第一次看到送上桌的大肉盤占據整張桌子的，而且一次還來兩大盤，這沒有趕快消滅怎麼行呢…
一直想嚐嚐王品集團的青花驕麻辣鍋，無奈都揪不到一群人來吃，這次大姐說要請吃青花驕慶祝，願望終於達成了，耶
台中青花椒最早開在餐廳一條街的公益路上，第二間落腳處就位在也很熱鬧的崇德路上，之前經過都覺得人潮還好，感覺有點危險，沒想到星期六晚上來幾乎是客滿狀態，還有人在外頭等著，生意很好耶，看來是我多慮了XD
一進門就看到這時尚感的櫃檯，有著東方美學的意境氛圍，品味十足的現代化空間，讓人眼睛一亮。
一樓大多為二到四人桌，所以我們直接被帶到二樓來。
桌與桌之間都有一定的距離，坐起來不會顯得擁擠，質感設計氛圍，感覺還不錯。
也有8人座獨立包廂，結果我們9個人沒辦法坐…不然這空間感覺很讚耶。
醬料區在這裡，麻辣鍋其實不用沾醬就很有味道了，但沾點獨家「秘製醋汁」還蠻解辣的，而胡麻醬則適合酸菜白肉帶出甜味來，還有一桶白飯任你吃，整齊乾淨的擺設，看了很舒服。
每桌都有服務鈴，想要什麼服務就按那個鈕，挺方便的。
青花椒主打麻辣火鍋，不敢吃辣也有酸菜白肉鍋可替代，收費方式為每人鍋底費130元，如果選擇鴛鴦鍋還要加價158元，鴛鴦鍋裡如有"青麻椒肥牛鍋"則要加價318元，光這些基本費兩個人來吃就覺得不划算。
還好有套餐選擇，不知道怎麼下手的直接選套餐比較快，二人套餐1588、四人套餐2988、六人套餐3988，這價格不包括服務費和鴛鴦鍋的費用哦。
我們選了六人套餐3988元再加上單點，九個人吃綽綽有餘了，來看看套餐內容有那些好料的。
青花椒麻辣鍋+酸菜白肉鍋(鴛鴦鍋另加價158元)
麻辣鍋旁特地加上「九葉青花椒」，讓湯頭更加辛香鮮麻，當然湯頭的辣度與椒麻度都可以調整，我們直接原湯無調整，果然麻得很帶勁啊。
麻辣鍋底有附上鴨血和豆腐，兩者都可以無限量續加。
這湯頭真的麻度大過於辣度，香濃的辛香辣度倒覺得還好，但這椒麻度是每放食物在口中都會麻得不停想吹氣，香麻帶勁讓人又愛又恨的，沾點"秘製醬汁"倒是可減緩這刺激程度，這青花椒的威力真是不容小覷啊。
另一邊的酸菜白肉也是給得不少，酸白菜可以無限續加，至於白肉就要單點了。
跟麻辣鍋相比，這酸白菜湯頭顯得清爽許多，濃郁的酸鹹湯頭還不錯喝，但印象不到很深刻就是了，而我是專攻麻辣鍋，這時的酸白菜湯就是解油膩與辣度的最好良方囉。
牽腸掛肚滷味拼盤
這盤當然要放在麻辣鍋裡吸飽湯汁，軟Q麻辣口感最對味了!
