話說台中最具代表性的麻辣鍋就是鼎王啦,以前的排隊人潮可是不輸隔壁的輕井澤,還有服務人員90度的鞠躬敬禮也是讓人印象深刻,我還記得之前在漢口店吃的不是很開心,因為限時90分鐘的用餐時間,服務人員竟然在70分鐘就開始在做收尾的動作,惹得我同學霸氣的說還要再加點,趕人的招術讓人不是很舒服,也就是因為生意太好,店家拚翻桌率,才會有這時間快到,桌面上已經收的乾乾淨淨的狀況出現,代表你該走了,下一桌的客人在等了~~

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前幾年的食安風暴鼎王也沾上邊後,生意似乎沒像以前那麼好了,像這次來漢口店用餐,一開始還只是半滿而已,快到七點多才坐到全滿,外面也只有零星的客人在等,這要是以前來,用餐尖峰時間沒訂到位是吃不到的~

台中鼎王三間分店都吃過,公益店和精誠店都有二樓,只有漢口店是一層樓的用餐空間,感覺位子比較少,應該也比較容易客滿~~

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大多都是四人座位,吃大鍋的還是多人一起吃比較好點,兩個人來吃吃鼎王口袋應該滿傷的,雖然我做個這種事~~哈

不會啦,都吃過海底撈了,鼎王這價錢頓時覺得親民許多呢~~

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清水模的設計搭配流水造景,多了點禪風意境~~

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多人來的就是圓桌囉,這次我們就是坐圓桌,大夥圍著一起吃鍋的感覺,很棒!!

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這裡是醬料區和白飯,他的麻辣鍋其實不太需要再沾醬就很夠味了,而白飯當然是吃麻辣鍋必備的啦~~

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太久沒再光顧鼎王,用餐價格一直停留在好幾年前了,這次來用餐發現有漲價耶~~

每位的鍋底費是108元,如果要點鴛鴦鍋的每桌再加150元,除非不愛吃酸菜白肉鍋,當然是要點鴛鴦鍋才划算啊,到時還可以打包兩種鍋底呢~~

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上鍋底啦~

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鼎王最讓人稱讚的就是麻辣鍋附上的鴨血和豆腐可以無限享用,姑且不論之前的鴨血事件如何,但光這兩樣來配白飯吃就超下飯了,所以有人來鼎王是專攻鍋底的,再叫個青菜、肉片的,簡單點也可以吃到超級飽~~

而酸菜白肉鍋一開始給的酸菜也是不怕你吃的樣子,滿滿的酸菜,隨便一舀都是,這酸菜白肉鍋當晚也很熱銷耶~~

來看一下我們點了那些囉~~

   

上選牛小排  680元

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這霸氣的牛小排也是多人來才有辦法點,這肉片的油花分布還挺美的,而且擺盤擺的好整齊,鮮紅色澤,一整個賞心悅目的,在麻辣鍋涮個幾下就可以吃了,軟嫩的麻辣口感,很讚!!

伊比利豬嫩肩胛  580元

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鼎王也有賣伊比利豬耶~伊比利豬比一般的豬肉來的更加柔嫩,油花分布的也不少,加上切成薄片,即使肉片涮到熟透口感仍然不會柴,還滿值得點的~~

去骨雞肉  180元

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台灣鯛魚片  199元

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魚豆腐  120元

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綜合丸

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綜合菇  160元

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金針菇   80元

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豆皮  98元

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烏龍麵  120元

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鼎王現在也有賣韓國拉麵了,總算可以解饞一下,麻辣鍋就是要加泡麵一起煮才好吃啊~~

綜合蔬菜盤   199元

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高麗菜  88元

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全都下鍋囉~~

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好久沒吃鼎王了,還是鼎王的湯頭好喝,有著中藥香的麻辣湯,香氣四溢的,他的湯頭不會過於的麻,小辣的辣度就很夠味了,煮出來的食材不用沾醬就很有味道了,他的辣是溫和的那種,不會辣到要猛喝水,這麻辣湯頭我還是最喜歡~~

這麻辣湯夠鹹夠辣,也不適合喝太多,這時就適合來喝酸菜白肉鍋的湯頭囉~~

本來以為大家都專攻麻辣鍋,沒想到酸菜白肉鍋的銷量也不遑多讓,鍋底滿滿的是酸菜,酸酸鹹鹹的湯頭喝起來很清爽,配上脆脆的酸菜和白肉也很開胃,不想那麼重口味的,這酸菜白肉鍋也好吃~

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小姐隨時會過來加鍋底,不管是鴨血、豆腐或是酸菜的,加料都是不手軟的,每次加完又是滿滿的一鍋了,感覺又可以重新開始了,這也是鼎王迷人的地方,完全不怕你吃~~

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一直冒煙的害我沒辦法照好,這鴨血和豆腐都給的不小塊,而且滷得入味,辣的過癮,不小心白飯就又多吃好幾口了~~

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這樣滿滿的一桌,大家圍著一起吃鍋,就像是過年在圍爐一樣,感覺很幸福耶~~

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吃來吃去我還是最喜歡鼎王的麻辣鍋,不管先前的爭議如何,久久吃一次還是會讓人懷念,尤其在吃過海底撈後,你會覺得鼎王的價格好親民啊~~哈

而且吃不完還可以打包喔,店家還會把鍋底加好加滿,像我們點鴛鴦鍋的就有兩大包的,回家再加個料又是一鍋了,真的挺划算的,這也是鼎王的魅力之處啊~~

最後附上菜單給大家參考囉~~

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延伸閱讀

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台中火鍋。。竹間精緻鍋物(市政店)~~招牌石頭鍋湯頭清甜,還有16種口味的明治冰淇淋吃到爽,這是夏天吃鍋一定要的啊~~ 

 

鼎王麻辣鍋

漢口店:04-22375959,台中市北區漢口路四段485號,11:30-02:30

公益店:04-23261718,台中市南屯區公益路2段42號,11:30-06:00

精誠店:04-23296828,台中市西屯區精誠路12號,11:30-02:30

官網:點我進入

用餐時間:106年9月

 

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