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【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


哈哈~終於吃到屋馬啦~~

早在屋馬位在公益文心路口舊址時就注意到它了,直到他搬到勤美那附近後,我還是沒去吃過…

不過一直耳聞屋馬的評價不錯,有心動到,但只是價位一直讓我卻步~~

屋馬也算是走高價位的燒烤店,我說現在的燒烤店真的是一間比一間貴耶~~

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而且屋馬在西區園邸店那間生意已經很好了,現在竟然還在中港路上開了第二間,聽說第三間也在籌備中~~

我只能說在台中人的眼中,東西好吃比較重要,價格似乎沒在考慮的~~

所以我們這次的用餐地點是剛開不久的屋馬中港店,他就位在新光的對面,不過他的招牌是在邊角,如果沒有仔細看可能就會錯過了~~

先來看menu吧~

屋馬的菜單有分單點和套餐,就照套餐的部份給大家看囉~~

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有沒有很便宜啊(看的出來我是用倒反法吧~哈)~~聽說這價錢還是漲價過的,一開始的屋馬好像沒那麼貴…

雖然沒有很便宜,但用餐時間人潮也是都坐得滿滿的~~

我們這次叫的是1480元的豬雞雙人套餐,剛好我們兩個都不吃牛,所以叫這套吃剛剛好~~

就來看看套餐內容囉~~

坐定位後,陸續送上沾醬、雞湯、白飯、肉片等

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這沾醬由左至右分別是胡椒鹽、檸檬、燒肉醬~

這三種沾醬吃起來的口感都不太一樣,沾胡椒鹽當然就是使肉片更加有味道,而檸檬則是有去油膩的功效,至於燒肉醬則是幫助肉片淡淡的提味~

但我個人覺得,屋馬的肉片不用沾醬吃原味的就很讚了!!!

熱雞湯

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這雞湯是用保溫罐溫著,所以隨時喝到的雞湯都是熱呼呼的~~而且喝完還可以再續喔~~

這雞湯喝起來很甜,而且它沒有雞湯的油膩感,清清淡淡的雞湯頭,是吃了幾塊肉片後的最好搭檔~~

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店家還有附上蔥茉,灑一點在雞湯上一起入口,更增添氣味~~

台梗九號白飯

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這白飯一碗的份量還滿足的,吃起來米飯是鬆鬆軟軟QQ的,如果覺得不夠的話還可以再叫一碗,但要付30塊啦~~哈

主廚沙拉

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這沙拉還滿大一盤的,結合各式的生菜,搭配上日式胡麻醬,這芝麻香氣還滿濃郁,搭配著生菜一起吃,香濃清爽,吃起來也比較不會膩~~

我個人也不是愛吃草的人,所以吃個一小盤嚐嚐味道就夠了,剩下的由不挑食的朋友解決掉啦~~

韓式泡菜

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這韓式泡菜的味道有出來喔,夠鹹夠酸,算是重口味的~~

除了可以單吃以外,店家也提供了一籃生菜,讓你可以在生菜上包著肉片和泡菜一起吃~~

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把配角介紹完了,主角要上場啦,也代表要開始烤囉~~

一個套餐裡總共有五盤肉,現在就來看看肉質如何囉~

香草豬梅花

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你看這肉片本身就已經有加調味料了,所以即使不沾醬吃我都覺得很好吃~~

厚薄度適中的豬梅花,放在烤網上,一遇熱,翻個幾下就熟了,而且還不會黏網子,還滿好烤的~~

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屋馬的烤爐採用的是瓦斯爐火,一來好控制火候,二來烤完不會弄到整個衣服都是烤肉味~~

你看到這肉片沒~~烤得油油亮亮的,感覺就很多汁的樣子,看起來就很好吃~~

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這肉片的熟度一整個剛好,還保持著肉片的嫩度,而且吃起來也不會柴柴的~~

我覺得我們烤得還滿漂亮的耶~~哈~真是老王賣瓜自賣自誇~~畢竟這每片肉片都是彌足珍貴啊,怎麼可以烤壞了呢~~

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配著我愛的白飯一起吃,真的很下飯~~

另一種吃法,怕吃太多肉片會膩的話,拿個生菜,上頭加點泡菜和肉片一起吃,酸辣甜的滋味,一次滿足,吃起來很清爽~~

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香草豬五花

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這豬五花的薄度又更薄了點,而且豬五花的油花部份也比較多~~

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因為肉片太薄了,所以這豬五花會黏網子,而且因為油花多,所以冒出來的油脂又更多了,滴到下面的爐火還差點發爐咧~~

雖然會黏烤網,但這豬五花更快熟啦~~

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烤好的豬五花整個都捲曲在一起了~~

因為油花分布的多,所以這豬五花的肉質吃起來更嫩了~~

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別擔心黏烤網之後會不好烤,因為屋馬換烤網的頻率真是太多次了,有時候我覺得那烤網還很乾淨,但小姐還是會主動過來幫你換~~貴的店服務還是有差啦~~

烤了幾盤肉後,店家又送上了一杯可爾必思~~

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這可爾必斯不是單純喝起來是乳酸飲料而已,我覺得他還有加雪碧吧,所以喝起來還會有氣泡的感覺~~

下午茶肉片盤來啦~~

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這位子我已經喬很久了,但怎麼照還是會有陰影,所以我就放棄了~照得不好sorry啦~~

