小叮噹的叮嚀

【一】歡迎加入哈比小叮噹粉絲團,可以收到小叮噹最新的旅遊、美食訊息。

【二】本部落格為本人的用餐心得,口感不代表每個人皆相同,當為參考就好,前往用餐與否,請自行斟酌。

【三】對於攻擊性、情緒性留言,一律刪除,若看不慣本人的寫作用語,請勿點閱。

【四】請勿盜用本部落格所有圖片、文章,請尊重智慧財產權。引用文章請註明來源處,謝謝。

【五】如果覺得文章有幫助到你的,請幫我按讚分享,你的「讚」是我寫作的動力喔~~感謝^^

【六】台中美食餐廳懶人包(持續更新中)

 


老實說,在還沒接到「雙人徐獨居乾麵」的試吃前,我真的不知道這個品牌…

DSC09737

試吃人家的產品當然要做一下功課囉~~上網看了一下官網,雙人徐是很有名氣的團購美食耶~~而且許多媒體還爭相報導過,他在台北還有4家實體店面呢~~我還真是孤陋寡聞啊~~

「雙人徐」是由兩個7年級的兄弟檔創立的,簡單來說,這對兄弟檔就是把他們徐家一代一代傳下來的手藝發揚光大,加上對食安的重視,使用的食材都是經過把關後才正式推出,光看這一點就對獨居乾麵有了好印象~~

這次試吃的口味是麻辣口味,一包裡頭有4小包~~

DSC09741

4包入的包裝就長這樣~~

DSC09730

不過裡頭其實少一包啦,因為我還沒照完相,我弟弟就迫不及待想先試吃了,所以他就拆了…

從包裝旁邊來看,裡頭還有附上兩顆滷蛋和兩包豆干(少一顆是因為已經被吃掉了,動作也太快了吧@@)

DSC09731

很少看到這種現煮麵還會附贈實體的滷蛋和豆干耶~~感覺誠意有夠~~

這都是真空包裝的,打開來後再川燙一下就可以吃了~~

DSC09735

另一邊是麵體和調味包~~

DSC09733

他的麵條是比較寬版的,採用的是官廟麵,官廟麵的口感比較Q,所以它不會像一般的麵條煮完變得軟爛~~

DSC09736

而這麻辣油包可是使用橄欖油、大紅袍辣椒和古法釀造醬油,所費的成本也比較高~~

但我相信,只要食材來源是安全無虞的,用比較好的食材,就算價格貴了點,我相信許多消費者也是能接受的~~

包裝上頭還有清楚的營養標示和滷蛋、豆干的合作夥伴,讓消費者吃得安心~~

DSC09744

廢話不多說,來煮麵啦~~

DSC09752

等水滾開後,丟麵條下去囉~~

DSC09754

包裝上頭建議煮4分鐘,但第一次真的煮4分鐘後,其實麵條還沒有完全熟透~~可能還要多個2分鐘才會比較剛好~~

DSC09757

第二次改變煮法,像煮水餃的方式,滾水後加冷水再滾,這樣的動作2次,反而讓麵條比較快熟~~

DSC09758

當然要加個青菜才好吃囉~~

DSC09761

先在碗裡倒上麻辣醬汁~

DSC09769

看起來好像是沒什麼殺傷力的辣油吼~~

麵條起鍋後趕緊攪拌了~~

DSC09763

一碗麻辣乾麵完成啦~~

DSC09766

知道為什麼要叫「獨居乾麵」嗎??

因為現代人很多都是出門在外打拚的上班族或是學生族群,煮1人份的餐點真的還滿難的,光是備料完你就覺得乾脆買現成的會比較快,所以才會有這「獨居乾麵」的出現,而且他還附上滷蛋和豆干,讓你不會只有吃乾麵那樣的單調,自己再加個青菜,倒也像是外頭買回來的乾麵嘛~~

這麵條吃起來還滿Q的,有像那蝴蝶麵的感覺,也有像那陽春麵白麵的口感,而且因為寬版麵條,所以吸附到的醬汁也比較多,吃起來的麵條更有味道~~

DSC09767

他的麻辣香氣還滿夠味的,但是那種清爽的麻辣還不是濃厚的那種~~

他一吃不會覺得很辣,但慢慢的會覺得麻,但那麼麻不會讓你麻到受不了,只是一直會有這種感覺,也因為麻,所以你會覺得辣度有夠~~

這種麻辣口感還滿特別的,他不會死辣,他的辣是帶有香氣和麻度,所以整碗麻辣麵吃起來是還滿順口的,不會辣到受不了~~

這滷蛋吃起來很像鐵蛋的感覺,但他不會像鐵蛋那麼硬,他比較軟綿好吃,而且滷得有入味,還滿香的~~

DSC09773

另一碗我們就加了豆干~~

DSC09771

這碗看起來也豐富喔~~不然再煎個荷包蛋也OK啊~~

只是這豆干的感覺不是那麼柔軟,吃起來口感有比較硬一點,沒有像剛滷完起鍋的豆干那樣的軟Q,所以我會覺得這豆干還好~~

DSC09776  

早期很紅的阿舍乾麵大家都狂訂,因為光好吃的醬料包和麵條就賣到嚇嚇叫,現在這「雙人徐」獨居乾麵,還會附上滷蛋和豆干,加上麵條又是比較獨特的關廟麵,麻辣醬汁也頗具特別,的確有讓人眼睛一亮~~

上網看了一下,這麻辣口味是最基本的,價格也比較便宜,他還有炸醬麵和蕃茄肉末麵,看起來還不錯的樣子,只是價格就有提高了,但只要是真材實料加上好吃,我想消費者都是不吝於掏錢出來購買的~~

雖然台北都有店面,但那都離我們太遠啦,還是上網買比較快囉~~

DSC09748

有興趣的朋友們,可以上他們家的官網參考一下囉~~

雙人徐官網:點我進入

  

, ,
創作者介紹

~哈比小叮噹的小小窩~

哈比小叮噹 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 玫瑰小丸子
  • 我想吃不辣口味的
    這家以前在新聞中有見過介紹哩
  • 對啊,我看好多媒體都有介紹過,很厲害的樣子~我是也想試試他們家的炸醬麵,從圖片看來好像還不錯喔~~

    哈比小叮噹 於 2015/02/08 00:39 回覆

  • 4F
  • 妳可以帶去山上吃XD
  • 帶上山吃還要煮麻煩啦,在家吃就好了~~

    哈比小叮噹 於 2015/02/15 19:33 回覆