竟然到現在才來吃「這一鍋」,因為他一開幕時看吃過的人評價都還好,加上價格也不便宜,就把它放著了…

不過85度c的火鍋品牌「這一鍋」看來也是來勢洶洶,在崇德路又開第二間了,看來應該是不會太差才對啊,所以這次的生日餐就選這間吃看看囉~~

IMG_0375

位在朝富路上的「這一鍋」,外觀挑高設計,從對街看過去一整個就是大器又帶點神秘的感覺,還好招牌「這一鍋」有高高掛,不然還真看不出來這間是在幹麻的~~

外觀也是有煙霧繚繞的造景,有點來到輕井澤火鍋的感覺…

IMG_0489

名人加持的簽名~~

IMG_0376

當天是霸王級寒流來襲的前一天,一樣也是溼溼冷冷的天氣,門外的小姐貼心的叫我們先入座等候,進屋內來就是不一樣,頓時暖和許多~~

想當然爾,店裡頭門庭若市啦,這種天氣就是要吃火鍋取暖啊~~

IMG_0488

我們的位子就被安排在一樓的門邊,趁著空檔上來二樓看看~~

看看這樓梯,像是客家花布的階梯,有種華麗復古的美,走上來感覺好像在走星光大道喔~~哈哈

IMG_0484

大型燈飾高高掛,配上有情調的微暗燈光,營造出懷舊中國風~~

IMG_0485

這裡也有提供包廂座位,而且每個包廂還以古代皇帝為命名~~

IMG_0486

來看一下消費方式,每人最低消費340元喔,參考一下~~

IMG_0481

IMG_0482

菜單有點多,就看官網的囉~~菜單點我

用餐限時2個小時,比起老四川和鼎王的90分鐘有良心多了,可以慢慢的享用~~

店家還有發這個圍兜兜,吃鍋前記得圍上,可以避免沾到衣服,雖然是店家的貼心巧思,但有點不環保喔~~

IMG_0451

一旁有醬料區自己來,還有白飯可以吃到飽~~

IMG_0386

IMG_0385

送上熱茶,這茶壺很有中國風耶,真的很有古代皇室御用的感覺,不錯,只是配這茶杯就low掉了厚~~好啦,這不是重點~~

IMG_0381

上鍋啦,我們點了鴛鴦鍋,麻辣鍋和老火湯鍋~~

IMG_0377

這兩個字應該是「榮華」吧~~鐵鍋的打造也是充滿著貴氣~~

IMG_0379

試一下麻辣湯頭,辣椒香氣還滿足的,喝起來是溫潤的辣,不會太過刺激,反而是麻的感受度比較深刻一點,和老四川比較,老四川的辣度比較明顯~~

IMG_0447

老火湯是用豬大骨和雞骨熬煮而成,湯頭喝起來還滿甜的,的確很像濃醇的大骨湯,喝起來很有味道,想喝熱湯的這老火湯可以點~~

IMG_0449

紅通通的麻辣鍋和乳白色的白鍋,感覺都很夠味似的,開始煮啦~~

IMG_0387

我的白飯和沾醬~

IMG_0408

來看看我們點了那些料囉~~

山茼蒿  98元

IMG_0389

高麗菜  98元

IMG_0390

金針菇   88元

IMG_0391

手工綜合丸  228元

IMG_0392

包括:雪花肉丸子、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸、川丸子

IMG_0393

IMG_0395

翡翠鮮蝦滑   228元

IMG_0399

爆漿魚子球  98元

IMG_0403

裡頭包著金黃色的魚子,一口咬下還真的會爆漿喔~~

IMG_0404

綜合餃  128元

IMG_0430

這盤是壽星當月可以下載他們家的app參加抽抽樂,結果我抽到這盤,算是招待囉~~

乳香嫩豆皮  88元

IMG_0405

這個好吃,賣相也好看,愛吃豆皮的一定要點~~

IMG_0406

IMG_0407

老油條  58元

IMG_0412

香滷大腸頭   248元

IMG_0413

培根牛肉  338元

IMG_0414

這肉光看這油花的分布就知道一定好吃~~

田園白肉  228元

IMG_0419

這盤豬肉的擺盤有待改進…

哇,迫不及待開動啦,先來個豆腐和鴨血囉~~

IMG_0411

他們家的鴨血吃起來滿紮實的,這樣反而不容易吸湯汁,我印象比較深刻的是豆腐,真得滷的很夠味,不用再沾醬了,一咬下去全是麻辣湯汁跑出來,光這配飯吃就飽了,好吃好吃~~