彩蔬寶盒
六人套餐有兩份寶盒喔，雖然就是一般的菜盤，但這擺盤看起來就很有藝術感，還真捨不得破壞它啊。
來看看這兩盤超大肉盤，我在移動這大盤子可是小心翼翼的，盤子很有份量耶，深怕一個手滑就好笑了…
這是加價218元升級的仙氣頂級牛三拼盛宴
分別是極上和牛霜降、安格斯低脂牛、雪花牛，加點乾冰製造煙霧瀰漫的效果，還真有仙氣的感覺。
單點牛三拼盛宴 818元
這盤肉是另外單點不含在套餐內。有安格斯無骨肩小排、雪花牛、牛梅花，約4-5人份的肉量，這肉盤的視覺效果真的有吸引人。
你說那種肉質比較好吃，我覺得都差不多耶，畢竟都是切薄片又泡了麻辣湯汁，輕涮幾下入口顯得特別軟嫩，在口中最有感留香的還是麻辣滋味，這牛肉吃起來真的都大同小異，其實可以不用點到和牛…
培根雙牛
雙牛包含牛梅花和牛培根，平常我會嫌這肉片太肥了，但對麻辣鍋來說這剛好耶，釋放出來的甜甜肉汁剛好中和一下麻辣滋味，兩片當一片吃，一下就清空啦。
帶皮豬五花
還是要照顧一下不吃辣者的需求XD酸白菜鍋一開始的湯底還好，不讓人驚艷，但煮過肉片後湯頭的確好喝許多。
加點仙氣海宴 798元
王品的擺盤視覺效果就很加分，看起來很澎湃的樣子，其實拆開來看好像還好XD
價格不算便宜，但海鮮給得都很有價值，有鮭魚片、鱸魚片、廣島蠔、大干貝和白蝦好幾尾，嚐嚐海鮮在麻辣鍋洗禮過後的口感，只能說加辣就是好吃啦。
你看這煮過的廣島蠔幾乎沒什麼縮水，真的很肥，一咬下去還很溼嫩的，肥滋滋的口感吃起來好滿足。
墨魚滑、鮮蝦滑
光看圖片就知道，真材實料，從麻辣鍋撈起完全不用沾醬，軟Q彈牙的麻辣口感，好吃!
鮮味魷魚
魷魚最怕煮到忘記它的存在了，有顧好的話吃起來其實蠻軟Q的。
多肉排骨酥、老油條
這排骨酥全是肉沒什麼骨頭，尤其吸滿麻辣湯汁更加有味道，而且肉質好嚼，不會嚼到一堆筋或是硬硬的想吐掉，覺得沒什麼的排骨酥反而值得稱讚!
至於老油條就不要講了，麻辣鍋的最佳伙伴啊，這一小盤根本不夠吃啊XD
手感拉麵
這拉麵好吃，細麵條吃起來QQ的，加在麻辣湯裡再加點肉片，一碗麻辣拉麵就完成了，有沒有很讚XD
單點青花椒麻口水雞 298元
這可以直接食用，肉片口感是很嫩，重點在這醬汁，吃起來有辣耶，像是微辣的胡麻醬汁，因為只吃到一片印象不是太深…
涮過肉片的鍋底湯汁有些混濁了，所以到後面很少喝湯，喝飲料就好XD
葡萄柚果汁、秘製酸梅汁
飲料是店家自製的瓶裝設計，都是酸酸甜甜的滋味，麻辣完來上一杯，爽快!
美人銀耳釀
最後送上這白木耳甜湯，冰涼微甜的沽溜滋味，剛好中和一下口中的麻辣味，一小小杯的讓人意猶味盡，好喝!
套餐份量是足夠的，像我們9個人點六人套餐再加點肉盤來吃綽綽有餘，畢竟有鍋底無限享用，想吃不飽都很難啦。
王品集團的餐點呈現還是有一定的質感，像是這麻大於辣的青花驕麻辣鍋就有它的獨特之處，冬天來吃感覺更過癮，但在服務方面感覺就比較制式，沒有不好，就是少了些親切感，整體來說算是有滿意，只是價格不算親民，記得多揪點人來吃比較划算囉。
對了，這裡的鍋底最後也可以加料打包帶回家哦，但姊姊說平日來用完餐打包的比較大包，這次假日來打包的好像有縮水耶…
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青花椒麻辣鍋崇德店
電話:04-24223286
地址:台中市北屯區崇德路三段189號
營業時間:11:30-凌晨1:00
官網:點我進入
用餐時間:111年10月
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