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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


大隆路上新開了一間拉麵店,叫「空海拉麵」~~

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這個位置的前身是一家自助餐店,生意一直很好,為什麼會突然換了拉麵店,有點不解…

以前這附近算是我的地盤,只要那有新開的店,大家中午約一約就可以嚐鮮了,但現在換地方工作,沒有以前那樣方便,想吃又要特地找時間來品嚐,真的很麻煩~~

這次也是趁著上課的機會,說什麼也要來吃一下,因為我的同事都吃過n次了,他們都說比一風堂好吃耶~~

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嚐鮮兼敘舊,這種吃飯的氛圍最開心了~~結果這次上課上到整整12點,我又怕同事等太久,只好一直跑一直跑…

我一進門,香姐看我喘成這樣,馬上倒了杯檸檬冰水給我(雖然不能馬上喝),還去拿紙巾給我擦汗,真是揪甘心的…

我還在納悶香姐怎麼可以馬上生出一杯水來給我的時候,喘完之後才看到,原來空海在候位區放了一桶檸檬水,方便客人等候時自行取用,這點還不錯耶~~

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聽說他剛開幕時也是造成排隊人潮,我們那天去吃也是好幾組人在等,空海是要全員到齊才會讓你進去,本來已經可以進去了,但因為我還沒到,所以給後面的人先進去用餐,真的很不好意思~~

裡頭的位子其實滿多的,拉麵吃完就走,所以也不會等太久~~

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也有吧檯位子,這裡看來的確多了幾分日本風~~

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單人或兩個人來坐吧檯這裡也不錯,只是他這吧檯做的有點高,不能看到師父煮麵的樣子,有點可惜~~

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空海是來自日本東京的品牌,在日本超過20間以上的連鎖拉麵店,而取名叫「空海」,是代表空氣和海洋,象徵這兩個大自然不可或缺的元素,期許帶給顧客的感受就像是大自然一樣的完美、平衡~~

一坐上桌,小姐馬上來問你要熱茶是冰水,非常的熱絡~~(因為要收一成的服務費)

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來看menu囉~~

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空海提供三種不同麵條的硬度~~

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但我那天記得點餐的小姐好像沒問我們要麵的硬度如何?我只記得他問我們鹹度是傳統或薄鹽的~~還是我忙怕照沒聽到…

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也有沾麵~

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我到現在還沒有吃過沾麵耶,應該下次來吃看看~~

加點配料

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也有丼飯喔~

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甜點、飲料~

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還有炸物類~~

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我們這次雖然有4個人,但都叫了相同的麵,所以這次只吃到兩種口味,但都好吃喔~~

柚香鹽味拉麵   230元

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這麵一送上桌,一直冒煙啦,害我怎麼都照不好><

乍看之下很像是陽春麵加滷蛋和排骨喔~~

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當然那塊不是排骨,是叉燒肉,只是他有烤過,遠看很像炸過的排骨~~

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這碗給的是比較細的拉麵,細麵吃起來會比較軟,比較好入口~~

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你看這湯頭好清徹喔~~喝了一口,清淡湯頭裡有股柚子香氣,還滿濃郁的,加上是薄鹽處理,所以湯頭不會太鹹,非常的剛好~~

很難得吃得到柚子口味的湯頭,反而是解膩的最好利器,這柚香拉麵不會感覺到油、膩、鹹,吃這麵是非常的清爽~~

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害怕拉麵重鹹口味的人,這碗柚香鹽味可以點,但像我這種重口味的,可能就不適合我啦~~

蒜香豚骨拉麵   230元

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一樣有叉燒肉、筍片、溏心蛋,只是這碗多加了蔥蒜的辛辣香氣~~

其實我還滿期待的,趕緊喝了一口湯頭,只要湯頭對了,整碗麵就不會差到那裡去~~

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豚骨湯頭有濃郁但沒有濃到過頭,而且他的蔥茉加夠多,所以你每喝一口湯,除了豚骨的香濃甜味外,還多了蔥蒜、辣椒茉等辛香料的提味,中和一下油膩的口感,加上這碗也是薄鹽處理,我是覺得鹹度剛好,也不會太油,還滿好喝的~~

但這碗的麵條比起柚香那碗有粗一點點,所以吃起來口感和細麵真的有差,這麵條就比較偏Q硬,在口中需要多咀嚼幾下,再喝一口豚骨湯,這才是吃拉麵的精神所在啊~~

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而這塊遠看像排骨的叉燒肉,還滿大一塊的,它不是軟到一咬下去就化開的那種叉燒肉,因為烤過,所以肉質會比較有韌性一點,它需要咀嚼一下,肉汁就會跑出來~~

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而這溏心蛋是給一整顆的耶~~通常看到拉麵店都是給半顆,所以空海直接給你一整顆,算是有誠意~~

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我覺得吃拉麵就是要加個蛋,就像我們吃控肉飯會想來個滷蛋一樣,沒加就覺得怪怪的~~

你看這裡頭的蛋液緩緩流出的樣子,這溏心蛋吃起來就是嫩啦,但有人會不敢吃這種的,可是我覺得他配著拉麵吃很讚耶~~

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加點的辣味美乃滋炸雞   120元

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現在的炸雞都要加個美乃滋喔~~這到底是那一國的吃法啊??? 

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他這炸雞說是辣味,但我覺得沒有辣啦,他的外皮也不是酥脆的那種口感,整個炸雞吃起來是軟的~~

裡頭是很有汁,但我不愛這種口感耶,我不知道是他們炸壞掉還是這道本來就是這樣,但炸雞加美乃滋不怪,吃起來都是軟的真的覺得怪怪的…

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所以這炸雞我沒有很推…

這次吃的兩種麵,評價都不錯,不會太油、太鹹是我對空海的看法,加上之前同事們吃過別種口味的,評價也都不錯,相信需要排隊等候用餐應該不是因為剛開幕的關係,應該是有符合台灣人的味蕾才會讓人想再來吃吃別種口味的拉麵~~

只是現在的拉麵都還要再加一成服務費,加一加也要250了,吃一碗拉麵是也沒有多便宜~~

最近新開的一風堂一直很多人,但我的同事們吃過都說不好吃,但為什麼不好吃還一堆人呢??雖然我有受他們的影響,但我還是很想去吃看看他到底多不好吃~~哈

既然人家說不好吃也不用去跟人家擠,可以先來試試空海,至少我覺得他是新店中值得來嚐鮮應該是不會後悔的一間~~不過還是要看人啦~~

 

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空海拉麵

電話:04-23102598

地址:台中市西屯區大隆路140號

營業時間:周一至周四11:30至21:00,周五至周日11:20至21:30

官網:點我進入

官方fb:點我進入

 

用餐時間:103年9月

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留言列表 (3)

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  • jesse0218
  • 這間我一直還沒去吃說
    再找機會來試試^^
  • 就我們那天吃的那兩碗是不錯,加上同事之前吃過其他的也說不錯,應該是不會太差啦,真的可以試看看~~

    哈比小叮噹 於 2014/10/07 22:50 回覆

  • bearou
  • 大隆路也是我的活動範圍
    改天來試試嘿!
    它們下午時段沒有休息嗎?
  • 看營業時間好像沒有休息耶~~他還滿值得去吃的,再看你的po文囉^^

    哈比小叮噹 於 2014/10/11 01:24 回覆

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