久聞大名的「小六鍋貼」被形容到多好吃,找了平日的中午時間來嚐嚐,看看到底是有多好吃啊~~

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還沒12點的時間到達,還好還有空位,跟櫃檯說了內用要拿菜單,結果沒菜單,因為菜單就在牆壁上~~

沒錯,店內就只賣這兩樣,光鍋貼就賣到嚇嚇叫了,幹麻還賣別的~~只能說:老闆,算你狠…

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鍋貼一份85元有10個,當然也不一定都要叫一份,只要叫雙數的就可以~~

你看光包鍋貼的就有4位,透過玻璃處理過程一清二楚,現包現煎的鍋貼讓人吃的到新鮮美味度~~

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先送上酸辣湯35元

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筍絲、肉絲、木耳、豆腐、紅蘿蔔等,料還滿豐富的,喝起來就標準的酸辣湯滋味,調味的是不錯,但我覺得芡汁勾太多了,有點過稠了~~

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鍋貼14顆(一顆8.5元)

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沒有排得很好看喔~~要一排整片的雪花看起來也才漂亮~~

這薄薄的片狀雪花,筷子輕輕一夾就碎了,連帶著鍋貼底部酥脆的外皮,吃來很有嚼勁,再加上內餡釋放出來的甜味一起入口,很有層次感,的確不錯~~

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印象中鍋貼不都是長條狀的嗎?這裡的鍋貼卻長的像金元寶的水餃狀~~

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但仔細看,其實這鍋貼不大耶,一顆賣8.5元也算是不便宜,食量大的一份應該不會飽吧~~

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來看一下內餡,由高麗菜和韮菜、肉末組合成的內餡,一咬下去肉汁就跑出來啦,雖沒到爆漿那麼誇張,但是還滿有汁的~~

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他的高麗菜量給的還滿多的,除了肉汁的甜味外還有青菜脆脆的口感,再加上煎得酥脆的外皮,這樣的鍋貼的確是好吃~~

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非常推薦他這帶點辣度的佐料,我喜歡這種辣油的醬料,反而不喜歡那種稠稠的辣椒醬,這配鍋貼才真是夠味啊~~

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我覺得小六鍋貼的好吃在他煎得方式,外皮的酥脆帶出內餡的美味,內餡口感雖不錯,但調味、飽滿度都可以再加強,應該才會有花8.5元的價值吧~~我個人感覺啦~~

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過12點之後人潮一直湧入,甚至已經有人在等待了,也終於見識小六鍋貼的魅力~~

因為我也是抱著朝聖的心態來用餐,或許很期待,但吃完覺得沒有像想中的那樣的美好,再次驗證,大家說的好吃不一定就合你的口味,還是自己親身體驗才是最準確的囉~~

 

小六鍋貼

電話:0911144801

地址:台中市西屯區華美西街二段235號

營業時間:11:30至賣完(周四、周日公休)

用餐時間:104年10月

 

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