~哈比小叮噹的小小窩~

來大飯店用餐，通常都是吃buffet或是下午茶，不過這次我們是要來吃火鍋的~~

什麼?大飯店裡面有賣火鍋?沒錯，不要懷疑，我們就是要來永豐棧吃火鍋……

位在永豐棧二樓的穎餐廳，是在一月中旬開幕，我也是看到別人的部落格才知道消息的~~

大飯店裡賣火鍋已經夠稀奇了，重點是賣的價格又不貴，這又更吸引我囉~~

要來用餐的這天，報紙還有特別介紹了這間，本來想說經報紙的介紹一定很多人來，所以事先預約，不過到現場後，發現用餐人潮還好，可能知道的還不多吧~~

先來介紹這裡的用餐方式~~

這裡採得是共鍋的方式，簡單來說，平日中午來，一個人是289元;平日晚餐及假日，一個人是389元，以上價格都需再加一成服務費~~以飯店的規格來說，這樣的價格不貴吧~~

而火鍋的內容，除了選擇鍋底外(清香麻辣、酸菜白肉、韓式泡菜、菌菇昆布、野米薏仁、椰香咖哩、米蘭蔬菜、牛尾蔬菜共八種)，每人會有一個菜盤，一盤梅花豬肉，四道開胃前菜和四道甜點，而前菜和甜點都是無限供應的~~

如果一次想選擇兩種鍋底，這裡也有提供鴛鴦鍋，但要加價150元~~

如果你是三或四個人來的話，也可以選擇以下的套餐組合，多了兩、三道菜~~

餐檯上放了開胃菜和甜點，這些都可以無限拿喔~~

這樣的火鍋用餐方式還真是第一次遇到耶~~

聽完服務生的介紹後，就可以拿前菜囉~~

你看，大飯店的盤飾就是不一樣~~

除了基本的配備外，如果覺得不太夠的話，還有另外加點的食材~~

也有熟食可選擇

穎餐廳總共準備了八種鍋底，我們選了清香麻辣~~

說起麻辣鍋，大家會想到的一定是鼎王，通常在別間店我也不會點麻辣鍋來吃，總覺得一定沒鼎王來的好吃~~

結果那天為什麼到最後麻辣鍋會從八種鍋底中勝出，我也不懂咧~~

你看，這一鍋底送上來，紅通通的一片，感覺好像很夠味的樣子~~

之前爬文時就有板主說，這裡的菜盤份量很多，一人份可能會吃不完，而且店家也特別建議，可以只點一人套餐，另一人不點套餐，改單點食材，只是單點的價格也要達到一人套餐的價格~~

之前還半信半疑，想說只點一人分的火鍋兩個人吃，這樣會吃的飽嗎??最後證明，這樣點餐讓我們兩個吃到撐啦~~到底怎麼撐法，繼續看下去吧~~

你看，連餐具都很專業吧~~

綜合菜盤

你現在看到的菜盤是一人份的喔~~真的還滿多的耶~~難怪店家會建議只點一人份就好~~

而且菜盤裡的食材都是給兩個耶~~我懷疑他根本就是設計給兩個人吃的，像那舖底的高麗菜真的給很多~~

所以這一人份菜盤兩個人來吃是夠的，再另外單點其他的食材，這樣反而可以吃到更多東西~~

極黑梅花豬

雖然不像外面的火鍋店一盤有很多片，但仔細一看，這每片豬肉都很有厚度，而且又大片，吃起來的口感的確和薄片豬肉不太一樣，厚片的甜味和嚼勁的確都比較到位~~

我每次吃火鍋都是最後才煮肉片，通常當我要吃肉片的時候，肚子也快飽了，那天也不例外，肚子已經吃到撐了，那時就很慶幸還好只有給四片，不然如果來個十片，鐵定是吃不下~~

接著就是單點的食材囉~~

服務生有特別推薦幾樣反應還不錯的，我們也就點來試試看囉~~

綜合手工餃(魚餃、燕餃)   150元

其實我對餃類還好，吃個幾顆，比起大賣場冷凍的餃類相比，這裡的吃起來，內餡感覺比較飽滿，口感也比較紮實，手工作的還是會有差吧~~

廣東生麵   100元

服務生說這麵已經處理過了，所以只要煮個一會兒就可以撈起來了~~

下面這張就是煮過後的廣東生麵，他吃起來還滿像我去香港吃的撈麵，麵條吃起來的口感比較偏粗硬，不是像我們在煮科學麵的那種軟軟的口感，但它的麵條又比科學麵來的細一點~~

