【台中北區】一心古早味蛋餅(107年新菜單價格)~~食尚玩家也介紹過!!用粉漿煎成的蛋餅，厚實酥軟好吃，平日請用line預訂，還有現場排隊等30分鐘是正常的，但等待是值得的!!－ ~哈比小叮噹的小小窩~

原來這超有名的蛋餅就在一心市場旁(不然為什麼叫一心蛋餅…)常常來中友的我竟然到現在才發現~~

不過店家也只營業到12點就收攤了，好像也不用為了這小小的蛋餅起大早跑來台中吃早餐，但這樣就永遠吃不到啦，還好這次有個機會想說就來排排看，網路上說沒等個30分鐘是吃不到的，這……是真的!!!

三民路三段上看到錦中街轉進來就可以看到了，路口是間7-11~~

想說開到12點，那晚點去應該會比較沒人，而且快到中午都要吃午餐了誰要來吃蛋餅啊，這是我心裡打的如意算盤，想說11點多來應該比較沒人~~

結果我錯了…

我大約11點20分到，一到就看到排隊已經繞一圈排到後面來了，雖是意料中之事，怎麼還那麼多人啊…反正時間很多，排就排吧~~

菜單在這裡~~

【107年的新菜單價格】

就是賣蛋餅和饅頭、肉包，但大部份的人還是點蛋餅，原味蛋餅20元就好大一塊，飲料大杯的也才15元，35元早餐就解決了，現在這種價格的早餐已經不多見啦~~

排隊間會有店員來問說要什麼，點完餐如果是內用的就可以去找位子坐了，內用也只是有4張桌子，所以併桌機率很大，但只要有位子坐就好，併不併桌都無所謂了~~

愈接近收攤時間想內用還會被限制喔，像我們就是最後一組內用客人，後面要內用的已經不行了…那時約11點35分，還想說為什麼內用還不行，等到我用餐時已經12點了，果然老闆控制的時間是對的~~

老實說，我光坐在那看著煎蛋餅、切蛋餅的手沒停過，而且還夾雜著油煙味，這樣站一整個上午，真的很辛苦，難怪之後人少快要收攤時看切蛋餅的老闆坐在我們的桌位旁休息，手裡拿著他們家的冰紅茶在冰敷他的腳(那杯應該他自己會喝掉吧…)，生意好的背後，其實賺的是辛苦錢，所以不用羨慕人家賺那麼多，那真的是靠勞力血汗賺來的~~

12點5分，我們的蛋餅終於來啦~~整整等了40分鐘…

先送上無糖豆漿 15元

這一大杯500cc的竟然才15元，豆漿喝起來好濃喔，但豆香味倒是還好，反正無糖的加上天氣又熱，我竟然一下子就把他解決了…

原味蛋餅 20元

這樣一盤20元喔，這比一般早餐店的蛋餅更加有份量，早餐吃這一份很有飽足感~~

他們家的蛋餅和人家不一樣的地方是，他們不是用現成的蛋餅皮，而是用粉漿在煎檯上煎，而且他的粉漿調的比較稠，所以煎起來的蛋餅皮就很有厚度，重點是還有加蔥花，蛋餅就是要加上真的蔥花才會香嘛，不像現在早餐店的蛋餅完全看不到蔥，所以還是要吃中式蛋餅有加蔥花的才會吃的更有味道~~

原味蛋餅沒加任何調味料單吃比較沒味道，吃到的是麵皮酥軟厚實、煎得恰恰的嚼感，記得加點醬油或是辣椒，吃起來會更好吃喔~~

好久沒吃到這種古早味蛋餅了，等那麼久是有值得的!!就連現在看到照片還會想再吃耶~~

起司蛋餅 40元

起司蛋餅直接翻了2倍的身價，我猜他應該放了兩片起司，因為從頭到尾都吃的到起司，加了起司果然不一樣，單吃不用沾醬就很有味道了~~

你看看這餅皮，很厚實，吃起來酥酥軟軟的，又有著蔥花的清香味，現在要吃到這種蛋餅真的是不多見了，想吃還要經過漫長的等待才吃的到，或許等待過後的美食都會覺得特別好吃吧~~

每一塊都吃的到滿滿的起司，夾起來時還會牽絲呢~加了起司讓這蛋餅多了一股濃郁的鹹香滋味，好吃好吃~~

賣蛋餅賣到還有line的，我看就只有他們家了，真是太厲害了，平日8點之前不接現場的客人，店家會先做line預訂的，所以趕上班的記得要先用line預訂，這樣才不會等太久喔~~看店家的粉絲團好像規矩滿多的，但老闆娘每天上班時間要應付那麼多人，想吃的就照規則走，也讓店家好做事，大家為的不就是吃塊好吃的蛋餅嗎~~

古早味的蛋餅加上食尚玩家介紹過後，人氣更旺啦，想吃的一定要有等的心理準備，等30分鐘是正常的，不能等、趕時間的就別來了~~

後面就有停車場，開車來不用怕停車的問題囉~~