來吃必比登美食囉XD

創立於1949年的沁園春到現在也來到70個年頭，曾是政商名流的宴客場所，也是平凡百姓的家常小館，在2020年還獲得米其林指南必比登推薦餐廳，創始店就位於台中火車站前的台灣大道上，僅此一間別無分號，直到台中lalaport開幕才有第一間分店，想到新店空間大、座位數多，坐起來也比較舒適，就選擇這裡聚餐囉。

11點的lalaport5樓就已經人滿為患了，要不是事先訂位可能都要等了，大面寬的櫃位光看就好舒服，走到底還是整面落地窗，有著自然光線透進讓整個空間顯得通透明亮，坐起來沒有壓迫感，窗邊座位還可以順道欣賞窗外景色，比起創始店稍有年紀的懷舊氛圍，我反而喜歡lalaport的寬敞。

除了小桌外也有好幾桌的多人圓桌，是朋友、家族聚餐的好地方，這裡還是適合多人一起用餐會比較好點菜。

用餐時間90分鐘，一開始還覺得有點趕，吃到後面覺得剛剛好，因為上菜速度很快。

菜色選項還不少，就直接看官網~菜單點我

送上熱茶招待，喝起來像是清甜回甘紅茶，裡面放得是茶包，可以持續回沖。

油燜筍  120元

厚實脆口的鹹香滋味，嚼起來滿有汁的，吃起來很清爽。

四喜烤麩(大)  240元

很像豆輪的烤麩吸滿湯汁，一嚼這鹹甜滋味全在口中釋放出來，清涼爽口，讓人有喜歡!!

紹興醉雞  400元

非常入味的醉雞，鮮嫩肉質搭配紹興酒香氣，會讓人想再夾第二塊，可惜只剩盤底…

肴肉  280元

非常道地的江浙菜，就是肉末凍的概念，吃起來QQ的鹹甜滋味，可惜家人沒有很愛…

無錫肉骨頭10塊  900元

這道可是店內的招牌菜，厚實的排骨已經燉到軟爛，輕嚼就骨肉分離了，醬香帶點微甜滋味更是好入口，很有水準!!

麻香松阪豬  400元

服務人員還特地詢問要不要加酒，考量到司機的權益決定不加酒，少了酒香一樣很夠味，這麻油香好濃郁，嚼上一片Q彈松阪豬超讚，搭配吸飽湯汁的麵線更是絕配，超愛這道的!!

蔥爆牛肉  400元

真的是蔥爆，滿滿的蔥香讓你很難忽視它，香蔥肉嫩，就是一道下飯的好菜。

清炒河蝦仁  680元

有點傻眼的一道…看到菜單上寫推薦所以點來試試，就是炒蝦仁，還有附上黑醋，可以先吃原味，再吃加醋的口感，老實說，沒什麼特別的感覺，當小蝦仁變成主角時感覺還是需要些綠葉來陪襯才是，重點是這盤不便宜啊…

小籠包  230元

沁園春的拿手菜色之一就是麵食類的，當然小籠包也是不能錯過，看到櫥窗內的師傅賣力包著還挺期待的，但老實說，沒有到很驚艷耶，不是不好吃喔，就是沒有超越鼎泰豐的感覺吧…

老皮嫩豆腐  240元

我說這道的擺盤真的要改進一下，我都覺得他是不是少放了什麼，份量沒那麼多盤子就不要拿這麼大的，看起來很空虛耶，不然嫩豆腐是滿好吃的說…

蟹粉豆腐  380元

濃稠的蟹粉醬汁帶點微甜滋味，搭配嫩豆腐吃起來好順口，淋在白飯上頭又可以多扒好幾口了。

糖醋鮮魚片  380元

不會膩口的糖醋醬汁就是萬年不敗款，什麼都搭，真要嫌就是魚片太少了…

蝦仁蛋飯  280元

竟然是這樣的盛盤方式，除了大隻蝦仁外還有滿滿的青豆仁，還挺特別的。

排骨蛋飯  280元

這排骨好吃!!厚實嚼感又很夠味，再來一口鬆軟不油膩的蛋炒飯，滿足了XD

砂鍋菜飯  250元

，

菜飯倒是溼潤了點，調味很清淡，搭配重口味的菜色還滿適合的。

季節時蔬  280元

干煸四季豆  300元

餐桌上還是要有幾道青菜來配均衡一下囉。

芽白土雞鍋  520元

乳白色湯頭喝起來有著天然的清甜味，煨到軟爛的白菜芽與土雞肉都很好入口，清爽不油膩的口感，讓人有喜歡!!

千層糕2塊  220元

服務人員貼心的幫我們切成8小塊，而且它是甜的!!夾層感覺有紅棗、桂圓的甜味與香氣，鬆軟的千層口感，不會甜膩，這應該在別的地方吃不到吧，蠻特別的，覺得還不錯!!

店家上菜速度還挺快的，一股腦的就上滿一整桌的菜色，不趕快消滅幾盤還真會放不下，所以90分鐘的用餐時間是夠的，我看隔壁桌都還提早走呢。

看得出來沁園春的菜量沒有很多，除非點桌菜才會有一定的人數份量，像我們單點的每盤菜量都不算大，所以人數多又不想點桌菜被制約的話，那就要多點幾道菜份量才會夠喔!!

整體來說料理是有水準的，只有喜不喜歡的菜色，值不值得的菜色，就像他們家獨有的「玫瑰包」，問了服務人員好不好吃，服務人員也回答的很直接，評價兩極，喜歡的就喜歡，不喜歡的就覺得不好吃，所以我也不敢點了…來沁園春就選你愛吃的，喜歡嚐鮮的就可以試試他們的獨家特色料理囉。

 

延伸閱讀

沁園春lalaport台中店

電話:04-22112221

地址:台中市東區進德路600號5樓

營業時間:11:00-16:00，17:00-21:15

官網:點我進入

訂位系統:點我進入

用餐時間:114年5月

 

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