彩色的大鍋貼，不常看到吧~~
本來要吃輕井澤的，結果客滿，那麼熱的天氣也是一堆人在吃火鍋…只好轉戰別地方，腦中突然想起在學士路的寧波小館~~
這間寧波小館也是放在口袋名單中很久啦~~當初就是看到彩色鍋貼覺得很新鮮，想說要找個機會來試試看~~
寧波小館就位在中國醫藥學院的附近，車子可以停在中正公園的地下停車場，走一下就到了，很方便~~
這也是間老店了，好多節目連外國媒體都來報導過了，賣的是北方麵食，麵食類的應該很多人都有興趣吧，趕緊來看看囉~~
一樓空間大都是四人位，有5桌，不算大，但至少感覺乾乾淨淨的，簡單明亮的古早味裝潢~~
二樓就有多人的圓桌，要吃合菜的這裡也有~~
先說一下，這次的相片都是手機照的，因為我忘記帶相機了…就加減看囉~~出門吃飯竟然忘記帶到生財工具，吃的很不安穩耶~~
來看menu囉~~
選擇還滿多的，重點價格不貴~~
寧波小館訴求少油、少鹽、少糖，天然食材不加味精，這樣走健康路線的餐館，當然要多多支持囉~~
來看看我們點了什麼~~
黃金竹筍糕(1份4片) 90元
這竹筍糕還曾榮獲台中的十大伴手禮之一喔~~
其實就是蘿蔔糕，只是這裡面多加了竹筍塊，還真是第一次吃到~~
送上桌時沒附上醬油，問了服務生是否忘了，結果他說不需要再沾醬了，單吃就很夠味了~~
果然，煎得金黃焦香的竹筍糕，吃起來已經有鹹度了，單純的享受蘿蔔和竹筍的口感和香氣，很不錯~~
竹筍糕的口感算軟的口感，不是紮實硬硬的那種，但不會軟到很恐怖~~所以筷子一劃就變成兩片了~~
吃得到一小小塊的竹筍，算是Q軟的蘿蔔糕，重點是調味的不錯，值得試試~~
木須炒餅 100元
看起來很像炒麵喔~~仔細看，是一小片的餅皮喔~~
加了高麗菜、肉絲、蔥段、洋蔥還有蛋花拌炒，就像是炒麵一樣，只是麵變成餅~~
餅皮炒過後變得溼軟，但他仍保有比麵條有嚼勁的口感，加上配料的拌炒，香氣也足滿不錯吃的，這種特別的料理外面應該也很少吃的到~~
韓式泡菜炒飯 120元
就也沒看到很多泡菜，但吃起來滿有味道的，帶點韓式的辣味，調味不會太鹹，米飯也是粒粒分明，現炒的炒飯還是好吃啦~~
清炒季節時蔬 150元
簡單的高麗菜，吃得出是大火快炒的，更顯出高麗菜的甜味，口感很青脆，炒得好吃~~
牛肉湯麵 80元
喝了一口湯頭，有著濃郁的紅燒牛肉口感帶點蕃茄滋味，有微微的辣度，算是滿有味道的湯頭~~
因為我不知道這樣的牛肉湯頭算好不好喝，我姊是說湯頭的牛肉味沒到很濃，可能沒加牛肉塊增加氣味吧~~但我覺得這湯頭還滿好喝，還連喝了好幾口~~
他的麵條比較粗，所以吃起來很Q彈，也不錯~~
看我弟弟整碗吃到快見底了，有滿意喔~~
招牌五福麵 90元
就是類似陽春麵，只是這碗配料比較豐富，裡面有5種丸子，分別是蔥肉餛飩、鮮肉餛飩、花枝丸、蔬菜丸、虱目魚丸等~~
我吃到鮮肉餛飩和花枝丸，都很大顆，滿真材實料的~~
麵條有比牛肉麵的細一點點，剛送上來吃時還QQ的，不會太軟~~
湯頭就是比較清淡的大骨湯，如果喝過牛肉麵的湯再來喝這碗，你一定會覺得他比較沒味道~~
綜合湯(餛飩、魚丸、蔬菜丸) 75元
跟剛剛的五福麵差不多，只是這碗沒加麵而已~~
如果只喝這碗綜合湯，還真是會飽，因為他的餛飩、丸子都有大顆，吃完很有飽足感~~
酸辣湯 45元
他的酸辣湯料也很多，筍絲、肉絲、木耳、金針菇、豆腐、香菇、蛋花，感覺好像還有吃到榨菜，溫和的酸鹹湯頭，辣度比較不明顯，但整體來說還算不錯喝~~
四大天王鍋貼(1份8顆) 88元
看到鍋貼還有別種顏色的，感覺還滿稀奇的~~
店家還會附上一碗米醬加辣醬，沾著吃更有味道~~
4種口味都有吃到，分別是紅麴、菠菜、芋頭蕃薯、原味~~你說有特別不一樣嗎~好像也沒有，吃不太出來各自的口味，可能是我嘴笨吧…
吃起來的滋味都差不多，只是外皮顏色不同罷了~~
不過五顏六色的鍋貼還是有吸引人啦~~
看一下內餡，裡頭就是高麗菜和肉末，本身調味不會很重，吃原味的有清甜的口感，所以單吃鍋貼不沾醬會比較清淡點~~
但像我們這種重口味的，當然要沾個醬吃才夠味啊~~
切開來還有肉汁滴出來呢~~除了底部煎得焦香，上頭的麵皮吃起來就比較柔軟，算是軟鍋貼，沒吃過的是可以試試~~
目前正值太平竹筍季，所以點餐時老闆娘一直很推薦他們的竹筍大餐，但要事先預訂喔~~
他們家的菜色口味不會很重，但吃起來卻也很有味道，就像他們家的訴求一樣，少油、少鹽，所以吃完這種麵食類的你不會覺得負擔很重~~~
菜色很多，下次可以再來品嚐別種的，人少可以吃麵食類，人多吃合菜也ok，這種麵食館還真是百吃不厭啊~~
他們家還有伴手禮的宅配，有興趣的可以參考囉~~
延伸閱讀
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kiki餐廳(川菜)
東方龍中華真味料理(台菜)
品虹橋滬川料理一訪
寧波小館
電話:04-22360959
地址:台中市學士路146號
營業時間:9:30至21:00(全年無休)
官網:點我進入
fb粉絲團:點我進入
用餐時間:104年7月
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