IMG_0423

鴨血和豆腐可以一直續,我當天吃最多的就屬這豆腐了吧~~

這豆皮好吃,吸飽了麻辣湯汁,細條狀更加好嚼,柔軟的口感份量又足,可惜一人吃能吃一朵啊~~

IMG_0426

鮮蝦滑也不錯,比丸子口感來得更滑嫩,而且吃的到一塊塊的花枝和蝦仁,這也值得點~~

IMG_0435

這是川丸子和什麼丸,忘了…但兩個都不錯吃~~

IMG_0427

這田園白肉肥瘦比例分布均勻,柔嫩有甜味帶點微辣口感,好吃~~

IMG_0432

培根牛肉,沒有牛味,在麻辣湯汁輕涮一下就可以吃了,保有嫩度又夠味,這牛肉也好吃~~

IMG_0441

我最愛的茼蒿,好久沒吃到啦~~

IMG_0450

餐後附贈的優格冰沙~~

IMG_0438

這試管冰沙還真是第一次見到,店家真是有巧思啊~~不用怕喝不到下頭,因為有附上吸管~~

只是一管一定要馬上喝完,不然就要再放在試管架上,只能說創意大於實用性囉~~

IMG_0440

喝起來很像可爾必思,吃完麻辣鍋再來個冰沙沖涼,解膩一下囉~~

小黎說他覺得這一鍋比老四川好吃,哇,評價給這麼高喔~~我是覺得湯頭各有特色啦~~

看來吃麻辣鍋又有新選擇囉,我的感覺是也不錯吃,尤其又不用付到錢,當然吃的更滿意囉~~哈哈

 

延伸閱讀

【台中西屯區】熱浪島南洋蔬食鍋物(大隆店)~~健康養生的蔬食火鍋,讓你蔬菜吃到滿意!!八種湯頭任君挑選,這次吃到的湯頭都很夠味,尤其推薦泰式椰香鍋!!吃太多肉了嗎,來個健康蔬食火鍋吧~~ 

【台中西屯區】悅上引鍋物料理~愛沐鍋物的第二間店,海鮮、肉品都有新鮮,價格也很有水準,建議多一點人來點多人套餐比較划算~~ 

【台中西屯區】萬客什鍋(青海店)~~晚餐與宵夜的好選擇,肉片份量十足,小鳥胃的建議加50元共鍋更划算~還有推薦燒酒鍋,甘甜清爽的中藥燒酒湯底一喝就上癮,限定非駕駛才可以點喔~~ 

【台中南屯區】劉家酸白菜火鍋~~高雄左營有名的眷村滋味,終於來台中展店啦,除了酸白菜火鍋外,還有牛肉麵、捲餅 、水餃等選擇,還有提供火鍋半價優惠時段,冷門時段來吃沒人價格又便宜,想搶好康要看好時間囉~~ 

【台中北屯】喫太寶日式鍋物~~獨特的方形鴛鴦鍋設計,可以一邊涮肉一邊喝湯,讓你不會喝到太多的普林湯頭~~還有提供飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽,和竹間火鍋一樣~~推薦太寶海鮮總匯,料多價格不貴,有划算到~~ 

台中西區火鍋。。鬼椒一番鍋(美村店)~~湯頭表現出乎意料的滿意,個人平價小火鍋,CP值算高喔~~ 

台中火鍋。。老四川巴蜀麻辣燙(公益店)~~依舊吃得很過癮的麻辣鍋,飯後甜點還是提供剉冰,吃完整個超滿足的~~ 

台中西區。。三道一鍋日式極品涮涮鍋~~原味湯頭,不加過多調味料,喝的安心~~新上市帝王蟹海鮮鍋和極黑雪花和牛鍋,現有優惠價格,想嚐鮮的不要錯過了~~ 

台中大魯閣新時代購物中心。。二訪 銀湯匙泰式火鍋吃到飽~~冬天就是要吃鍋啊,酸辣口感更是開胃~~ 

台中黎明黃昏市場。。「 リ味館」 生猛海鮮、現烤複合式日本料理~食尚玩家介紹過~新鮮美味吃的到,尤其海鮮砂鍋粥一定要點~~ 

台中北區。。小瀋陽酸菜白肉鍋~鐵皮屋下的美味,不能錯過~~ 

台中中友百貨15樓。。藍象廷 泰式火鍋吃到飽~~我覺得CP值不高耶…… 

台中麻辣鍋。。小蒙牛頂級麻辣養生鍋~~杯裝哈根達斯吃到爽~ 

台中。。聚 北海道昆布鍋(三民店、豐原店) 

台中。。精彩火鍋(新時代購物中心11樓) 

台中。。鼎王麻辣鍋(漢口店) 

 

這一鍋皇室秘藏鍋物(朝富店)

電話:04-36090088

地址:台中市西屯區朝富路36號

官網:點我進入

營業時間:AM11:30至AM05:00

用餐時間:105年1月

, , , , ,

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()