記得今年的中秋節沒有連假,但上了兩天班後就有國慶四天的連假,所以那一個星期幾乎每天的空氣中都有烤肉味,我同學他家還連烤四天耶,是不會膩喔~~ 

我們家就有人被空氣中的烤肉味薰到受不了,所以在中秋節當天臨時決定就烤過基本款的解相思,因為重頭戲是這間茶六啊~~

沒錯,我又來茶六報到啦,聽說電話有難打一點了,還規定只能預約六天內的,所以我們選在中秋節連假過後才來吃,結果整間店還是坐的滿滿的~~

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我現在站的位置就是大型停車場,就在茶六的對面,但是茶六沒有特約喔,停車費還是要自己付…

茶六也很賊,這次訂位才知道,時間只有11點和1點半可以選擇,沒有那種12點的,所以就選了11點用餐,11點就吃烤肉還真是有些不習慣~~

再訪的文章就簡單介紹一下,環境就不多說了,可以參考第一次來的文章:

【台中西屯區】茶六燒肉堂朝富店~~輕井澤燒肉品牌最新力作,2+3人套餐份量十足,吃的有滿意,整體好印象不會輸屋馬喔~~

這次一次來10位,所以很幸運的被安排到包廂的位子啦~~

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這一小間全都是我們的,獨立的用餐空間真的很棒,還留有大片玻璃窗讓陽光透進,剛剛好的10個位子開兩個烤爐,大家圍著一起用餐,真的很有烤肉的fu~~

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看菜單囉~~

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有兩人套餐和三人套餐,兩人套餐有一豬、四牛的選擇,而三人套餐就只有豬和牛各一種的選擇~~

菜單背面還有單點的部份~~

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這次我們直接點了三套3人特級牛,其實3人份的特級牛第一次來也有吃過,本來不想再寫這篇,但發現有些菜色不一樣,就還是寫出來跟大家分享一下囉~~

每人都有一盤調味料,分別是燒肉醬、檸檬、玫瑰鹽~~醬料不夠都可以續盤~

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來看看三人炙燒特級牛套餐的內容囉~~

首先送上沙拉,這都是三人份的量~~

這是凱薩沙拉~

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多種顏色的搭配,繽紛的外表,讓人看了有心動~~簡單攪拌一下,讓每種配料都吸付到凱薩醬汁,口感更加豐富,大家都很愛這盤喔~~

主廚沙拉採用的是油醋醬,酸鹹口味搭配雞絲、彩椒、黃瓜等,是比較開胃的一道,但大家還是比較喜歡甜甜的凱薩沙拉~~

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送上泡菜~

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一片烤肉一片泡菜,還滿有解膩的效果~~他的泡菜還不錯吃~~

   

接著送上基本肉盤,使用三層鐵架搭配木質托盤呈現,頗具質感~~

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這基本肉盤是每一個套餐都會有的,不管你點什麼,一定都有雞腿肉、松阪豬和鴨胸,這三盤大家都很愛吧,這樣的搭配很不錯,不會因為點了這個而少了那個,這也是茶六值得稱讚的原因之一~~

醃漬過的雞腿肉

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紅白相間的鴨胸

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脆脆的松叛豬

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這盤玫瑰花松阪豬是第一次來吃送的兌換券,沒想到這兌換券竟然還用的到,換的這盤肉,好看也好吃~~

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這次有兩位專業的烤肉高手一人負責顧一爐,烤出來的肉片都讓人很歐漏耶,害我們這些閒雜人等只要負責吃就好,好啦,以後兩位退休就去擺烤肉攤,我再負責收錢就好~~哈

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你看看這雞腿肉,本身有稍微醃漬過,不用沾醬吃就很有味道了,怎麼可以把這雞腿肉烤得那麼嫩咧~~不用費力咬就分開了,厚實的雞腿肉卻有著軟嫩的口感,還有甜甜的肉汁來陪襯,真的很好吃,不知道是肉本來就好,還是烤的人技術太好了~~

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有著金黃外表的松阪豬,QQ恰恰的口感,沾點玫瑰鹽呈現鹹甜的滋味,這肉也好吃~~

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有沒有看到鴨胸浮出來的肉汁,軟Q的外皮,帶汁的肉片,完全沒有烤過頭,讓肉片呈現柔嫩多汁的口感,單吃不沾醬就很甜了~~

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每人都有一碗白飯~

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如果不愛白飯的,也可以加30元變成烤飯糰,或是加53元換成鮭魚烤飯糰,結果大家都想換成烤飯糰試試,我還是愛烤肉配白飯~~

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這是烤飯糰,裡頭還有包肉鬆,記得上次來吃的烤飯糰口感是硬的,所以印象沒很好,不過這次吃到的米飯是軟Q的,包著海苔一起吃,鹹香滋味,很有日式烤飯糰的口感,這次的好吃多了~~

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鮭魚烤飯糰就是多了點碎鮭魚肉點綴,其實口感差別沒很大啦,想不想多花錢就看個人喜好囉~~

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飲料選了蔬果汁、紅茶和可爾必思,可爾必思是另外加價的,只有蔬果汁的份量是中杯的,其他都是500CC的大容量,讓你喝的過癮~~

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他的蔬果汁喝起來很真材實料,喝之前記得先攪拌一下,只是吃烤肉就是要配茶類或是可樂解膩一下比較適合,所以點蔬果汁的比較稠又更快喝光,我們還請服務人員幫我們送上幾杯白開水來,結果他直接給我們一壺自己倒啦,真是貼心~~

