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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


最近很紅的一間拉麵店,應該就屬老虎城三樓裡的這間ラーメン凪Nagi 了吧~~

五月初開幕的,聽說一開幕就爆等待人潮,想說好吧,不要一開始就去跟人家擠,等月底再去,應該人不會那麼多了吧??

結果…事實證明,台灣人都愛一窩蜂的,好啦,我承認我也是…就受不了美食的誘惑嘛><

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四月底在東京吃了一蘭拉麵,一直對他的滋味念念不忘,雖然這次在台中開的不是一蘭,但這間ラーメン凪在日本拉麵界也是榜上有名的,而且看到聽到的評價都不錯,的確也讓我想來吃個拉麵回味一下囉~~

Nagi在台北有三間店,在台北之外的就屬台中這一間了,看來Nagi很重視台中的消費市場囉~~

之前就聽說排隊排很久,要等一個小時~~哇,是有那麼誇張喔,我吃日本的一蘭也沒等那麼久啊~~

加上Nagi的座位還算多,有五、六十個位子,而且拉麵吃完就走,翻桌率應該是很快的,況且離開幕也一陣子了,應該不用再等那麼久了吧~~我心裡一直這麼認為著…

Nagi是11點開始營業,我們約了11點半,我一直認為這個時間來吃麵是要等,但可能等個幾組客人就可以輪到了~~

結果大頭跟我說他前幾天來八點多還是排得滿滿的,要不要店一開就來吃,不然可能要等很久~~

可是我就是不相信啊,而且11點來吃麵不會太早嗎~~所以我們還是約了11點半,結果到達現場後…

果然已經有等待人潮了,但你以為就這些人嗎??

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將將~~沒錯,我們一踏進來就看到這個景象,現在才11點半耶~~真的太…誇…張…了~~

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而且不是你現在看到的這兩排喔,轉彎處那還有排個二小排喔,台中人也很愛排耶~~

莫非和端午連假有關係??但端午節不是應該吃粽子,怎麼大家都跑來吃拉麵了><

在我們要排隊時,旁邊就有一個牌子提醒你,「此處等候約60分鐘」~~

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11點半來竟然就要等一個小時~~哇咧><那就等了吧,不然呢~~大頭的表情就是:你看吧~相信了吧~好啦,我承認我錯了…

你一定會想說怎麼那麼笨,不會先打電話預約喔~~抱歉,他不接受預約,想吃,就乖乖排隊囉~~

在排隊的時候,小姐就會拿menu給你看,這時已經可以畫單子了,等輪到你時交單子給服務人員可以了~

Nagi有四種口味的拉麵和一種限定版的

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分別是豚王和黑王,豚王是原味的豚骨拉麵,而黑王算是海鮮口味的拉麵~~

還有赤王和翠王

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赤王就是加辣的豚骨麵,而翠王就比較特別,是加了羅勒,比較偏義大利風味的口感~~

而另一個限定王,是一段期間會推出來的限定版,而且每天只供應200碗~~

看完菜單就可以畫單子了,一碗就是一張,可依照個人喜好選填~~

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如果點限定王完全不用選,因為口味是固定的~~

這種客製化作法和一蘭一模一樣耶~~畢竟每個人吃的口味不同,量身訂作吃到專屬自己的拉麵,顧客也吃的開心~~

等我們坐到位子時,真的過了一個鐘頭了…其實是動得滿快的,只是人真的太多了~~

只希望這一個鐘頭不是白等的囉~~

我們選了吧檯的位子坐~~

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一邊吃麵還可以欣賞師父煮麵的功力,感覺就像在看秀一樣~~

堆得高高的豬肩肉~~

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桌上有辣榨菜和調味料~

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那個榨菜吃起來算是死鹹的辣~~加豚王應該不錯,但我的赤王就不用了~~

吃拉麵一定要配的冰水~~

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大頭的限定王(老虎王) 230元

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除了基本的豬肩肉外,老虎王還特別加上竹筍~

這老虎王有辣喔,但他的辣不是一般的辣,而是胡椒的辣,正確一點的說應該是胡椒的麻,麻到有辣度,所以他的胡椒香非常突出~~

湯頭除了椒麻口感外,還有點檸檬的酸和芒果的甜,加上原本就很濃郁的豚骨湯底,就是麻完之後酸甜滋味就出現了,很特別~~

fb上寫著這碗湯還加上了黑王油的苦,但苦的滋味吃不太出來,只能說這碗酸甜苦辣都有的老虎王,口味非常的多元化,限定期間5/30至6/15日,想嚐鮮的把握時間囉~~

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老虎王用的是粗麵,也就是菜單上的"太麵",粗麵的確比較Q,麵條比較偏硬,相對也比較有嚼勁~~

