加價升級套餐,從80元到135元不等,搭配的小點都還滿特別的,有興趣的可以試試~~

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還有單點的品項,這生食級干貝有燒到我…

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飲料部份~這次沒點飲料,想說位處飲料店環伺的一中街上,即使點最貴的應該都比這邊便宜吧~~

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另一個不用點飲料的原因就是他有提供白開水和綠茶,而且他的緑茶還莫名的好喝,茉莉茶香還挺出味的,我連續喝了三杯~~哈

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這裡的用餐時間是100分鐘,目測店內約三十幾個位子,部份位子提供預約,其餘就是現場的,如果預約不到,就準時12點出現還有機會,再晚來就要等了~~

來看看我們的餐點囉~~

升級B套餐115元(酒蒸蛤蠣、濃湯和麵包)

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蛤蠣雖然不是大顆的那種,但一顆顆吃起來有著淡淡的酒香和鮮甜味,單吃或是加在麵、燉飯裡都很適合~~

升級A套餐80元(薯條、濃湯和麵包)

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炸得酥脆的薯條趁熱吃挺不錯的,而且份量不少哦~~

看似白白的濃湯本來沒有多大的期待,沒想到喝起來很不錯,他是蕈菇濃湯,菇味很濃郁,加上調味得宜又不會過稠的湯頭,喝起來非常順口~~

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切片麵包就烤得過酥了,但也因為太酥所以嚼起來超脆的,就看你喜不喜歡這種口感了~~

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生食級干貝與鹹蛋奶油鮮蝦蛤蠣圓直麵  310元

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光看菜名就知道有那些料了~一看到干貝又看到鹹蛋立馬就點啦,後頭還有鮮蝦和蛤蠣,這樣的組合竟然只要310,我覺得不貴耶~~

你看這生食級干貝給了兩大顆,軟Q飽滿的滋味,鮮度還不錯,是我的菜啦~哈

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鮮蝦給了三尾,大小隻不一,就一般蝦子的口感,沒特別的感覺,反正我的重點在干貝,蝦子我倒還好…

提味的蛤蠣也有數顆,鹹蛋醬汁略有鹹度加上海鮮的甜度綜合反而剛好,而麵量也不少,吃完這盤再加上海鮮料,著實有滿足到~~

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毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蠣麵  295元

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整尾魷魚上桌竟然只賣295,加上魷魚頭看起來更是大尾,這在其他餐廳少說也要四、五百起跳吧~~

真心被這盤飾給驚艷到,舒肥過的魷魚吃起來軟Q很有嚼感,不乾不柴,而且大尾的份量充足,即使兩個人分食都還綽綽有餘,很值得點~~

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這毒癮醬汁真的不會形容,但在外面很少吃到,這燉飯吃起來有著淡淡的紹興酒味和些許辣味,帶點奶油的濃稠感卻又不膩口,自己來吃過才能體會啦,真心覺得這盤賣295太佛心了~~

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這盤飾的視覺效果是不是很讚,不說還以為來到那間高價的義式餐廳,結果價位卻是如此親民,我會想再來耶,生意好不是沒有原因的~~

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本來對中低價位的義大利麵印象差不多就是那樣,但實際來高沐吃過後,真心覺得這用料太實在了,口味也獨特,有質感的義大利麵卻賣這樣的價錢,我想老闆應該是不想打破一中街餐廳的行情吧~~哈

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高沐手作料理

電話:04-22250262

地址:台中市北區太平路19巷3弄15號

營業時間:12:00-16:00,17:00-21:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:110年4月

 


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