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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


之前經過崇德路時就發現這間在裝潢,原來是崇德路的廚匠已經倒了,改換燒肉店啦,現在的燒肉店真的愈開愈多間耶,而且都是走中高價位,但人潮一樣沒少過,不是說吃燒烤不健康嗎,怎麼新店可以一直開啊,看來還是有市場啦~~

日式燒烤吃來吃去感覺都差不多,但韓式燒肉感覺多了變化性,至少多了小菜可以吃到爽~~

而這間「龍八燒肉」就是間韓式燒肉店,除了小菜外,還有海鮮煎餅、石鍋拌飯、年糕等韓式料理可以選擇,重點是後面還有海鮮蒸,這倒是還沒嚐鮮過,所以這間龍八就雀屏中選啦~~

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以藍色貨櫃造型打造門面的龍八的確是很搶眼,路過一定會忍不住抬頭望一下,不然這區的餐廳也有愈來愈多的趨勢,當然要把自己的特色突顯出來囉,有吸到目光就代表成功啦~~

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一進門就是一目暸然挑高的大空間,完全沒有壓迫感~~而中間是一格一格獨立型的沙發椅,都是4人座,還不難坐~~

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大紅色貨櫃造型的櫥房,有著濃濃的工業風,也是整個空間的大亮點~~

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另一邊還有圓桌,這邊就比較彈性,坐5、6個人應該都OK,而且坐圓桌烤肉也比較好聊天~~

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椅子是由小型汽油桶改裝,很有創意吧~~坐這裡感覺很隨性,沒有空間感的拘束,感覺吃燒肉很輕鬆自在~~

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 最裡面還有一間小包廂,如果人多的話可以來這間,一次開兩爐,獨立用餐空間,感覺更舒適~~

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冰箱內都是一些高級肉品,看的到也吃的比較安心~~

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餐檯上有著正要出餐的肉品,整個以金色系打造,看起來還滿有質感的~~

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來看一下menu囉~

小菜部份無限量供應~~

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單點部份

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也有套餐~~

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特色飲料

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這裡還有海鮮蒸喔,我們想吃的就是這個啦~~

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招牌貨櫃模型做成的面紙盒,看起來好可愛喔,但裡面是空的啦,面紙有另外放置的空間,這個純粹是裝飾擺好看的~~

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準備餐點期間瓦斯爐火已經開始預熱了~

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吃的是韓式燒肉,所以整個用餐器具也很韓式,附上的調味料是玫瑰鹽、韓式甜辣醬及醬油~~

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這次點了安格斯皇太子3人份套餐(2480元)再外加單點一盤肉,本想說4個人需不需要點2套雙人套餐,問了一下服務人員,他們也說點3人份的就夠了,果然這樣吃下來真的有飽,還是這次的戰力太弱了…

就來看看套餐內容囉~~

先上了飲料

由左至右分別是蔓越莓汽泡飲、熱帶蜜桃芒果氣泡飲、黃檸檬可爾必思~~

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我的檸檬可爾必思還不錯,酸酸甜甜的很像喝養樂多一樣,但多了檸檬和金桔味,冰涼的喝還不錯~~

至於汽泡飲就是各種口味的汽水囉,配燒肉吃應該特別有感覺~~

招待的小菜無限量供應-自製韓式泡菜

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他們家的泡菜有台式的味道,帶有甘甜味,不會死鹹,也不會到非常的辣,吃起來還滿爽口,這泡菜還續了滿多盤的~~

這盤就不知道叫什麼,就上面一堆洋蔥而下面舖滿了油條再淋上醬汁,都是脆脆的口感,這種吃法還滿新鮮的~~

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漬白蘿蔔片

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這個我沒吃…

凱薩生菜絲

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一次上來太多菜害我忽略到這盤生菜,所以這盤也沒吃到…

包肉片的生菜,但看起來不怎麼美麗厚~~

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蛋黃辣拌蔥絲

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先把蛋黃和這些蔥絲攪拌均勻就可以吃啦,吃起來還滿辣的,算是重口味的一道涼拌菜~~

原則上套餐會附上3碗越光米飯,如果不選白飯,可以另選煎餅、炒年糕、拌飯或是冷麵,而且是選兩樣喔,不再加價,那當然是要選這個比較划算囉~~

現流海鮮煎餅

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這海鮮煎餅弄的好像章魚燒喔,吃起來的口感果然也很像~~

外皮很酥脆,裡頭是柔軟QQ的口感,吃的到花枝、章魚、蝦子等海鮮,加上柴魚、美乃滋、芥末等提味,一整個就是日式章魚燒的口感,啊這不是韓式的海鮮煎餅嗎…重點好吃比較重要啦~~

