這間外觀看起來很像住家的蔬食料理,沒特別介紹就算經過應該也會忘了他的存在,完全沒裝潢,只有看到三個字「曙光居」~~

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光看這店名也看不出來是在幹什麼的,還好旁邊還有一塊咖啡色招牌,上頭有寫著"蔬食料理",就放心的走進去吧~~

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位在大墩十八街上的曙光居,應該有些人不陌生,其實他的前身就是「夏安居」,都一樣是蔬食料理,用餐環境、餐點幾乎都差不多,換的只是店名而已~~

夏安居已經好久一段時間沒開了,換了人接手後美味度依舊不變,之前吃過印象就很不錯,現在又開始營業了,剛好位在公司附近,以後中午可以常來這裡解決午餐囉~~

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有著像住家小庭院的模樣,來這裡用餐感覺像是來到朋友家坐客一樣,重點是餐點價格不貴,想吃隨時可以來~~對了,他星期日店休喔~~94狂吧~~

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室內用餐空間走樸實路線,住家格局,就只有原木色桌椅,簡單自然的家庭式風格,沒有太多裝飾陪襯,因為這都不是重點,能提供最原始、自然的美味餐點,讓顧客吃的健康與安心才是最重要的~~

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看菜單啦~

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品項不多,但每樣各有特色,都值得點~~

他不是素食餐廳喔,而是蔬食料理,餐點吃起來不會有讓人抗拒的素食味,跟葷食一樣美味,只是沒有肉而已,連我這愛吃肉的都可以接受,因為真的好吃啦~~

來看看我們點了那些~~

辣太極(小辣)  150元

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這道是必點的小菜啦,由白木耳和黑木耳組合而成,淋上醋酸醬汁、獨家辣醬和一大把的芹菜末,吃之前記得先攪拌均勻,木耳QQ脆脆的口感,加上醋酸和獨家辣醬,酸酸辣辣帶一點點甜的滋味,酸的很開胃,會讓你愈吃愈順口,不要看這一大盤的,很快就夾光了,這種涼拌菜真的好吃!!

木耳是非常好的東西,會清血管、毒素還會抗癌,那麼多好處,難得健康的食材我會覺得好吃的,不然像苦瓜、青椒、秋葵都跟我無緣啦,雖然他們都是好食材…所以吃完這盤感覺清爽無負擔又有口感,還賺到健康,能不點嗎~~

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擔擔飯  110元

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看起來像是一碗簡單的肉燥飯,其實他是香椿素肉醬拌飯,如果你不會討厭香椿味道的人,應該會很喜歡這一碗~~

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要吃之前記得先拌均勻~~一整個就是肉燥飯的概念,別看他就是香椿拌飯而已,吃起來有著淡淡的香椿滋味,鹹甜鹹甜的口感,配上粒粒分明吃起來較健康的糙米飯,很好吃耶,而且沒有肉燥飯的油膩感,卻有著香椿和素肉燥的美味,老實說,這碗榮登我當天的最愛,因為我不是點這碗,害我一直挖別人的來吃…下次再來一定要獨享一碗~~

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麻香香拌麵   140元

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你看他的芹菜末都給的不手軟啊~~不愛吃的記得叫店家不要加,不然你會挑得很辛苦喔~~

這碗是麻醬麵,但他的麻醬不像是外頭那種濃稠的台式麻醬,而是比較清爽的口感,因為他還帶有一點醋酸味和麻油香氣,沒有肉燥再提味,純粹就是醬汁、芹菜末和一點點辣醬調味,香濃麻醬中帶點酸辣滋味,是滿有味道的,而且給的是粗麵條,吃起來的口感很Q彈、咕溜,比較不一樣的麻醬口感,是也不錯,但我還是比較喜歡剛剛的香椿拌飯~~

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咖哩拌麵  140元

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這碗看起來很豐富厚~~

除了咖哩之外,還加了鹹甜的素肉燥,咖哩味道還滿明顯到位的,而且不會辣,溫潤濃郁的咖哩又帶著一點鹹甜的肉燥,兩者搭著還滿對味的~~

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麵條是寬板厚實的口感,Q度不會輸圓麵,拌著滿滿的醬汁入口,飽滿有嚼勁,加上綿綿桑桑的馬鈴薯,這碗吃完還滿有飽足感的~~

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脆皮鍋貼   200元

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煎到金黃色的表皮還有冰花的點綴,看起來好像一塊餅喔~~

還有附上醬油和辣醬~

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1顆20元的鍋貼不算便宜喔~~大小算一般~

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鍋貼有高麗菜和茴香口味,老闆幫我們做各一半,我還第一次吃茴香鍋貼耶~~

這是高麗菜口味,他的調味算清淡的,吃的到菜的原味,但表層的酥脆度讓人有稱讚,加上嚼起來有汁的內餡,是還不錯吃,但像我們這重口味還是需要沾點醬汁提味,這樣吃起來就滿有味道了~~

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茴香本身的氣味就很強了,不需要沾醬吃就很有味道了,真的就是真材實料的茴香鍋貼,像是吃著溼潤青菜的感覺,香氣十足,愛的人會很喜歡,討厭茴香的就不要點了,因為非常濃的茴香滋味,讓你吃了一口就很難忘~~

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雖然完全沒吃到肉,但也不像在吃素食的感覺,就像吃葷食一樣的自在,而且他的麵條口感都很不錯,當然還有我最愛的香椿拌飯,真的不輸肉燥飯,每道都很經典,這樣一餐吃下來超飽的,但又不會有油膩的感覺,很符合現代人的飲食需求,這樣的蔬食小店一定要介紹給大家知道,想簡單吃又想要有點質感的,這間曙光居是可以試試,讓你吃的健康又無負擔~記得星期日沒營業喔~~

 

延伸閱讀

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【台中豐原】雲道咖啡館末廣門市~來自森林的咖啡,牛樟咖啡、肖楠咖啡有喝過嗎?提供蔬食餐點,推薦塔塔山,三杯果然很夠味~而日月潭的紅玉茶也好喝,在若大的老宅品嚐著飄香咖啡,吃著蔬食、鬆餅料理,果然別有一番滋味~~ 

台中公益路。。FONTE653 丰鑄鐵鍋料理~使用法國知名品牌Le Creuset鑄鐵鍋,外型有質感,餐點也好吃,在還沒買鍋子前先來感受一下鑄鐵鍋的魅力吧~~ 

台中公益路。。四川段純貞牛肉麵~~麵Q、湯濃、肉大塊又夠味,愛吃牛肉麵一定要來,不吃牛肉麵的這裡也有別的選擇喔~~ 

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台中火車站對面。。SOWA索瓦咖啡、手作義式料理(五南文化廣場一樓內)~~店內所使用的醬汁、果醬全都是店家自製,吃的到食材的原始風味也吃的安心,尤其推薦蘋果肉桂披薩,必點!! 

台中西屯區。。小六鍋貼、酸辣湯~~薄片酥脆雪花的確誘人,店內只賣鍋貼、酸辣湯,賣完為止~~ 

台中北區。。寧波小館~~北方麵食口味,彩色鍋貼、竹筍糕、木須炒餅都值得一試~~ 

台中豐原。。正海城北方美食館~~推薦酸菜白肉鍋、手工餅,很值得一試喔~~ 

台中北平路。。徐家莊手打烏龍麵~~烏龍麵還是炒的比較好吃啦~~ 

台中。。傳祥園刀削麵、貓耳朵、蒸餃(素食麵館) 

 

曙光居蔬食料理

電話:04-23292322

地址:台中市西屯區大墩18街104號

營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00(星期日店休)

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用餐時間:105年12月

 


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