隱身在獨棟豪宅裡的功夫菜,門口除了有植栽裝飾外,就只放這麼一個小小招牌,這沒有人介紹就算路過也不會被發現,或許就是這樣的神秘感,更讓人好奇的想進去一探究竟~

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位於崇德八路的「厝秘」是一間手作功夫菜,而店名也取得很有意思,以國語解釋可以說是「家裡的秘藏料理」,用台語唸起來又很像「有趣味」,這種雙關語的設計讓人印象深刻,本以為會是三合院那種古早味場景,沒想到竟是在這種現代豪宅內用餐,超跳tone的場景轉換,讓人好期待!

離店家不遠處有個付費停車場,但位子不多,像我當天就客滿沒停到,還好另一個方向有路邊停車,就找看看囉~~

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也只有在豪宅的小庭院才能看到這種草木扶疏、充滿綠意的景象~很難想像我們是來吃合菜料理的…

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當天生意很好,幾乎是客滿狀態,我們進門時還看到店家前就停了一台遊覽車,而下車的人直接往店內走,遊覽車竟然也打聽到厝秘這間台菜餐廳,看來名氣不小~~

用餐空間有四個樓層,一樓是挑高設計,新穎時尚的質感裝潢,空間還算寬敞,一樓大致是四到六人桌,還有兩桌圓桌~

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我們的位子被安排在四樓,別擔心不用爬樓梯,既然是豪宅當然有電梯囉,只是電梯容量有限,擠五個人是極限了~

四樓是四張大圓桌,感覺是剛剛好,但如果桌與桌不認識的話,坐起來是還滿擁擠的,因為桌與桌之間沒有任何的隔板區隔,加上多人講話的吵雜聲在這小空間迴盪,有種小壓迫的氛圍,老實說沒有很喜歡~

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二樓是開放式的兩桌圓桌,三樓就是包廂形式,感覺會比較隱密一點,原則上除非整層樓都是你們的人,不然與他人同在一個空間不大的樓層裡用餐,加上吵雜聲,就覺得好悶好擠啊(好在還是新房子…)

來看看官網的菜單-菜單點我

有熱茶招待,可以回沖

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這次點的不是店家設計好的桌菜料理,而是自己搭配菜色,加上我們坐了九個人,菜色份量都是原來的兩倍,所以以下價格都要乘以2囉,就來看看我們點了那些~

麻辣臭豆腐  220元

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一端上桌這臭味真的是撲鼻而來,濃郁的臭香味彌漫在空氣中,想不聞到都很難啊,咬下一口臭豆腐,厚實溼潤很多小孔洞的口感,是還不錯,但麻辣厚度略為清淡,吃起來是味蕾香氣大於口感滋味,麻辣程度再濃郁一點就完美了~~

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金沙嫩豆腐  220元

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顧名思意就是鹹蛋黃拌豆腐,但他使用的豆腐像是臭豆腐那種外酥內軟、吃得到邊邊角角的口感,老實說我不是很愛,如果是板豆腐口感可能會順口一些,不然他的金沙還滿有水準,感覺有特別處理過,鹹香細緻的口感,這金沙真的不錯~~

家鄉砂鍋菜飯  160元

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上頭加了干貝絲,菜飯吃起來是清爽不油膩的口感,本身調味是淡了點,但拌上干貝絲後味蕾感受明顯豐富了些,變得比較有味道,有別於炒飯的油膩感,這菜飯的接受度還挺高的~~

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芋頭香酥鴨  380元

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不小心照糊了,歹勢…

這道可是店內的招牌菜,裡頭包著滿滿的芋頭泥,多到讓我吃不到鴨肉啊…

還好切面很清楚,外皮超級酥脆,加上內餡芋泥滿滿裹著鴨肉,吃起來又酥又軟又綿,鴨肉頓時都變成配角了,尤其趁熱吃軟酥綿密的口感更加明顯,很少吃到這樣的手路菜,很值得推薦!

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豆仔干排骨湯  320元

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這道也是不常見的湯品,用菜豆醃漬成的豆仔干加排骨煮湯,我是不愛這豆仔干的口感,吃起來就是乾乾扁扁沒什麼味道,很像爛掉的四季豆…嚼起來也不是那麼順口,但湯頭就不錯,加了排骨多了些甜味,醇厚回甘的滋味,好喝!我就負責喝湯吃排骨囉~~

蔥薑廣島蚵  6顆420元

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這牡犡還裹上一層薄粉酥炸過,結果還沒縮水喔,一樣的肥嫩,算大顆了,加上簡單的辛香料提味,咕溜的一口就下肚了,這一顆吃得意猶未盡的,可以再來一顆嗎…

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川辣牛腱子  280元

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今天唯一會辣的菜色,滷到還算入味的腱子肉,帶點筋的肉質,吃起來軟Q好嚼,而麻辣的後座力慢慢浮現,我是不覺得太辣,但不吃辣可能就會怕怕的…

涼爽微辣的滋味,不錯!!

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京醬扒肉絲   280元

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這京醬肉絲鹹甜鹹甜的滋味還不錯,加上肉絲軟嫩的口感,即使單吃也不會過於鹹,配白飯吃很剛好,也可以放在刈包皮裡,加點高麗菜絲、小黃瓜一起入口,又是不同的吃法,一樣美味!

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金銀地瓜葉  200元

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加上皮蛋、鹹鴨蛋一起拌炒的地瓜葉就是多了點鹹香滋味,還可以嚼到軟Q的皮蛋口感,讓普通的地瓜葉搖身變成可口大菜了~~

干貝蝦醬高麗菜  200元

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蝦醬味道不是那麼的明顯,但拌炒的干貝絲倒是很提味,看似平凡的高麗菜,吃起來倒是滿有味道的~

馬蹄竹蔗水  180元

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超特別的一壺飲料,裡頭加了甘蔗、紅蘿蔔和玉米,喝起來有著甘蔗的清甜和玉米的香氣,胡蘿蔔的味道倒沒很重,算是甘甜口感,重點是喝完裡頭的料也可以吃哦,第一次喝感覺很新奇,接受度還可以!

這壺馬蹄水就是180元的份量,價格不算貴~

黃金蜜薯   69元

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黃澄澄甜滋滋的蜜薯,吃起來非常的軟,不用費力嚼就是軟綿綿的地瓜泥了,我是喜歡紮實一點的口感,太軟吃起來有點怕怕的…

這道蜜薯是原來價格的4倍份量!

甜釀桂圓紫米   89元

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軟Q的紫米加上微甜的桂圓還挺搭的,而椰奶更有畫龍點睛之妙,不會過於甜膩的口感,是碗好吃的甜點!

其實一開始看厝秘的介紹文章感覺很像辦桌菜,不是很有興趣,好在這次點的菜色跟一般的辦桌菜不一樣,不常見的功夫菜在這都能享用的到,料理手法算是水準之上,價格是有貴了些(要把豪宅的空間算進去+服務費),而我們坐的樓層稍嫌擁擠,如果在一樓或是包廂座位就會舒適些,撇除座位不說,少見的功夫菜還是值得試試,多人或是家族聚餐挺適合的!

 

延伸閱讀

 

厝秘功夫菜

電話:04-24228870

地址:台中市北屯區崇德八路一段18號

營業時間:11:30-14:30,17:30-21:30

官網:點我進入

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:110年11月

 


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