茶六沒有像其他的烤肉店有提供雞湯,所以茶六在套餐裡還附有一鍋熱湯,記得上次來是小火鍋,這次來改成鮭魚味噌湯了,原來每次都不一樣喔~~

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我們點了三套,原則上就會有三鍋,但店家建議我們上兩鍋就好,另一鍋可以改成肉品或菇類盤,我們當然聽從建議只上兩鍋,但其實上一鍋就夠了,因為可以加湯,一鍋就很夠喝了,所以喝不完的就打包回家了~~

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湯裡頭有豆腐、鮭魚、海帶、洋蔥,台式的味噌湯頭,鹹中帶點微甜的滋味,持續加熱,隨時都可以喝到好喝的熱湯,還不錯~~

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主角上場啦~~有去骨牛小排、醬燒五花牛、醬燒霜降牛

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而這盤霜降牛就是剛剛味噌鍋換的,但我們是要換菇菇盤,服務人員聽錯了,就送上這一盤,這盤的五花牛太肥了,烤出來不太敢吃~~

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烤牛肉不用等到全熟就可以吃了,所以要烤到失敗也滿難的~~

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牛小排的肉好嫩啊~~你看這肉汁滿溢的畫面,我在寫文章時也忍不住吞口水了,這肉吃起來好嫩好甜喔,加點鹽更是讚~~

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霜降牛的表現也是不遑多讓,還保有粉紅色澤的外表,沒烤到全熟透,好吃度100分啦~~到底是店家的肉質好,還是烤的人太厲害了…

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這五花牛肉肥肉部份沒像送的那盤那麼恐佈,肥瘦比例還是要相當,太肥的雖然油脂更豐富,但吃起來會怕怕的~~

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我們的肉盤真的不少,加上贈送的,10個人點3套3人套餐份量還是很足,不會吃不夠,只有吃不完…

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肉盤還沒吃完,又送上海鮮了~~

海鮮雙層架,上層是草蝦、干貝和蛤蠣,下層還有山藥~

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通常烤肉店給的海鮮只會有草蝦和干貝,茶六的還多了蛤蠣,的確很有誠意~~

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像山藥片也是第一次看到,烤完是焦焦脆脆的口感,我是不敢吃山藥,但把他當成馬鈴薯來吃就好~

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三人套餐還會送上一尾小卷,而且小卷還切片切好了,方便燒烤~

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這種用鋁箔小盒子裝的食材就好烤多了,可以加點味噌湯避免乾烤,等到干貝、蛤蠣漸漸出水就可以吃囉~~

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厚~~你知道那生出來的湯汁有多鮮甜嗎,根本就是原汁原味的,只是有痛風的不宜多喝啦,那我就不客氣囉~~

再來草蝦也可以下鍋囉~~

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茶六的服務人員只會告訴你要怎麼烤,好像沒有主動說要幫忙烤(還是我們推辭了?忘了…),感覺他們都好忙喔~~

沒關係,我們這桌有兩位專業的大師,烤蝦的技術可是不輸店內的服務人員,只差沒幫忙撥殼而已,這樣就夠了,殼我們自己撥就好了~~

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最後還送上一人一杯醋飲,酸甜的冰沙口感,很有去油解膩的功效~~

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終於不會再上菜了,我們吃到最後還真怕他又送上什麼肉盤來,因為真的吃不下了~~

   

還有最後期待的甜點啦~~

雪花冰~今天是草莓口味的~

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雖然沒有哈根達斯,但這怪物冰就是視覺、味覺都顧到了,酸酸甜甜的挫冰口感,是也不錯吃~~

黑糖凍

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黑糖味還滿濃郁的,QQ的果凍口感,還滿好吃的~~

焦糖法式燉蛋

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這不是烤布蕾喔,他吃起來是紮實的蛋糕口感,不是軟綿的那種,我是覺得還好,我反而會比較喜歡黑糖凍~~

再訪茶六,感覺還是很不錯,不知道是套餐份量太多,還是戰力太弱,一直有吃不完的感覺,不知道吃過的人是不是也有同樣的想法啊??以茶六提供的份量來說,CP值算是高的了~~

真心覺得,茶六的好吃度不會輸屋馬,除了甜點沒哈根達斯以外,餐點的豐富度、份量、服務都值得稱讚,比起去年吃的森森燒肉整個感覺好太多了,愛吃燒肉的可以參考囉~~

 

延伸閱讀

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【台中燒烤】森森燒肉(公益店)~肉質不錯也好吃,套餐價格略為便宜一點,就燒烤店來說cp值算高~~就位在公益路和文心路口,屋馬三店的斜對面囉~ 

台中公益路。。燒肉風間~厚實的9A和牛霸氣登場,美好滋味的確讓人難忘~~燒肉套餐1580起跳,可惜甜點沒哈根達斯

台中燒烤。。龍八燒肉 黑毛和牛專賣~北屯區最新韓式燒肉店,吃完烤肉還有海鮮蒸可享用,不論餐點、服務都很有水準喔~~ 

台中公益路。。紅巢燒肉工房~~雙人豚加三人牛套餐,份量非常足,豚肉的好吃度不輸牛肉喔,甜點有哈根達斯可以選擇~~(靠近環中路) 

台中廣三sogo14樓。。牛角日本燒肉專賣店~~週一至周五提供吃到飽服務,假日限單點、套餐方式,任君選擇~~ 

台中燒烤。。ととや燒肉市場~~用餐環境寬敞舒適,套餐中吃得到燉飯和烤魚,挺特別的~~ 

台中燒烤餐廳。。二訪 老井極上燒肉~~2+3人份套餐,吃得好過癮~~ 

 

 

茶六燒肉

電話:04-22587126

地址:台中市西屯區朝富路258號

營業時間:11:00-2:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:106年10月


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  • Sandy
  • 每次經過都不知道好不好吃,看了你詳細的介紹,非常確定是美食
  • 可以試試看啦,應該是不會讓你失望的^^

    哈比小叮噹 於 2017/11/16 21:46 回覆