【台北中正】挽肉と米華山店來自日本東京的和牛漢堡排，三種吃法各自美味，日式白米飯更是無限享用，搭捷運即可到達!－ ~哈比小叮噹的小小窩~

東京超夯的和牛漢堡排來台灣開分店囉~

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每次來台北總能發掘一些海外新店，像這間「挽肉と米」就是在地圖中發現到的，來自東京的挽肉と米可是超人氣的和牛漢堡排，手工拍打和牛漢堡肉加上現場直火炭烤，熱氣升騰的畫面，原汁原味呈現眼前，不用飛日本就可以享有，這大口咬下噴汁的感覺還真是難忘啊…

「挽肉と米」在台北有兩間分店，台灣首店就位在華山店，近期還在信義區開了二店信義店，這次是因為到華山文創園區看展，直接到華山店用餐最方便了，現在就來介紹「挽肉と米」的預約與用餐方式囉。

店內就只提供一種套餐，也就是和牛漢堡排，價格為650元，可提早一個星期在線上預約座位，在預約當下就要付清全額費用才會保留座位，一人一套，沒有共餐的問題，也可以現場候位，但機會比較渺茫囉。

先預約的好處就是時間到前5分鐘到店家等候叫號帶位就好，華山店從捷運善導寺站6號出口往前走就可以看到，興波咖啡就在隔壁，可以用完餐後再來杯咖啡，超級完美的啦XD

當天是約了1點的用餐時間，提前10分鐘到門口等候，服務人員陸續叫號帶位，一一介紹環境和用餐方式後才會再帶下一組，如果你剛好排在最後一組還真會有點不耐…

被帶進來的第一關就會先到這機器前，想加點小菜或是飲料就在這裡解決，都不需要服務人員就會直接帶位了。

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華山店為兩座半弧型的板前座位，併肩而坐像是在吃鐵板燒的感覺，提供的木頭坐椅是也沒辦法吃很久，用餐時間為1小時，也可能四、五十分鐘就吃完了，怎麼比去隔壁的興波咖啡吃得還要快呢…

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提供茶水自行取用，而每一份套餐都會提供一顆生雞蛋也是自行取用，如果要拿第二顆就要付費了。

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本來還以為生雞蛋放在這裡是可以無限享用的，結果是一人只有一顆，這生蛋也是搭配漢堡排一起享用的，用餐後才知道，生雞蛋真的一顆就夠了，多了還真不知道要幹麻…

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座位都是安排好的不可以任意換位子，先帶好位的會先上菜，所以最後帶位就要稍等一下了。

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看到烤爐上的漢堡排熱氣奔騰的模樣，香氣也隨之撲鼻而來，好期待啊XD

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來介紹吃法囉。

每一份套餐包含3塊90克和牛漢堡排、白飯、味噌湯、生雞蛋等，3塊漢堡排各有3種不同吃法，第一吃:吃原味、第二吃:加各式醬料提味、第三吃:加入生雞蛋，這三種吃法還是吃原味的最好吃!!

座位前的各式醬料都可以搭配漢堡排吃，分別是生醬油、麻辣粉、青辣椒鹽漬檸檬、椒麻醬、油漬青辣椒、炸蒜碎，我最喜歡蒜碎的口感，想吃辣可以加麻辣粉，不會太辣比較像是提味，其他的醬料我倒覺得還好，都偏鹹，吃不習慣。

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另一邊還有梅醋漬白菜、豆拌醬油，全都可以依自己喜好自由搭配!

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那就都來一點試試囉，還是蒜碎最對味了!!

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這是單點的小菜，和牛馬鈴薯沙拉 180元

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這沙拉賣180還真是不便宜，但好吃耶，因為多了和牛的嚼感在其中，軟綿微甜滋味還有肉末香氣，好吃好吃，只能說貴得有理!!

看著兩位專業的站在爐檯前，一位翻烤著漢堡排，一位拍打著漢堡排使其保有彈性，迫不及待等著上桌，要流口水啦XD

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服務人員送上白飯和味噌湯，白飯是可以續碗的，保證你一定會吃第二碗，因為這裡的白飯超好吃的，使用大型羽釜鍋新鮮現煮的日本米，溼潤軟Q嚼感還有著長米飯香氣，吸附漢堡排的湯汁更是一級棒，我隔壁的男生續到第五碗，你就知道這白飯有多強了XD

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第一塊漢堡排上桌，鮮嫩欲滴的模樣好厚實啊，我要開吃啦XD

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第一吃:吃原味

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拍謝，照糊了…

這裡的漢堡排採用日本鹿兒島頂級A5極黑和牛絞肉製作，一起鍋即送到眼前，完全零時差，熱騰騰還冒著煙，一口咬下，哇，超軟的和牛漢堡排，肉汁瞬間溢出，好甜啊，嚼在口中完全無筋度來破壞嚼感，厚實軟Q還有著牛肉的炭烤香氣，完全不需任何醬汁搭配就超有味道的，不愧是和牛的水準，這難得一見的味蕾享受真是難以複製，好吃!!

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