~哈比小叮噹的小小窩~

來看看超誇張的一間店~~

你現在看到這的個場景是我們已經用餐完出來後的景像，一出來還真被這些等待的人潮給嚇到，這些人是從那冒出來的，也太多人在等了吧~~那時是七點多~~

這是我們快六點進去的時候~~

對吼，還沒講到店名喔~~這間是位在烏日區的霖記甕缸雞~~

這間是我姊說每次經過都看到一堆人在等，之後自己跑來吃過覺得還不錯，所以這次老爸的生日就選在這裡用餐囉~~

霖記甕缸雞在霧峰中正路也有一間，我們這次吃的是烏日這間~~

這裡算是半戶外區~~

也有這種搭棚子的，這裡用餐感覺好像是要烤肉的樣子~~

當然也有室內區

六點來時人潮還不算多，只有幾桌在用餐~

慢慢的，一下子就坐滿了~~

所以要來這裡用餐一定要先預約，不然就是要等~~

一坐下來，點餐小姐就像在趕火車一樣，我們不過才看了菜單一下，他已經要點餐了，而且還直接說他們要拚翻桌的，意思就是趕快點、趕快吃、趕快走，好讓他們接下一桌的客人~~

這是吃餐廳那麼多家以來，第一次有這種店敢直接這樣對顧客說的，店家也不怕得罪客人，因為真的很多人在等~~

所以如果有想要來這裡用餐的，要有心理準備，而且他上菜超快的，我們竟然一個鐘頭多就吃完了，吃桌菜耶，你看有沒有很快~~

來看MENU吧~~

價格不算貴，這可能也是吸引人來用餐的原因之一吧~~

也有一個價錢的辦桌菜~~

這菜色是每月都會更動的，至於辦桌菜中有不喜歡的可不可換就不知道了，建議你在電話中先詢問吧~~

因為辦桌菜有些不喜歡，所以我們直接單點囉~~

就來看看這間的菜色如何~~

雞油麵線   150元(一份30，這裡有5份)

常吃到的是麻油麵線，第一次吃這雞油麵線，還不錯吃耶~~

好吃的原因當然就是夠油夠溼潤，但他的油不是那種油膩膩的，而是雞油再加點雞汁，再加上油蔥酥、蔥茉，簡單的攪拌就很美味~~

這雞油麵線我還吃了兩碗，因為非常好入口~~

雞油拌飯  50元(一份10元這裡有5份)

顧名思義，就是加雞油拌飯囉~~我覺得雞油沒有豬油來的香，但雞油吃起來的口感不會感覺像豬油那麼油~~

他的米飯比較偏硬，所以吃起來比較粒粒的，不是軟軟的那種，加上雞油攪拌，吃起來口感、嚼勁都不錯~~

雖然我愛吃飯，但兩個讓我選，我會選雞油麵線耶~~

而且，這裡的白飯不用錢，所以也可以叫麵線就好~~

椒鹽皮蛋  150元

就是炸皮蛋囉~~這道超下飯的，而且單吃也很好吃~~

椒鹽的味道非常突出，加上酥炸過的QQ外皮再帶點沙沙綿綿的蛋黃口感，再加上辛香料的拌炒，已經沒有皮蛋的腥味了，吃起來非常的"涮嘴"~~

薑絲大腸  180元

來這種店必點的，但不是我的菜~~我姊是說有酸啦，還不錯吃~

海鮮火鍋   580元

這鍋真的是超大一鍋的，所以裡頭的料也是放的滿滿的~~

除了基本的料之外，裡頭還有螃蟹喔，不過最多的是大白菜~~

這種海鮮鍋的湯頭就是清啦，但我覺得他的湯頭還不到鮮甜的口感，就是清淡的海鮮湯頭囉~~

這一大鍋我們還包回家吃了兩餐才吃完，份量真的很多~~

金沙軟絲  300元

我覺得鹹蛋黃不管去炒什麼都會很好吃，這個軟絲就是，酥炸過後，再加鹹蛋黃下去拌炒，軟絲酥軟再加上沙沙鹹香的口感，真的很好吃~~

這盤算當晚最熱銷的一盤~~

鐵板鮮蚵  220元

這種通常都是加豆豉增加口味，但我覺得這道吃起來還好，口味沒有很重，我記得這道也是很下飯的一道菜，但這裡的就還好，印象沒有很深刻~

鹽焗蝦   350元

這道就是重口味的了~~我看我弟弟吃完一直說好辣好辣，我看上面又沒有辣椒，有那麼辣嗎??

