~哈比小叮噹的小小窩~

說到這間的店名，還真是到現在寫文章時才真正記起來~~因為唸起來好繞口喔…

「樂座爐端燒」~~"樂座"是店名，"爐端燒"是代表一種日式吃法~~

之前就有看過介紹，但因為價格頗高，所以就沒列入名單中~~

這次找店家的任務丟給涼子，果然他一丟出這間店的訊息時，詹馬上說就這間啦，那我當然奉陪囉~~

位在熱河路的樂座，傍晚5:30才營業，我還提早到，這是還沒5點半的景象，竟然已經那麼多人在等了~

5點半一到，立即有服務小姐在店外唱名預約的客人，之後一組一組客人往內帶，還滿有秩序的~~

進入店內一樓的場景就是這樣啦~~

這是吃完飯下樓照的，本來也想預約一樓的位置，無奈還是慢了一步~~

這小小的吧檯區把爐端燒的精神發揮到淋漓盡緻~~

第一步點菜，師父會直接蹲在檯面上幫你點，夠特別吧~~

爐端燒的氛圍是熱鬧的，顧客一邊點餐一邊聽著服務生下單的吆喝聲，而師父就隨即烹煮料理食材，再把完成的餐點用船漿遞送到顧客面前，顧客即時享受熱騰騰的爐端燒料理，雖然沒坐一樓，但光用想的就好有畫面喔~~

而檯前直接擺了各式蔬菜、菇類，食材新鮮與否，顧客第一線就可以看到~~

這種感覺就好像是日本海邊的某個漁村裡的居酒屋，客人看現貨有什麼，直接請師父料理，一切就是很隨性、放鬆的感覺~~

菜單一個個寫清楚排排站，而那懸吊的魚，不知道是真的，還是裝飾用的，不過這樣垂吊著更增添爐端燒的氛圍~~

坐在這裡用餐很有fu吧~~可惜這次沒能預約到，想坐這裡的朋友們，記得一可以預約就要打電話囉(預約開放至前一個星期)

我們的座位在二樓，往上走囉~~

二樓是日式榻榻米的用餐空間，依然很有日式fu~~

也有包廂喔，多人來在包廂用餐，配上這日式拉門，也很有氣氛~~

在你預約完成時，其實店家就把你的座位排好了，所以一上二樓，帶位的大姐就會指定你要坐那個位子，想要臨時換位子是不行的~~

當然店家這樣的方式我是也沒意見，但指揮帶位時的口氣感覺不是很好，感覺就像是老師在對學生規定你坐這裡，不能有異議，態度少了一點親切感~~

這榻榻米的座位中間有挖空，方便腳往下放，坐起來也比較舒服~~

樂座的用餐時間是兩個小時，偏偏這兩個都給我遲到，那位指揮的大姐又過來問說「朋友還沒到嗎」，我冷冷的回他說「等下就到了」，我知道他是希望我們趕快點餐免得延誤用餐時間，但我實在很不喜歡他那有點命令的口吻，感覺不是很舒服~~

來看menu吧~~

先來看看爐端燒的起源~~

爐端燒的吃法~~

這樣懂了吧~~

菜單就三面~~

接著就是飲品、酒類，酒類很多種，就沒照了~~

一旁有很多日本的汽水、酒類展示

之前看酷麥克說，小心點500塊應該夠，結果我們不小心就點到破表~~

桌上放著調味罐，瓶身好可愛喔~~

招待的生高麗菜佐胡麻醬汁

這胡麻醬味道非常夠，胡麻味中鹹中帶點微甜，光簡單的高麗菜沾著吃就很夠味~~

泰式酸辣軟絲沙拉   280元

他的酸辣滋味也很夠，有辣~~配上軟絲的Q、芹菜的脆、蕃茄的酸，一整個很開胃~~我覺得他的醬汁都很棒耶~~

他這酸辣醬汁是比較濃稠型的，所以口感會更濃厚，我覺得這沾什麼都會很好吃吧~~

四季豆  65元

烤過的四季豆還保有本身的脆度和甜度，加點芝麻海苔粉的提味，很簡單也很好吃~~

芥末青椒   120元

因為青椒不是我的菜，所以我才點了四季豆~~哈

這一大個烤青椒，看起來好有份量喔~~看他們吃得津津有味的，應該是還不錯吧~~

烤香菇  4朵120元

這香菇一咬下去，整個汁都跑出來了啦，超有汁的，Q軟的口感，吃起來就是甜~~

感覺師父沒有過多調味，整個就是吃原味的，尤其剛送上桌時熱熱的吃，真的很讚!!

