~哈比小叮噹的小小窩~

台中的燒烤店真的是一間間的開，價格也都不便宜，真要每間都追還真追不完，而且荷包還會很傷啊~~

不過久久沒吃燒烤還是會想念，雖然知道這是不健康的東西…

就久久吃一次嘛，不要想那麼多~~這次選的燒烤店是「燒肉市場」，其實本來不是要吃這間的…

我心中想的是公益路那間，結果說的是燒肉市場，難怪會訂錯間~~(公益路那間叫燒肉風間)

錯了就錯了，反正沒吃過都可以試試，這間燒肉市場是四季彩集團旗下的燒烤品牌，想必也是有一定的水準吧~~

該店就位在臺灣大道和朝富路的轉角，秋紅谷就在對面，位子超好的~~

一樓是櫃檯，座位區全在二樓~~

走了一圈，位子還滿多的，而且空間大，用餐起來不會覺得有壓迫感~~

這種日式座位，而且還靠窗，竟然是我們今天的位子，我們就2個人耶，空間大視野又開闊，所以坐起來感覺得舒服~~

另一邊靠窗的位子~~

非靠窗位子，這裡如果全坐滿應該就會覺得擠，但看一下星期日當天這區也沒坐滿，所以還好~~

這是從我們位子旁望出去的景觀，就是秋紅谷啦~~這位子有滿意~

還有這種圓弧型的位子，這種兩、三個人坐著吃燒烤的感覺，應該也不錯~~

後面就是廚房出餐的地方囉~~

這裡的靠窗位子就不是日式座位了~~你說的他的位子是不是很多，而且桌距大，這點還不錯~~

來看menu吧~~

一樣有套餐，有單點的，不知道怎麼點的就直接點套餐囉~~

也有平日的商業午餐~

愛吃牛的，這邊有很多種牛肉組合~~

單點部份

我們直接點了最便宜的1480元套餐，因為只有這套的內容有櫻桃鴨~~

之前吃了老井的櫻桃鴨真的好有汁，想說再來回味一下~~

必備的一壺熱湯

通常喝到的是雞湯，但這裡提供的是蒜味蜆湯，兩者搭配很對味，蒜頭香氣加上蜆湯的清甜滋味，這湯不會輸給雞湯耶，好喝~~

胡椒柚子醬和燒肉醬汁

柚子醬可以解膩，燒肉醬可以提味，看自己喜好囉~~

主廚海鮮沙拉

有兩隻已撥好殼的大蝦子，加上是和風醬汁，不會油膩，吃起來是簡單清爽的沙拉口感~~

送上一小碗生菜，這是可以包著肉片一起品嚐的~~

還有泡菜

泡菜滋味還不錯，韓式口味滿到位的，但不會死鹹，有符合台灣人的口感~~

還有醃蘿蔔

就自己DIY囉~~

看一下他們家的烤爐，是用木碳生火的方式，而不是自動的瓦斯爐，好處是烤物會有碳香味，壞處是一開始的受熱不平均~~

我們開始烤時就遇到這個問題，結果服務生馬上來換生好的碳火，只是換的過程中難免周圍會留一些碳屑，接待我們的服務生說馬上叫人來擦，結果等好久都沒來，我們自己擦比較快…