吃了一隻才知道，那胡椒的味道真的超夠味的，夠味到有點辣度了，難怪小朋友受不了~~

只是他的蝦子不算大隻，但因為調味的夠，讓人一吃就印象深刻~~非常夠味~~

福菜桂竹筍  180元

很油的一道菜，看那湯汁就知道~~

但他的油吃的出來是雞油味而不是一般的沙拉油，是不會覺得膩，但我覺得味道淡了點~~

清蒸鱈魚  350元

魚肉還不錯，鹹度也還好，只是我覺得不大盤啦~~

高麗菜  80元

高麗菜很油、很溼，吃得出來有用雞油下去炒，但吃到這裡大概也知道他們家的調味方式了，他們家的菜不會很重鹹，有時我還會覺得淡了點(可能我吃比較重口味吧)，但菜都有用雞油下去料理，這種油吃起來是不會像一般沙拉油感覺到油膩，但畢竟還是油，有時會覺得某些菜可以不用那麼油~~

重點來啦~~招牌甕缸雞  600元

我們一直覺得他是漏掉了我們這桌，因為這道是最後才上的，這主菜不是要先上嗎~~

看到這隻雞沒，一上桌果然是不同凡響，油油亮亮的，而且香氣四溢，忍不住想要動手了，可是好燙啊~~

一旁附上雞油和胡椒鹽~

這裡沒有提供撥雞的服務，一切要自己來喔~~

店家有提供塑膠手套和布手套，開始動手囉~~就由我姊夫來操刀囉~~

馬上就有一隻雞腿啦~~啊皮咧??最好吃的皮怎麼不見了…

不一下子，整隻雞就解體了，那散發出來的烤雞香氣真的讓人食指大動~~

淋上雞油後，口感比較溼潤~~

這雞皮真的好酥脆又好香，單吃肉或許還比較沒感覺，但加著外皮一起吃，口感真的是一級棒!!

裡頭的雞肉呢，我姊是覺得比較沒有汁了，肉質有略柴了一點，但如果加上雞油一起吃就還ok~~

好像是有那麼一點，可能是烤過頭了，而且他竟然最後才送，上菜順序有點搞混了，因為那時大家也都飽了，看到這甕缸雞的食慾不會像上第一道菜時那樣吸引人~~

只是這甕缸雞的味道真的很香，連隔壁桌的味道都一直飄過來，難怪是店裡的招牌~~

招待水果

外面的人多到站到門口來，難怪店家要拚翻桌率，即使店家提供的座位數已經很多，但還是消化不了~~

只是第一次遇到敢那麼直白的跟客人說要拚翻桌的店家也是不多見，店家夠自信，客人多的確也是不爭的事實~~

但你說有到多好吃倒是也還好，招牌甕缸雞是還不錯，其他的就是家常菜，而且我覺得他們家的調味對我來說比較淡了些，所以為什麼等待的人潮會多成這樣我也不懂~~

這是我們吃飯出來後的榮景，這也是第一次看到有店家外面等待的人可以多到這樣，這除了早期的鼎王有看過這情況以外，好像也沒遇過這麼誇張的~~

如果想知道為什麼他可以排到那麼誇張的可以來試試看(因為我不太懂…)，但前提就是要先預約，要有吃得快的打算囉~~

霖記甕缸雞

電話:04-23385562，23385563

地址:台中市烏日區新興路686號

用餐時間:103年5月