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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


「巧味爐」這個名字,好久以前就在美食雜誌看過,它是間歐法料理餐廳,那時一直覺得不是間便宜的店,就這麼一直錯過了~~

這次是看到部落客介紹,發現不會很貴,而且大家還被"辣味麵"燒到,所以一致決定選擇巧味爐嚐嚐囉~~

巧味爐位在大聖街上,約靠近大墩家樂福附近,算是巷子裡的店,還好有塊小招牌,不然外觀不太明顯,都快被外頭的花花草草遮住了~~

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巧味爐的位置是座落在公寓大樓的一樓,光從外觀看來就知道是有年紀的店了~~

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外觀和歐法餐廳連想不起來喔~~

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有室外的位子,適合抽煙的朋友們

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我們當然是坐裡面囉~~

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他只有一樓,所以位子不多,建議來用餐還是訂個位比較好~~

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雖然那天我們那天從12點坐到3點,店家也沒有趕人,因為用餐客人也不是到很多,就陸續來來去去的,只是還有看到外國人來用餐耶~~

來看menu吧~

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排餐類

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義大利麵

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凡點主餐或義大利,只要加180元就可升級套餐,有湯、沙拉、飲料和甜點~~

手工披薩

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飲料

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也有火雞大餐喔~~

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這價格是不是不貴~~以歐法料理來說,這樣的價格算合理啊~~

來看看我們點了什麼吧~~

招待的麵包

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全麥土司搭配奶油,他這土司表面氣孔都好大,不像一般土司表面是很細緻的,他比較粗糙,吃起來還會有一粒粒的口感,熱熱的沾著奶油一起吃,其實還滿好吃的,口感不錯~~

濃湯-南瓜濃湯

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濃稠度適中,淡淡的南瓜味和奶油味,喝起來還有沙沙的口感,而且超熱的,很好喝!!

這碗湯的份量也不少,喝完怎麼覺得有點飽了……

沙拉

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就是一般的生菜組合,有三種醬可以選擇,我選了千島醬,份量也不少~~

綜合海鮮薩(9吋)   320元

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這披薩剛送上來的時候,超香的,而且還會冒煙耶~~

你看這表面的起司已經烤到有點焦糖色了,裡頭的海鮮料已經和起司合而為一,這披薩一定好吃~~

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你看你看,拿起來還會牽絲耶~~光看就流口水了~~

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看到這邊邊沒,很厚很焦但不會硬、也不會難咬,他只是外皮是很厚實的,但裡頭是鬆軟的~~

不僅是邊邊,連中間餡料的部份,厚度也很夠,因為他加的海鮮料很豐富,你可以感覺到他的起司加的超多的,但相對的鹹度就有提高,算是比較重口味的海鮮披薩~~

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這口感和一般外頭的薄片披薩差太多了,吃一片就好滿足了,因為料豐富、味道就很夠,加上餅皮夠厚,烤得技巧又好,整個就是完美~~

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這披薩真的好吃,大家都喜歡~~

綜合煎烤海鮮沙拉   290元

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這盤海鮮沙拉加的是油醋醬,很豐富的一盤,吃起來清爽又多料,讓人有滿意~~

而且這蛤蠣好大一顆喔,蝦子也幫你撥殼好了,因為是煎烤海鮮,所以又多了股焦香味,和一般只吃草的沙拉感覺完全不同,這盤有味道多了~~

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海鮮義式小米麵(青醬)   360元

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看起來像燉飯的小米麵,也是吸引我們來的原因~~

作成細長形的長米麵,外觀就像米飯,但實際吃起來是麵食的口感~~

我還滿愛這種像燉飯感覺的小米麵耶~~

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他這青醬整個和小米麵合而為一了,感覺小米麵已經吸飽了青醬的醬汁,每一口都有濃郁的青醬滋味~~

小米麵的口感就是QQ軟軟的,所以不會因為醬汁多就讓整個米飯變得太軟,因為他是麵,就沒這困擾~~

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而裡頭的海鮮料也很豐富,淡菜、蛤蠣、花枝塊、香菇、蝦子,每一口一定會有海鮮料,加上上頭還有起司的提味,攪拌中還會牽絲呢~~

這小米麵真的真材實料,份量也很足,吃完一整個飽~~

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這小米麵表現的有水準喔~~~好吃!!!