日本茄  80元

就是焗烤茄子囉~~看起來是很吸引人喔~~不過我也不愛茄子耶…好啦我知道我很挑食，不要再唸了…

不過在詹的鼓勵下，我有吃表面一點點，焗烤的鹹香口感真的好吃，但再往裡面挖我就不敢了~~

但在場的都說好吃喔，所以敢吃茄子的人，這道必點啦~

海蛤黃金燒   140元

就是焗烤蛤蠣~~你看這表面，烤得真漂亮啊~~

裡頭的蛤蠣好大一顆喔~~焗烤的香氣加上蛤蠣的清甜，夠鹹夠香又很有汁，好好吃喔，好想再吃一個喔~~

五香豬肉串   60元

這豬肉串的口感吃起來有像松阪豬那樣的Q，但因為他有部份是肥的，所以咬起來也很有汁，是不會乾乾的，加上五香粉的提味，味道、嚼勁都很足~~

明太子飯團   1個120元

如果怕吃不飽，這飯團鐵定是要點的啦~~份量很足夠~~

我說師父的料理手法真的很高明，你看這邊邊都還白白的，你會以為他沒烤好，結果吃起來不是喔，這邊邊吃起來就像是吃鍋巴的那種口感，硬中又帶點米飯的Q度，嚼起來很有勁~~

而明太子的鹹味剛好為這烤飯團提味，這烤飯團會愈嚼愈香耶~~好吃!!

醬烤黑豬肋排   80元

這肋排肉吃起來肉汁也好甜喔~~真的很佩服師父的手藝，可以把食材烤得剛好又不失風味，只要再灑個七味粉就很好吃了，重點當然是在烤的技術囉~~

油菜  80元

這油菜是川燙後加上胡麻醬、柴魚提味，好吃又沒負擔~~

綜合刺身   290元

師父都切的好厚喔~~那口感當然就會不同了，你可以細細品嚐整個魚肉的Q嫩度，不會像那薄片的魚肉咀嚼沒幾口就下肚了~~

而他的哇沙米是現磨的秋葵，吃起來不會像市面上的那樣的嗆辣，他反而比較溫和，我還把它拿來沾熟的魚肉，也很好吃啊~~

鮭魚握  一貫55元

這當然有一貫是我的囉~~這鮭魚肉就不用說了，但他的醋飯還滿軟的，醋的味道也沒很重，所以筷子一夾飯就散開了~~

醋飯的Q度可以再加強~~

接著是一魚兩吃

紅甘頭加味噌湯  780元

這邊可以作很多種組合，也有一魚三吃的，有時有特價，可以詢問一下店家~~

像我們這次的組合就是店家推薦的，烤魚下巴加味噌湯4碗~~

這下巴還滿大一塊的，而且全部都是魚肉喔~~

這魚肉好甜、好軟，而且烤到肉汁都逼出來了，吃得出這魚很新鮮~~

這魚肉沒過多調味，單吃就可以感受到他肉質的甜味，然後我又把它沾哇沙米吃，感覺這樣吃也不錯~~

味噌湯

這味噌湯也好喝，裡頭的魚肉也好多喔~~只要魚新鮮，怎麼料理都好吃!!

各式炙壽司

由左至右分別為:

鮭魚卵軍艦90元、炙比目魚緣側炙握100元、炙生大干貝握120元、炙鮭魚肚握70元、炙燒牛肉握80元

那個比目魚魚肉很軟，筷子一夾就斷了，不知道是切太薄還是本身就這樣~~比目魚吃起來也甜，你看那油脂都被逼出來了~只是魚肉也軟，醋飯也軟，我再把它沾了一點哇沙米，結果整個四分五裂了…好吃是好吃，但這樣是正常的嗎??太軟了啦~~

還有那大干貝握看起來好吸引人啊~~有兩顆大干貝耶~~聽涼子說口感很Q彈，他和罐頭剛好一人一顆，不會打架~~

至於鮭魚肚握，也是魚肉太軟了，為免東掉西掉的，只好一口送入口中，品嚐魚肉的甜味，只是那個飯還是不及格~~

牛肉握就沒吃了囉~~

吃到最後，那個指揮的大姐過來說，當天剛好是樂座的周年慶，每桌會送上一個祈福卡，可以寫下願望，然後掛在一樓的烏居上，祝福願望可以實現~~

這個就給涼子囉，因為他要當媽媽啦，我們一致祝福他可以生產順利~恭喜恭喜!!!

樂座還滿好吃的，只是不便宜啊，我們這樣點下來，一個人要800塊，但還好是有吃飽，雖然之後我們又去續攤吃鬆餅…

沒辦法，這裡不能久坐，時間一到就開始趕人了，因為下組的客人已經來了~~

樂座的食材是滿有水準的，來嚐鮮的話，四、五百塊應該可以打發，若要吃飽，可能要用4個小朋友付帳了~~

對了，這裡不能刷卡，只收現金，想坐一樓的，記得提早訂~~

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樂座爐端燒

電話:04-22387739(下午三點後播)

地址:台中市北屯區熱河路二段120號

營業時間:17:30至24:00

用餐時間:103年7月