只是香港的撈麵真的不好吃，這裡的廣東生麵有比撈麵再軟一點，所以有比較好吃啦~~

不過就麻辣鍋來說，還是加科學麵最對味囉~~哈

香煎脆皮筍香蘿蔔糕   100元

這蘿蔔糕也是服務生推薦的，送上桌後，你光看到它煎得金黃焦香的樣子，就知道應該還不錯吃~~

這蘿蔔糕裡面是有加料的，不是單純的蘿蔔糕而已，所以吃的到肉燥的香味，還可以吃到蘿蔔絲呢，不會像有些蘿蔔糕感覺就像在吃粉漿一樣，軟硬適中，真的是真材實料耶，難怪店家會推薦~~

而且單吃不加醬料就有鹹香味了，如果你是重口味的，再加點辣椒來吃，那就更好吃囉!!

老油條  80元

吃麻辣鍋當然是要配老油條囉~~記得不能煮太久，這樣才能吃到酥脆的口感中又帶點麻辣湯汁~~讚啦!!!

白飯  10元

套餐中是沒附白飯喔~~像我這種愛吃白飯的，本來都會叫一碗的，還好那天我們兩個人就只叫一碗，不然鐵定吃不完的~~

開始煮啦~~

有沒有看到最上面的那層辣油，我還是叫小辣的耶~~

他們家的麻辣鍋我剛喝湯時，覺得這辣度還滿溫和的，還可以接受，誰知道他的後勁好強啊，強到你的口腔裡會整個覺得麻~~剛開始喝都覺得ok，怎麼到最後整個嘴巴只感覺得到辣~~

我覺得我還滿能吃辣的，可是這辣度真的有辣喔~~而且剛開始還會被騙，覺得還好，誰知到後面有點受不了了，我已經吃不出食材的滋味，只知道辣…

所以我們連加了兩次高湯，才比較ok一點，不過那時也快吃飽了~~

服務生看到我們連加了兩次高湯，還免費送上兩杯烏梅汁讓我們解辣~~

這算是因禍得福嗎??哈~~免費得到兩杯烏梅汁，還不錯喝啦，只能說他們家的麻辣鍋很夠味喔~~

而且當初會選麻辣鍋的原因之一就是，麻辣鍋裡還有鴨血、豆腐，而且吃完可以一直續，那時想說如果吃不飽，至少還有鴨血、豆腐可以一直吃~~

結果，光鍋內的都吃不完了，怎麼可能還再續…

他們家的鴨血我是覺得還好，我反而覺得他們家的豆腐好吃耶~~

你看這豆腐裡好多洞喔，整個吸飽了麻辣湯汁，一口咬下，紮實的口感又會噴出麻辣湯汁，我光這個配白飯就把白飯吃光了~~哈~~

自已DIY的沾醬~~

吃麻辣鍋根本不需要沾醬，因為從麻辣鍋撈出的東西都非常夠味了~~

接著這一小盤的就是前菜和甜點

果然是大飯店的作風，一個碗就是放一個小東西，走精緻路線~~

以上吃完都可以再拿，不過你拿第一次就不會再拿第二次了吧，因為光吃完火鍋就投降了~~

那餐吃完真的整個超飽的，我一開始還一直怕吃不飽，結果這樣點餐的方式，以兩人份來說，真的太多了~~

我說那個鍋再加兩個人來吃都沒問題，他的火鍋真的好大一鍋，重點是裡面的鴨血、豆腐又可以吃到飽，菜盤裡的菜量也夠多，再加上單點的麵、蘿蔔糕，真的非常足夠了~~

害我們兩個吃完趕快去逢甲走一走消耗一下熱量，連晚餐都省起來了，太飽啦~~

大飯店賣得火鍋質感還不錯，有一定的品質，下次可以再來試試他們家別的鍋底，或許沒有那些鴨血、豆腐就不會吃得那麼撐了吧~~哈哈

永豐棧穎餐廳

電話:04-23268008

地址:台中市西屯區臺灣大道二段689號二樓(台灣大道、東興路口)

營業時間:11:30至14:00，17:30至22:00，22:00至01:00

官網:點我進入