隱身在獨棟豪宅裡的功夫菜，門口除了有植栽裝飾外，就只放這麼一個小小招牌，這沒有人介紹就算路過也不會被發現，或許就是這樣的神秘感，更讓人好奇的想進去一探究竟~

IMG_1827.JPG

位於崇德八路的「厝秘」是一間手作功夫菜，而店名也取得很有意思，以國語解釋可以說是「家裡的秘藏料理」，用台語唸起來又很像「有趣味」，這種雙關語的設計讓人印象深刻，本以為會是三合院那種古早味場景，沒想到竟是在這種現代豪宅內用餐，超跳tone的場景轉換，讓人好期待!

離店家不遠處有個付費停車場，但位子不多，像我當天就客滿沒停到，還好另一個方向有路邊停車，就找看看囉~~

IMG_1829.JPG

也只有在豪宅的小庭院才能看到這種草木扶疏、充滿綠意的景象~很難想像我們是來吃合菜料理的…

IMG_E1797.JPG

當天生意很好，幾乎是客滿狀態，我們進門時還看到店家前就停了一台遊覽車，而下車的人直接往店內走，遊覽車竟然也打聽到厝秘這間台菜餐廳，看來名氣不小~~

用餐空間有四個樓層，一樓是挑高設計，新穎時尚的質感裝潢，空間還算寬敞，一樓大致是四到六人桌，還有兩桌圓桌~

IMG_1824.JPG

我們的位子被安排在四樓，別擔心不用爬樓梯，既然是豪宅當然有電梯囉，只是電梯容量有限，擠五個人是極限了~

四樓是四張大圓桌，感覺是剛剛好，但如果桌與桌不認識的話，坐起來是還滿擁擠的，因為桌與桌之間沒有任何的隔板區隔，加上多人講話的吵雜聲在這小空間迴盪，有種小壓迫的氛圍，老實說沒有很喜歡~

IMG_1830.JPG

二樓是開放式的兩桌圓桌，三樓就是包廂形式，感覺會比較隱密一點，原則上除非整層樓都是你們的人，不然與他人同在一個空間不大的樓層裡用餐，加上吵雜聲，就覺得好悶好擠啊(好在還是新房子…)

來看看官網的菜單-菜單點我

有熱茶招待，可以回沖

IMG_E1744.JPG

這次點的不是店家設計好的桌菜料理，而是自己搭配菜色，加上我們坐了九個人，菜色份量都是原來的兩倍，所以以下價格都要乘以2囉，就來看看我們點了那些~

麻辣臭豆腐  220元

IMG_1812.JPG

一端上桌這臭味真的是撲鼻而來，濃郁的臭香味彌漫在空氣中，想不聞到都很難啊，咬下一口臭豆腐，厚實溼潤很多小孔洞的口感，是還不錯，但麻辣厚度略為清淡，吃起來是味蕾香氣大於口感滋味，麻辣程度再濃郁一點就完美了~~

IMG_1819.JPG

金沙嫩豆腐  220元

IMG_1809.JPG

顧名思意就是鹹蛋黃拌豆腐，但他使用的豆腐像是臭豆腐那種外酥內軟、吃得到邊邊角角的口感，老實說我不是很愛，如果是板豆腐口感可能會順口一些，不然他的金沙還滿有水準，感覺有特別處理過，鹹香細緻的口感，這金沙真的不錯~~

家鄉砂鍋菜飯  160元

IMG_1810.JPG

上頭加了干貝絲，菜飯吃起來是清爽不油膩的口感，本身調味是淡了點，但拌上干貝絲後味蕾感受明顯豐富了些，變得比較有味道，有別於炒飯的油膩感，這菜飯的接受度還挺高的~~

IMG_1816.JPG

芋頭香酥鴨  380元

IMG_1828.JPG

不小心照糊了，歹勢…

這道可是店內的招牌菜，裡頭包著滿滿的芋頭泥，多到讓我吃不到鴨肉啊…

還好切面很清楚，外皮超級酥脆，加上內餡芋泥滿滿裹著鴨肉，吃起來又酥又軟又綿，鴨肉頓時都變成配角了，尤其趁熱吃軟酥綿密的口感更加明顯，很少吃到這樣的手路菜，很值得推薦!