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烈火石鍋拌飯

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這石鍋拌飯有3人份的量喔,上頭舖滿了6種配料、一顆蛋黃和韓式醬汁,光看就覺得很有誠意~~

上桌後服務生等我們照相完後就開始攪拌了,頓時熱氣香氣撲鼻而來啦,而且真的好大一碗喔,本來還怕吃不夠咧~~

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這拌飯也好吃,每口拌飯都有著韓式的甜辣滋味,有時還可以吃到有鍋巴的米飯,更是增添口感和香氣,我們還把另外多叫的一碗白飯也倒下去一起拌,再點泡菜,滋味也沒走掉,吃完這拌飯還真有點飽了~~

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想說再加點一碗白飯預備,其實也可以不用叫啦,光拌飯的份量就很足了~~

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匈牙利綿羊豬五花   299元

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這是另外單點的肉品,怕肉品不夠多叫了這盤,本來想點一般的豬肉,結果小姐一直推薦這匈牙利綿羊豬,那就試看看囉~~

你看看這油花的分布,有肥喔,而且略帶點厚度,想必肉質的甜度應該是不差吧~~

開始烤啦~~

我覺得龍八服務還不錯的是,看到比較高級的肉品或是難烤的肉品,服務人員都會過來先烤個幾片,教你怎麼烤,所以很少烤到失敗的~~

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烤好的綿羊豬小姐把它切成小塊,每一塊都有瘦肉加肥肉平均分布,肉質很柔軟,非常好嚼,完全不會柴,加上帶點肥肉的加持,吃起來很有肉汁,這綿羊豬的確不錯~~

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接著上套餐的肉品囉,是用個金色的雙層架上桌,看起來也很有質感~~(啊,小紅豆讓你曝光了…)

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貼心的是,每個肉品前還有小牌子告知是何種牛肉,這真是我們寫文章的福音,不然每次吃完就忘了,還要去問人家這是什麼肉…

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來看看有那些高級肉品~~

Prime牛小排

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牛肋條肉

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Prime牛五花

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安格斯羽下

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下層部份有杏鮑菇、韓風雞腿丁、霜降松阪豚

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先來烤牛小排囉~~

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吃牛的好處就是可以不用烤到全熟,也可以避免肉品在高溫爐火下烤太久而變質~~

兩面烤到金黃約六、七分熟就可以囉~~

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烤好之後,小姐還會幫忙切成小塊,一來大家可以分著吃,二來也方便咀嚼~~

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你看看這牛小排,烤得色澤是不是很漂亮呢,看起來就很好吃的樣子~~

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看起來像5、6分熟,但吃起來不會恐怖,口感很嫩,而且因為有厚度,嚼起來很有勁也很有汁,沾點玫瑰鹽就很讚了~~

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再來烤的是牛肋條~

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牛肋條的口感比較有嚼勁一點,帶點筋和有厚度的肋條,軟嫩有Q勁,倒也不錯~~

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再來是烤牛五花啦~~

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這牛五花當然就不用說了,肥的分布更多,嚼起來更加有汁了,烤到約七、八分熟的肉片,還保有肉片的嫩度,吃起來不會讓人害怕,你看那肉片還一直滴油啦~~

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再來是烤安格斯羽下~

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羽下的厚度也很足,我覺得這是他們家牛肉的優點,給的都不會太薄片,有一定厚度加上肉品品質不錯的話,原則上吃起來都是很美味的~~

另外一個重點就是,牛肉不需要烤到全熟,肉質的嫩度一定比全熟來的更柔嫩,軟嫩又有汁,當然都嘛很好吃~~

這份套餐除了牛肉以外,還有松阪豚喔,這松阪豚也是讓我印象深刻,因為在一片軟嫩的牛肉口感中,松阪的Q彈滋味反而與眾不同,讓人有不一樣的感受~~

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你看這松阪一遇熱就捲起來了,這就要全熟囉,QQ脆脆的口感,很有嚼勁也很甜~~

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最後烤雞肉啦,每次對烤雞肉都不太有興趣,因為每次烤完都覺得肉質柴柴的~~

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龍八給的雞肉是帶皮雞腿肉,而且本身有醃漬過,加上我們火候控制得宜,竟然很好吃耶,肉質好嫩,調味又剛好,不用沾醬都就很好吃了~~

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以上烤肉部份結束了,他們家的肉品表現很有水準喔,大家都有稱讚到~~

接下來換海鮮蒸上場囉,烤網上頭馬上換成兩層蒸籠了~~

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這也是當初會選龍八的原因,海鮮部份是用蒸的而不是烤,也是最近很夯的處理方式,感覺很新鮮啦,當然要嚐嚐囉~~

