~哈比小叮噹的小小窩~

最近很紅的一間拉麵店，應該就屬老虎城三樓裡的這間ラーメン凪Nagi 了吧~~

五月初開幕的，聽說一開幕就爆等待人潮，想說好吧，不要一開始就去跟人家擠，等月底再去，應該人不會那麼多了吧??

結果…事實證明，台灣人都愛一窩蜂的，好啦，我承認我也是…就受不了美食的誘惑嘛><

四月底在東京吃了一蘭拉麵，一直對他的滋味念念不忘，雖然這次在台中開的不是一蘭，但這間ラーメン凪在日本拉麵界也是榜上有名的，而且看到聽到的評價都不錯，的確也讓我想來吃個拉麵回味一下囉~~

Nagi在台北有三間店，在台北之外的就屬台中這一間了，看來Nagi很重視台中的消費市場囉~~

之前就聽說排隊排很久，要等一個小時~~哇，是有那麼誇張喔，我吃日本的一蘭也沒等那麼久啊~~

加上Nagi的座位還算多，有五、六十個位子，而且拉麵吃完就走，翻桌率應該是很快的，況且離開幕也一陣子了，應該不用再等那麼久了吧~~我心裡一直這麼認為著…

Nagi是11點開始營業，我們約了11點半，我一直認為這個時間來吃麵是要等，但可能等個幾組客人就可以輪到了~~

結果大頭跟我說他前幾天來八點多還是排得滿滿的，要不要店一開就來吃，不然可能要等很久~~

可是我就是不相信啊，而且11點來吃麵不會太早嗎~~所以我們還是約了11點半，結果到達現場後…

果然已經有等待人潮了，但你以為就這些人嗎??

將將~~沒錯，我們一踏進來就看到這個景象，現在才11點半耶~~真的太…誇…張…了~~

而且不是你現在看到的這兩排喔，轉彎處那還有排個二小排喔，台中人也很愛排耶~~

莫非和端午連假有關係??但端午節不是應該吃粽子，怎麼大家都跑來吃拉麵了><

在我們要排隊時，旁邊就有一個牌子提醒你，「此處等候約60分鐘」~~

11點半來竟然就要等一個小時~~哇咧><那就等了吧，不然呢~~大頭的表情就是:你看吧~相信了吧~好啦，我承認我錯了…

你一定會想說怎麼那麼笨，不會先打電話預約喔~~抱歉，他不接受預約，想吃，就乖乖排隊囉~~

在排隊的時候，小姐就會拿menu給你看，這時已經可以畫單子了，等輪到你時交單子給服務人員可以了~

Nagi有四種口味的拉麵和一種限定版的

分別是豚王和黑王，豚王是原味的豚骨拉麵，而黑王算是海鮮口味的拉麵~~

還有赤王和翠王

赤王就是加辣的豚骨麵，而翠王就比較特別，是加了羅勒，比較偏義大利風味的口感~~

而另一個限定王，是一段期間會推出來的限定版，而且每天只供應200碗~~

看完菜單就可以畫單子了，一碗就是一張，可依照個人喜好選填~~

如果點限定王完全不用選，因為口味是固定的~~

這種客製化作法和一蘭一模一樣耶~~畢竟每個人吃的口味不同，量身訂作吃到專屬自己的拉麵，顧客也吃的開心~~

等我們坐到位子時，真的過了一個鐘頭了…其實是動得滿快的，只是人真的太多了~~

只希望這一個鐘頭不是白等的囉~~

我們選了吧檯的位子坐~~

一邊吃麵還可以欣賞師父煮麵的功力，感覺就像在看秀一樣~~

堆得高高的豬肩肉~~

桌上有辣榨菜和調味料~

那個榨菜吃起來算是死鹹的辣~~加豚王應該不錯，但我的赤王就不用了~~

吃拉麵一定要配的冰水~~

大頭的限定王(老虎王) 230元

除了基本的豬肩肉外，老虎王還特別加上竹筍~

這老虎王有辣喔，但他的辣不是一般的辣，而是胡椒的辣，正確一點的說應該是胡椒的麻，麻到有辣度，所以他的胡椒香非常突出~~

湯頭除了椒麻口感外，還有點檸檬的酸和芒果的甜，加上原本就很濃郁的豚骨湯底，就是麻完之後酸甜滋味就出現了，很特別~~

fb上寫著這碗湯還加上了黑王油的苦，但苦的滋味吃不太出來，只能說這碗酸甜苦辣都有的老虎王，口味非常的多元化，限定期間5/30至6/15日，想嚐鮮的把握時間囉~~

老虎王用的是粗麵，也就是菜單上的"太麵"，粗麵的確比較Q，麵條比較偏硬，相對也比較有嚼勁~~

老虎王給的也是豬肩肉，但這湯頭我實在不太會形容，喝了第二口還是一樣，我都想說是我的味蕾變差了嗎，怎麼都喝不太出來啦~~

就是濃郁的酸甜麻湯頭，我辭窮了…這滋味真的只有你自己來吃才能體會，你問好吃嗎?我只能說特別啦~~

赤王  230元

我選的都是普通，但在秘製炎之醬我選了二辛~~

這赤王喝起來的辣度算還可以接受的範圍，如果你是一般可以吃辣的人，這種辣度算還好，所以我選的二辛應該沒有到很辣~~

麵上這團是"赤王球"，其實就是肉燥啦，上頭還灑了赤味噌，量算多，因為每吃一口都可以吃到它~~

我選的是豬肩肉~還滿大一片的，而且好像有兩片的樣子，薄薄的肉片，吃起來還滿嫩的，一咬就化開了~~

但也因為薄，所以比較沒有厚實感，還好肉片夠大夠多，把它疊在一起送入口中，感覺就出來啦~~

麵條我選的是細麵，因為一蘭的麵條也是細麵(看我還在想念中…)，麵條軟硬度我選普通，煮起來真的就是普通，不軟不硬，而且細麵很好入口，和粗麵相比，我比較愛細麵~

赤王的湯頭就是豚骨湯底再加辣，但他的辣不是那種很刺激的辣，算是比較溫和的~~

湯頭不會死鹹，喝起來還滿濃郁、溫潤的，我覺得唯一的缺點就是:有點油~~

我不知道是因為辣油的關係還是他們家的特色，所以我沒喝完~~

加點的半熟蛋  30元

歹勢，我切得太醜了~~

這應該是半生不熟蛋吧，還會流蛋液咧~~我是不在乎啦，反正加在拉麵裡一起吃，才覺得這碗麵是完整的~~

大頭覺得他那碗還好，可能湯頭太特別了，特別到他後悔沒選翠王來吃~~

而我是覺得偏油，不然整體來說是算還不錯，但他偏油的程度還不及於花月蘭喔，花月蘭真的是又油又鹹…

還有一點就是，為什麼他還要加服務費??吃拉麵又不需要服務，而且加了服務費後，一碗麵快要260了~~

日本的一蘭一碗是日幣790，折台幣約240元，沒再加服務費，這樣一比較，這拉麵算有貴喔~~

所以啦，如果你不是衝動型的，就等人潮少一點再來嚐鮮吧(或許他沒有人少的時候喔~哈)

ラーメン凪 Ramen Nagi Taiwan

電話:04-36062511

地址:台中市河南路三段120號3樓(老虎城三樓)

營業時間:週日至週四:11:00至22:00，週五、週六:11:00至23:00

fb:點我進入

用餐時間:103年5月底