燉義式小米麵   360元

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這道呈現的方式和樓上的差不多,只是這盤是清燉的口感,不會像青醬那樣的稠~~

他的鴨胸肉切得比較細小,已經和燉飯結合在一起,所以每一口小米飯都會吃得到鴨胸肉~~

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而我們每個人試吃過的口感就是,怎麼吃起來會有吃陽春麵的感覺啊……

鴨胸肉釋放出來的肉汁,感覺還有加油蔥酥的樣子,整盤麵的味道是很夠的,所以這盤小米麵完全沒有燉飯的口感,真的就像是在吃陽春麵的那種滋味~~

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我們都覺得怎麼會那麼奇妙啊~~老實說,我反而還比較愛這盤,因為這盤是清爽的肉汁甜味,而青醬那盤是比較濃稠的口感,二者比較起來,青醬那盤會比較膩~~ 

不過這兩道小米麵都好吃,味道都很足,只是口味不同,就看你自己愛那種的囉~~

辣味麵   260元 

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正常版的辣味麵只有麵而已,旁邊的牛肉丸是另外加點的,多加50元~~

辣味麵是一道奶油麵,他的奶油非常濃稠,整個麵條都吸飽了奶油醬汁,所以整盤麵的奶油滋味非常足~~

而他的辣還不是提味而已,是真的有辣,但因為奶油也夠濃,所以辣和奶油味相互融合,讓這道麵變得很夠味~~

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這道麵因為奶油很濃稠,所以吃到最後難免會小膩,但因為奶油裡頭又有辣度,中和了一下,膩度有降低比較剛好,算是重口味的麵,還不錯~~

甜點-布朗尼

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綿稠的口感,巧克力味道有足,吃一口覺得還OK,但有人覺得不夠溼潤~~

飲料-冰紅茶 

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甜度固定不能調整,古早味紅茶的口感,還可以~~

打卡送的薯條

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炸得有點過頭,太酥了……

這次點的餐點都好吃,表現的滿有水準的,難怪巧味爐開店至今已經有17年之久,還能屹立不搖,算是做口碑的就對了~~

這種店雖然沒有華麗的裝潢,但就是透過口耳相傳,畢竟餐點好吃才是最經得起考驗的~~

若要說缺點,就是燈光太暗了~~雖然是中午用餐,但一直覺得店內不是很明亮(我們一直覺得他是沒開燈嗎…)所以我的照片都是暗的,超級難照~~

老店巧味爐,如果你沒有吃過的話,我覺得值得一試,但用餐環境就值得加強啦~~

 

 

巧味爐歐法料理

電話:04-23256982

地址:台中市南屯區大聖街43號(大墩11街口)

營業時間:週一至週五:11:30至14:30,17:00至22:30

            週六、日:11:30至22:30

官方FB:點我進入

用餐時間:103年12月

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 涼子
  • 看起來還不錯耶
    收起來收起來~
  • 是還不錯吃,但環境就SO SO,不像歐法餐廳的感覺,可能是太久了,舊了吧~~

    哈比小叮噹 於 2014/12/17 23:23 回覆

  • Yvonne
  • 我也覺得這裡好暗,不好拍照
    我第二次去時坐外面才拍得好ㄧ些...

    比起米型麵..我還是愛燉飯..

    上回小叮噹推薦的鸦胸燉飯..真的好好吃歐^^
  • 他的燈光真的超暗,害我每張照片都要調,不然根本暗到不能看@@
    他們家的東西還滿好吃的,但用餐環境可以改善一下的話,會讓人更想再訪囉~~

    哈比小叮噹 於 2014/12/28 23:18 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 我最近也迷上硬底子老派的餐廳
    總覺得可以活下來的必有其道理XD

    燈光很暗時 我就選擇用手機拍
    然後再後製
    我真的很不長進 哈哈哈~
  • 其實燈光還滿重要的,它可以帶起現場的氛圍,至少也讓我們這種愛照美食照的人好照一點~~
    不過店家有自信不用以裝潢來取勝,這點的確厲害,不過我真覺得用餐環境改善一下,他們家的生意一定會更好~~

    哈比小叮噹 於 2015/01/04 19:49 回覆

  • 4F
  • 陽春麵好吃(大誤)
  • 雖然像陽春麵,但真的好吃~~

    哈比小叮噹 於 2015/02/15 19:34 回覆