養鍋愈開愈多間,連豐原都有分店,算一算都快10間店了,感覺有想要追上築間腳步的趨勢~~

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豐原的養鍋開在和平街這,算是很精華的地段,旁邊也是連鎖的六扇門火鍋,對面是阿官火鍋,真心覺得火鍋一定是個好賺的入門款事業,不然怎麼光對街就3間店,還沒算到旁邊不知名的小店咧~~

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養鍋主打石頭涮涮鍋,記得在文心店吃過一次,還是坐吧檯的位置,服務人員現場拌炒辛香料後再加上高湯就是石頭鍋啦,重點是那香氣滋味撲鼻非常誘人,看到豐原也開店就來回味一下囉~~

用餐座位有兩個樓層,一樓才擺了四桌就滿了,感覺空間不是很大~~

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我們直接被帶到二樓來!!

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算一算有四張六人桌,對面還有一小間放了兩張四人桌,桌數不算多,而且這六人桌的設計再放個隔板就變成兩人桌、四人桌了,空間利用變得有彈性,即使有加裝隔板,但其實就是和不認識的人坐在一起,我是不喜歡啦~

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提供飲料、冰沙和小美冰淇淋可以無限量使用~~

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醬料區自己來,看起來擺放的乾淨整齊,印象不錯~~

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汽泡飲料機很適合吃完熱熱的火鍋來上一杯~

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也有烏梅汁和乳酸優酪~

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懷舊的小美冰淇淋,直接攻香草口味就對啦~~

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先選擇湯底,除了養鍋、石鍋和全素湯外,其他湯頭都要加價~

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火鍋價格都會附上菜盤、附餐和飲料、冰淇淋,愛吃肉的可以加價再加量,價格不算貴~~

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想吃得豐富一點也有單人、雙人的套餐價格,平日午餐有划算一些~~

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想一次海陸滿足的也沒問題~~

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肉品都有明確標示產地來源,是原塊肉還是塑型肉塊也很清楚,讓消費者自己選擇~~

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調了兩種醬,右邊是獨家的養醬,有點像是花生醬的口感,肉片沾這醬吃很對味~~

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菜盤看起來都是天然食材,只有兩、三樣是加工食品,還算不錯~~

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石鍋

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經過爆炒過的石鍋,一送上桌就香氣十足~~

養鍋

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養鍋就是比較清爽的高湯鍋囉,這兩種湯頭都不用再加價~~

附餐選了白飯、手工麵、王子麵~

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PRIME雪牛腹肉  358元

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份量不少,只是這牛腹肉肥的部分還真不少,油花分布沒那麼漂亮,賣相沒很好,而且吃起來有點是分開的口感,不是整片肉的感覺,加上是細長型的切法,涮過後的肉片捲曲成一小團肉,口感沒那麼優…

健康低卡牛肉鍋   268元

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反而是低卡牛肉看起來好多了,吃起來的肉質也比較順口些,帶點油花的肉片反而是肉汁的來源,大片口感才真的是吃肉的感覺~~

健康低卡牛肉大肉哥   268+66元

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這是加大份量的低卡牛肉,比樓上那盤正常版的多了6片,值不值得就看個人囉~~

Q嫩去骨土雞柳   260元

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這雞柳很讚!厚實軟Q的口感,吃起來清爽又不油膩,想吃肉又不想那麼油的,這雞柳很值得點,價格又便宜~~

小牛兒

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這也太肥了吧,難怪是送的…

豬五花

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小牛兒和豬五花都是刷花旗卡送的肉盤,不知道是限時活動還是常態性,可以問一下店家囉,只是這小牛兒真的不行啦,吃起來怕怕的,即使是贈送的也要有誠意啊…

加點濃起司爆牛肉丸69元、 爆湯包29元

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戰力太弱,所以丸子都沒煮到,打包回家…

吃火鍋就是要整桌擺滿滿的啊,看起來讓人胃口大開,忍不住開吃啦~~

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石鍋的湯頭本來就很夠味,多了一些爆炒過的香氣,但相對也比較油膩些,尤其煮過肉片後的湯頭更加恐佈了,所以我的肉片都是最後才涮,在這之前就多喝幾碗湯吧~~

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養鍋的湯頭看起來就是清爽許多,相對香氣就沒那麼足,但結合煮過食材後釋放出來的甜味,清甜爽口的還不錯,喜歡清淡口味的可以選它,愛重口味的就選石鍋囉~~

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火鍋吃來吃去好像都差不多,說要有多特別的印象好像也沒有,養鍋的定位就是離家近也不會太貴的連鎖火鍋店,想吃鍋的時候隨時可以來報到,不過離家近的火鍋店好像不少間耶,那就哪間不用等就去哪間囉~~哈

 

 

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養鍋豐原店

電話:04-25200963

地址:台中市豐原區和平街21號

營業時間:周一至周五11:30-14:30,17:00-23:00,周六日11:00-23:00

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用餐時間:110年1月

 


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