老虎王給的也是豬肩肉,但這湯頭我實在不太會形容,喝了第二口還是一樣,我都想說是我的味蕾變差了嗎,怎麼都喝不太出來啦~~

就是濃郁的酸甜麻湯頭,我辭窮了…這滋味真的只有你自己來吃才能體會,你問好吃嗎?我只能說特別啦~~

赤王  230元

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我選的都是普通,但在秘製炎之醬我選了二辛~~

這赤王喝起來的辣度算還可以接受的範圍,如果你是一般可以吃辣的人,這種辣度算還好,所以我選的二辛應該沒有到很辣~~

麵上這團是"赤王球",其實就是肉燥啦,上頭還灑了赤味噌,量算多,因為每吃一口都可以吃到它~~

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我選的是豬肩肉~還滿大一片的,而且好像有兩片的樣子,薄薄的肉片,吃起來還滿嫩的,一咬就化開了~~

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但也因為薄,所以比較沒有厚實感,還好肉片夠大夠多,把它疊在一起送入口中,感覺就出來啦~~

麵條我選的是細麵,因為一蘭的麵條也是細麵(看我還在想念中…),麵條軟硬度我選普通,煮起來真的就是普通,不軟不硬,而且細麵很好入口,和粗麵相比,我比較愛細麵~

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赤王的湯頭就是豚骨湯底再加辣,但他的辣不是那種很刺激的辣,算是比較溫和的~~

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湯頭不會死鹹,喝起來還滿濃郁、溫潤的,我覺得唯一的缺點就是:有點油~~

我不知道是因為辣油的關係還是他們家的特色,所以我沒喝完~~

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加點的半熟蛋  30元

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歹勢,我切得太醜了~~

這應該是半生不熟蛋吧,還會流蛋液咧~~我是不在乎啦,反正加在拉麵裡一起吃,才覺得這碗麵是完整的~~

大頭覺得他那碗還好,可能湯頭太特別了,特別到他後悔沒選翠王來吃~~

而我是覺得偏油,不然整體來說是算還不錯,但他偏油的程度還不及於花月蘭喔,花月蘭真的是又油又鹹…

還有一點就是,為什麼他還要加服務費??吃拉麵又不需要服務,而且加了服務費後,一碗麵快要260了~~

日本的一蘭一碗是日幣790,折台幣約240元,沒再加服務費,這樣一比較,這拉麵算有貴喔~~

所以啦,如果你不是衝動型的,就等人潮少一點再來嚐鮮吧(或許他沒有人少的時候喔~哈)

 

 

ラーメン凪 Ramen Nagi Taiwan

電話:04-36062511

地址:台中市河南路三段120號3樓(老虎城三樓)

營業時間:週日至週四:11:00至22:00,週五、週六:11:00至23:00

fb:點我進入

用餐時間:103年5月底

  

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哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Teresa
  • 我都是衝11點的,所以都可以排到第一輪~(轉圈~)
    目前為止我吃過最特別的就屬台中王和黑王了,
    老虎王特地去的那天居然沒有...氣...
    吃過會想念耶~
  • 你十一點去怎麼可能沒有老虎王??他的湯頭是很特別啦,但我還是喜歡吃比較正常的,黑王應該不錯,如果再去就是十一點報到吧~~這樣不會太早吃麵了嗎…不習慣耶~~

    哈比小叮噹 於 2014/06/11 23:37 回覆

  • Teresa
  • 他就說:剛剛得知消息,今天沒有限定王...
    所以當下有點失望,因為我就是特地去吃老虎王的啊!!
    11點吃拉麵真的有點不習慣,胃都還沒開就要吃重口味,是有點難消化啦~
  • 是喔,那麼剛好~~那你就要在限定期間內再去吃一次囉~~只是我實在不太想十一點就吃麵,但也不想再排一個鐘頭,所以就只能等過一些時間再去光臨囉~~

    哈比小叮噹 於 2014/06/12 23:18 回覆

  • jesse0218
  • Nagi拉麵我覺得真的滿正統日式的
    有好吃^0^
  • 是還不錯,但我叫的赤王有點油,不知是因為辣油的關係嗎??如果他不要等那麼久,我是會想再去吃…

    哈比小叮噹 於 2014/06/15 00:13 回覆

  • 麵包車
  • 點赤王還調普通風味油的話,那我推測油量應該是在超濃的範圍了喔。
    我之前是調淡,不過下次點打算不加,因為赤王本身會加辣油,
    想想單純用一種油會比較純味。
    醬汁鹹度我也調淡,因為赤王的重點在於那一陀絞肉辣味噌。
    把它攪散入湯麵內跟普通鹹度差不多了。
    下次點赤王我要學你點豬肩肉跟細麵,
    想像一下覺得這兩樣口感上跟赤王整體應該會比較搭。

  • 因為我是重口味的,不過這樣加在一起吃味道的確很夠,只是加了辣油後感覺又特別油了點,不然其實還不錯吃啦^^

    哈比小叮噹 於 2014/08/06 22:43 回覆