上星期又和家人來個宜蘭二日遊,這是我今年第三次去宜蘭,熟到我都已經可以幫忙找路了~~哈哈

這次去的有些點我之前就有去過了,不過今天要介給這個特別的點可是我們全家都讚賞有佳的地方喔~~

他就是位在員山鄉的玻璃屋~~

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這裡有點不太好找,進員山鄉後,台九甲線一直走後看到崩山產業道路右轉進去就到了~~只是那條產業道路還滿小的,標示也沒很明顯,所以會不小心就開過頭了~~

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這間玻璃屋特別的地方就是,他是沒有菜單的,純粹是當天有什麼食材就做什麼料理,但你在預約時可以先聲明有什麼食材是不要的,師父就避開此食材換別的食材料理~~

所以每次來這裡的吃的料理都會不相同吧~~也因為沒有菜單,所以服務員一上菜都會讓我們驚喜連連~~~

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而這裡是採預約制的,一定要先預約才有辦法吃的到~~最新的消息是,假日的預約已經排到12月了~~

也不要以為平日就比較好訂,雖然我們用餐的當日是星期一,但整間餐廳也是呈現滿桌的狀態~~可見得他真的很搶手~~算我姊厲害啦還訂的到位子~~

玻璃屋的計價方式是:一人600元,當然也有800元、1000元、1200元的,上桌食材的高檔程度就不一囉~~

如果你是10人以上,還可以折價變成一人500元,而且完全不收服務費~~

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園區內還有座椅讓人休息~吃飽飯後我們就在這裡照相囉~~~

白天的玻璃屋照起來就還好,晚上的玻璃屋照起來會比較美~~~

玻璃屋總共有二個樓層,我們是被分配到一樓的位置,聽說坐二樓的視野比較好,我還問我姊說你是不是太晚訂了,我姊就說有訂到就不錯了,還挑~~哈哈

這是二樓的模樣~~

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好像都差不多喔~~坐樓下也ok啦(安慰自己中)~

他幾乎都是這種大桌型的,少數是小桌型的,二個人也是可以來吃的啦~~

接著就來看菜色囉~~

因為實在記不起完整菜名,所以各道菜名參考就好~~

第一道-桂花凍

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吃起來就像果凍一樣,還滿開胃的~~

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第二道-山藥卷

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這道我就沒吃了,因為我不喜歡吃山藥~~哈~~不過擺盤倒是漂亮~~

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第三道-生菜沙拉

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這碗公一定要用那麼大嗎??

這道和風生菜沙拉也不錯,淋上酸酸甜甜的醬汁,非常的開胃~~

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第四道- 綜合生魚片~~

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哇~~真的是超豐富的啦~~光用看的就讓人食指大動~~

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我是不敢吃生魚片,但試吃了一片花枝,沾上一點哇米,真的很鮮、很Q、很美味耶~~

這道我姊夫和我爸吃得超開心的~~

第五道-菠菜濃湯

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這道原本應該是南瓜濃湯(因為看到別桌有南瓜濃湯),大姊有特別交待我們不要南瓜,其實如果是做南瓜濃湯就OK,但就怕他是作別的南瓜料理,所以我們就變成菠菜濃湯啦~~

這種濃湯在別的地方應該也很少看到吧~~ 

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他喝起來和平常的玉米濃湯很像,只是多了點淡淡的菠菜味,還滿好喝的~~

吃了幾道下來,你有沒有發現他的盤子都超大的~~所以桌面上頂多放個三、四道菜就放不下了~~~

而且我們都會觀察別桌的菜色是如何~~幾乎都是一樣的,只有幾道菜不同,像別桌就有脆皮豬腳,但我們就沒有,因為大姐有交待不要豬腳~~

第六道菜-干貝玉燒

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我只能說他們的擺盤真的很成功~~結合創意、藝術,每每一上桌就是讓人驚艷~~

這道干貝球就是米飯裡包著一顆干貝,再拿去油炸~~

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外圍的米飯炸的剛剛好,依然保有米飯的Q度,一口咬下,裡面的干貝還沾著甜甜的美奶滋,口感非常的棒!!!

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第七道-醬燒子排~~

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一端上桌就煙霧瀰漫,燒的喔~~

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下面是擺著燒的好幾百度的石頭,藉此來增加溫度~~

一上桌服務員馬上幫我們把排骨切好~~

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這肉吃起來好嫩、好軟喔~~加上甜甜的醬汁,這道也很讚!! 

第八道-螃蟹牛奶蔬菜鍋

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這道除了海鮮料給的豐富外,還有烏龍麵~湯頭真的是一級棒的啦~~除了鮮甜外,還有一股淡淡的奶味,真的好喝!!!

第九道-岩燒蝦

又來了一道冒煙的料理~~

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這蝦的味道算是重口味的,我喜歡~~

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只是蝦子不多,石頭倒滿多~~如果再多幾隻蝦會更好啦~~哈哈~~

第十道-避風糖旭蟹

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又是哇的一道~~這道一上桌,我只覺得他擺的很漂亮,真是不忍破壞~~

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看起來都很有肉耶~~

背面也來一張~~

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炸的酥酥的蟹腳,肉質很飽滿~~讚啦~~

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第十一道-紅土蜜地瓜

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剛送上這道時大家都覺得很新鮮,都在猜想這是什麼東東啊~~

接著服務員就開始把外面的紅土撥開~~

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答案揭曉~~就是我們小時候常玩的控窯地瓜~~想不到這也可以搬上桌來,而且還弄的很漂亮~~

照起來有點霧霧的,是因為熱氣一直散出來啦~~

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這地瓜已經完全軟爛,一口咬下就化開了~~而且還有湯汁,甜甜的地瓜湯,好懷念啊~~

第十二道-蒸魚

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我說這是把炒菜鍋也搬上桌嗎??也太大鍋了吧~~~

說真的,吃到這裡那麼道,大家都已經飽了~~

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我有吃一小魚肉,還滿有味道的~~不過這道沒吃完,打包回家~~

第十三道-飯後水果~~

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第十四道-大碗公藍梅奶酪~

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第一次吃奶酪是一大碗公上桌,再分裝到小碗裡面~~真妙~~

這樣吃完一個人600元真的很值得,把創意、美味都兼具了,尤其是無菜單料理,更是讓人有期待的心理~~  

這間玻璃屋吃完大家都說讚啦~難怪網路上也是一堆人在推~~真的是超推薦的~~

下次來宜蘭,記得把這間排在行程裡面,保證你吃過一定覺得滿意~~但前提是:要先訂到位喔~~~

 

 

員山玻璃屋

預約電話:(03)9229892、(03)9227707

地址:宜蘭縣員山鄉隘界路154-6號

官網:點我進入

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