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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


今天要介紹這間還真的是巷弄內美食,因為他就位在精誠街的巷弄內,附近幾乎都是住家,其實他看起來也像住家啦,如果不是外面有張貼一些宣傳的資料,還真不知道這間是賣法式料理的~~

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我有努力的要照這間店的扛棒,結果他被茂盛的樹葉遮住了…

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沒錯,這間叫「小巴黎法蘭斯料理」,是一間平價的法式料理,主廚菲力普是真的法國人喔,難怪做出來的料理的確不太一樣~~

會知道這種巷弄美食是大頭亂騎亂逛發現的,上網看了一下評價似乎也都是正面的,那當然要來嚐鮮一下囉~~

門口上有貼有菜單和媒體報導的資料~~

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這根本就像要去別人家作客的感覺,完全看不出來是間餐廳~~

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這應該算候位區吧,夏天在戶外用餐不太適合~~

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推開厚重的大門後,映入眼簾的是個溫馨小巧的用餐空間~~

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位子約三十幾個左右不算多,可能太多客人主廚一個人也會忙不過來吧~~

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空間雖然不大,但營造出就像在家裡用餐的氛圍,很放鬆無拘束感~~

看一下menu吧~~

排餐的部份~~價格不貴吧~~

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法式輕食和沙拉~

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義大利麵和燉飯

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可加價150元升級套餐,分別有湯、甜點、飲料~~

也有商業午餐,這價格看起來很划算耶~~

法式甜點

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飲料部份~

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來看看這間的法式料理如何囉~~

首先上了套餐的濃湯

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這濃湯還挺特別的,喝起來很像是紅燒牛肉湯,但他又是濃湯喔,鹹度很夠,濃稠度也是剛好,是重口味的好喝濃湯,吃清淡的人可能會覺得太鹹了~~

第一次喝到這樣的濃湯,感覺很新鮮耶~不錯~~

可口先生-煙燻鮭魚乳酪三明治    220元

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這是另外加點的,你現在看到的是一半的份量~~本來只是想要請店家幫我們把三明治切成兩份比較好拿,結果店家直接把薯條、沙拉都用成兩份還用一個托盤呈上,真的很貼心~~

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這種口味的三明治也是第一次吃到,而且烤得很漂亮~~

除了外層的乳酪外,三明治裡頭包的就是燻鮭魚和乳酪囉~~鹹香滑潤的口感,又只有一半的份量,不會膩耶有意猶未盡的感覺~~

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上頭這顆點綴的小蕃茄,看出來是什麼東西嗎??是隻兔子啦~~

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你會感覺乳酪和鮭魚已經合而為一了,而且燻鮭魚不會因烤過而變乾,還是保有嫩度,再加上外頭焗烤過的香氣,這酥嫩鹹香的三明治,愈嚼愈有味道,溼潤口感不會乾乾的,還滿好吃的~~

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白醬雞肉義大利麵   240元

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小兔子又出現啦~~

他們家的配料都是切小塊呈現,和麵體可以充份結合,雞肉、杏鮑菇和一些辛香料的搭配,看起來沒很多,但吃起來也是口感滿滿~~

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他們家的麵條吃起來還滿條條分明的,不算是軟麵,但也不是那種米芯沒熟的麵條,就吃起來還滿有嚼感的,這種口感的麵條我還可以接受~~

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麵條還有沾有些許的白醬,醬汁不會太稀,就是溼潤的感覺不他的白醬吃起來不會覺得很膩,甚至可以說是比較淡的味道,但白醬的奶香口感是有的,是因為法式的才走比較清爽的口感嗎~~

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白醬鴨胸燉飯   240元

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這燉飯的呈現方式還真可愛,是愛心的形狀,三個愛心擺一起又變一朵花了,旁邊還有一隻熊熊,還真是讓人不知道該怎麼下手啊~~

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這燉飯看起來都沒湯汁感覺會乾乾的樣子,但吃起來並不會,口感還溼潤的,這燉飯的白醬和義大利麵是一樣的,可能燉飯的調味還不錯,吃起來還滿順口的不會膩~~

而且你看到他的米飯是使用長條米,米飯不會太軟但卻有長米粒粒分明的感覺,這燉飯吃起來還滿Q的~~

而鴨胸肉切成小塊和燉飯合而為一,老實說鴨胸肉沒有感覺到很突出,可能太小了,我覺得他是吃整個燉飯的口感,有合我胃口,還不錯~~

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也是有點小誤會,以為會是一片片的鴨胸肉,但再看看價格,頓時明白了,鴨胸有沒有很大片不重要,重要的是燉飯的口感是不是你想要的,那才是最重要的~~

不要小看這三個愛心,吃完還是有飽足感的~~

套餐甜點-比利時烈日鬆餅

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小巧的鬆餅,上頭還有冰淇淋和鮮奶油~~

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這比利時鬆餅吃起來是滿有嚼感的,有淡淡的鬆餅甜味,搭上冰淇淋,變成冰涼的口感,還有消暑到~~

他的奶油是還不會太甜膩,但這樣一大陀下肚還是不太敢啦,熱量太高了,就一點點加個味道品嚐就夠了~~

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烤布蕾

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表面的焦糖片還滿厚的,雖然很大一個,但沒很深,輕輕一挖就見底了~~

也就因為這樣,所以每一口的軟綿布蕾都可以配上小厚的一層焦糖片,焦糖的香氣甜膩,讓每一口都很滿足~~

套餐飲料-咖啡歐蕾

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咖啡歐蕾就是咖啡加牛奶,本來以為上頭會有一層奶泡,結果沒有,是直接加了鮮奶在咖啡裡,咖啡不澀淡淡的咖啡香氣,還算順口,但有點太小杯了~~

這次沒點到排餐部份,不知道口感如何~有點小可惜~看來是可以再訪嚐嚐~~

主廚是阿斗仔煮出來的料理口感的確和外面的不太一樣,有他自己獨特的味道,還算不錯,而且以法式料理來說算是很平價了,有興趣的朋友可以來試試~~

 

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小巴黎法蘭斯料理

電話:04-23108326

地址:台中市西區精誠三街31號

營業時間:11:30至14:00,17:30-22:00

官網:點我進入

粉絲團FB:點我進入

用餐時間:104年6月

 

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留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • 王拉拉
  • 比想像中的便宜好多~ 擺盤真的很可愛呢!
  • 是啊,以法式料理來說真的不貴,有機會再來試試排餐好了^^

    哈比小叮噹 於 2015/08/05 22:56 回覆