打開第一層,哇塞,滿滿的海鮮料,的確很有看頭~~

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有泰國蝦、大蛤蠣、活扇貝~我覺得這樣的蒸煮方式感覺更健康,而且吃起來還是保有海鮮原本的美味,比用燒烤的來的好吃多了~~

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這泰國蝦的蝦頭好肥喔,不過我們都沒吃這裡~~蝦子的口感很Q彈,很肥、厚實的感覺,還有點湯汁的樣子,不會像烤出來都乾乾的,清蒸蝦子的肉質果然比烤出來的好吃多了~~

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你看這蛤蠣每顆都好大,而且還吃的到蛤蠣的鮮美湯汁,很讚~~

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QQ的扇貝雖然稱不上大顆,但新鮮度和湯汁都是有保證的,鮮度十足,這也好吃~~

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第二層就是神仙雪濃湯,他是由雞骨、豬骨熬煮而成,喝起來又有點像是玉米濃湯的口感,加上還有上頭海鮮滴下來的鮮美湯汁,讓這湯頭更加美味~~

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湯裡頭還有一些軟絲、高麗菜、紅棗等,增添湯頭的口感層次,這湯真的不錯,好喝~~

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最後上甜點了,可惜這裡沒有提供哈根達斯…

哈味霜淇淋

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芒果口味的霜淇淋,加上一些巧克力碎片,吃起來還滿濃郁的,是還不錯吃~~

紅豆湯

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這碗就沒有吃到了,因為小紅豆吃的很開心~~

就在我們吃到尾聲時,店家的冷氣跳電了,以至於整個用餐空間有愈來愈悶熱的感覺,尤其這裡又是吃燒烤的…

店家的危機處理也很不錯,除了每桌解釋道歉以外,另外開放點飲料、甜點都無限供應,只為了降低客人的悶熱度,所以我們就賺到了每人都有一杯霖淇淋和飲料囉,不過看到別桌還有烤爐在冒煙的,真的是也難為他們了…

我覺得龍八的餐點、服務都還滿值得稱讚,尤其後頭的海鮮蒸更是讓人眼睛一亮,加上又有小菜吃到爽,桌邊服務也讓人很滿意,真的滿推薦的~~

 

延伸閱讀

台中公益路。。紅巢燒肉工房~~雙人豚加三人牛套餐,份量非常足,豚肉的好吃度不輸牛肉喔,甜點有哈根達斯可以選擇~~(靠近環中路) 

台中廣三sogo14樓。。牛角日本燒肉專賣店~~週一至周五提供吃到飽服務,假日限單點、套餐方式,任君選擇~~ 

台中燒烤。。ととや燒肉市場~~用餐環境寬敞舒適,套餐中吃得到燉飯和烤魚,挺特別的~~ 

台中燒烤餐廳。。二訪 老井極上燒肉~~2+3人份套餐,吃得好過癮~~ 

台中燒烤。。老井極上燒肉~~烤狀猿關係企業,走屋馬路線,值得來試試~~ 

台中南屯區。。再訪首塢爾韓式料理(文心店)~~人蔘雞湯好吃,部份餐點有待加強~~ 

台中西區。。首塢爾韓式料理(台灣大道店)~~再訪依舊好吃,推薦海鮮煎餅~~ 

台中。。澄川黃鶴洞銅盤烤肉、部隊鍋(中友店)~花小錢打牙祭的好地方~~ 

台中南屯區。。牧島燒肉(大墩店)~喬治派克燒肉品牌 

台中西屯區。。屋馬燒肉町(中港店)~燒烤也可以吃得很優雅喔~~ 

 

龍八燒肉

電話:04-24229878

地址:台中市北屯區崇德路3段169號

營業時間:11:30至15:00,17:30至23:00

FB粉絲團:點我進入

用餐時間:105年5月

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留言列表 (3)

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  • 涼子
  • 哈哈,想不到紅豆曝光了,而且看起來有點想偷吃的樣子XD
  • 沒辦法,遺傳到媽媽,都是吃貨~~哈

    哈比小叮噹 於 2016/05/18 22:38 回覆

  • 邱佳欣
  • 原本的廚匠只是搬家了
  • 是喔~他豐原店是還在,但台中的就不知道搬去那了…

    哈比小叮噹 於 2016/06/04 21:06 回覆

  • 張育甄
  • 臺中的廚匠沒有倒喔
    變親子餐廳了
    搬到東勢了 以下是地址
    地址:臺中市東勢區東蘭路204之3號
    營業時間11:00~20:00
    電話04-2577 1788
    很適合帶小孩一起來喔
  • 是喔,謝謝告知喔,因為連官網都還沒有改,這樣知道的人就不多了,有機會來去看看囉~~

    哈比小叮噹 於 2016/06/18 21:42 回覆