來看看肉品的部份~

霜降豬肉

梅花豬

一開始碳火受熱沒有很平均，不過換過碳火後反而要加速翻面，因為火變旺了~~

薄薄的梅花豬滿好烤的，遇熱後油脂就出來了，連帶著碳火也旺了起，翻個幾次就OK了~~

梅花豬的肉質算軟嫩又有汁，我比較愛這樣的口感~~

這霜降豬肉不知道是我們烤過頭了還是怎樣，覺得它的肉質吃起來硬硬乾乾的，不像梅花豬是軟嫩有汁的口感~~

雞肉二味盛合

分別雞腿肉和雞胸肉兩種

櫻桃鴨肉捲

這鴨肉捲裡頭包著小蕃茄，是滿特別的，就不知道這樣搭配合不合喔~~

用碳火烤那火候真的不好控制，所以我們儘量把烤盤的東西都烤好再專心吃，不然邊吃邊烤有的真的會烤過頭了~~

櫻桃鴨肉捲不是很好烤，薄薄的鴨肉很容易黏網子，又怕肉串中間沒烤熟~~

趕緊吃了一口，這滋味怎麼形容呢~~因為鴨肉很薄，反而小蕃茄的酸味大過於鴨肉的口感，這種肉片加水果的烤肉串，吃起來是比較不油膩~~

但老實說，我還是喜歡品嚐一片片鴨肉的滋味，加了蕃茄感覺主角變配角了，吃不出櫻桃鴨肉的美味~~

烤最久的雞肉也好啦，油亮油亮的，還好吃起來口感不會柴~~

這小棒腿烤得還不錯，本身就加了辣味，所以吃起來微微辣碳香滋味，還不錯~~

地中海中卷

這裡的海鮮類給的是中卷，我沒有很愛中卷，還是比較愛蝦子~~

還好中卷不難烤，看他慢慢捲曲也就好啦~~

這中卷吃起來QQ的，烤很剛好，吃得出有新鮮啦，想要有味道沾點烤肉醬就很好吃了~~

碳烤鮮魚

剛烤好的鱈魚，熱熱的吃，軟嫩的魚肉，是好吃，只是這會想配白飯耶~~

義式蔬菜石鍋燉飯

剛送上桌時是長這樣，接著服務生就會加入蒜味蜆湯，伴著石鍋的高溫湯汁不斷的冒泡，這時趕緊攪拌~~

攪拌完成，還是燒滾滾啊~~所以要小心這石鍋超級高溫的~~

攪拌的過程中，那香氣撲鼻而來啦，裡頭有洋蔥、甜椒、香菇和義式香料等，等湯汁再收乾一點，更像燉飯的口感，吃得出粒粒分明的米飯又保有溼潤度，湯汁中有蒜味蜆湯的甜味，整個吃起來是還滿好吃的~~

所以這裡就沒附白飯了，他給的是燉飯，但老實說，這燉飯雖然好吃，但我覺得吃烤肉時還是要一碗白飯，這樣吃起來感覺比較順耶，少了就覺得怪怪的，你們會這樣覺得嗎??

以上就是整個套餐內容，最後還有飲料和霜淇淋~

烏龍茶和檸檬汁

烏龍茶比較解膩，檸檬汁有點太甜了~~

霜淇淋

這霜淇淋的奶香味很重，吃起來是還滿濃郁的口感，是還不錯吃啦，但老井和屋馬都是提供哈根達斯耶，這樣比較下來感覺有差喔~~

還有一點就是，烤的過程中，服務生一下子要換烤網，一下子說要收桌上的垃圾，一下子又要收空盤，一下子又要換乾淨的盤子，結果我和雅鈴的對話就一直被打斷，這是要說服務太好，還是有點太打擾了~~

結果等到全部烤完該上甜點了，服務生走來走去就是沒幫我們收，這次等了十幾分鐘後過來收拾完才上甜點，實在有點搞不太懂他們服務的拿捏標準耶~~

我對這間燒肉市場的想法是，他提供的東西有的是不錯，但畢竟是來吃燒肉的，我就會希望肉品提供比較多種，其他的燉飯、魚、中卷我倒覺得可以不用，我會覺得我的肉類沒有吃得很盡興啦，當然也有可能是點了最便宜的，所以提供的沒那麼多樣性~~

這也算是他們跟別家的區隔吧，燒肉市場的供餐方式就是這樣，所以說如果你可以接受這樣的模式是可以來試試，如果你是和我一樣感覺的，還是建議跑屋馬或是老井囉~~

延伸閱讀

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【台中燒烤】森森燒肉(公益店)~肉質不錯也好吃，套餐價格略為便宜一點，就燒烤店來說cp值算高~~就位在公益路和文心路口，屋馬三店的斜對面囉~ 

台中公益路。。燒肉風間~厚實的9A和牛霸氣登場，美好滋味的確讓人難忘~~燒肉套餐1580起跳，可惜甜點沒哈根達斯

台中燒烤。。龍八燒肉 黑毛和牛專賣~北屯區最新韓式燒肉店，吃完烤肉還有海鮮蒸可享用，不論餐點、服務都很有水準喔~~ 

台中公益路。。紅巢燒肉工房~~雙人豚加三人牛套餐，份量非常足，豚肉的好吃度不輸牛肉喔，甜點有哈根達斯可以選擇~~(靠近環中路) 

台中廣三sogo14樓。。牛角日本燒肉專賣店~~週一至周五提供吃到飽服務，假日限單點、套餐方式，任君選擇~~ 

台中燒烤。。ととや燒肉市場~~用餐環境寬敞舒適，套餐中吃得到燉飯和烤魚，挺特別的~~ 

台中燒烤餐廳。。二訪 老井極上燒肉~~2+3人份套餐，吃得好過癮~~ 

燒肉市場

電話:04-37023399

地址:台中市西屯區朝富路2號2樓(秋紅谷旁)

營業時間:11:00至14:00，17:00到1:00

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用餐時間:104年7月