IMG_1811.JPG

豆仔干排骨湯  320元

IMG_1813.JPG

這道也是不常見的湯品，用菜豆醃漬成的豆仔干加排骨煮湯，我是不愛這豆仔干的口感，吃起來就是乾乾扁扁沒什麼味道，很像爛掉的四季豆…嚼起來也不是那麼順口，但湯頭就不錯，加了排骨多了些甜味，醇厚回甘的滋味，好喝!我就負責喝湯吃排骨囉~~

蔥薑廣島蚵  6顆420元

IMG_1815.JPG

這牡犡還裹上一層薄粉酥炸過，結果還沒縮水喔，一樣的肥嫩，算大顆了，加上簡單的辛香料提味，咕溜的一口就下肚了，這一顆吃得意猶未盡的，可以再來一顆嗎…

IMG_1825.JPG

川辣牛腱子  280元

IMG_1818.JPG

今天唯一會辣的菜色，滷到還算入味的腱子肉，帶點筋的肉質，吃起來軟Q好嚼，而麻辣的後座力慢慢浮現，我是不覺得太辣，但不吃辣可能就會怕怕的…

涼爽微辣的滋味，不錯!!

IMG_1826.JPG

京醬扒肉絲   280元

IMG_1814.JPG

這京醬肉絲鹹甜鹹甜的滋味還不錯，加上肉絲軟嫩的口感，即使單吃也不會過於鹹，配白飯吃很剛好，也可以放在刈包皮裡，加點高麗菜絲、小黃瓜一起入口，又是不同的吃法，一樣美味!

IMG_E1757.JPG

金銀地瓜葉  200元

IMG_1823.JPG

加上皮蛋、鹹鴨蛋一起拌炒的地瓜葉就是多了點鹹香滋味，還可以嚼到軟Q的皮蛋口感，讓普通的地瓜葉搖身變成可口大菜了~~

干貝蝦醬高麗菜  200元

IMG_1822.JPG

蝦醬味道不是那麼的明顯，但拌炒的干貝絲倒是很提味，看似平凡的高麗菜，吃起來倒是滿有味道的~

馬蹄竹蔗水  180元

IMG_1817.JPG

超特別的一壺飲料，裡頭加了甘蔗、紅蘿蔔和玉米，喝起來有著甘蔗的清甜和玉米的香氣，胡蘿蔔的味道倒沒很重，算是甘甜口感，重點是喝完裡頭的料也可以吃哦，第一次喝感覺很新奇，接受度還可以!

這壺馬蹄水就是180元的份量，價格不算貴~

黃金蜜薯   69元

IMG_1808.JPG

黃澄澄甜滋滋的蜜薯，吃起來非常的軟，不用費力嚼就是軟綿綿的地瓜泥了，我是喜歡紮實一點的口感，太軟吃起來有點怕怕的…

這道蜜薯是原來價格的4倍份量!

甜釀桂圓紫米   89元

IMG_1832.JPG

軟Q的紫米加上微甜的桂圓還挺搭的，而椰奶更有畫龍點睛之妙，不會過於甜膩的口感，是碗好吃的甜點!

其實一開始看厝秘的介紹文章感覺很像辦桌菜，不是很有興趣，好在這次點的菜色跟一般的辦桌菜不一樣，不常見的功夫菜在這都能享用的到，料理手法算是水準之上，價格是有貴了些(要把豪宅的空間算進去+服務費)，而我們坐的樓層稍嫌擁擠，如果在一樓或是包廂座位就會舒適些，撇除座位不說，少見的功夫菜還是值得試試，多人或是家族聚餐挺適合的!

 

延伸閱讀

 

厝秘功夫菜

電話:04-24228870

地址:台中市北屯區崇德八路一段18號

營業時間:11:30-14:30，17:30-21:30

官網:點我進入

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:110年11月

 


檢視較大的地圖

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    厝秘 厝秘菜單 台中合菜餐廳 台中功夫菜 台中豪宅料理 台中北屯合菜餐廳
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 哈比小叮噹 的頭像
    哈比小叮噹

    ~哈比小叮噹的小小窩~

    哈比小叮噹 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()