一層一層來看吧~~

最上頭這盤是義大利香草雞

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這盤應該是屬於今天的肉片中,肉質最厚的~~

也因為肉質比較厚,所以小姐建議我們把雞肉放在最邊邊烤,免得放在烤爐的正中央,外面都焦了結果裡面還沒熟~~

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說真的,今天吃的五盤肉裡,我最不喜歡的口感就是雞肉吧~~不是店家準備的雞肉肉質不好,而是吃薄薄的肉片習慣了,吃這厚厚的雞肉塊,感覺口感比較沒有那麼地吸引人~~

極盛松阪豚

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看一下這松阪豚的擺盤,旁邊還有一朵花耶~~

近點看,這花還是由松阪豚一片一片組合而成的,真的有幾份神似~~師父真是巧手啊~~

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這個松阪豚吃起來比較Q,沒像前幾盤肉吃起來那樣的軟嫩,他比較有嚼勁,邊咀嚼還可以感受到豚肉釋放出來的肉汁甜味~~

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香草豚安心香腸

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看到這黑香腸很特別吧,它是墨魚口味的,雖然吃不太出來…

烤黑香腸的唯一缺點就是:他熟不熟你根本看不出來,只能看到這香腸有點彎曲了,又烤出油脂來了,這樣應該是熟了吧??

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這香腸我只能用一個"甜"字來形容,就是你一咬下去,那個肉汁的甜瞬間在你口中爆開來,我覺得它根本不需要再沾醬了,單吃就很甜很好吃了~~

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這種瓦斯烤爐其實還滿不錯的,火候控制的很好,所以今天完全沒有失敗品~~

北海道干貝和蝦品

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最後換點口味,換烤海鮮啦~~

這干貝就放在邊邊烤著,只要烤到干貝出現湯汁了,就代表他熟囉~~

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這干貝一口咬下,是QQ軟軟的口感,感覺很新鮮,再喝上這精華湯汁,鮮甜滋味讓人意猶未盡耶~只可惜不能再來第二顆啦…

我現在才發現,怎麼沒有照到烤熟的蝦子呢??因為那天烤最醜的就是蝦子…

不過雖然烤得醜,但吃起來肉質還不錯,飽滿彈牙的口感,代表有新鮮啦~~

最後啦,我們選了哈根達斯當我們的甜點~~

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我們吃到小姐來跟我們說下組客人已經來了,意思就是叫你可以趕快結帳走人了,所以我的哈根達斯吃得很趕…

有人說吃完屋馬沒有飽,但也有人說吃完好飽,我個人的感覺是剛剛好,就是沒有很飽,但也不會想再續攤了~~

還有,為什麼我們可以把肉烤得那麼漂亮,就是因為屋馬換烤網真的換得很勤,我們這餐吃下來應該換了有四、五次吧,用乾淨的網子烤肉,想要烤壞掉都很難~~

所以整體來說,屋馬的食材有一定的水準,服務品質也有到位,但相對價格方面就不是那麼親民囉~~

終於吃到屋馬了,很開心~~雖然這種店不能常來…

 

延伸閱讀

屋馬燒肉町

櫻  日式精緻碳火燒烤餐廳

原燒優質原味燒肉

春喜炭火燒肉

烤狀猿日式碳火燒肉

石頭炭火燒肉(崇德店)

 

 

屋馬燒肉町(中港店)

電話:04-23121000

地址:台中市西屯區台灣大道三段300號

營業時間:11:00至24:00

用餐時間:102年11月

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • Teresa
  • 看起來好好吃哦~
    可是那個價格...貴鬆鬆啊...
    我走不太進去吶....
  • 我之前也是這種想法,但想到人家店家都快開到第三間了,還是狠下心去給他捧場一下好了啦~~哈

    哈比小叮噹 於 2013/12/08 20:43 回覆

  • 豬扒飽
  • 拍的好仔細的菜單 我終於知道我那天吃到什麼了^^
  • 其實我當天也不知道我吃的是什麼肉,我也是寫網誌的時候才知道的~~哈

    哈比小叮噹 於 2013/12/08 20:45 回覆

  • bearou
  • 我就是在舊址的的時候去過
    那時的雙人套餐才1280耶~
    換新店也漲價了....
    不過肉很好吃倒是真的!!
  • 就是說嘛,我記得我最早之前看人家寫的食記也沒那麼貴,那時還捨不得吃,結果人家漲價了才跑去吃…
    屋馬整餐吃下來,食材、服務都不錯,只能說花這錢是有值得的,只是不能常光顧而已啦^^

    哈比小叮噹 於 2013/12/09 22:36 回覆

  • 魚仔
  • 墨魚香腸好有戲歐...就跟我的竹炭三明治一樣>///<
    屋馬的烤肉好值得一試喔!!我也要找我姐跟我一起去
  • 沒吃過的確可以去試試啦~還不錯~~雖然價格不優…
    反正不要常去就好了^^

    哈比小叮噹 於 2013/12/11 23:12 回覆

  • jesse0218
  • 我大概是快三年前吃過兩次
    當時的店址還在文心路一段
    那時候安格斯雙人套餐只要1190元
    雖然現在套餐內容也不一樣了
    但真的漲價不少> <"
  • 看來屋馬真的漲很大耶~~可是你知道嗎他生意還是很好,我們那天去吃位子是坐滿滿的,可見得大家覺得好吃比較重要,價格反而不care~不過對我來說,他還是很久很久才能來一次的店,因為真的有傷荷包喔…

    哈比小叮噹 於 2013/12/18 22:10 回覆

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